5 простих рецептів настоянки з черноплодки (чорноплідної або чорної горобини)


настоянка з чорноплідної горобини Чорноплідна горобина, арония, чорна горобина-корисна ягода, яка містить ряд цінних для чоловік речовин, зокрема вітаміни С і Р, органічні кислоти, цукру, йод. Її вважають лікарською ягодою. Для лікування і профілактики різних захворювань найчастіше використовують настоянки. Про те, яку саме користь приносить настоянка цієї ягоди, при яких захворюваннях використовується і як її приготувати-ми розповімо нижче.

Чим корисна настоянка з черноплодки

Настоянку з чорних ягід аронии найчастіше вживають саме з лікувальною метою, проте її можна пити і в якості алкогольного напою, але в малих дозах. Засіб славиться такими корисними властивостями:

  • загальнозміцнюючим;
  • иммуномоделирующим;
  • що очищає;
  • протизапальним;
  • антиоксидантним.

Його рекомендують гіпертонікам з першим і другим ступенем захворювання для нормалізації тиску; людям, що мають проблеми з серцем і посудинами, для налагодження їх нормальної роботи; що часто хворіє на простудні захворювання для зміцнення імунітету. Також засіб вважається ефективним для зниження ризику розвитку атеросклерозу, онкологічних захворювань, погіршення прохідності посудин.

Дізнайтеся детальніше, ніж корисна і як застосовують чорноплідну горобину..

настоянка чорноплідної горобини Його радить тим, кому необхідно налагодити роботу ШКТ (зокрема для нормалізації кислотності шлункового соку), знизити рівень холестерину в крові, заповнити дефіцит вітамінів, вивести мокроту з дихальних органів, прискорити процес одужання, вивести важкі метали з організму, прибрати набряки і налагодити роботу бруньок.

Чи знаєте ви? Горобині з давніх часів приписували магічні властивості, вважалося, що вона здатна захищати, лікувати і пророкувати. Кельти саджали її в дворах своїх жител, щоб захиститися від пожежі і блискавки, англійці-для захисту від відьом і нечистої сили.

Шкода і протипоказання настоянки з черноплодки

Із-за однієї властивості чорноплідної горобини-здібності зупиняти кровотечу-при регулярному вживанні засобу може виникнути проблема згущування крові і, як наслідок, розвиток варикозного розширення вен, тромбоутворення.

При передозуванні можливі: інтоксикація організму, алкогольне сп’яніння, головні болі, тахікардія. Найбільш серйозними наслідками надмірного вживання засобу у людей літнього віку є інфаркт, інсульт. Лікування настоянкою заборонене людям, у яких в анамнезі є присутнім :

  • гіпотонія;
  • виразкова хвороба, гастрит;
  • підвищена кислотність шлункового соку;
  • цистит, сечокам’яна хвороба і інші захворювання сечостатевої системи;
  • тромбофлебіт, варикоз.

Також засіб не варто вживати тим, у кого спостерігаються алергічні реакції або індивідуальна непереносимість ягоди або інших компонентів настоянки. Ну і, звичайно ж, як і усі спиртосодержащие ліки, цей напій не можна приймати вагітним, що годують грудьми, дітям і тим, хто збирається сісти за кермо автомобіля, а також тим, хто має проблеми з алкогольною залежністю.

Підготовка ягід

Для настоянки знадобиться соковита горобина, зірвана після перших заморозків,-саме така ягода містить найбільшу кількість цінних речовин і має найкращі смакові якості.

інші статті  Томат Вельможа

Можна використати і сушені плоди. У останньому випадку кількість основного інгредієнта в рецепті слід зменшити удвічі. Сухі ягоди треба буде подрібнити. Тривалість настоювання засобів з сушеного продукту необхідно продовжити до 4-5 місяців. Перш ніж приступати до приготування будь-якої з нижчеописаних ягідних настоянок, ягоди треба підготувати. Підготовка включає 4 етапи:

  1. Відбір плодів-слід видалити зіпсовані, занадто маленькі, недозрілі.
  2. Очищення від залишків листя, плодоніжок.
  3. Полоскання в проточній воді в друшляку або ситі.
  4. Просушування.

>

Настоянка з черноплодки: рецепти

Нижче представлені популярні і протестовані багатьма людьми рецепти настоянок з використанням різних інгредієнтів і спиртосодержащих напоїв :

  • на самогоні;
  • на горілці;
  • на спирті.

Також ви можете спробувати приготувати засіб на меді і без додавання спирту.

Ознайомтеся також з рецептами приготування і користю для організму настоянки з яблук, каштана, фейхоа, бузку, кедрових горішків, чорної смородини..

Настоянка на самогоні

Розпочнемо наш огляд з опису класичного рецепту-на самогоні.

Нам знадобляться такі інгредієнти:

  • плоди чорної горобини-1 кг;
  • самогон (фортецею до 60 %)-1 л;
  • цукор-за смаком, 300-500 г (не є обов’язковим інгредієнтом).

Покрокова інструкція приготування виглядає таким чином:

  1. Підготовлені ягоди помістити в скляну ємність, бажано з темного скла. Плоди можуть бути як цілісними, так і давленими.
  2. Залити їх самогоном так, щоб його рівень був вищий за шар ягід на 2-3 см
  3. Домісити цукровий пісок.
  4. Щільно закрити місткість кришкою.
  5. Відправити місткість до приміщення, в яке не проникає сонячне світло, із звичайною кімнатною температурою. Тривалість наполягання-3-3,5 місяця.
  6. Протягом всього часу наполягання через кожні 4-5 днів ємність з настоянкою треба буде струшувати.
  7. щільно закриваємо кришкою

  8. Після того, як спиртовий напій буде готовий, його пропускають крізь марлю, ягоди видаляють, а рідину зберігають в темному приміщенні.

Важливо! Л ечебного ефекту можна добитися лише у разі дотримання рекомендованих дозувань. Максимально допустимий об’єм настоянки, який можна спожити в день без ризику для здоров’я,-50 р.

Настоянка на горілці

Для класичного рецепту настоянки на горілці знадобляться такі ж інгредієнти, як і в попередньому рецепті, тільки самогон замінюється горілкою. Необхідно підготувати:

  • ягоди чорної горобини-1 кг;
  • горілку-1 л;
  • цукор-за бажанням і смаку.

Послідовність приготування така ж, як в попередньому рецепті.

Можна добитися і інших смаків настоянки, наприклад, при додаванні в нього лимона, вишневого листя, гвоздики. Засіб з кислуватим присмаком можливо приготувати з додаванням лимона. Знадобляться ягоди (1 кг), лимони (3 штуки), горілка (0,7 л), вода (200 мл). Теплу кип’ячену воду змішати з цукром, потім додати сік, видавлений з лимонів, горілку. Наполягати в місці, куди не проникають сонячні промені, 3 тижні, після чого пропустити рідину крізь марлю і розлити по пляшках.

інші статті  Абрикоса Кичигинский

/p>

Ознайомтеся з рецептом домашнього вина з чорноплідної горобини..

Оригінальний смак виходить у напою при додаванні до нього листя вишні. листя вишні проварюємо на повільному вогні Його готують з ягід чорної горобини (0,5 кг), горілки (0,5 л), цукру (0,5 кг), лимона (1 штука), води (0,5 л), листя вишневого дерева (100-200 штук). Плоди і листя треба буде проварити на повільному вогні 15 хвилин. Після охолодження рідину проціджують, знову доводять до кипіння і домішують цукор, сік лимона, горілку. Настоюють 1 місяць в місці без світла з прохолодною температурою. Пряну настоянку з гвоздикою готують з ягід (1,5 кг), горілки (0,9 л), цукру (0,5 кг), спеції (4 гвоздички). Ягоди треба пом’яти і змішати з цукром і спецією. Накривши марлею, наполягти упродовж 2 днів в темному місці з кімнатною температурою. Потім додати інші інгредієнти. Наполягати в темній кімнаті 2 місяці.

/p>

Настоянка з медом

Ще одним варіантом приготування засобу на горілці є введення до його складу меду.

Знадобляться такі інгредієнти:

  • плоди-0,5 кг;
  • горілка-0,5 л;
  • мед-2 ст. ложки.

Послідовність приготування :

  1. Змішати в скляній місткості плоди з горілкою і додати мед.
  2. Місткість щільно закрити кришкою.
  3. Відправити до теплого темного приміщення на 3 місяці.
  4. Збовтувати місткість кожні 7 днів.
  5. Після закінчення 3 місяців напій пропустити крізь марлю і розлити по пляшках.
  6. Витримувати в холодильнику упродовж 2 місяців.

настоянка з чорноплідної горобини Чи знаєте ви? Горобинова деревина є хорошим матеріалом для різних виробів з дерева. Раніше неї охоче використали каретники для виготовлення деталей до карет, зброярі -для руків’я, різьбярі і токарі -для домашнього начиння. Сьогодні її застосовують для виготовлення музичних інструментів, меблів, матеріалу виробу.

Настоянка на спирті

Інгредієнти:

  • ягоди-1 кг
  • спирт (96 %)-0,6 л;
  • вода-0,4 л;
  • цукор-за бажанням і смаку.

Послідовність приготування :

  1. Підготовлені ягоди потовкти.
  2. Залити спиртом, змішаним з очищеною водою.
  3. Додати цукор.
  4. Настоювати 2-3 тижні.

настоянка чорної горобини

Дізнайтеся, як заготовити чорноплідну горобину на зиму..

Настоянка без використання спирту і горілки

Можна приготувати десертний напій без додавання спирту і горілки. Він буде не менш корисним, ніж ті, які були описані вище.

Нам знадобляться:

  • плоди черноплодки-1 кг;
  • цукровий пісок-3 кг;
  • ваніль в паличках-1 штука (за бажанням);
  • цедра апельсина-за бажанням.

Технологія приготування :

  1. Плоди перетерти з цукром.
  2. Додати ваніль, цедру.
  3. Закрити місткість марлею.
  4. Помістити в скляну тару. Залишити в темному місці на 2,5 місяця.
  5. Кожні 3-4 дні перемішувати.
  6. Після закінчення процесу бродіння профільтрувати.
  7. Перелити в пляшку, закрити кришкою, відправити до темного прохолодного приміщення для наполягання на 3 місяці.
інші статті  Сорти жоржина

Правила зберігання продукту

Настоянку з чорноплідної горобини слід зберігати в холодильнику або другом прохолодному місці, куди не поступає світло. Термін придатності засобу на спиртовій основі-3 роки.

Важливо! Ємність з настоянкою необхідно берегти від попадання сонячних променів ..

Особливості вживання

Існують певні рекомендації по прийому настоянки залежно від тієї проблеми із здоров’ям, яку ви хочете вирішити за допомогою цього методу. Так, для нормалізації артеріального тиску засіб п’ється курсами по 1 місяцю. У день вживається по 3 маленьких ложки. 30-50 г необхідно пити для заспокоєння нервової системи і налагодження сну вечорами.

Настоянку можна пити перед їдою в якості аперитиву, додавати в теплі напої-чай, кава, а також у випічку.

Ще засіб можна вживати як десертний напій, проте важливо дотримуватися міри, щоб не допустити небажаних наслідків передозування. В якості напою до свят краще все ж приготувати наливку без використання спирту.

Отже, ми представили для вас 5 найбільш популярних рецептів настоянок з чорноплідної горобини. Приготувавши їх і вживаючи відповідно до інструкції, ви зможете вирішити деякі проблеми із здоров’ям, зокрема нормалізувати тиск, поліпшити апетит і стан слизової оболонки ШКТ, посудин, поповнити організм необхідними вітамінами і мінералами, зміцнити імунну систему. І пам’ятаєте: настоянка не може використовуватися як основна терапія серйозного захворювання, її можна пити лише в якості додаткового кошту і тільки після консультації з лікарем.

Відео: Настоянка на чорноплідній горобині

Відгуки

Для дослідів були приготовані 3 види настоянки. Прийшов час і пора знімати пробу.

Чорноплідна горобина: настоянка на горілці.

Густа солодка настоянка, схожа на лікер. Роздавлені ягоди дають в’язкий і терпкий смак, тому ковтати таку настоянку важко, якось сухувато йде. В якості застільного напою для гостей не підходить.

Чорноплідна горобина: настоянка на горілці без цукру.

Цей варіант трохи краще, немає в’язкого і терпкого смаку. Смак без цукру вийшов натуральний. Але компанія цю настоянку не сильно заценила.

Настоянка аронии на горілці з медом.

Переможець конкурсу. Лікерна настоянка з добрим смаком, без терпкості і в’язкості. Оптимально була випита в компанії по-схеме настоянка+горілка.

P. S. На мій смак, в усіх рецептах передоз з кількістю черноплодки, якій можна класти в 2 рази менше, а також класти менше цукру… або розбавляти настоянки при вживанні горілкою, що не є мета виготовлення настоянки. Kirpich http://nasmnogo. net/index. php/topic/ 11547-chernoplodnaia-riabina-nastoiki-iz-nee/?p=1993788


2019 Сад і город