У продажу нерідко зустрічаються великі ароматні тверді плоди, схожі на яблука або груші, що називаються “айвою”. Вона має багато корисних властивостей, але для максимального позитивного ефекту рослині необхідно забезпечити хороші умови для росту і розвитку. Давайте спробуємо з’ясувати, що таке айва і як за нею правильно доглядати.
Насправді вона дуже схожа на яблуню і грушу, оскільки відноситься до одного сімейства з ними-розоцвіті. Проте айва-це окремий рід рослин, що включає декілька видів. У садівництві найбільш популярними є айва звичайна і великоплідна.
Чи знаєте Ви? Айва містить багато корисних речовин: вітаміни С, Е, В1, В2, В6, РР, каротин, пектин, солі калію, фосфору, заліза і міді, і має протизапальні, стимулюючі і терпкі властивості. Її ще називають “золотим яблуком”.
Як виростити айву на дачі, вибір місця
Айва звичайна-південна рослина, але при цьому є досить морозостійким і невибагливим при вирощуванні. Місце, де буде рости айва, повинно бути добре освітленим і захищеним від протягів, інакше хорошого урожаю можете не чекати. Краще посадити айву в середині саду, але при цьому сусідні дерева мають бути на відстані не ближче 2 м, щоб не закривати сонце.
Важливо! Перехресне запилення сприяє кращій врожайності айви. Для цього на ділянці повинно рости хоч би одне плодове дерево цього сімейства : ще одна айва, яблуня або груша.
Яким має бути грунт для айви
У айви поверхнева коренева система, тому вона віддає перевагу суглинним поживним грунтам. На легших супіщаних грунтах айва також буде рости, але урожай буде помітно гірше. Її можна успішно вирощувати і на ділянках із заляганням грунтових вод не ближче за один метр від поверхні.
Якими мають бути освітлення, температура і вологість
Знаючи, як правильно виростити айву на своїй дачі, можна отримати хороший урожай корисних плодів. Так, для неї потрібне багато світла, але до вологості повітря вона невимоглива. Ця теплолюбна рослина, тому добре, якщо середньорічна добова температура перевищуватиме +9°С.
Що треба знати при посадці айви
Для успішного вирощування айви необхідно дотримуватися правил посадки і подальшого відходу.
Підготовка грунту
Висаджувати саджанці айви можна ранньої весни або осені до заздалегідь підготовленої ями глибиною близько 40 см і шириною 60-80 см, на дно якої укладається невеликий шар глини. За декілька днів до посадки треба змішати органічні і мінеральні добрива, наприклад, 50 г деревної золи і 150 г суперфосфату з грунтом і заповнити цією сумішшю посадочну яму. Якщо грунт кислий, можна додати трохи вапна.
Як посадити айву
При посадці айви приберіть трохи грунту з посадочної ями, встановіть до ями саджанець, корені його розпряміть в горизонтальному положенні і засипте вийнятою землею. При посадці саджанця стежите, щоб коренева шийка була на рівні грунту. Грунт навколо саджанця трохи утрамбуйте, не торкаючись кореневої шийки. Сформуйте пристволовий круг для затримки води, насипавши по периметру крони земляний вал заввишки 5-7 см Потім полийте саджанець 30-40 літрами води і, коли вода вбереться, присыпьте сухою землею і замульчуйте торфом або сухим листям. Для кращого розвитку коренів, гілочки саджанця можна укоротити на 1/3-1/2 довжини, залежно від їх величини. Обрізувати треба на 1-2 см вище за бруньку. Якщо на саджанці є листя, половину з них також треба видалити.
Підгодівля і полив айви на дачній ділянці
На щедрий полив айва відгукується підвищенням врожайності. Тому в період вегетациирастение нужнохорошо полити як мінімум три рази: перед початком цвітіння-для кращої зав’язі, в червні-для розвитку дерева і плодів, у кінці літа-для наливання плодів. На один полив треба використати не менше 400 л води, а для великого дерева-до 800 л, щоб добре зволожився увесь пристволовий круг.
Айва звичайна також прихильна до добрив і підгодівель. Навесні, при розпушуванні грунту, по пристволовому кругу вносять азотні по 25-30 г на 1м²або комплексні мінеральні добрива по 50 г під одне дерево. Якщо не вдалося удобрити айву навесні, тоді до половини літа можна провести підгодівлю азотним добривом, розбавивши 10 г добрива в 10 л води (з розрахунку на одну лунку, викопану по периметру крони). Також можна підгодувати дерево розчином рідкого гною, розбавленого в 5-10 частинах води.
Після підгодівлі айву треба рясно полити, щоб добрива рівномірно розподілилися. Восени внесіть калійні, фосфорні по 20 г на 1м² і органічні добрива у вигляді мульчі по пристволовому кругу, після чого скопайте землю на пів-багнета лопати. Разом з осінніми і зимовими осіданнями ці добрива поступово проникатимуть в грунт і живитимуть айву.
Допомога в перші роки життя, як правильно підв’язати айву
Ви можете придбати саджанці, на яких айва щеплена до материнської рослини і буде рости у формі дерева, хоча найчастіше вона росте кущем.
Важливо! Купуючи саджанці айви, будьте уважні. Селекціонерами виводяться сорти для використання як підщепи для інших сортів айви і груші. Така айва матиме невеликі плоди і низьку врожайність. Вона відрізняється від великоплідної дрібнішим листям.
Для того, щоб кущі айва на вашій дачі мав красиву вертикальну форму, його при посадці необхідно підв’язати. Опора встановлюється на дно ями, в яку висаджується айва, і має бути вищий за гілки саджанця на 1-1,5 м. До опори необхідно підв’язати усі гілки, причому так, щоб між ними залишався невеликий проміжок. У міру росту саджанця кріплення слід переміщати вище, щоб айва не нахилилася і не зламалася. Коли саджанець зміцніє і почне плодоносити, опору прибирають.
Особливості обрізання айви, як виконати правильно
З настанням осені рослина дуже довго не скидає листя, тому обрізання айви краще проводити ранньої весни, до розпускання бруньок. Видалити треба усі пошкоджені і замерзлі гілки. Також, для хорошого урожаю, слід укоротити приріст минулого року-гілки до 50 см на 1/3, довші на 1/2, при цьому обов’язково коротшають вертикально зростаючі гілки. Треба стежити і за тим, щоб середина крони не була загущена і добре освітлювалася, для чого зайві гілки повністю видаляють.
Важливо! При інтенсивному обрізанні може зав’язатися велика кількість плодів, які із-за великого навантаження не будуть великими.
Розмноження айви
Розмножити айву досить легко, причому зробити це можна різними способами. Найбільш легким буде розмноження живцями і кореневою порістю. Живці для посадки зрізуються навесні, коли листя вже розпуститься. На роль посадочного матеріалу ідеально підходять однорічні живці, бажано з нижніх гілок дерева, які можна спеціально залишити при обрізанні. Для посадки на живці має бути 5-6 бруньок (нижній зріз робиться відразу під брунькою, а верхній-на відстані 2-3 см від верхньої бруньки, щоб при підсиханні живця брунька залишилася живою). Листя на живці повністю віддаляється.
Живці поглиблюють в підготовлену скопану землю приблизно на 2-3 бруньки. Щоб відсоток виживання живців був вищий, можна прикрити їх плівкою, спорудивши невелику тепличку. Через 20 днів живці пустять корені і осінню їх можна буде пересадити на постійне місце.
Кореневу порість зрізують з невеликим шматочком кори, щоб залишився цілим корінь. Проводити цю процедуру можна як навесні, так і осінню, а при посадці у саджанця нерідко укорочують центральний корінь, щоб швидше почали розвиватися бічні, і прибирають листя (окрім самих верхніх). Для таких саджанців потрібна невелика тінь.
Для розмноження відведеннями, в осінній час, необхідно пригнути нижні гілки, і надрізав кору, прикрити землею. Навесні в місцях надрізу кори утворюються корінці, а осінню відведення відділяються від материнської рослини і висаджуються окремо. Не погано розмножується айва і за допомогою щеплення. Хороші сортові живці можна прищепити до вже зростаючих дерев навесні, коли почнеться інтенсивне сокодвижение. На однорічні саджанці айва прищеплюється брунькою (очком), а такий метод щеплення можна проводити влітку в липні-серпні.
Чи знаєте Ви? В якості підщепи для айви селекціонери використовують не лише інші види айви, але і горобину, і глід. .
Насінне розмноження-найтриваліший процес вирощування айви. При розмноженні насінням сортові ознаки айви можуть не збережеться, проте такі саджанці мають добре розвинену кореневу систему і швидко ростуть, тому їх часто вирощують в якості підщепи для сортових живців.
Насіння для посадки треба зібрати із стиглих плодів, добре відмити від слизу і висушити. Перед безпосередньою посадкою їх стратифікують впродовж 2-3 місяців. Восени насіння вже можна висівати у відкритий грунт, тоді стратифікація буде природною і навесні вже з’являться паростки. Більше того, насіння можна закласти на стратифікацію на початку лютого і у кінці квітня також висіяти у відкритий грунт.
В період росту сіянців їх необхідно двічі пересаджувати: перший раз пикируются рослини, що мають два справжні листочки (їх висаджують на відстані 5 см один від одного), другий раз необхідно пересадити сіянці приблизно через місяць після першого висадження (на відстань 17-20 см). На другий рік вегетації їх можна висаджувати на постійне місце або використати в якості підщепи.
Важливо! Айва, вирощена з насіння, плодоноситиме набагато пізніше розмноженою вегетативно.
Айва: збір і зберігання урожаю
Плоди айви звичайної усе літо практично не ростуть і починають наливатися тільки у кінці серпня. Вони не бояться заморозків, тому збирати урожайнужно у кінці жовтня, дозволивши їм добре визріти. Для тривалого зберігання урожаю прибирання айви роблять вручну, зрізуючи або знімаючи плоди, не допускаючи їх падіння.
Зберігають айву усю зиму при температурі-2…- 5°С. Восени плоди айви дуже тверді, мало-соковиті, терпкі, з солодкуватим смаком. У свіжому вигляді в їжу їх не вживають, а готують дуже смачні і ароматні джеми, варення, компоти, мармелад. Шматочки айви також можна покласти в чай замість лимона. В процесі зберігання плоди стають соковитішими, м’якшими і солодшими.
Чи знаєте Ви? Слово мармелад в перекладі з португальського “marmelo” означає “пюре з айви”.
Айва-ідеальне дерево для вашого саду. Вона не лише корисна, але і дуже декоративна: її листя не схильне до захворювань і залишається красивим усе літо, а восени набув яскраво-жовтого кольору і пізно обпадає. Ще ця рослина є хорошим медоносом.