Блюда з баклажанів люблять багато, а городники поважають цю культуру за різноманітність термінів дозрівання, високу врожайність, стійкість до шкідників і простоту відходу. Особливою повагою користується баклажан “Алмаз”, характеристику і опис сорту якого представимо далі.
Опис сорту
Цей баклажан випробуваний часом і користується успіхом серед городників. Він абсолютно універсальний у вирощуванні: в теплому кліматі його культивують на незахищеному грунті, а в прохолодніших зонах цей сорт можна висаджувати в парниках і теплицях. У Держреєстрі є присутнім з 1983 року і підходить для механізованого збору урожаю. У висоту кущик зростає невисокий, до 60 см Плоди щільно формуються на нижній частині рослини, близько 30 см від грунту. На чашолистку цього овоча немає шпильок, що виключає ризик пошкодити руки в період збору плодів. Досить стійкий до посухи і інших несприятливих умов.
Чи знаєте ви? Якщо посаджене в землю насіння баклажанів прикрити снігом, то рослина буде стійкіша до хвороб і несприятливих погодних умов. Цей метод можна використати тільки при безрассадном способі.
Головна перевага баклажана “Алмаз”-відмінна врожайність. В середньому з 1 кв. м збирають 2-8 кг плодів. Збирати овочі можна через 110-130 днів після висадження. Баклажани зростають до 14-18 см в довжину і 5-6 см в діаметрі, плоди мають циліндричну форму. Стандартна вага стиглого овоча-130-140 р.
Стиглість плодів визначається по забарвленню – он має бути темно-фіолетовим. Стиглий м’якуш-зеленуватий, щільної структури, не гірчить.
Дізнайтеся більше про вирощування інших сортів баклажанів : “Прадо”, “Клоринда F1”, “Валентина F1”..
Вирощування
Вирощувати баклажан “Алмаз” можна за допомогою розсади і безрассадным способом. Найпродуктивніший-розсадний.
Підготовка насіння
Добрий результат від культивування баклажана “Алмаз” вийде, якщо насіння заздалегідь підготувати. Це допоможе підвищити імунітет саджанців і збільшити їх схожість.
Насіння перебирає і сортує за розміром. Таке калібрування потрібне для того, щоб визначити відстань, на якій висаджують потім сіянці. Можна обробити перед висадкою посівний матеріал. Перевірений спосіб: 3 мл перекису водню розводять в 100 мл води і нагрівають до 40 °C. У цей розчин на 10 хвилин поміщають насіння безпосередньо перед посадкою.
Посадка насіння
Щоб розсада виросла сильною, насіння высеивают за 40-60 днів перед висадженням в грунт, т. е. займатися вирощуванням баклажанів треба вже з кінця зими.
Баклажани люблять легкий, поживний грунт з обов’язковою підгодівлею органічними добривами. Ідеальний грунт-чорнозем, суглинку, супісок. Важливо! Не можна висаджувати баклажани в насичену мінеральними солями і глинистий грунт.
Для посадки насіння треба узяти чорнозем (можна просто з городу), пісок і торф. Усі ці компоненти мають бути в рівних кількостях. Можна доповнити грунт фосфорними, амонійними або калійними добривами, а для рихлості і кращої аерації грунту додають вермикулит.
Висаджують посівний матеріал в один контейнер або окремі скляночки. Якщо насіння висаджується в одну ємність, їх потім необхідно пікірувати. Грунт перед посадкою зволожується. Якщо висадка йде в окремі ємності, туди поміщають по 2-3 насіннячка, щоб потім залишити найміцніший саджанець. Глибина висадки-0,5-1 см Якщо використовується загальний контейнер, насіння поглиблює на 1 см і дотримується відстані 5 см
Ознайомтеся з кращими сортами баклажанів для Підмосков’я і Сибіру..
Після того, як посівний матеріал поміщений в землю, його рясно поливають, накривають плівкою або склом і відставляють в тепле (+23-25 °C) приміщення. Сходи з’являться через 7-10 днів.
Коли сходи стали масово з’являтися, укриття знімають, а контейнери виставляють на світло і забезпечують ним температуру +15-18 °C. Достатнє освітлення сприяє нормальному розвитку коренів сіянців. Бажано, щоб світло було присутнім мінімум 12 годин в день.
Чи знаєте ви? На Русі баклажани називали “синіми” і “демьянкой”. У 17-18 вв. їх додавали в м’ясний суп.
Відхід
Розсада вимагає певного відходу, адже від того, як ви стежитимете за сіянцями, залежить врожайність і стійкість рослини на грядках.
Поливши
Поливають саджанці помірно (приблизно кожні 3 дні), відстояною водою кімнатної температури. Важливо! Допускати надлишку вологи не можна, розсада від цього може загинути.
Підгодівля
Через 2 тижні після висадження насіння можна проводити перше добриво сіянців. Для цього сечовину розводять водою (15-20 г сечовини на 1 л води) і поливають розчином грунт.
Надалі рослину підгодовують 3 рази в місяць. Для молодих саджанців добре застосовувати поливи з рідкими добривами. При цьому грунт має бути злегка волога.
Пересадка
Висаджувати розсаду на постійне місце можна після того, як минуть весняні заморозки. У середній смузі-це кінець травня-початок червня. При цьому варто відмітити, що на розсаді повинно бути не менше 5-6 справжніх листочків, а кореневище повинно бути добре сформованим. 
Перед пересадкою саджанці добре поливають. Висаджують сіянці дворядковими стрічками в заздалегідь підготовлений грунт. Відстань між рядками і рядками має бути по 70 см, а між самими рослинами-35-40 см
Підготовлені лунки поливають і додають в них розлучений коров’як. Потім туди поміщають розсаду і присипають сухою землею.
Важливо! Якщо висадження проводиться в захищений грунт, саджанці мають бути дорослішими.
Принцип висадження розсади в теплиці приблизно такий же, тільки слід враховувати, що рослинам для росту потрібна певна температура, яка залежить від погоди :
- ясна -+28 °C;
- дощовита -+24 °C;
- ніч -+20-22 °C.
Хвороби і шкідники
Баклажан “Алмаз” має хороший імунітет до столбуру і вірусу тютюнової мозаїки. Непогано він переносить і деякі грибкові захворювання:
- фузариоз;
- фитофтороз;
- вертициллезное в’янення;
- вершинну гнилизну.
Нападають на баклажани також білокрилки, совки, слимаки і колорадський жук. З усіма успішно можна впоратися народними методами. А якщо регулярно видаляти нижнє листя і посипати землю навколо рослини золою і гашеним вапном, овоч менше хворітиме.
Чи знаєте ви? Допоможе боротися з бур’янами звичайний редис, що росте по сусідству.
З колорадським жуком можна боротися декількома способами :
- Збирати вручну з кущів.
- Обприскувати рослини спеціальними засобами (наприклад, хлорофосом).
- Знезаразити корені розсади перед висадкою “Престижем”.
- Висаджувати баклажани в місцях, де не буває колорадських жуків (на освітлених ділянках саду).
Ось такий він-баклажан “Алмаз”, процес культивування якого не лише не складний, але і якоюсь мірою захоплюючий. До того ж серед усієї різноманітності сортів він досить вигідно виділяється смаковими якостями і врожайністю.