Баклажан Алмаз


Баклажан (паслін темноплодный)-трав’яниста багаторічна рослина. Культивується як однорічна культура. На півдні РФ і території України їх іменують “синіми”. Висота рослини-до 1,5 м. Листя велике, шорстке, ніжне. Квітки однодомні-чоловічі і жіночі, розташовуються на одному кущі. Їх розмір до 5 см в діаметрі. Баклажани бувають: білі, жовті, зелені, з вкрапленнями, фіолетові. Форма плоду овальна, грушовидна або кругла. Плід-ягода, але в гастрономії зараховується до овочів. З усієї рослини придатний до їжі тільки плід. М’якуш щільний, з великою кількістю насіння. Для їжі краще використати не повністю дозрілі баклажани, оскільки потім вони грубіють і втрачають смак.

Існує велика кількість сортів пасльону темноплодного, які розрізняються за кольором, формі, смаковим якостям і періоду дозрівання.

Добре відомий садівникам сорт Алмаз. По виду це типовий, нічим не примітний представник баклажанів. Проте його відрізняють такі особливості, як стійкий імунітет до хвороб, високе плодоносіння і хороші смакові якості. Сорт Алмаз виведений в 80-х роках в СРСР на території України. У 1983 році він був внесений в держреєстр Російської Федерації.

Характеристика і опис баклажана сорту Алмаз

Алмаз-невисока, акуратна, компактна рослина. Заввишки до півметра. Втечі сильно галузяться, через що утворюється багато плодів. Листя середніх розмірів, чергове, широке, овальної форми, із зеленувато-бузковими прожилками. Із-за таких розмірів його можна вирощувати на балконі.

Зовнішній вигляд

Квітки поодинокі, однодомні, ясно-фіолетові. На зелених черешках. Чашолистки зелено-бузкові, гладкі, без грубих шиповидних виростів, що полегшує збір урожаю. У баклажанів можуть утворюватися суцвіття з декількох квіток. Вони розташовуються на розгалуженнях стебла. Запліднюються самозапиленням. Пилкові зерна важкі, тому бажано проводити додатково штучне запилення. Одна рослина формує не менше 5 зав’язей.

Зверніть увагу! Щоб плоди були більші, слід зберегти одну зав’язь, інші потрібно прибрати.

Алмаз-різновид баклажан, яка відноситься до середньостиглих сортів. Повний цикл, від сіянця до визрілого плоду, складає 4-5 місяців. Для баклажана Чорний Алмаз характерна висока врожайність. З 1 м² можна зібрати до 8 кг синіх.

Плід мають трубчасту або овальну форму завдовжки до 18 см, завтовшки-до 6 см Шкірка тонка, з глянцем. Маса одного овоча приблизно 140 г, може досягати 160 р. Внутрішність плоду злегка зелена, щільна, без гіркуватості. Із-за забарвлення плоду сорт в народі називають баклажан Чорний Діамант. Коли він повністю дозрілий, то колір практично чорний, блискучий. Плоди вже придатні до їжі, коли їх забарвлення стає темно-фіолетовим.

інші статті  Томат палацовий : характеристика і опис сорту

Плоди алмазного баклажана утворюються в нижній зоні рослини. Це, з одного боку, полегшує збір урожаю. З іншого боку-плоди можуть стикатися із землею. А це означає, що забруднюватимуться і заражатимуться гниллю.

Важливо! Щоб уберегти плоди від контакту з грунтом, використовують покривний матеріал. У такому разі грядка буде додатково захищена від бур’янів.

Баклажан Алмаз-сортовий, а не гібридний. Насіння визрілих плодів можна збирати і висаджувати наступного року. Тобто можна займатися самостійним розведенням цього сорту.

Цей сорт, залежно від кліматичних умов, культивується на вулиці і в теплиці. У теплих районах розсаду висаджують в середині травня, в областях з пізніми заморозками-після їх закінчення.

Здатний переносити перепади температур і посуху.

Проявляє стійкість по відношенню до хвороб: вірусу тютюнової і огіркової мозаїки, фитоплазмозу, в’яненню. Менш стійкий до грибкових хвороб: вершинна гнилизна плодів, фузариоз, фітофтора.

До недоліків можна віднести велику кількість насіння в перезрілих плодах, м’якуш грубіє. Крім того, в овочах накопичується токсин-соланін, який може викликати харчове отруєння. Тому плоди треба збирати, коли вони ще темно-фіолетові, а не майже чорні.

Умови культивування

Баклажан Валентина

Баклажани люблять легкий або середній грунт. Вона має бути нейтральною або слабокислою, багатою азотним і калійним добривами. Склад грунту включає: дернову землю, крупнозернистий пісок і торф. Можна включати перегній або компост з додаванням золи. Використовують суглинний грунт або чорнозем. Грунтова суміш має бути рихлою.

Ця культура вимоглива до вологи. При її нестачі кущі гірше ростуть, спостерігається опадання квіток, плоди гірчать. Попри те, що Алмаз стійкий до посухи, в період цвітіння і розвитку плодів краще частіше поливати цю рослину. Бажано не рідше за один раз в тиждень. Для розсади так само важливий регулярний полив.

інші статті  Хвороби піонів

В період цвітіння і розвитку плодів краще частіше поливати

Температура повітря при вирощуванні приблизно 25°С. При похолоданні втечі можуть оголятися, квітки обпадати. При жарі баклажани перестають рости.

Алмаз, як і інші баклажани, вимогливий до освітлення. Ця світлолюбна рослина. Проте період світлового дня повинен складати максимум 14 годин. Деякі садівники, щоб витримувати цей режим, в решту часу їх накривають спеціальним матеріалом, що не пропускає світло.

Вологість повітря для комфортного існування баклажана Алмаз складає 60 %.

Особливості відходу

Окрім поливу і режиму світлового дня Алмаз потребує прополки від бур’янів і розпушування верхнього шару грунту. Особливо це важливо при відході за розсадою.

Баклажан-це.

Для кращого росту рослин використовують добрива. Першу підгодівлю сечовиною здійснюють через 3 тижні після висадження розсади. Через місяць вносять таке ж добриво з домішкою суперфосфату. При формуванні плодів підгодовують розлученим коров’ячим гноєм.

Рада. У Алмаза утворюється досить багато плодів. Щоб втечі не ламалися і не деформувалися, їх підв’язують.

У південних районах баклажанам відчутної шкоди завдають колорадські жуки. Для профілактики від них слід проводити спостереження за рослинами, прибираючи комах і їх яйця. При сильному заселенні жуком можна скористатися інсектицидними засобами.

Грунт навколо баклажанів розпушують. Це покращує аерацію грунту

Вирощування

Баклажан Чорний красень

В умовах теплого клімату з ранньою весною середньостиглі баклажани висаджують відразу в грунт. Краще, якщо це насіння вже було пророщене або замочене у воді. Температура грунту при посадці повинна складати не менше 15°С. Схема посадки сіянців 40 х 60 см

Додаткова інформація! На території баклажанів можна посадити редис, який виросте і достигне набагато раніше за ці овочі. Внаслідок цього перешкоджатиме поширенню бур’янів, поки саджанці зміцніють.

У районах з пізніми заморозками рекомендується розсадний спосіб. Насіння сіє, вираховуючи термін близько двох місяців для подальшої висадки в теплицю або на вулицю. Сіянці розсаджують у відкритий грунт після закінчення заморозків.

Для посіву використовують підготовлену землю, яку можна придбати в садових магазинах і самостійно приготовану. Для профілактики грунт потрібно продезинфікувати, щоб знищити шкідників, а також бактерійні і грибкові хвороби. Землю прожарюють до 100°З або обробляють киплячою водою. Після виконаних процедур трохи вологий грунт залишають на тиждень, щоб відновити природну мікрофлору.

інші статті  Кабачок Золотинка

Погано переносить пікірування

Якщо сортове баклажанове насіння не гранульоване, то їх теж слід продезинфікувати. Це можна зробити за допомогою розчину марганцівки або пероксиду водню. Потім їх потрібно прополоскати і висушити. Для швидкої схожості насіння декілька днів пророщує в марлі або ваті, зволожені водою. Гранули не вимагають замочування, оскільки їх оболонка розчиниться.

Баклажани Алмаз погано переносять пікірування, тому бажано висаджувати насіння відразу в окремі горщики або торф’яні скляночки.

Ці овочі часто висаджують в одній теплиці з томатами, звертаючи увагу, щоб усім рослинам вистачало світла. З огірками краще не поєднувати, оскільки вони вимагають частішого поливу, і баклажани можуть загнити.

Думки городників про потрібність пасинкування Алмаза розходяться. У південних районах в цих діях немає необхідності. В умовах помірного клімату з коротким літнім сезоном проводять пасинкування.

Один із способів цього процесу :

  • До розгалуження прибирають усі пасинки.
  • Після формування 5 зав’язей кінці пагонів прищипують.
  • Нові квітки обривають.
  • Нижнє листя слід видаляти, щоб при зіткненні з грунтом вони не стали розсадником зарази.

Збір плодів стимулює цвітіння і утворення нових зав’язей.

Переваги і недоліки сорту

  • Для Алмаза характерна висока врожайність. З 1 м² можна зібрати до 8 кг синіх. Регулярне і довге плодоносіння.
  • Здатний переносити перепади температур і посуху.
  • Показує високу стійкість по відношенню до хвороб: вірусу тютюнової і огіркової мозаїки, фитоплазмозу, в’яненню. Менш стійкий до грибкових хвороб: вершинна гнилизна плодів, фузариоз, фітофтора.
  • При зберіганні довго не псуються і зберігають свої смакові якості.
  • Хороша транспортабельність плодів.
  • Широко використовуються в кулінарії: у свіжому вигляді, смажені або тушковані, для консервації.

До недоліків можна віднести велику кількість насіння в перезрілих плодах, м’якуш грубіє.

Сорт баклажанів Алмаз підходить для культивування, як новачкам, так і професіоналам. Він здатний порадувати будь-якого садівника, який приділить йому належну увагу при вирощуванні.


2019 Сад і город