Культура базилік Лимонний має своє застосування в приготуванні різних блюд, являючись в них не лише приправою. Він може бути і одним з головних інгредієнтів, причини цьому-прекрасний смак і корисні речовини, в що нім містяться. Навіть будучи у висушеному вигляді базилік Лимончик не втрачає своїх вітамінів.
Нікого не залишає байдужим базилік з яскравим лимонним ароматом, цією рослиною, що виділяється. Воно придбало таку назву завдяки запаху і смаку, схожому із смаком усім відомого лимона, а також схожому на смак камфары і меліси.
Агротехніка
Базилік вважається рослиною, яка може рости і в домашніх умовах на підвіконні, і в городі, тобто невибагливою культурою. Перед тим, як висаджувати базилік на відкрите місце, треба звернути увагу на деякі чинники, які сприяють росту і розвитку рослини :
- Необхідно, щоб земля була рихлою і родючою, з багатим мінеральним складом;
- Місце висадки повинно бути добре освітленим;
- Полив робиться регулярно, але не занадто сильно. Перезволоження також шкідливо для базиліку із смаком лимона, як і посуха.
Базилік овочевий Лимонне Диво посадка і відхід
Зазвичай найпростішим способом вважається вирощування базиліку з насіння, шляхом посадки їх в горщики або ящики. Коли культура стане міцніша і витриваліша, вона краще приживеться у відкритому грунті.
Базилік лимонний
Цей процес робиться навіть на звичайному домашньому підвіконні, для цього:
- У горщики насипають грунт, в який входять субстрат, який можна купити в магазині, перегній і торф;
- Водою, змішаною з мінеральними добривами, поливають грунт;
- Сіють насіння, глибина зачепила-1 см;
- Згори прикривають склом або плівкою, для підтримки потрібної вологості і температури.
Приблизно після закінчення тижня почнуть з’являтися паростки, але сильно поспішати з пересадкою на грядки не варто. Саджати у відкритий грунт необхідно при настанні сприятливої погоди, до того ж сіянцям треба стати міцніше. Розсаду поливають у міру потреби, але без перезволоження.
Коли з’являються перші два листи, знадобиться пікіровка. Для цієї мети використовують контейнер або місткість досить великого розміру і наповнюють її таким самим грунтом, заздалегідь удобреним. Удобрюють за допомогою суміші, що включає субстрат, деревну золу і мінеральне добриво. Рослини необхідно навантажити на той же 1 см глибини. Після того, як паростки почнуть рости і трохи зміцніють, необхідно зробити прищипку над 7 або 8 листом.
Рада! Для гартування розсади її щодня виносять на свіже повітря: спочатку на короткий період, а потім все більше збільшують час, доводячи до цілої доби. При пересадці у відкритий грунт навесні варто враховувати несподіванки у вигляді заморозків вночі.
Базилік на підвіконні
У самому кінці лютого вже можна приступати до базилікового вирощування будинку на підвіконні. Краще, якщо будуть використані спеціальні пігулки з торфу або горщики з нього ж.
Щоб посадити насіння, їх треба підготувати. У неглибоку тарілку наливають розчин марганцівки, поміщають в нього насіння базиліку, приблизно на 2 години, накривши при цьому тканиною, яка добре дихає.
Рослині потрібний доступ сонячного світла 3 або 4 години щоденно. Пересаджують паростки після розвитку першої пари листків. Зазвичай для цього застосовують літровий горщик, з дренажем на дні, який може складатися з керамзиту або битої цеглини. Земля переважна легка і рихла.
Базилік любить вологу, і тому земля має бути вологою постійно. Полив роблять щодня, але важливо з цим не переборщити, щоб не допустити застою рідини і подальшого загнивання. Після кожного поливу повинне робитися розпушування.
Розпушування грунту
При використанні не занадто поживного грунту, буде потрібне внесення добрив. Для цього застосовують добрива, в основі яких є компост. Підгодовують базилік 1 раз на місяць.
У відкритому грунті
Базилік обробляється так само, як овочі. Як вже говорилося вище, для посадки базиліку у відкритий грунт необхідно, щоб вибрана ділянка добре освітлювалася сонцем, але все таки був хоч трохи захищений від дії вітру. Деякі городники саджають базилік поблизу молодого дерева, яке ще не дає тіні через відсутність гіллястості.
Процес висадки краще робити увечері або в день з переважаючою хмарністю. Готують ямки, на відстані 20 см один від одного. У них поміщають розсаду і рясно поливають нехолодною водою, що відстоялася.
Усі нескладні дії при вирощуванні лимонного базиліку полягають в поливі в міру необхідності, видаленні бур’янів, внесенні добрив, поверхневому розпушуванні і захисті від хвороб і шкідників.
Поливши
Перші два тижні, коли саджанці не встигли повною мірою зміцніти, на ніч їх все ж краще укрити плівкою. Прополка, поки не стане видно, що рослини пішли в ріст, має бути досить частою.
Розпушування робиться близько 7 разів за увесь період дозрівання. Щоб рослина краще галузилася, акуратно виламуються свіжі квітконоси.
Удобрюють культуру перший раз за два тижні після перенесення розсади. Вносять розчин Нітрофоски в кількості до 5 літрів на 1 метр квадратний.
Хвороби і шкідники
Базилік Лимонний рідко піддається хворобам, але все таки таке іноді трапляється. Ось основні їх види:
- Грибкова хвороба розсади називається Чорна ніжка;
- Ще одне грибкове захворювання-Фузариоз;
- Сіра гнилизна починається спочатку на листі, а потім, як правило, захоплює усю рослину.
Шкідники, що атакують культуру:
- Попелюха-висмоктує соки з листя і втеч;
- Польовий клоп також висмоктує соки з культури. Небезпеку представляють і личинки цього шкідника.
Збір урожаю
Зелень починають зрізувати, коли рослина ще не зацвіла. Переважні листя, а також гілки до 12 см Зелень просушують в затіненому місці. Зберігати її можна впродовж 3 років, вона зберігає при цьому свої ароматичні і цілющі властивості.
Інші сорти базиліку
Базилік-вирощування і відхід
Висота куща рослини може досягати більше за півметр, стебло досить гіллясте, листя м’ясисте, довгастої форми, безліч дрібних суцвіть утворюють кисті.
Важлива інформація! Кожен окремо взятий сорт запахнет своїм неповторним ароматом, дуже відмінним від інших.
Найвідомішими і поширенішими вважаються такі сорти:
- Бронзовий колір і класична форма листя, із звичайним, багатьом знайомим ароматом ознаки-базиліка Осмин, сорти вживаного плюс до усього ще і для прикраси садової ділянки;
- Насичений і яскравий аромат, що має, Гвоздичний базилік може замінити звичайну гвоздику при використанні в приготуванні блюд. Застосовується і в сушеному, і у свіжому вигляді;
- Однорічний, пряний Анісовий базилік може вирости до 60 см, має виражений аромат анісу. Використовується як приправа і як ароматизатор у блюдах солодкого смаку;
- Вітамінна і скоростигла рослина фіолетового кольору носить назву базилік Єреванський (Аеліту). Застосовується для салатів і м’яса. Після заморожування має ті ж властивості;
- Як приправу застосовують базилік Широколистий. Має назву завдяки ширині листя, яскравого, зеленого кольору;
- Найкрасивішим по праву вважається базилік Тайська королева. Має звичайний для базиліку смак і великі суцвіття. Є можливість ростити увесь рік в горщиках.
Ні з чим незрівняний аромат базиліку овочевого під назвою Лимонне Диво знаком жителям планети дуже давно. Усього лише невелика його кількість здатна надати блюду дуже приємного смаку, які б не були умови рецепту.
Лимонний базилік, як і усі його родичі, пред’являє деякі невеликі вимоги по відходу, як видно з опису, але, наслідуючи їх, можна отримати хороший урожай ароматних прянощів на присадибній ділянці.
Відео
Базилік-вирощування з насіння у відкритому грунті