Бельгійська корова-один з тих представників тварин, який притягує як захоплені, так і негожі погляди. Порода була виведена спеціально для отримання м’яса, тому зовнішній вигляд у неї досить незвичайний. Корова має свої достоїнства і недоліки, про характерні відмінності породи читайте нижче.
Про селекцію
Порода була виведена у Бельгії приблизно в першій половині XX століття. Шкірні покриви у тварини досить бліді і тонкі. Іноді колір шкіри може відсвічувати синявою, тому її часто називають блакитною. Для отримання цієї породи в декількох поколіннях відбирали велику кількість особин, що мають найкращі показники м’ясистості.
Перш ніж придбати корову, необхідно ознайомитися з секретами її вибору. Якщо выхотите купити корову молочної породи, радимо подивитися ТОП-7 кращих порід..
Свої унікальні особливості блакитна корова отримала через роботу спеціальної ділянки ДНК, яка відповідає за блокування вироблення миостатина – белка, припиняючого ріст м’язової маси. Тому на тварині видно практично усі м’язи тіла, що мають чималі розміри. За таку велетенську масу ці корови отримали прізвисько монстрів. Їх дуже часто порівнюють з бодибилдерами, оскільки на тілі проступають практично усі рельєфні м’язи, які просвічують навіть через шкіру. Чи знаєте ви? Корови і бики стали жуйними тваринами в процесі еволюції – вони не уміли швидко бігати або полювати, у них не було гострих іклів або кігтів, що дозволяють добувати харчування. Тому вони винайшли інший спосіб годування – швидко схопити їжу, не пережовуючи її і втекти. А дожувати потім, у безпечному місці..
Зовнішній вигляд і особливості породи
“Бельгійці” мають дійсно екзотичний зовнішній вигляд, що запам’ятовується. М’язи на тілі дуже розвинені, але особливо сильно проступають на плечах і задній частині. Але навіть незважаючи на такий іноді страхітливий вид, тварини мають досить спокійний характер і не таку велику вагу, як може здатися спочатку. Вага корови зазвичай знаходиться на відмітці в 800 кілограмів, а бика-від 1000 до 1300 кілограмів.
Самі кращі породи корів м’ясного напряму..
Ріст-середній, приблизно 150 сантиметрів. А ось забарвлення може бути досконале різним: від білого, кремового і рожевого, до чорних і коричневих відтінків. Переважаючим кольором особин є все ж білий з блакитнуватим відливом.
До особливостей породи і відсутність шерсті. У ній просто немає необхідності, оскільки місцями розведення зазвичай бувають теплі країни. Це також сприяє інтенсивнішому забарвленню шкіри.
Характер
Великим плюсом, за який цінують представників породи, є характер. Він практично “золотий”-тварини дуже спокійні і доброзичливі. Урівноважену вдачу мають і бики, за що і завоювали любов багатьох фермерів і заводчиків. Поступливий, спокійний характер цього гіганта вважається одним з головних достоїнств породи.
Дізнайтеся детальніше про особливості розведення корів породи бура латвійська, червона степова, симментальская, голштинская, шортгорнская, казахська білоголова, голландська, ярославська, герефорд, абердин-ангусская..
Отримання потомства
Із-за особливостей організму, зокрема великої маси м’язів, просвіт тазу у корів вужчий. Нормальні фізіологічні отелення в таких умовах дуже важкі. Вирішують проблему шляхом запліднення корів інших порід-пологи при цьому легше, але теля втрачає деяку частину своєї маси, приблизно до 8-10%, не більше.
Важливо! Бельгійським блакитним коровам в 50% випадків роблять кесаревий переріз. Це нормальна практика європейських господарств, оскільки природне отелення практично неможливе.. Перше теля корова може виносити вже в 3 роки. Вагітність трохи коротша, ніж у інших порід-бичок з’являється за 285 днів, а телиця приблизно за 281 день. Мускулатура починає ставати рельєфною вже на 5 тижні росту. Самець при народженні важить від 40 до 70 кілограмів, а самиця-35-60 кілограмів.
Якість м’яса
Роботи по селекції і виведенню дозволили не лише збільшити кількість м’яса, що отримується з корови,-до 80% з однієї особини (і це тільки чисте м’ясо), але і підвищити його смакові якості. Окрім смаку, воно славиться ще і м’якістю, соковитістю, невисокою концентрацією жиру. М’ясо корів цієї породи також вважається дієтичним, за деякими своїми характеристиками воно нагадує куряче. Шкідливих жирів в нім міститься набагато менше (майже в три рази), ніж в інших сортах яловичини. У м’ясі ідеальний баланс білків, жирів і вуглеводів, що робить його ще ціннішим продуктом.
Чи знаєте ви? Раніше в Європі корови несли усю відповідально перед законом, нарівні з людьми. Будь-які процеси проти них велися згідно з усіма правилами і вимогами, а ось найстрогішим і важчим покаранням, яке застосовувалося до тварин, було відлучення від церкви..
Скільки дає молока
Від однієї корови можна отримати від 2,5 до 5 тисяч літрів молока за 200 днів лактації і годування молодого теляти. При цьому відсоток його жирності буде не менше 3,5%. Разом з продуктивними показниками і кількістю м’яса, це робить особину затребуваною у фермерських господарствах різного типу.
Як переносить холоди
Розводять корів і биків на територіях Німеччини, Франції, деяких областях США і Бельгії. Усі ці країни мають переважно теплий клімат, тому тварини дуже залежні від нього. Холод переносять погано, особини не лише не розмножуються, але і не виживають в умовах холодного клімату. Тому розведення на території Росії, України, Білорусі і інших країн СНД дуже скрутно.
Чи можна розводити в наших умовах
З урахуванням якісних показників, вигода вирощування, розведення і забою особин породи очевидна. Але це вірно тільки для країн Європи, на територіях країн СНД вони не користуються популярністю із-за особливого зовнішнього вигляду і вимогливості до умов.
Для тварин потрібно теплий опалюваний корівник, що і зводить практично нанівець усі плюси розведення. Крім того, матеріал для запліднення можна замовити прямо з Європи, але він коштуватиме дуже дорого, плюс ще витрати на перевезення і документи. Іноді породу розводять на південних територіях країни. У живленні вимагають обов’язкової наявності соломи, сена і різних сортів комбікорму. Необхідно включати овочі в раціон, особливо морквину і буряк.
Важливо! Підгодівля тварин повинна робитися у будь-якому випадку. Спеціальні добавки з високим вмістом кальцію – запорука життя особини, оскільки кістки можуть ламатися під зайвою вагою тіла. Також важливим моментом змісту є випас тварин на пасовищах поряд з будинком або фермою-із-за великої маси тіла вони не можуть переносити тривалі переходи або подорожі. Крім того, випас на далеких пасовищах може стати причиною проблем з кістковою системою, вивихів і переломів.
Достоїнства і недоліки
Головними достоїнствами породи, безперечно, виступають:
- великий вихід м’яса і переконлива маса тіла;
- спокійна і добра вдача;
- швидкий розвиток і набір м’язової маси;
- період виношування коротший, ніж у звичайних порід;
- якісні і великі удої молока під час годування.
Дізнайтеся, чому важливо обрізувати коровам копита..
Навіть незважаючи на прекрасні показники, є ряд недоліків, що впливають не лише на зміст, але і на розведення особин. Мінуси бельгійською блакитною:
- високі вимоги до умов живлення і змісту;
- проблеми з кістками;
- проблеми з отеленням і отриманням потомства.
Бельгійські блакитні корови-дійсно особлива порода тварин. Вони відрізняються не лише чималими і іноді лякаючими розмірами, але і великими вимоги до змісту і відходу. Але це дуже мирні, добрі і слухняні тварини, що служить великим плюсом при виборі їх для розведення. А їх м’ясо дуже смачне, не містить надто багато жиру і набагато корисніше за інші сорти яловичини.