Фараонова або африканська курка, царський птах-під цими назвами проходить вона і та, же птах-цесарка. Родом вона з Африки, Європа з нею познайомилася ще в античні часи, коли її привезли з африканських походів римські легіони. Але потім з падінням Риму популяція цього птаха в Європі практично знищена.
Повторно європейців з нею познайомили португальські мореплавці приблизно 500 років тому. І відтоді вона є одним з найпопулярніших птахів у європейців і американців. А ось у росіян вона великого поширення не отримала, хоча перші екземпляри були доставлені в нашу країну ще в 18 столітті. Але, як показує статистика, останнім часом ситуація покращується.
Спочатку цих птахів розводили тільки в дворах впливових осіб в якості декоративної-звідси і назва-“царська”. Сьогодні цесарка-це звична свійська птиця. У природі є 7 видів цього дивовижного птаха, але одомашнили тільки одну-звичайну перлинну. На підставі цього виду селекціонери вивели цесарковые домашні породи. Отже, цесарка-що за птах і як за нею доглядати буде описане далі.
Цесарка
Опис
Попри те, що домашня цесарка носить назву африканської курки, із звичайною її не сплутаєш. Хоча схожість в статурі і є.
Як виглядає цесарка
У цесарки тіло подовжене, овальної форми. Покрито густим і м’яким пір’ям. Багато хто порівнює її з горбатою куркою, у якої маленька голівка і округле тіло. Крім того, звичайна цесарка відрізняється забарвленням.
На великому телі досить коротка шия і невеликого розміру голова. Зазвичай шия і голова без оперення, покриті шкірою блакитнуватого кольору. Колір оперення різний-димчасто-блакитний, кремовий або коричневий. Таке строкате забарвлення вигідно виділяє цесарок від інших мешканців пташиного двору. Кури цесарки мають ноги довгі, товсті, потужні, вони не оперені і не оснащені шпорами.
Цікаво! У птаха є ріг на темряві. Він дуже м’ясистий і як би вінчає голову птаха.
Цесарка має гостро загнутий дзьоб, з боків якого розташовані бакенбарди невеликого розміру червонястого кольору. У самців вони мають більші розміри, ніж у самиць. У останніх вони трохи позначені. На підборідді курка цесарка має так звану борідку.
У своїй поведінці птахи бувають дуже комічні, з цим погодяться ті, хто чув, як кричать цесарки. Вони дуже товариські і видають протяжний звук.
Самиці і самці мають високу схожість, недосвідчена людина навряд чи розрізнить їх. Хоча відрізнити все-таки можна:
- Голова самиці по розмірах набагато менша, ніж у самця;
- Те ж саме по дзьобу, у самиці він невеликий, акуратного розміру, тоді як самці можуть похвалитися дзьобом досить великого розміру;
- Самці трохи меншого розміру;
- Самці проявляють велику агресивність.
Цесарка
В середньому вага цесарки не більше 1,5, якщо вирощуються на м’ясо, в домашньому господарстві дорослий самець зростає до 1.6 кг, вага самиць може досягати 1.7 кг Експерти говорять, що м’ясо цесарок є кращим зі свійських птиць. Це підтверджує і вартість-в Європі воно стоїть в 2-3 рази дорожче за курячий. Враховуючи, скільки живуть цесарки, вага їх рідко досягає 2 кг, хоча окремий гібрид цесарок може зростати і більше по масі.
У їжу вживається і яйця птаха. Вони мають світло-коричневий відтінок, по розмірах дещо поступаються курячим, в середньому важать 44-48 гр.
На відміну від курячих, яйця цесарки зберігаються довго-при температурі 0-10 градусів воно не втрачає свої корисні якості до напівроку. Завдяки міцності шкаралупи яйця птаха прекрасно витримують тривалі перевезення. Єдине, що засмучує власників цих дивовижних птахів-невисока яйценоскість. Від несучки можна отримати близько 90 яєць за сезон, який триває близько 5-6 місяців.
Але є і хороша новина-у цесарок найвища міра виходу інкубаційних яєць : 86 відсотків. При цьому виведення молодняка складає до 55 відсотків. В силу невеликої поширеності в приватних господарствах, хто такі цесарки знають небагато, а їх яйця і м’ясо не так просто купити в супермаркетах.
На замітку! Форма яєць має характерну особливість-грушовидна з товстою і міцною шкаралупою.
Виведення молодняка
Для інкубації використовують яйця, вага яких не менше 40 гр. Вони повинні мати правильну форму, светло – або темно-коричневий колір. Проте в якості квочки сама цесарка мало годиться, хоча і є приклади того, що вона самостійно висиджувала свої яйця. Вся річ у тому, що цей птах дуже і дуже полохливий і при будь-якій ситуації, яку вона визнає небезпечною, з легкістю залишає яйця. Тому в якості квочки використовують звичайних курей або індичку. Зараз багато хто вважає за краще використати в якості своєрідної квочки інкубатори. Усі налаштування апарату аналогічні налаштуванням при виведенні курячих пташенят, лише параметр вологості має бути дещо вищий.
Цесарка бройлерна
Досвідчені птахівники, що займаються цесарками роками, радять провести простий тест на визначення якості яйця перед закладкою. Робиться він просто-беруться два яйця і легенький ударяються один об одного, уважно прислухатися-якщо шкаралупа яєць видає при зіткненні звук, що деренчить, в нім є мікротріщини. Значить, непридатно до закладки. Ще раз-яйця ударяти легенький. Для плануючих завести цього дивного птаха, рекомендується спочатку дізнатися усе про цесарок.
Важливо: цесарки, на відміну від курок, відкладають яйця разів в три-чотири дні, а в апарат необхідно закладати яйця, що зберігалося не більше п’яти днів.
Як доглядати за молодняком
Термін інкубації дорівнює 28 дням. Відхід за пташенятами цесарки аналогічний відходу за курячими цыплятками. У перші дні курчата цесарки містяться в картонних коробках, на дно якої настилають папір, тирсу, торф. Замість коробки можна узяти невелику клітину. Перший час пташенята цесарки мерзнуть, тому в коробку поміщаємо пластикову пляшку з гарячою водою, а щоб пташенята не обпеклися, пляшку укутують товстою тканиною. Також обов’язково треба влаштувати освітлення, без додаткового світла розвиток пташенят загальмовується.
Курица Цесарка
Новонароджених пташенят годують рубаними варенными яйцями. Часто змішують їх з сиром. Через пару днів в цю суміш можна додавати пшоно і зелень. Можна в спеціалізованих магазинах купити спеціальний корм для новонароджених пташенят. Він, звичайно, істотно дорожче, але в нім є усі необхідні мікроелементи і вітаміни. Та і курчата ростуть швидше.
Важливо! До місячного віку цесарят годують кожні три години, за винятком нічного годинника. Через місяць переходять на інший режим годування-3-4 рази в день.
Багато новачків скаржаться, що в перші дні не можуть привчити пташенят до годівниці. Вся річ у тому, що в природі курка злегка постукує по землі (годівниці) дзьобом, таким чином даючи зрозуміти пташенятам, що тут знаходиться корм. Доведеться робити те ж саме-постукувати по годівниці. Природно, не дзьобом, а кінчиками пальців. Можна також злегка мочатимуть пташенят дзьобиками у воду.
З другого тижня життя в раціон цесарят можна вводити дріжджі, сіль і риб’ячий жир. З дріжджами і сіллю треба бути дуже обережними. З третього тижня раціон розширюється-додається роздрібнюване пшеничне зерно, картопля у вареному виді, коренеплоди, зелень-її повинно бути дуже багато.
Починаючи з тримісячного віку пташенят перекладають на дорослий раціон.
На замітку! Птахам для травлення необхідно заковтувати невеликі камінчики, і цесарки-не виключення. Тому до пташенят треба поставити ємність з дрібними гравієм.
Багато птахівників пташенят з перших днів привчають проживанню в спеціальній вольєрі, де передбачено місце для нічлігу і вигулу. У місці для вигулу поли посипають піском, це навчити пташенят правильно ходити. У міру дорослішання раціон пташок поповнюється дрібними комахами, так, їх часто притягає в якості ласощів жук колорадський, личинки якого вони з апетитом поїдають.
Вольєру необхідно поставити так, щоб на пташенят не потрапляв дощ. Інакше вони можуть простудитися. Тримати пташенят разом з курчатами курей не рекомендується. Цесарята полохливі і агресивні, часто починають битися. Різниця у вазі і швидкості зростання курей дає молодим півникам перевагу.
Взагалі вигулювати на відкритому повітрі пташенят розпочинають з 10-12 дня, але при цьому власник повинен простежити, щоб в перші дні пташенята не гуляли по мокрій землі.
Це цікаво! У пташенят досить незалежний характер і при нагоді вони тут же ховаються. Навіть якщо їх пускати разом з приймальною квочкою.
Особливості вирощування птаха
Півень (птах)
Пташенята з перших днів показують свій “колективізм”-вони зазвичай переміщаються всі разом, зграйкою, поперемінно видаючи звук, якщо хтось із співтоваришів забарився і загубився. Крик дозволяє їм триматися разом. Це вигідно відрізняє цесарят від пташенят інших свійських птиць.
Щоб розводити цесарок, важливо дотриматися ключової умови-тепле місце для утримання, при цьому важливо розуміти, скільки особин воно може вмістити. Маленька кімната або приміщення може спровокувати хвороби.
Пташенята цесарок
Дорослих несучок практично неможливо привчити мчати в індивідуальні гнізда. При вільному вигулі несучки зазвичай влаштовують одне або декілька загальних гнізд, куди відкладають яйця усі несучки стада. З себе подібне “гніздо” представляє просто поглиблення в землі, або десь в кущах, під навісом і так далі
Збирають яйця вечорами, цесарки починають мчати з ранку і до часу обіду яйцеклад досягає максимуму.
Важливо! Цесарки проявляють агресію-шиплять і навіть намагаються клювати збирача яєць.
Незважаючи на чутки, цесарки досить непогано літають. Тому їм радять підрізувати крила, щоб не відлетіли з подвір’я. Якщо страшно зіпсувати крило, варто встановити навколо вольєри, подвір’я огорожа заввишки не менше двох метрів. Бажано ще більше.
Серед несучок намагаються вибракувати ті особини, які показують схильність до насиджування. Хоча варто сказати, що таких особин дуже мало.
Розведення цесарок досить вигідно, при правильному підході прибуток можна отримати дуже швидко.