Чим корисний гусячий жир: корисні властивості і цілющі рецепти


Гусячий жир здавна знаходиться в списку корисних продуктів, які використовуються народною медициною для лікування різних хвороб. Він не лише зігріває в морози і покращує стан шкіри, але і здатний позбавити від важких недуг. Усе це завдяки корисним речовинам, що містяться в нім, і поживним елементам. Розглянемо детальніше властивості і застосування гусячого жиру в сферах життєдіяльності людини.

Хімічний склад

До складу гусячого жиру входять такі корисні компоненти:

  • жирні кислоти (нормалізують водний баланс організму; підвищують проникність ліпідів, що дає можливість косметичним компонентам швидше проникати в шкіру; сприяють загоєнню пошкоджених шкірних покривів);
  • селен (регулює обмін речовин, зокрема, засвоєння білків і вуглеводів; покращує засвоєння йоду);
  • холестерин (виступає як основа клітин, регулює їх проникність; бере участь в накопиченні вітаміну Д);
  • вітамін Е (активізує імунну відповідь організму; синтезує колаген; захищає клітини від ушкоджень).

Важливо! Калорійність цього продукту складає 900 ккал.

Лікувальні властивості гусячого жиру

Гусячий жир є натуральним лікувальним продуктом. Його широко застосовують в народній медицині завдяки таким властивостям:

  • легко засвоюється організмом;
  • має зігріваючий ефект;
  • оновлює клітини;
  • зміцнює захисні сили організму;
  • сприяє швидкому проникненню корисних речовин в шкіру.

Показання до застосування: що лікує

Лікарські характеристики гусячого жиру роблять його незамінним засобом при лікуванні як дрібних недуг, так і захворювань гінекологічної спрямованості, дихальної системи, шкірних покривів. За деякими даними він має здатність знищувати ракові пухлини. Продукт використовують в таких випадках:

  • при проблемах з легенями (запалення, бронхіти, астма, туберкульоз);
  • при ушкодженнях шкіри (опіки, обмороження, екзема, псоріаз);
  • при гінекологічних захворюваннях (безпліддя, ерозії);
  • для лікування простатиту;
  • при проблемах з ногами (варикоз, тромбофлебіт, м’язові болі);
  • при геморої;
  • для лікування діабету;
  • при застуді.

Важливо! Жир гусей здавна застосовують для зняття похмільного синдрому. Перед трапезою досить випити одну ложку засобу, щоб понизити негативну дію алкоголю на організм і зменшити його всмоктування в кров.

Як використати гусячий жир

Гусячий жир є універсальним засобом, який широко застосовують не лише в медицині, але також в косметичних цілях, в кулінарних дослідженнях, в повсякденному побуті.

У народній медицині

Гусячим жиром можна вилікувати самі різні захворювання.

  • Бронхіт. Для позбавлення від затяжного кашлю продукт змішують з перетертим луком і приймають перед їдою по одній столовій ложці. На додаток на ніч практикують розтирання цією сумішшю для прогрівання грудей. Ефект буде помітний через три дні, кашель поступово піде.
  • Туберкульоз. Щоб вилікуватися від цієї недуги, із смальцю готують цілющу суміш, додаючи в неї сік алое, какао і подрібнені кедрові горіхи. Усе це прогрівають на водяній лазні і вживають 4 рази в день по ложці з молоком. Позитивні зміни настають вже через тиждень прийому.
  • Запалення легенів лікують прогріванням. Мазь на основі смальцю і часнику нагрівають і наносять на пергамент. Папір прикладають до грудей, фіксують згори теплим шарфом і залишають на усю ніч. Після проходження тижневого курсу мають бути помітні поліпшення, запалення проходить.
  • Обмороження. Перш ніж натирати обморожені ділянки тіла гусячим жиром, треба повернути їм чутливість за допомогою теплої води. Після того, як зникне колення, на кінцівці масажними рухами наносять смалець. Згори одягають теплий одяг або укутують вовняним шарфом.
  • гусячий жир лікувальні властивості

  • Екзема. Проблеми з шкірою усувають за допомогою спеціально приготованої мазі з жиру і ялицевої олії (2:1). Уражені місця змащують по кілька разів в день. Тривалість лікування-від 20 днів, після яких виразки на шкірі гояться.
  • Ревматизм. Позбавитися від болів в спині допоможе лазня в комплексі з натиранням смальцем. Він посилює ефект від прогрівання усього тіла. Після процедури треба пропотіти в теплому ліжку. Ревматизм йде через декілька сеансів.
  • М’язові болі. Для того, щоб не турбували періодичні хворобливі відчуття в тілі, проблемні зони масажують сумішшю з жиру, меду і спиртової настоянки. Застосування цього засобу сприяє виведенню солей, поліпшенню кровотоку, а також зміцненню капілярів.
  • Проблеми з маткою (ерозія). Готують універсальний настій із смальцю і відвару календули, в якому просочують тампони. Десять днів їх вводять в піхву на усю ніч. Необхідно виконати курс три рази підряд з періодичністю через 10 днів. Після цього ранка гоїться.
  • Безпліддя лікують відваром на основі гусячого жиру, листя алое, меду і олії з обліпихи. Настій приймають тричі в день, змішуючи одну ложку з теплим молоком. Цей засіб сприяє прочищенню маткових труб у жінок і підвищенню активності сперматозоїдів у чоловіків.
  • Простатит. Цю чоловічу проблему можливо вилікувати, приймаючи настоянку з жиру гусака, подрібненого часнику, меду і соку каланхое. Одну столову ложку вживають уранці і увечері натщесерце. Через два тижні після початку терапії пройде біль при сечовипусканні. Щоб повністю позбавитися від захворювання, треба пройти 30-денний курс.
інші статті  Виды астильбы

> Чи знаєте ви? Кожна людина в середньому набирає в добу 1 грам зайвого жиру.

У косметичних цілях

Косметологи застосовують цілющі властивості гусячого жиру для догляду за обличчям, тілом і волоссям. Він прекрасно розгладжує невеликі зморшки, усуває сухість шкіри, загоює дрібні ранки. Косметика на основі цього компонента робить позитивний вплив і відновлює красу і свіжість жіночого організму. Гусячий смалець можна додавати в звичайні креми для догляду за шкірою.

У косметології знайшла своє застосування липа, нутовая борошно, чорнобривці, портулак, олія авокадо, момордика, черемха..

гусячий жир в косметології У чистому вигляді жир можна використати в таких косметичних цілях:

  • Для рук. Регулярно на ніч кисті змащують смальцем. Він зволожує і живить шкіру, загоює подряпини і тріщини, робить руки м’якими і ніжними.
  • Для особи. Щоденний легкий масаж обличчя із застосуванням гусячого жиру допомагає позбавитися від сухої шкіри. Експрес-маска на 15 хвилин з цього продукту регенерує клітини і чинить оздоровчу дію на особу. Після таких процедур число зморшок скорочується, а особа виглядає молодою і здоровою.
  • Для губ. Маски з жиру і пелюсток троянд наносять на ніч на губи. Достатня 2-3 процедури в тиждень, щоб губи завжди були вологими і не тріскалися.
  • Для волосся. Щоб волосся було густим і міцним, їх рекомендують тонізувати гусячим смальцем. Продукт топлять до рідкого стану і втирають по усій довжині волосся. На голову одягають рушник і ходять так 10 хвилин, після чого змивають проточною водою.

l>

У кулінарії

Гусячий жир використовують не лише для виготовлення медичних і косметичних препаратів, але також для приготування кулінарних блюд. Найширше поширення цей продукт отримав у французькій кухні. Його застосовують для створення різних соусів, курячих і гусячих паштетів, запікання м’ясних виробів, пасерування овочів.

інші статті  Заготовлюємо білі гриби на зиму

Дізнайтеся, як зробити соус з агрусу до м’яса і риби..

Якісний продукт має бути біло-золотистого кольору, без темно-коричневих плям. Завдяки тому, що в смальці немає штучних добавок, готування на нім корисне для здоров’я. До того ж він має тонкий аромат і надає блюдам пікантного смаку.

Важливо! Головне-не зловживати цим продуктом. Він містить велику кількість ліпідів, тобто дуже калорійний і може стати причиною зайвої ваги.

У побуті

У домашніх побутових умовах гусячий жир використовують для захисту взуття від води і вологи. Для цього взуття з шкіри натирають смальцем за допомогою спеціальної губки. Для поліпшень ефекту заздалегідь взуття можна нагрівати феном, і після цього ретельно натерти. Після такої процедури дощові краплі просто стікатимуть по взуттю і не вбиратимуться поверхнею.

Шкода і побічний ефект

Гусячий жир вважається корисним продуктом без побічних ефектів. Проте приймати його слід з обережністю людям, що страждають хронічними захворюваннями. Холестерин, що входить до його складу, у великих кількостях шкідливий для здоров’я. Попри те, що це основний матеріал для побудови клітин людського організму, при цьому холестерин у великих кількостях має властивість відкладатися на стінках судин і створювати так звані бляшки. Останні, у свою чергу, перекривають кровотік і сприяють утворенню тромбів, підвищують ризик виникнення інфаркту. Тому, використовуючи гусячий жир в кулінарії, завжди слід дотримуватися міри.

Протипоказання

Прямих протипоказань цей продукт не має. Це одне з головних його достоїнств.

Є лише декілька застережень по його прийому:

  • До складу смальцю входять жирні кислоти, які на сонці окислюються і стають шкідливими для здоров’я. У зв’язку з цим наносити засоби на основі гусячого жиру не рекомендують перед виходом на вулицю в жару.
  • Калорійність продукту передбачає помірне застосування людьми, схильними до повноти.
  • Якщо холестерин в крові підвищений, перед вживанням краще проконсультуватися з лікарем.

Продукт не рекомендують давати дітям до 3 років, вагітним і годуючим жінкам.

Чи знаєте ви? Жирові клітини здатні жити ще упродовж 10 років після смерті людини.

Заготівля сировини

Правильна заготівля сировини забезпечить потрібну консистенцію продукту для застосування в різних цілях.

Як розтопити

Для того, щоб приготувати смалець, з гусака збирають увесь підшкірний жир, нарізують його на маленькі шматочки по 1,5-2 см в діаметрі і кладуть в жаростійку ємність. Вміст ставиться на плиту і на маленькому вогні повільно доводиться до кипіння біля півгодини.

Отримана маса проціджувається через сито, зливається у банку із скла, згори накривається пергаментним папером, перев’язується і поміщається в холодне місце (холодильник або льох).

Як приймати

Приймають жир в рідкому вигляді залежно від призначення. Найчастіше за один раз вживають не більше за одну столову ложку. Багато рецептів передбачають можливість розбавляти смалець в склянці теплого молока для кращого засвоєння.

інші статті  Куры Корниш

Як зберігати

Заготовлений смалець для повсякденних потреб зберігають в скляному посуді в холодильнику. Приготований, але не використаний продукт рекомендують упаковувати в пакет з поліетилену і розміщувати в морозильній камері. Заготівлі на тривалий період краще зберігати в пластиковій місткості в морозилці. Такий продукт зберігає свої лікувальні властивості упродовж трьох років.

Цілющі рецепти

У народній медицині дуже популярні рецепти з гусячого жиру для лікування захворювань різної етіології. Ефективний цей продукт як у формі мазей, так і у вигляді настоїв.

Від кашлю

При кашлі, захворюваннях бронхів і легенів готується спеціальний настій.

Інгредієнти:

  • мед-100 г;
  • смалець-100 г;
  • горілка-100 р.

Усі компоненти перемішуються в місткості і поміщаються в прохолодне темне місце на тиждень. Готовий продукт приймають щодня по чайній ложці до повного зникнення кашлю. Зберігати ліки рекомендується в холодильнику.

Позбавитися від кашлю допоможе шнітт-цибуля, ялівець, первоцвіт, паслін чорний, каштановий мед, гвоздика, молоко з прополісом..

Прийом сиропу можна поєднувати з натиранням грудної клітки. Для цього необхідно зробити мазь на основі гусячого жиру і воску. Компоненти беруться в пропорції 4:1. Віск перед змішуванням слід розтопити. Отриману суміш втирають в ділянку грудей, обходячи серце. Компрес робиться на ніч. Для посилення ефекту згори обмотуються пуховою хусткою або теплим шарфом.

Для суглобів

Больные суглоби лікуються за допомогою мазі.

Інгредієнти:

  • жир-50 г;
  • камфорна олія-10 крапель.

Спосіб приготування : жирок розтопити на водяній лазні і додати камфору. Суглоби змащувати щодня на ніч приготованою сумішшю. Позитивний ефект настане через 10 днів після початку терапії. Мазь рекомендується зберігати в холодильнику.

Чи знаєте ви? Практично усі консерванти, які використовують при виробництві продуктів харчування, зроблені на основі жиру. Він надає продукції смаку і аромат.

При хворобах шлунку

Цей продукт використовують для загоєння виразки шлунку. Гусячий жир є основним компонентом цілющого настою.

Інгредієнти:

  • смалець-3 столових ложки;
  • листя алое-2 шт.;
  • сухе вино-3 столових ложки.

Алое дрібно нарізувати, додати смалець і почекати 1 годину, поки рослина пустить сік. Після цього долити в отриману суміш вино, усе перемішати і настоювати ще одну годину. Настій приймати двічі в день по ложці. Через 20 днів прийому виразка повинна затягнутися.

При опіках

При опіках смалець дозволяється використати тільки на стадії загоєння. Для приготування мазі знадобляться такі компоненти:

  • гусячий жирок-100 г;
  • олія обліпиха-1 столова ложка.

Засіб наносять уранці і увечері на пошкоджену ділянку, а згори накладають пов’язку. Процедуру проводять до повного загоєння ран. Гусячий смалець-корисний продукт, який завдяки своїм властивостям широко застосовується в косметології і медицині. Той факт, що він легко засвоюється, робить його незамінним помічником на кухні під час приготування різних блюд. Самі цілющі якості продукту проявляються в терапії захворювань суглобів і бронхо-легеневої системи. Ефективний він і як засіб обігріву в мороз. Універсальний продукт можна приготувати самостійно або придбати на ринку.


2019 Сад і город