Чим підгодувати капусту після висадки в грунт

Цінна і корисна овочева культура-капуста, вирощується городниками усіх країн і континентів. Ця однорічна рослина сімейства Хрестоцвітних входить до числа важливих для людини городніх культур. За даними археологічних розкопок поселень кам’яного і бронзового століття, ще в доісторичні часи древні землероби займалися вирощуємо капусту. Пізніше за часів Стародавнього Єгипту, Греції і Риму з розвитком сільського господарства землероби стали відкривати нові сорти і різновиди капусти.

Інформація про культуру

Залежно від призначення, овочеву капустяну культури підрозділяють на наступні групи:

• Капуста для літнього вживання;
• Для закладки на зимове зберігання у свіжому вигляді;
• Для закваски.

Нині серед дачників і городників популярні наступні різновиди капустяної овочевої культури :

• Білокачанна . Цей традиційний і звичний усім вид капусти, відомий відмінними смаковими якостями і лікувальними властивостями. У листі овоча сконцентрована велика кількість вітамінів і мікроелементів, необхідних для нормальної життєдіяльності людського організму. Капусту недаремно називають природним “санітаром”-за рахунок змісту в листі молочної і оцтової кислоти відбувається пригнічення гнильних бактерій в кишковику, покращується його мікрофлора. Відомо, що мінімальна теплова обробка капусти дозволяє зберегти максимум вітамінів і корисних речовин, тому краще всього вживати її у свіжому вигляді, у складі різних салатів;
• Краснокачанная. Цей красивий різновид білокачанної капусти залучає до себе увагу незвичайним червоно-фіолетовим забарвленням. Відрізняється від своєї “сестри” не лише колірним відтінком, але і сильно вираженим капустяним смаком і грубішою важко переварюваною текстурою, що посилює моторику кишковика. У червоних капустяних качанах міститься значна кількість цукру, білків і мінеральних мікроелементів. Кількість корисних вітамінів групи А, З і В1 в ній таке ж, як і у белокачанной, а кількість вітамінів В2 в 3 рази більше ніж, чим у белокачанки. Щоб зберегти мультивитаминный запас, краснокачанную капусту рекомендується вживати в сирому вигляді;
• Кольорова. Плід цвітної капусти нагадує велике суцвіття, зібране з маленьких грон крихітних суцвіть. У ній у великій кількості містяться пектини, яблучна і оцтова кислота. За рахунок наявності целюлози, що має ніжну структуру, капуста легше перетравлюється в кишковику. Тому її так часто рекомендують для дієтичного харчування. Вітаміни А, В, З, До, фолієва і нікотинова кислоти, мікроелементи натрію, розжарюючи, магнію, міді, фосфору-ось така криниця корисних речовин міститься в цвітній капусті. Цей капустяний різновид краще всього варити в невеликій кількості води, оскільки під час варіння частина мінеральних компонентів переходить в рідину. Тому на бульйоні з цвітної капусти готуються смачні овочеві супи, а також відвар можна використати для приготування смачних соусів;
• Пекінська . Качан “пекинки” має подовжену овальну форму і за кольором подібний до білокачанної капусти. За рахунок дієтичних і лікувальних властивостей ця овочева культура рекомендована особам, що страждають серцево-судинними і виразковими захворюваннями. На Сході пекинка вважається джерелом здоров’я і довголіття, оскільки в її листі міститься значна кількість амінокислот, які в організмі людини відповідальні за розчинення білків, сприяють очищенню крові від шкідливих мікробів і зміцнюють імунітет людини;
• Савойська. Цей капустяний різновид з ніжною структурою листя популярний в європейських країнах. За вмістом вітамінів, білків, мікроелементів савойська капуста займає лідируюче місце серед своїх “родичів”. Крім того, в її листі є присутніми елементи натрію і кобальту. Савойську капусту рекомендується вживати у свіжому вигляді в різних салатах;
• Брюссельська капуста. Качан капусти сформований з маленьких кочанчиков, складених з ніжних маленьких листочків. Овочева культура має відмінні смакові якості і придатна для складання різних блюд. У цьому виді капусти міститься велика кількість вітаміну С (від 152 до 247 міліграма %) і, що найцікавіше, при зберіганні кількість вітамінів не зменшується. Така рекордна кількість такого корисного вітаміну робить брюссельську капусту цінним поживним продуктом і підвищує стійкість людського організму проти простудних захворювань. Вітамінну лінійку успішно доповнюють каротин, мінеральні солі, амінокислоти і інші корисні мікроелементи. У їжу вживають тільки після кулінарної обробки. Під час варіння брюссельська капуста збільшується в об’ємі;
• Брокколі. Зовнішній вигляд овоча нагадує про спорідненість з цвітною капустою і має відмітний яскраво-зелений відтінок суцвіть. Цей вид капусти відноситься до низькокалорійних продуктів-в 100 грамах міститься всього 25 ккал, за рахунок цього овоч рекомендований в якості дієтичного харчування. Брокколі недаремно називають “вітамінною бомбою”. Клітковина, калій, кальцій, фосфор, магній, цинк, марганець, вітаміни групи З, В, Е, До, провітамін А-це неповний складений перелік корисних речовин брокколі. При систематичному вживанні цього виду овочевої культури підвищується стійкість організму до стресів, покращується імунітет, запобігає розвиток анемії, пухлин, і сповільнюється процес старіння. Брокколі споживають в сирому вареному вигляді, додають в супи і овочеві салати.

Вищеперелічені сорти капусти-найпопулярніші і улюбленіші різновиди городніх рослин, які можна споживати впродовж усього року. Для вирощування капусти на дачних ділянках і власних городах рекомендується ознайомитися з правилами вирощування цієї культури і дізнатися, чим підгодувати капусту після висадки в грунт.

Види капусти

Підгодівлі капусти

Чим підгодувати помідори після висадки в грунт

Вирощування капусти і отримання хорошого урожаю немислиме без своєчасного внесення стимулюючих ріст рослини речовин. Висадження капустяної культури здійснюється розсадним способом з подальшою пікіровкою або без неї. Вирощування капусти способом пікірування піддає саджанців великому стресу, тому рослині потрібні додаткові підгодівлі. Підгодівля капусти після посадки в грунт стимулює вегетативну масу зелених втеч, а також сприяє розвитку кореневої системи. Щоб розібратися, що кладуть в земляну лунку при посадці капусти у відкритий грунт, необхідно ознайомитися з основними видами добрив для овочевих культур.

Активний розвиток капустяної розсади вимагає наявності корисних мікроелементів, ріст рослини забезпечують азот і фосфор, а для зміцнення імунітету потрібний калій.

Усі ці важливі мікроелементи входять до складу підгодівель, які підрозділяються на наступні види :

• Мінеральні;
• Органічні.

Багато городників вважають, що застосування органіки для росту розсади і стимулювання розвитку міцних капустяних качанів сприяє не лише росту саджанців, але і дозволяє отримати екологічно чистий урожай. Сучасні дослідження доводять, що найбільш ефективний результат підгодівлі капусти після висадки у відкритий грунт дає поєднання двох видів добрив : мінеральних і органічних.

Підгодівля капусти

Якщо з якихось причин не вдалося удобрити землю під час посадки розсади, то в цьому випадку першу підгодівлю роблять за два тижні після висадки саджанців. Спочатку необхідно “наситити” рослини азотом. Як відомо, цей важливий елемент входить до складу, як і органічних, так і мінеральних добрив.

Досвідчені городники рекомендують для цих цілей наступні рецепти:

1. У ємність, розраховану на 20 л води, додається 1 літр коров’яку в рідкому вигляді, цим складом можна поливати розсаду з розрахунку 0.5 л на кожну рослину;
2. Можна 40 р. аміачної селітри розвести в 20 л води і полити цим складом капустяну розсаду.

Замість підгодівлі “під корінь” можна виконати внекорневую підживлення розсади. Для цього в 20 літрах води розчиняють 2 сірникових коробки селітри і роблять обприскування листя капустяної культури.

Другий період підгодівлі настає в останніх числах червня або в першій декаді липня. Якщо спочатку рослини підгодовувалися мінеральними добривами, для другої стимуляції рекомендується використати органіку.

Годувати рослини можна наступними видами органічних добрив :

1. Коров’ячий і кінський гній;
2. Послід курячий.

Іноді городники зазнають труднощі з купівлею гною і курячого посліду і ставлять справедливе питання: чим же підгодувати капусту для росту у відкритому грунті?

Курячий послід

Є чудове природне добриво-зола від спалювання деревних порід. Для підгодівлі використовується зольний розчин, який складається з розрахунку 2 л води і 2 склянки золи. Настій настоюється в течію від 4 до 5 днів, проціджувається, після цього розчин готовий для підливки під молоду капусту. Окрім підгодівлі, обприскування зольним розчином захищає рослини від шкідливих комах і різних шкідників.

Відомий учений-агроном Олександр Ганичкин, у своїй популярній книзі “Золоті шість соток” радить другий раз підгодовувати капусту з інтервалом в 12 днів після першої підгодівлі наступним складом: на 10 л води додають 500 мл рідкого коров’яку або посліду курячого і 1 ст. ложку добрива Кемира. Отриманим складом поливають рослини з розрахунку 0,5 л на один саджанець. Цим комплексним засобом можна удобрювати усі види белокачанной капусти.

Третю підгодівлю рекомендується проводити ще через 12 днів після попередньої. Для цього в 10 літрах води розводять по 1 чайній ложці суперфосфату, сульфату калію і спеціального добрива “Агрикола для капусти” і поливають рослини з витратою від 3 до 4 літрів на 1 м².

Ці підгодівлі роблять як для ранніх, так і для пізніх сортів капусти. Пізні сорти білокачанної капусти, призначені для тривалого збереження, підгодовуються у кінці серпня наступним складом: в настій коров’яку необхідно додати 60 р. суперфосфату. Перед початком збору урожаю за два тижні роблять завершальну підгодівлю, сприяючу тривалому збереженню урожаю. Готується водний розчин наступного складу : в 20 літрах води розчиняється 1 л зольного настою або 80 р. калію сірчанокислого.

Дуже поширений народний спосіб підгодівлі-використання пивних дріжджів на основі водного розчину. Поливши дріжджовим складом роблять виключно в суху теплу, коли земля буде добре прогріта. Інший популярний народний варіант підгодівлі овочевої культури, який можна використати для невеликої грядки з капустою,-поливши настоєм з кірок сухого житнього хліба. Для цього в десятилітрове відро кладуть сухарі на одну третину, заливають водою і настоюють добу.

Кожна рослина поливається 1 л настою. По відгуках багатьох городників, цей простій і ефективний спосіб підгодівлі дозволяє відмовитися від всякої хімії, значно збільшити врожайність овочевої капустяної культури і отримати екологічно чисті овочі.

Для формування тугих качанів капусту можна полити під корінь йодним складом, що складається з 10 л води і 40 крапель йоду. Під кожну рослину допускається використати по 1 літру суміші. Йодний склад використовується і для внекорневой підгодівлі капусти. В цьому випадку міняються пропорції суміші і на кожні 10 л води додають 5 крапель йоду. Така обробка виконує також і захисні функції-капуста не хворітиме на сіру гнилизну.

При проведенні усіх видів підгодівель важливо змивати чистою водою залишки добрив із зеленого листя білокачанної капусти.

Відхід за капустою

Чим підгодувати баклажани після висадки в грунт

Висадити капусту, виростити її і отримати хороший урожай можна, виконуючи нескладні стандартні агротехнічні прийоми і методи :

1. Підготовка грунту;
2. Правильний полив;
3. Своєчасні і необхідні підгодівлі;
4. Розпушування грунту грядок;
5. Знищення бур’яну.

Важливо саджати капустяну розсаду у встановлені терміни : ранні сорти зазвичай висаджують в період з 25 квітня по 5 травня, а пізню рекомендується виживати від 10 до 20 травня. Самий крайній термін висадження має бути не пізніший за 1 червня.

Капусту слід захищати від шкідливих комах, шкідників і вірусних захворювань. Для захисту від хрестоцвітних блішок висаджену розсаду злегка посипають сухою золою деревних порід. Для профілактики захворювань капустяної розсади рослини поливають слабким розчином марганцівки або водним розчином аміаку (нашатирного спирту). Тютюновий пил, настій кропиви, календули-усі ці відомі народні засоби використовуються для профілактичної обробки капусти.