Смородину можна знайти майже на кожній садовій ділянці, оскільки вона є дуже популярною ягодою. Саме чорна смородина найпопулярніша серед усіх інших (червоною і золотистою). Чорна смородина багата на вітаміни і перевершує по їх концентрації суницю-в 5 разів, цитрусових,-в 8 разів, яблука і груші-в 10 разів, а виноград-майже в 100 разів.
Великий вміст вітаміну С в чорній смородині робить її однієї з найкорисніших ягід. Крім того, ягоди чорної смородини зберігають вітамін С навіть при переробці. Їх можна заморожувати, віджимати з них сік, варити варення, перетирати з цукром і т. д.
Таким чином, чорна смородина стала однією з самих затребуваних ягід і користується популярністю. Але для того, щоб правильно висадити кущі смородини на своїй ділянці і дочекатися ягід, підвищити врожайність чорної смородини з куща, слід знати правила посадки і відходу за нею.
Чи знаєте ви? У нашій країні чорну смородину почали вирощувати ще в ХI столітті як декоративну рослину. У кінці ХVII століття звернули увагу на лікарські особливості ягід, а для чаю почали використати гілки смородини.
Кращі сорти чорний смородина
Для того, щоб вибрати кращий сорт чорної смородини, слід враховувати такі її особливості:
- терміни дозрівання ягід;
- стійкість до захворювань і шкідників;
- як переносить морози і посуху.
Краще всього вибирати смородину, орієнтуючись на регіон, в якому ви проживаєте. Найпопулярніші сорти смородини :
- Перлина – рання чорна смородина. Кущі середні, мають велике листя. Ягоди великі і солодкі. Стійка до морозів і посух, шкідників і хвороб. Невибаглива у відході.
- Софіївська – рання смородина. Ягоди великі, овальної форми, шкірка щільна і блискуча. Не обсипаються після дозрівання. У середині ягода зеленого кольору, на смак кисло-солодка. Стійка до посух, шкідників і хвороб.
- Ювілейна Копаня – середньостиглий сорт чорної смородини. Кущі середні, розкидисті. Ягоди круглі і спеют в один час. На смак кисло-солодкі, довго зберігаються. Кущ стійкий до холодів і посухи. Один з найпопулярніших сортів серед дачників.
- Пігмея – середньостиглий сорт десертної чорної смородини. Ягоди великі і солодкі. Відрізняється тим, що дуже примхливий і вимагає додаткового відходу. Стійкий до хвороб і перепадів температури.
- Краса Львова – пізня чорна смородина. Кущі середні, втечі товсті і прямі. Ягоди невеликі, блискучі з приємним кисло-солодким смаком. Дуже смачні у свіжому вигляді.
- Сильна – пізньостиглий сорт. Плоди великі і м’ясисті. Сорт вимагає додаткового відходу і добрива. Нормально переносить кліматичні зміни.
- Ледар – середній термін дозрівання. На вигляд ягоди темно коричневі, великі. Врожайність невисока, але її можна підвищити за допомогою запилення.
- Русалка – ранній сорт смородини. Ягоди з тонкою шкіркою, солодкі. Сорт стійкий до холодів, захворювань і шкідників. Ягоди відрізняються тим, що можуть довго зберігатися.
- Дар Смольяниновой – ранній сорт. Кущі середні, густі. Листя велике, зморшкувате. Ягоди досягають 2,8-5 р. Стійкий до хвороб (бруньковому кліщеві, борошнистій росі і т. д.). Врожайність такої чорної смородини з куста – 2 кг і більше.
Всього чорної смородини налічується більше 15 сортів. Кожен має свої особливості. Важливо! При виборі треба враховувати терміни дозрівання, смак, товщину шкірки, стійкість і сприйнятливість до зміни клімату, хвороб і шкідників.
Посадка чорної смородини
Чорна смородина дає урожай 12-15 років. Найбагатіші урожаї у неї на 6 або 7 рік.
Краще всього висаджувати смородину декількох сортів для взаємного запилення. Таким чином ви отримаєте великі плоди і високу врожайність.
Оптимальні терміни і вибір місця для посадки саджанців
Чорну смородину можна саджати від весни до осені. Але краще всього висаджувати у кінці вересня-жовтня. Таким чином, саджанці краще зміцняться, а навесні підуть в ріст. Навесні краще саджати до початку пробудження і рухи соку.
Як правильно вибрати саджанець
При виборі саджанця звернете увагу на коневую систему: вона повинна мати скелетні і мочкуваті корені. Корені мають бути вологими і обробленими. Втечі-світло-сірі і гнучкі. У здорової втечі бруньки нормального розміру. Якщо вони роздуті-це ознака брунькового кліща.
Краще всього саджанці купувати восени. Вони краще пристосуються до нових умов і нормально приживуться. Після придбання саджанців оберніть їх корені вологою ганчіркою, для того, щоб вони не травмувалися і не пересохнули при транспортуванні.
Як підготувати грунт перед посадкою
Грунт має бути слабокисла, нейтральна (pH 5,0-5,5), родюча. Кущам чорної смородини дуже подобаються суглинки. Висаджувати треба на південно-західній або південній стороні. Ділянка має бути добре освітлена і захищена від вітру.
Якщо ви висаджуєте смородину навесні, підготуйте грунт ще восени. Внесіть перегній, деревну золу (1 л), суперфорс (100 г) на кожен метр квадратний. атный. Висадка чорної смородини відбувається таким чином:
- підготуйте ділянку з осені/весни;
- перекопайте грунт і удобріть на 1 кв. м 7-10 кг перегною;
- підготуйте ями для висадки за 2-3 тижні. Додайте в них грунт, суперфосфат (2 ст. ложки), жменю золи, 5 кг компосту, заповнивши яму на 2/3;
- почекайте, щоб грунт осів і ущільнився;
- влийте в лунку 1/2 відра води;
- розмістіть в лунці саджанець під кутом 45°на 5 см глибше, ніж він ріс до цього;
- акуратно розпряміть корені і присыпьте землею, ущільните;
- вилийте ще 1/2 відра води під саджанець;
- після посадки обріжте у саджанців втечі, залишивши на кожному по 2-3 бруньки.
> Багато садівників ставлять питання, на який рік після посадки плодоносить смородина.
Хотілося б, щоб вона починала приносити ягоди на 2-3 рік, але це станеться тільки на 5-6.
Кущ повинен набратися сил і нормально прижитися.
Вирощування і відхід за чорною смородиною
Вирощування і відхід за чорною смородиною-нескладна справа. Просто треба не забувати вчасно поливати, обрізувати і вносити підгодівлю.
Як доглядати за грунтом
Грунт навколо куща треба перекопувати і мульчувати перегноєм або гноєм. Товщина мульчі 5-10 см Якщо навколо смородини почали з’являтися бур’яни, негайно їх видаляйте, щоб вони не заразили кущ хворобами або шкідниками.
Не забувайте про внесення підгодівлі і добрив. Краще всього вибирати спеціальну удобрениядля смородину з додаванням калію. Грунт має бути рихлим, вологим, але без застою води, щоб корені смородини не почали гнити. Поливайте кущ 1-2 рази в тиждень, а в особливо посушливі дні щодня.
Правильне обрізання і формування куща
Обрізувати кущ треба ранньої весни до появи бруньок, обов’язково видаляти зламані і пошкоджені гілки (наприклад, хворобами або кліщем).
Обрізуючи кущ, ви даєте ріст молодим пагонам і запобігаєте розмноженню шкідників.
Для формування куща після посадки щорічно слід обрізувати втечі, залишаючи тільки 3-4 розвинених і правильно розташованих.
Важливо! Якщо кущ погано розвивається, треба обрізувати 2-3 скелетних гілки-це допоможе розвинутися прикореневим втечам.
Формувати кущ закінчують на 5 рік. Якщо ви усі правильно робили, то у нього буде 10-15 скелетних гілок з бічними розгалуженнями.
Збір урожаю
Ягоди чорної смородини прибирають вручну, зриваючи кожну ягоду. Збирати їх слід акуратно, не травмуючи і не ламаючи гілки.
Ягоди чорної смородини кладуть в лотки, козубеньки або коробки-тоді вони не помнуться і не пустять сік. Після збору ягід кущі треба рясно полити і розпушити грунт на ділянці.
Важливо! Не забувайте підгодовувати кущі смородини. Добрива з мікроелементами допоможуть отримати хороший урожай. Краще всього це робити з початку весни. Можна використати пташиний послід, сечовину або розчин коров’яку. Використайте комплексні добрива. Підгодовуйте смородину 1 раз на тиждень. Після збору урожаю підгодуєте кущі суперфосфатом (100 г навколо куща), золою (200 г навколо куща) або органічною підгодівлею.
Захист чорної смородини від заморозків
Заморозки дуже небезпечні для чорної смородини. Вони можуть позбавити вас великої частини або навіть усього урожаю.
Щоб захистити кущі від ранніх морозів, треба з вечора облити кущі водою або поставити воду в місткостях біля них. Також можна укрити кущі смородини великими пакетами з паперу, тканини або спеціальної плівки.
Способи розмноження смородини
Багато садівників, у яких на ділянці росте чорна смородина, наважуються розмножувати її самостійно. Робити це нескладно, але слід пам’ятати про можливе зараження шкідниками і хворобами при цьому.
Обов’язково для розмноження чорної смородини слід вибирати найздоровіші і плодоносніші кущі.
Живцями
Якщо ви вирішили розмножити смородину живцями, слід пам’ятати, що висаджувати їх можна з кінця квітня і до початку травня, з вересня по жовтень.
Нарізують живці з однорічних пагонів завтовшки приблизно 7 мм. Зріз роблять під кутом 45°. Довжина живця 20 см На ніч живці треба поставити у воду, а уранці висадити в підготовлений грунт. Висаджують їх як звичайні саджанці, при цьому рясно поливаючи.
Відведеннями
Відведеннями розмножують смородину навесні. Здорові бічні прирости пригинають, укладають в підготовлені борозенки (глибина 5-7 см) і пришпилюють спеціальними скобами.
Після цього засипають відведення землею. З появою втеч по 6-8 см в довжину їх підгортають до половини висоти. Доглядати за ними слід як за звичайними саджанцями.
Діленням куща
При діленні куща його слід весною високо підгорнути землею з перегноєм і стежити за її вологістю увесь період до осені . Восени кущ треба викопати, відокремити розетки, що утворилися, з коренями і висадити їх окремо. Не забувайте про поливу і добриво нових кущів.
Чи знаєте ви? Не можна саджати чорну смородину поряд з черемхою, глодом, жостером, фенхелем або ісопом. Це може привести до зараження кущів шкідниками. Чорна смородина і її соседине повинні мати кореневу систему однієї глибини, щоб не заважати один одному. Краще всього смородину саджати окремо.
Корисні властивості чорної смородини
Смородину використовують як лікарську рослину вже дуже давно. У ягодах містяться вітаміни С, В, Р, А, Е, пектин, фосфорна кислота, залізо, ефірні олії.
Листя містить сірку, магній, фитоциды, вітамін С. Усі ці речовини допомагають при лікуванні запальних процесів в організмі, боротьбі з раковими і серцево-судинними захворюваннями.
Корисна смородина при застуді . Відвар із смородини рекомендують пити при ОРЗ і грипозному стані. Завдяки великій кількості вітаміну С чорна смородина допоможе збити температуру і підвищити імунітет.
Вітамін Р підвищує еластичність кровоносних судин і запобігає розвитку атеросклерозу. Вітамін Е допомагає очистити і оздоровити печінку і надниркові залози.
Допомагає смородина чорна від тиску – вона знижує його і допомагає тримати в нормі. Вітаміни групи В корисні для мозку, роботи серця і нервової системи.
Небезпечні властивості чорної смородини
Не можна вживати чорну смородину при тромбофлебіті із-за високого вмісту вітаміну До. Протипоказана смородина при гастриті, виразці і поганій здатності згущуватися крові, гепатиті. Сік смородини не можна вживати після інфаркту або інсульту, а також при тромбозі.
Чистий сік може викликати алергічні реакції, тому вживати його можна тільки розлученим з водою і в обмежених кількостях.
При вагітності також слід відмовитися від надмірного вживання смородини із-за вмісту вітаміну С. Вживати її можна, але не більше 5-6 ягід в день.
Таким чином, якщо ви вирішили висадити у себе на ділянці таку корисну ягоду, як чорна смородина, слід врахувати правила посадки і відходу за нею. Обов’язково удобрювати і доглядати за кущами, навіть якщо вони ще не плодоносять. Це стане запорукою щедрого урожаю в майбутньому.