За популярністю серед фруктів в нашій країні перше місце займають яблука, завдяки своїм смаковим якостям і великому змісту корисних для організму вещест у, а також наявності різноманітних сортів (як літніх, так і зимових). Одним з улюбленіших для багатьох зимових сортів є яблуня Голден. Про неї і розповімо в нашій статті.
Опис сорту яблук Голден
Сорт виведений випадково при неумисному схрещуванні сортів GrimesGolden і GoldenReinette в 1905г . Це сталося в саду у фермера Маллинса (округ Клей в Західній Віргінії), тому спочатку яблуня носила назву Жовтий Саджанець Маллинса. З 1914г. після продажу селекціонером дерева і прав на поширення фірмі “Розплідники і Сади Братів Старк”, його почали продавати як доповнення сорту Ред Делишес.
Плоди яблук Голден
Сьогодні це найпопулярніший сорт яблук не лише в США, але і інших європейських країн, де створені цілі плантації дерев, що дозволяють вирощувати ці фрукти в промислових масштабах.
Достоїнства і недоліки
Як і будь-яку рослину яблуні цього сорту мають ряд достоїнств і недоліків. До першої характеристики можливо віднести такі показники, як:
- Досить високі морозостійкість і посухостійкість ;
- Високу врожайність і продуктивність (при належному відході зверху 1ц з дерева);
- Скороплодность – перші урожаї можливо збирати з 2-3-річних дерев;
- Повне співвідношення якісних і смакових показників плодів зі світовими стандартами, внаслідок цього їх широке використання в харчовій промисловості, кулінарії і консервації;
- Здатність до тривалого зберігання при дотриманні правильних умов, інакше плоди почнуть в’янути;
- Висока стійкість до дії великої кількості різних шкідників і хвороб;
- Часте використання в схрещуванні з іншими сортами для отримання гібридів. Прикладами селекцій виступають такі гібридні сорти, як Пріам, Фрайберг, Корей і так далі
Корей 
Приам
Друга ж характеризується наступними показниками:
- Схильністю до поразки такими захворюваннями, як борошниста роса і парша ;
- При великому перевантаженні урожаєм спостерігається зменшення розмірів у плодів ;
- Наявністю періодичності в отриманні високого урожаю ;
- Вимогливістю до відходу і родючості грунту;
- Зниженням врожайності при “старінні” дерева.
Характеристика дерев і плодів
Опис дерева
Що стосовно самих дерев, то вони належать до категорії среднерослых рослин з кроною, що змінюється за формою, залежною від їх віку. Так, молоді яблуні мають конусовидну, а плодоносні-найбільш округлу з переплетеними гілками і листям . Щедрий урожай може привести до відвисання гілок, що робить дерева схожими на вербу. Втечі відрізняються своїм коричневим забарвленням із зеленими жилками від забарвлення ствола, що має темно-сірий колір. Вони не бувають дуже товстими, слабоопушены і слабококенчаты і мають овальні сочевички, досить великі і густоразбросанные.
Щедрий урожай призводить до обвисання гілок
Голден має широке овальне листя, у якого підстави округлі, а кінчики трохи витягнуті . Вони гладкі на дотик з краями, щербини, що мають, слабоопушенные, мають в розпорядженні довгі черешки і ланцетні прилистки. Колір листя-яскраво-зелений.
Як говорилося раніше перші урожаї можна отримати вже на 2-3 рік після окуліровки . Впродовж перших декількох років щедрі урожаї гарантовані, потім вони залежатимуть від кліматичних умов, від якісного відходу і використання добрив.
Дерева цього сорту самобесплодны, тому ідеальними обпилювачами для них можуть бути яблучні сорти Симиренко і Айдаред. д.
Опис плодів
Вони характеризуються такими показниками, як:
- Розмір – яблука бувають як середні, так і великі залежно від погодних умов (наприклад, кубанські нерідко досягають до 170г.);
- Форма – плоди округло-конічні, точені з щільною, сухою шкіркою, яка за сприятливих умов для вирощування стає злегка шорсткою;
- Колір – від золотистого ясно-зеленого до жовтого, місцями може проявлятися злегка рожевуватий відтінок із-за дії сонячних променів;
- Смак – солодкий і ніжний;
- Структура – має закриту чашку з просвітами у нижньої частини чашолистків. Плоди відрізняються довгими плодоніжками, що мають середню товщину і видатні над глибокою воронкою. Яблука забезпечені вузьким, глибоким і рівним блюдцем і невеликою осьовою порожниною, що не сполучається з камерами для насіння. М’якуш дуже соковитий, щільний, зеленуватого відтінку, який з часом стає кремовим.
Колір плодів Голден варіюється від золотистого ясно-зеленого до жовтого
Знімати урожай рекомендується у кінці вересня . Плоди здатні зберігатися аж до середини весни при дотриманні належних умов. Наприклад, в приміщеннях в низьким рівнем вологості яблука почнуть в’янути.
Для кращого збереження усіх корисних і товарних якостей, цей сорт необхідно висаджувати в садах із залужнением.
Хоча селекціонерами проводилися досліди, на території Росії такі яблука Голден вирощуються в південних районах, оскільки сильні заморозки здатні підморожувати рослину навіть при належному утепленні. Проте можливо зустріти яблуні цього сорту в садах Підмосков’я і середньої смуги нашої країни.
Секрети посадки
Висаджування дерев робиться із застосуванням напівкарликової підщепи за схемою 4*4м. Заздалегідь з’ясовують показники рівня грунтових вод, оскільки рекомендованою глибиною їх залягання має бути мітка в 2,5м. У південних регіонах оптимальним часом для посадки є жовтень, для північних-середина квітня . Кращий грунт для яблунь-чорнозем.
При висадці саджанців Голден рекомендується дотримуватися правил
Процес розпочинається з підготовки посадочної ями , розмір якої має бути не менше 1*1м і глибиною 0,7м. Її викопують за 1месяц до посадочних робіт для забезпечення якісної опади землі і удобрюють суперфосфатом, золою і калієм. В середині ями встановлюється кілок, що виступає на 0,4м над її поверхнею. Слід зазначити, що нижню частину кілка обпалюють вогнем з метою запобігання загниванню.
Після встановленого часу в ямі робиться лунка, на дно якої засипається чорнозем. Далі, висаджується саджанець так, щоб кілочок був з південного боку, а коренева шийка ствола дерева височіла на висоті в5 см над землею . Щоб він не осаджувався разом з грунтом, прив’язується до кілочка. Потім місце посадки рясно поливається (3-4 відрами води) і засипається землею.
Відхід за яблунею
Обрізання
Основний відхід за рослинами полягає в обрізанні, яке роблять щороку. Це забезпечує більше раннє плодоносіння і високу врожайність, більший термін експлуатації, захист від обмороження. Час проведення процесу чергують, тобто спочатку його проводять рано навесні до утворення бруньок, потім восени. Для обмеження росту дерев увись і активного формування бокових пагонів в обов’язковому порядку підрізає вертикальна втеча . Також щорічно робиться обрізання приросту, у якого видаляють 1/3 частину їх довжини. Це стимулює освіту і ріст плодових гілок.
Для формування бокових пагонів необхідно підрізувати вертикальну втечу
Наступний етап в процесі відходу полягає в проріджуванні зав’язей і плодів , необхідного для запобігання недорозвиненим яблукам, що мають низькі смакові якості. Для цього в період утворення зав’язей або плодів, віддаляється той, що знаходиться по середині, а також яблука з якимись дефектами. Проміжки від одного до іншого пучка мають бути не менші 0,1м.
Смулувате перевантаження дерева призводить до виникнення періодичного плодоносіння і наступного року яблуня навряд чи порадує великим урожаєм.
Поливши
Що стосується поливу, то він у перший рік потрібний 3-4 рази за літо , оскільки надмірне зволоження може привести до розтріскування плодів. Витрата води-3-4 відра на дерево. Після зволоження грунтовий покрив мульчується перегноєм. У посушливе літо дерева поливаються до моменту розкриття бруньок, через 20 діб після закінчення цвітіння і за такий же період до збору урожаю.
Підгодівля
Для правильного розвитку яблунь і отримання хорошого урожаю, потрібно внесення добрив. Так, азотисті речовини впливають на ріст, запилення квіток, формування зав’язей, фосфатні – на формування плодових бруньок і забарвлення плодів, калійні – на ріст молодих пагонів і так далі. Ідеальним варіантом підгодівлі є чергування органічних і мінеральних добрив.
Для отримання хорошого урожаю потрібна підгодівля
Найпопулярнішим органічним добривом є гній , який вноситься щороку в осінній період. Азотні речовини застосовують 2 рази в рік-ранньої весни і в першу половину вегетаційного періоду, фосфорні і калійні вносяться в ті ж періоди, але не безпосередньо, а закладаючи їх у викопані канавки навколо пристволового круга і що мають глибину до 0,4м.
Перед настанням морозів ствол яблуні білять розчином крейди або вапна
Перед морозами пристволовий круг мульчують за допомогою перегною, торфу і компосту . Яблуні піддаються підгортанню і обв’язуванню ялиновим гіллям або очеретом, а також білять розчином крейди або вапна.
Хвороби і шкідники
Голден, як і інші сорти яблук схильні до різних захворювань, але найчастіше можна зустріти на них паршу і борошнисту росу . Для знищення використовують обприскування такими препаратами, як Швидкий, Топаз, Ридомил-Голд.
Боротьба з шкідниками методом обприскування хімічними препаратами
Страждають яблука і від яблуневих почкоедов, і від попелюхи, і від плодожерок і листовійок. Боротьбу з ними ведуть також за допомогою обприскування хімічними препаратами .
У підбитті підсумку до вищесказаного хотілося сказати, що Голден виділяється серед інших сортів яблунь своїм красивим зовнішнім виглядом і відмінними смаковими якостями, тому ми рекомендуємо мати цей сорт у будь-якому саду.