Диня “Торпеда”: користь від шкірки до кісточок


Більше 400 років тому з Середньої Азії в Росію привезли баштанну рослину диню “Торпеду”. За короткий час цей сорт, широко відомий раніше лише в азіатських краях, став популярним і на європейських землях. Його визнали не лише за відмінні гастрономічні властивості, але і за неоціниму користь від шкірки і до насіння.

Опис сорту

“Торпеда”-пізній сорт дині, що має гармонійний легкий аромат і насичений смак. Плід має витягнуту форму, яскраве жовте забарвлення і покритий мережею прожилків, м’якуш-білий, соковитий і злегка маслянистий. диня торпеда Цей сорт-великий любитель тепла, тому в наших широтах дозріває довго, близько 90 днів, і важить не більше 5 кг, на відміну від родичів в Узбекистані, які досягають 10-15 кг

/p>

Чи знаєте ви? Диня “Торпеда”-вихідець з Узбекистану, цю культуру там називають “Мирзачульской”.

Харчова цінність і калорійність

У 100 грамах дині “Торпеда” міститься:

  • білків-0,63 г;
  • жирів – 0,25 г;
  • вуглеводів – 7,72 р.

Калорійність:

  • у свіжому вигляді-35,92 ккал;
  • у висушеному-342 ккал.

Склад

За унікальний хімічний склад цей сорт цінують і лікарі-дієтологи, і прибічники здорового харчування, адже в нім є пектин, харчові волокна, органічні кислоти, ферменти, безліч вітамінів і мінералів. Вам буде цікаво дізнатися про найпопулярніші сорти динь, про секрети вирощування і способи боротьби з хворобами і шкідниками динь. Які вітаміни і мікроелементи містяться в дині, можна побачити зі списку:

  • вітаміни: A, групи B, C, E, PP, бета-каротин;
  • мікроелементи: йод, цинк, мідь, марганець, залізо, кобальт, фтор;
  • макроелементи: калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, сірка, хлор.

Корисні властивості “Торпеди”

Вплив дині “Торпеда” на організм різноманітно, але користь значно перевищує шкоду.

  1. Вживання продукту упродовж 4-5 днів нормалізує обмінні процеси і очищає травний тракт.
  2. Має легкий послаблюючий ефект, тому корисний при замках і геморої.
  3. Завдяки високому значенню заліза насичує організм киснем і підвищує гемоглобін.
  4. Аскорбінова кислота підвищує захисні сили і допомагає боротися із захворюваннями.
  5. Виводить зайву рідину, проявляючи сечогінний ефект.
  6. Знижує рівень холестерину.
  7. Настої на кірці мають властивості антидепресанту і заспокійливого, допомагають зняти втому.
  8. Вживання при лікуванні антибіотиками допомагає вивести їх надлишок.
  9. При тривалому прийомі продукту виводяться відкладені солі з суглобів.
  10. Фолієва кислота корисна для вагітних.
  11. Має загальний омолоджуючий ефект.
інші статті  Верес корисні властивості і протипоказання

Чим би не була корисна диня “Торпеда”, а цінність її проявляється лише за деяких умов:

  • плід має бути стиглим і не зараженим захворюваннями;
  • вживати-в міру.

Важливо! Після вживання дині не можна пити воду, молоко, алкоголь і кисломолочні продукти упродовж двох годин.

Застосування дині

Цей сорт вже багато років користується славою унікального продукту. Застосування його різноманітно і переслідує різні цілі, починаючи від споживання і закінчуючи допомогою при виліковуванні.

Лікування

У медичних цілях вживають і свіжі і сушені плоди, сік, насіння. У складі м’якуша близько 90 % води, тому вона угамовує спрагу. Вживають диню і для поліпшення психоемоційного стану, при аритмії, ішемії, туберкульозі, атеросклерозі, ожирінні. Вона є прекрасним помічником при відновленні сил після перенесених операцій. З м’якуша роблять компреси, які накладають на опіки, рубці, рани для їх швидкого загоєння. Сік-сечогінне, жовчогінне і противогельминтное засіб.

Насіння покращує потенцію, їх приймають при захворюваннях простати і статевому безсиллі у чоловіків. Екстракт з насіння рекомендується при хронічному кашлі. Також їх використовують при нирковокам’яній хворобі.

Чи знаєте ви? З давніх часів насіння дині вважалося найсильнішим афродизіаком для чоловіків.

Схуднення

Високий вміст грубої клітковини сприяє виведенню з організму шлаків і шкідливого холестерину, що допомагає при боротьбі із зайвими кілограмами. У Європі набирає популярність очищення на основі динного соку. Його проводять упродовж 20 днів. Вживають сік натщесерце, додаючи будь-які ягоди. Охочі схуднути проводять моно-диету, яку лікарі рекомендують не затягувати більше трьох днів, адже негативно позначаються наслідки сечогінного ефекту. Унаслідок низької калорійності плід часто використовують для розвантажувальних днів. Схудненню також сприяють кинза, брокколі, шпинат, цвітна капуста, імбир, бруква, цукіні, лагенарія, хрін, бамія, морква..

інші статті  Флокс шиловидний : саджаємо і доглядаємо за весняними кольорами

Кулінарія

“Торпеду” вживають в сирому вигляді, як окремий десерт або як складову смузи, тортів, фруктових коктейлів, сорбетов і інших солодощів. З неї варять мармелад, роблять варення і джем. Плоди цієї баштанної культури відмінно поєднуються з білим м’ясом, сиром і зеленню в салатах.

На них настоюють вино і з додаванням шампанського отримують крюшон. Насіння також цінує за смакові якості і користь. Перед вживанням їх промивають, просушують і підсмажують в духовці або на сковороді. Динні кірки сушать і настоюють на них ароматний чай. вино з дині М’якуш також можна сушити і вживати і як самостійні ласощі, і в якості доповнення до десертних блюд. Сушений плід використовується ще і як начинка для випічки.

Важливо! Усю цінність від застосування “Торпеди” може затьмарити алергія на цей продукт .

Косметологія

Сорт “Торпеда” найчастіше використовується як основний компонент масок для особи і тіла. Косметичні вироби на основі м’якуша і соку :

  • згладжують зморшки і не допускають появи нових;
  • виліковують вугри;
  • підвищують вироблення колагену;
  • покращують колір обличчя.

Відвар насіння (на 1 склянку води-1 столова ложка перемеленого насіння) має омолоджуючий вплив на шкіру, надає рівності тону особи, позбавляє від пігментних плям. Лосьйони на основі соку зволожують сухе волосся і шкіру, позбавляють від ламкості нігтьові пластини, надають пружність і блиск губам. диня в косметології

Шкода і протипоказання

Шкода від вживання можлива в декількох випадках:

  • поїдання понад норму;
  • купівля незрілого або зараженого плоду;
  • прийом з несумісними напоями;
  • протипоказання при деяких захворюваннях і годуванні грудничков.

Надмірне вживання дині призводить до здуття, підвищеного метеоризму, колькам і порушенню роботи шлунку і кишковика. Ті ж неприємності можна отримати, якщо з’їсти диню натщесерце. Плід баштанної рослини рекомендується вживати в проміжках між їдою.

інші статті  Помідори Минусинские

У незрілому плоді містяться канцерогени. Якщо шкірка з чорними плямами і відкритими тріщинами-є велика вірогідність отримати розлад шлунково-кишкового тракту або заразитися ботулізмом.

Годуючим матерям необхідно уникати дині, тому що виникають проблеми з травленням у дитини-у дітей до 3 років ще немає відповідних ферментів, щоб переварити важкі компоненти плоду.

Протипоказано споживати “Торпеду” при наступних захворюваннях:

  • цукровий діабет;
  • виразка і гастрит;
  • хвороби печінки;
  • сечокам’яна хвороба.

Чи знаєте ви? Глухий звук при постукуванні-ще одна ознака зрілості, на відміну від кавуна-він повинен звучати дзвінко.

Як вибрати стиглу диню

Існує декілька рекомендацій, як вибрати диню, що дозріла, “Торпеда”:

  • цей сорт-пізньостиглий, з цієї причини не потрібно купувати плоди раніше кінця серпня або початку вересня. Поява “Торпеди” на прилавках раніше цього терміну може свідчити про наявність хімікатів і гормональних стимуляторів;
  • прожилки на жовтій шкірці мають бути білими, зеленіють вони від нітратів;
  • повністю стиглий плід має однорідний жовтий колір, а коричневі плями говорять про те, що він почав псуватися;
  • м’якуш плоду має бути білим. Жовта смуга між кіркою і їстівною частиною говорить про використання селітри при вирощуванні;
  • хвостик має бути сухим, але міцним;
  • у ароматі стиглої “Торпеди” чуються нотки меду, груші і ваніль;
  • купуйте диню в місцях стаціонарних продажів, а не на стихійних ринках або біля трас і доріг.

Ідеальний варіант-виростити диню “Торпеду” самому, але коли немає такої можливості, будьте пильні і пам’ятаєте про рекомендації.


2019 Сад і город