Герефордская порода корів (характеристика)


Вирощуванням великої рогатої худоби займаються в Росії не лише на промисловому рівні. Багато приватних підприємців мають на своїх особистих подвір’ях не лише корів, але і кіз або баранів. Та все ж з усієї великої рогатої худоби (КРС) найчастіше в приватних будинках містять корів, отримуючи від них молоко, а також якісне нежирне смачне м’ясо після забою.

Найбільш популярними є корови калмицьких порід. Але одними з найвідоміших у світі є корови герефорд.

Еволюція, одомашнення

Виведена ця порода фахівцями з Великобританії. За основу були узяті представники червоної масті корів, які розводилися на заході і півдні цієї країни. Перші представники нової породи з’явилися в Англії ще в 18 столітті в графстві Херефордшир, а племінна книга на герефордскую породу корів була заведена в середині 19 століття.

При виведенні цієї породи головний упор робився на швидкий набір маси тіла, а ось показники надоїв при цьому абсолютно не враховувалися-фахівцям було важливо вивести чисто м’ясну породу корів.

Нині породу КРС герефорд можна зустріти у багатьох країнах світу, поголів’я цих породистих представників великої рогатої худоби неухильно росте, а про причини такої її популярності буде розказано нижче.

Герефордская порода корів

У Росії перші представники герефордов з’явилися в перші роки становлення Радянської влади. Бики герефорды використовувалися для схрещування з місцевими молочними і м’ясомолочними коровами. В результаті таких селекційних робіт в СРСР з’явилися високопродуктивні породи корів казахська білоголова і сибірська.

Увага! Маткове стадо герефордов використовують не лише для створення нових порід, але і для поліпшення племінних якостей вже наявних в господарстві корів.

В процесі виведення порода корів і биків герефорд отримала такі якості, як велику витривалість і хорошу адаптацію до різких змін погодних умов. Ці корови мають чималі розміри. Нижче буде представлено опис і особливості цієї породи :

  • забарвлення тулуба-червоне, з коричневим відтінком;
  • велика голова і масивна невелика шия мають характерне для породи біле забарвлення, губи, ніс, черево і пензлик на хвості також білого кольору;
  • передні і задні ноги розміром менше за середній, сильні з добре розвиненою мускулатурою;
  • роги мають біле забарвлення, на кінцях-темного кольору;
  • тулуб-приземкуватий, масивний;
  • шкіра-товста, гладка, без складок;
  • молочні залози у корів розвинені слабо.
інші статті  Як правильно облаштувати садову ділянку

Дорослі тварини досягають висоти до 1,2-1,4 м, об’єм грудної клітки-більше 1,9 м. нині представники герефордов є одними з найпопулярніших серед усіх порід корів м’ясного напряму. Зазвичай телят герефордов закуповують великими партіями для відгодівлі і подальшого забою. Але для поліпшення племені цих особин досить декількох екземплярів.

Фахівці рекомендують розводити герефордов в регіонах, де клімат резкоконтинентальный. Таких корів розводять в Австралії, Канаді, США, багатьох країнах європейського континенту, в Казахстані. У Росії численні стада герефордов можна зустріти в Оренбурзькій області і сусідніх з нею районах.

Герефордская порода корів : характеристика

Корова з телям

Герефордская порода корів є типовим представником КРС м’ясного напряму.

Самиці цієї породи здатні щорічно виношувати потомство, проблем з отеленням не буває навіть у телок-первородок. Вперше зводити телицю для отримання потомства можна вже в 2 роки. Маса новонародженого теляти складає близько 26-29 кг Корова годує своїх “малюків” до 7,5-8 місяців.

Телята підростають дуже швидко, в 2 місяці вони можуть важити 85-90 кг, а бички породи герефорд можуть важити на 10-15 кг більше, ніж телички. У рік маса потомства, що підросло, складає від 360 до 490 кг В 3 роки самиці важать більше 650 кг, а герефорд бички в цьому віці мають вагу до тонни (а іноді і більше).

Оскільки цих корів вирощують заради отримання м’яса, самиць не доять, а молоко залишають для вигодовування потомства (та і молочна продуктивність у них невисока). Зазвичай надої від однієї корови за рік можуть складати не більше 1200 літрів при жирності близько 4%. Крім того, доїти їх досить складно, тому що самиці практично не підпускають до себе людей в період лактації-можуть брикнути, перевернути відро з надоєним молоком.

Треба знати! М’ясо таких особин цінується за “мармуровість”-прошарки жиру чергуються з шарами м’яса, тому після приготування стає соковитим і ніжним. Відмітні характеристики такого м’яса-достатня калорійність, волокна середньої товщини, з рівномірним прошарком з жиру.

інші статті  Чим годувати курей

Вихід м’ясної продукції досить високий-63-69%. Також високо цінується шкура цих тварин-вона має еластичність, досить товста і міцна, а її якість висока. Тому її активно використовують при виготовленні взуття, портмоне, дамських і чоловічих сумок і інших аксесуарів.

Айрширская порода корів

Розвиток і загальні правила відходу

Важливою перевагою великої рогатої худоби цієї породи є висока стійкість до морозів, непримхливість до раціону харчування, тому герефордов розводять в регіонах з холодним кліматом, де багато інших тварин почувають себе некомфортно.

Відхід

Головна вимога до корівника, в якому міститимуться ці тварини,-чистота і сухість. Також в цьому приміщенні перед зимою слід уважно оглядати стіни, щоб не допустити наявності протягів. Усі щілини слід ретельно закладати, щоб в корівник не поступало морозне повітря зовні.

Для корів з потомством виділяють окремі стійла, де телята можуть постійно смоктати молоко. В цьому випадку у корови не виникає застою молока у вимені, не розвинеться мастит. Для підростаючих телят слід також підготувати окремі стійла.

Окремо розташовують годівниці і напувалки для худоби (краще в центральній частині корівника). Перед пологами корову переводять в окремий відсік, де вона знаходитиметься декілька днів до отелення і тиждень після них.

Чим і як годувати корів цієї породи, щоб вони не знижували темпів набору маси тіла? Починати потрібно зі своєчасного введення прикорму в раціон телят. Хоча вони до 3 місяців смокчуть молоко у матері, проте сіно можна вводити в раціон двотижневого теляти. Щоб прискорити набирання ваги потомства, його переводять в окреме стійло, коли маса бичка або телиці досягає 180-190 кг

Холмогорская порода корів

Увага! Дуже вигідно починаючи з весни і до настання холодів виганяти корів на пасовищі. На зелених кормах молодняк і дорослі особини швидко набирають масу тіла, в результаті фермери економлять на кормах значні суми.

Коли корова годує телят, у складі її раціону обов’язково мають бути присутніми грубі корми, силос, кісткове борошно. Щоденне меню бичків повинне містити:

  • соковиті корми, у складі яких є протеїни, фосфор і кальцій;
  • сіно злакових і бобових культур.
інші статті  Айва японська : розмноження живцями

Цікаво! Оскільки ці тварини невибагливі до складу їжі, це дозволяє фермерам істотно економити на купівлі кормів. Основа раціону герефордов-зелена трава (у літній період) або сіно, а добавками до них служать буряк (сира або варена), бобові культури і ячмінь.

Високий набір маси тіла цих тварин безпосередньо залежить від умов їх утримання і збалансованості живлення. Якщо хазяї дотримуються усіх цих правил, то герефорды можуть щодня набирати не менше кілограма.

Незважаючи на відносну непримхливість, такі корови все ж вимагають дотримання основних правил по відходу і годуванню, інакше вони повільніше набирають вагу, відзначається послаблення імунітету. Також у корів може розвиватися лейкоз.

Недоліки і переваги в порівнянні з іншими породами

Висока популярність цієї породи у фермерів пояснюється тим, що ці тварини мають масу позитивних якостей :

  • добре адаптуються до різних кліматичних умов і зміни погоди;
  • невибагливі до змісту і раціону харчування;
  • тварини мають спокійну вдачу, поступливі і не доставляють особливого клопоту;
  • тривалість життя-до 13-14 років;
  • високий вихід м’ясної продукції при забої;
  • новонароджені телята мають високу життєстійкість, їх виживаність-не менше 99%;
  • при правильному догляді телята і дорослі особини стійкі до більшості захворювань, мають практично 100% імунітет до туберкульозу і інфекційних хвороб;
  • якість м’яса-чудова, не залежна від терміну його зберігання.

Такий короткий список достоїнств цієї породи. Але слід нагадати і про деякі мінуси герефордов. Молочна продуктивність корів занадто низька, зазвичай молока вистачає тільки на прокорм потомства, у телиць слабо розвинені молочні залози. Тому цю породу практично не розводять в невеликих приватних господарствах, орієнтованих на власне споживання.

Ветеринари настійно рекомендують дотримуватися основних правил змісту цих корів, які хоча і пристосовані до життя в умовах північних регіонів, все-таки можуть захворіти, якщо знаходяться в не опалюваних корівниках, з серйозними протягами. Крім того, в корівнику повинно бути завжди сухо і чисто.

Герефордская порода корів, звичайно, не ідеальна, але придивитися до неї варто кожному фермерові.

Джерсейская порода корів


2019 Сад і город