Вибираючи корову, тваринники нерідко віддають перевагу голландській породі, і не даремно. Ці тварини можуть похвалитися першістю серед інших різновидів відразу за декількома критеріями: продуктивність, вік породи і поширення. Так, голландські корівки є найпопулярнішою молочною породою на сьогодні, їх незмінно віддають перевазі за високі удої, а ген цієї породи є присутнім майже в усіх сучасних молочних породах.
Історія походження
Перші згадки про породу з’явилися в XVII столітті на території Нідерландів (найвірогідніше, в провінціях південної і північної Голландії), чому вона і дістала свою назву. Упродовж віків екстер’єр породи мінявся зважаючи на селекційну роботу, і якщо у минулому це були тварини з м’якою конституцією, слабким кістяком і м’язами, то сьогодні голландські корови мають міцну і масивну статуру.
Завдяки відмінній генетиці корівки передавали свої кращі молочні характеристики з покоління в покоління. Вважається, що вони використовувалися для виведення більшості молочних порід, тому зараз практично у усіх корів молочної спрямованості можна знайти ген голландок.
Чи знаєте ви? До появи звичних грошей саме корови у багатьох народів виступали “валютою”. Кількістю корів визначалося багатство і знатність людини, цінність нареченої і усіх матеріальних благ.
Характеристика породи
Голландки не лише відрізняються високими продуктивними показниками, але і добре виглядають.
Зовнішній вигляд і статура
Тварини цієї породи мають впізнанну зовнішність:
- голова: середніх розмірів, суха, довгастої форми;
- шия: коротка, переходяча в пряму спину;
- груди: виражена, глибока і широка:
- корпус: гармонійно складений, міцний і масивний;
- м’язи: добре розвинені;
- кістяк: міцний;
- кінцівки: короткі, прямі;
- шерсть: коротка і еластична;
- масть: чорно-біла, строката (плямиста);
- висота в загривку: до 130-135 см;
- вим’я: великих розмірів, чашоподібної форми, з правильним розташуванням сосків і сіткою посудин, що чітко видніється.
Продуктивні якості
Основні продуктивні якості породи вимірюються в надої і якості молока, а також виході м’яса і статевому дозріванні :
- удій: 4000-5000 л/рік;
- жирність: від 4%;
- зміст білку : 3,3-3,5%;
- скороспілість: запліднення самиць можна проводити з 14-18 місяців;
- вага бика : 850-900 кг;
- вага корови : 540-560 кг;
- вага теляти при народженні: 40 кг;
- набирання ваги : стабільний і швидкий; до 6 місяців теличка може важити 170 кг;
- забійний вихід м’яса : 51-53%, при спеціальній відгодівлі до 60%;
- якість м’яса : високе..
Чи знаєте ви? Коровою-рекордсменкою по удоях вважається голландка Снеекер-після восьмого отелення її продуктивність зросла до 11208 л молока в рік, при цьому його жирність не опускалася нижче 4,1%!
Плюси і мінуси
Переваги породи :
- Скороспілість.
- Висока молочна продуктивність, якою не можуть похвалитися інші молочні види.
- Високий вихід якісної м’ясної продукції.
- Висока адаптивність до різних кліматичних умов.
Проте оцінити усі достоїнства цієї породи можна виключно при дотриманні правил змісту і відходу, яких потребують голландки. При погрішностях в живленні, систематичних стресах, неправильних умовах можна спостерігати значне зниження удоїв.
Із-за високої вимогливості до умов цю породу не можна назвати ідеальною і тим більше настільки легкою, щоб з нею міг впоратися початкуючий тваринник.
Недоліки голландок :
- Сприйнятливість до серйозних недуг (туберкульоз, лейкоз).
- Вимогливість до умов утримання і відходу.
- Негативна реакція на стрес і переляк, яка завжди тягне зниження молочної продуктивності.
- Охайність (потреба в постійній увазі до підстилки, необхідність в чищенні і митті самого тваринного)
До молочних порід корів відносять такі, як бура латвійська, червона степова, голштинская, джерсейская, айрширская, ярославська..
Зміст і відхід
Як сказано раніше, голландки украй вимогливі до умов утримання і відходу. Проте ніяких надзвичайних умов їм не потрібно.
Літній майданчик
Відомо, що корови добре переносять знижені температури, а ось жара діє на них дуже несприятливо. При підвищенні температури до 25°З удої різко падають. Тому на літній період голландці треба обов’язково обладнати своєрідний “летник” з дахом з настилу або черепиці, куди не потраплятимуть сонячні промені, так що тварина зможе спокійно відпочивати.
Важливо! На літньому майданчику обов’язково мають бути напувалки зі свіжою водою!
Якщо на території літнього майданчика є дерева і кущі, це також допоможе значно легше переносити жару.
Площа загороди для вигулу і випасу має бути достатньою, щоб корівка могла вільно переміщатися і гуляти. Обов’язково варто потурбуватися про обгороджування.
Облаштування корівника
Розміри стандартного корівника найчастіше бувають 6х4 м, де близько половини простору доводиться на розміщення корови, частину на стійло для теляти і залишок місця-на зберігання корму і розміщення інвентаря. Висота приміщення повинна складати приблизно 2,5 м. Приміщення повинне мати якісну теплоізоляцію.
Особливу увагу варто приділити підлозі-він має бути теплим, водонепроникним і зручним для чищення. Дерев’яна підлога зручна і тепла, але через 4 роки робиться непридатною, тому пола часто робить бетонною або з цеглини. В якості підстилкового матеріалу для корівника використовують солому шаром до 20 см Можна використати мікс з соломи і торфу в пропорції 2:1-такий варіант вдаліший і гігієнічніший, адже торф поглинатиме гази і сечу. Підстилка завжди має бути сухою, інакше тварина відмовиться лягати, що понизить удої і якість молока.
Важливо! Якщо підлога бетонна або цегляна, накрити його підстилкою треба обов’язково! Основним місцем в корівнику є стійло. Його площа для дорослої особини складає близько 2,5 кв. м. Біля стійла має бути годівниця розміром приблизно 100х80 див. Дно годівниці має бути злегка завуженим, а сама конструкція повинна нагадувати перевернуту трапецію-така форма значно полегшує прибирання за посудиною.
Годівниці можуть бути виготовлені з дерева, сталі, чавуну. Головне, щоб матеріал був екологічно безпечним.
Також в корівнику обов’язково мають бути напувалки. Оскільки голландки є молочними коровами з дуже високою продуктивністю, у них украй висока потреба у воді. Для виробництва 1 л молока корова в середньому витрачає 4 л води-відповідно, в добу тварині може знадобитися до 50-80 л рідини і навіть вище. Тому напувалка має бути місткою, приблизно на 100-150 л.
Матеріал напувалок може бути різноманітним, але він повинен відповідати таким критеріям: міцність і нетоксичність. До того ж форма напувалки має бути безпечною для корівки, без гострих країв і кутів. Зазвичай їх роблять з міцного харчового пластика, оцинковування, чавуну, дерева.
Умови утримання
Оптимальні умови для голландки в корівнику:
- Температура. Ця порода має високі адаптаційні здібності, тому корови відмінно переносять як низькі, так і високі температури. Проте в самому корівнику необхідно підтримувати температуру на відмітці не нижче 10°С. Відоме, що корови краще себе почувають і показують більш високу продуктивність при прохолодних температурах, тому підвищення відмітки градусника вище 25-30°З украй не бажано. У зимовий час приміщення можна не опалювати, оскільки сама тварина виділяє досить велику кількість тепла. Головне, щоб корівник мав хорошу теплоізоляцію.
- Освітлення. Це украй важливий чинник, що впливає на здоров’я, самопочуття і продуктивність тварини. Доведено, що відрегулювавши освітлення до оптимальних показників, можна збільшити удої на 6-10%! У корівнику треба організувати таку систему освітлення : 16/8, де 16 годин-це світловий день, а 8-повноцінна ніч. Особливо важливо дотримуватися такого режиму взимку і в перехідні сезони, в літній час штучне освітлення не гратиме такої важливої ролі. Почало і кінець освітлення повинні припадати на 4:30 ранки і 20:30 вечори. Інтенсивність повинна складати 150-300 Лк, при цьому біля годівниці і напувалки світло має бути яскравіше, ніж в стійлі для відпочинку. Вночі корівник можна освітлювати червоною лампою з інтенсивністю 10 Лк, оскільки непроглядна темрява в приміщенні протипоказана.
- Вологість. Має бути в межах 50-85%.
- Вентиляція. У корівнику обов’язково має бути присутньою хоч би найпростіша вентиляційна система, інакше необхідно буде регулярно проводити провітрювання. У приміщенні не повинні збиратися застійне повітря, а також пил, вуглекислий газ, аміак. Усі перераховані чинники, як і надмірна вологість, багаторазово підвищують ризик розвитку інфекцій і несприятливо впливають на удої. При встановленні вентиляційної системи треба обов’язково врахувати ряд чинників : розміри корівника і висоту стель, особливості клімату в регіоні, а також потоки вітру у вашій місцевості. Для невеликого корівника часто вибирають природну вентиляцію, коли через стелю виводиться використане повітря, а через стінні отвори (захищені фільтрами) подається свіжий.
- Протяги. Однозначно, протягів в корівнику бути не повинно. Особливо небезпечні протяги для теляти. Щоб уникнути протягів у разі природної вентиляції, необхідно грамотно і точно вивчити напрями вітру на місцевості. Це також допомагає понизити продуваемость приміщення і зворотну тягу.
Регулярне чищення стійла і інвентаря
У корівнику необхідно завжди підтримувати чистоту, що обов’язково має на увазі чищення від випорожнювань. На великих підприємствах по розведенню корів навозоудаление зазвичай автоматизовано, проте в умовах невеликого господарства на 1-2 особини такі витрати абсолютно не доцільні.
Важливо! Голландок треба містити виключно беспривязным способом, оскільки ці тварини волелюбні -на прив’язі вони відчувають сильний стрес, який украй погано впливає на продуктивність.
Тому очищення від випорожнювань зазвичай організовують у такий спосіб: для стоку рідини споруджують канаву під нахилом до виходу. Вона може забиватися соломою, тому її треба чистити у міру забруднення, але не рідше, ніж раз на добу.
Видаляти гній треба перед кожним доїнням (якщо є така потреба). Для цього можна використати підручні інструменти: вила, лопати, совки, мітли.
Заміну підстилки треба здійснювати раз на місяць. Якщо на неї абсолютно не потрапляє сеча і гній, повну заміну можна здійснювати рідше. У такому разі товщина підстилки збільшуватиметься, забезпечуючи тварині більше тепла в зимовий час. Стосовно миття годівниць і напувалок-дуже важливо очищати їх механічно від налиплого бруду і залишків їжі. Напувалки треба ретельно мити губкою при кожній заміні води, тобто щодня.
Для дезинфекції корівника і інвентаря можна скористатися такими сучасними дезинфектантами:
- Вироцид, розчин 0,5%;
- Бромосепт;
- Екоцид С.
>
Чим годувати
До продумування раціону і режиму годування корівок голландської породи також варто підійти з усією відповідальністю. Адже якість корму і збалансованість раціону безпосередньо впливають на удої.
Важливо! При зміні корму, переході з одного виду на інший, або при переході з літнього на зимовий раціон можливе зниження продуктивності, поки тварина не звикне до нових умов. Це нормальне явище.
Літній випас на пасовищі
У літній час основна їжа для усіх жуйних тварин-зелені корми. Вони складають майже 80% раціону, проте повністю не покривають потребу організму в необхідних нутрієнтах. Тому зелені корми треба доповнювати соковитими: картоплею, буряком (ці продукти треба давати окремо для уникнення здуття). Зернові суміші і комбіновані корми або повністю виключаються з раціону, або їх кількість мінімізується.
Достоїнства зелених кормів :
- ці корми відмінно перетравлюються і засвоюються в організмі тварин;
- мають високу дієтичну цінність;
- заповнюють рівень вітамінів, амінокислот, мінералів.
Дуже важливо, щоб у весняно-літній час у тварини була можливість є свіжу молоду траву, оскільки з часом у рослин погіршується не лише смак, але і поживна цінність. Для годування можна використати лугові трави або трави, спеціально вирощені для живлення худоби.
Важливо! Перехід з літнього раціону на зимовий і навпаки повинен проходити поступово, інакше можуть мати місце травні розлади, загострення запальних процесів, велике зниження удоїв.
Вони включають:
- люцерну,
- конюшина,
- траву гороху і бобів.
У добу одна доросла особина поїдає до 70 кг зелених кормів.
Раціон годування зимою
Основу раціону в зимовий час складають наступні категорії продуктів :
- Сіно (від 50 до 80%). Є джерелом вітамінів, мінералів, клітковини, білку.
- Сінаж і силос (20%). Ця група кормів є джерелом вітамінів, клітковини і протеїну. По поживній і дієтичній цінності сінаж і силос прирівнюються до зелених кормів.
- Коренеплоди і інші овочі (10-15%). Ці продукти є сильними стимуляторами вироблення молока, тому включати їх в раціон необхідно обов’язково. Зазвичай корівки дуже добре поїдають такі культури: морквину, цукровий і столовий буряк, картоплю, кабачки, гарбуз, кавуни.
- Зернові суміші, комбікорм і концентрати (30%). У цю групу входять не лише зернові (овес, пшениця, бобові), але також макухи, шроты, висівки і хлібні крихти.
Дізнайтеся також яким має бути раціон харчування у теляти, у дійних корів, у тільних сухостойных корів, у бика-виробника..
Годування повинне відбуватися строго в одні і ті ж години тричі в день. На зміну режиму або його ігнорування голландські корівки реагують украй негативно-втім, як і корови будь-якої іншої породи.
Вода і кухарська сіль
Не можна недооцінювати роль води в рівні продуктивності молочної худоби. Як ми вже згадували, для вироблення 1 л молока корові потрібно 4-6 л води, тому нестача рідини відбивається на удоях відразу, того ж дня, іноді призводячи до отримання лише 20% від звичайної добової норми молока. Так що розрахунку води треба приділити таку ж увагу, як і складанню раціону.
На кількість споживаної води впливатимуть кліматичні і погодні умови, а також особливості кормів, адже в них може міститися від 3 до 90% рідини. Одній дорослій особині в добу може знадобитися близько 60-100 л води залежно від супутніх чинників. Вода має бути літньої температури.
Також варто потурбуватися про те, щоб ваша корівка отримувала достатню кількість мінералів у вигляді кухарської солі.
Вона потрібна тварині з наступних причин:
- синтезує соляну кислоту в шлунку;
- нормалізує роботу ЦНС, відповідає за здоров’я кісток і м’язів;
- від рівня солі залежить жирність молока;
- забезпечує обмінні процеси в організмі;
- є природним антибіотиком.
Кількість солі треба строго регулювати, оскільки дефіцит або надлишок можуть бути небезпечними. Для розрахунку норми можна використати наступну формулу: 5 г солі на 100 кг ваги + 4 г на кожен надоєний літр.
Приміром, корова важить 550 кг, в добу дає в середньому 12 л молока. Добова норма солі в раціоні: (5*5,5) + (4*12) = 75,5 р. Щоб уникнути неточностей в розрахунку, можливого перевищення або недоліку, можна використати спеціальні соляні лизунцы. Таким чином тварина самостійно регулюватиме кількість споживаної добавки.
Чи знаєте ви? Корови відмінно відчувають час і режим дня, віддаючи перевагу строго йому дотримуватися, тому затримка доїння навіть на півгодини здатна привести до зниження удоїв на 5%.
Підводячи підсумки: голландська порода корів є високопродуктивною, але в той же час досить вимогливою до умов і годування. Найчастіше її не вибирають для поодинокого утримання на присадибній ділянці.
Голландок закуповують для великих тваринницьких комплексів і ферм, оскільки в подібних масштабах тваринам легше забезпечити потрібні умови. Але якщо у вас є великий і успішний досвід в змісті молочних різновидів, можна спробувати утримувати цю породу на своєму подвір’ї.