Голубика-одна з найкорисніших і цінніших за своїми властивостями ягід. У ній міститься багато корисних речовин, зокрема, вітаміни В2, В1, До, Р, РР, залізо, мідь, цинк, аскорбінова кислота, пектини, амінокислоти. Голубику вживають в сирому вигляді, консервують і заморожують. Вона ідеально підходить для приготування желе, компотів, варення. Її часто додають до випічки, кисло-молочних продуктів, різних десертів і деяких основних блюд.
Де росте
У окультуреному виді голубику можна зустріти практично в кожній частині світу. Вона розростається в:
- Росії-особливо в Новосибірську, у верхньому поясі Уралу, Підмосков’ї, Ленінградською, Волгоградською, Архангельською областях, на Далекому Сході, в Сибіру, Тундрі;
- у Північній Америці-уздовж смуги від Аляски до Каліфорнії;
- на островах: Британських, Японських, на Піренейському півострові, в Ісландії.
Зовнішній вигляд голубики садової
Тим, кого цікавить, де росте голубика, слід знати, що різні її сорти можуть зустрічатися в кожній області Росії, а також практично в кожній області України і Білорусії.
Вибір сорту по регіону
Голубика: посадка і відхід в Підмосков’ї
Виростити хороший і плідний кущ можна тільки за умови вдалого вибору сорту. Так, кущі, які дозрівають пізно, не варто саджати в регіонах з коротким літом і суворими зимами, наприклад, на Далекому Сході або в Сибіру.
Голубика садова з ранньою (кінець червня) врожайністю підходить для нечорноземної смуги РФ, Поволжя, Підмосков’я, Уралу. Одним з кращих варіантів для цих регіонів селекціонери називають сорт Патріот. Виведенням його займалися американські фахівці з Нью-Джерсі. Рослина може досягати 2-х метрів у висоту, здатне пережити люті морози (до-30 градусів), але тільки, якщо за кущем правильно доглядати і утепляти. Кущ стійкий до фитофторозу і рослинного раку. Добре розвивається в помірно вологому грунті і на сонячній території. Високорослий кущ дає свої плоди в середині червня. Ягоди відрізняються темно-синім кольором і солодким смаком. Діаметр стиглих плодів перевищує 17-18 мм.
Кущ голубики садової під час урожаю
У регіонах з теплим кліматом і голубика звичайна, і садова можуть рости практично усе літо. Тому в Україні, Білорусії і південних областях Росії садівники можуть насолоджуватися смачними ягодами більше, ніж 3 місяці : з червня по жовтень.
Поздноспелым сортом, який користується на цих територіях великою популярністю, є голубика Еліот. Вивести її вдалося американським фахівцям ще в 1948 році. Відтоді її активно використовують в комерційних цілях. Висота дорослого (від 4 років) куща досягає 1,5-2 метра. За один сезон хазяї можуть отримати з нього 5-6, а іноді і 8 кг ягід, кожна з яких має діаметр 12-14 (іноді 15) см Плоди відрізняються солодко-кислим присмаком.
Іншим сортом, який добре себе зарекомендував в теплих частинах країни, є Дюк. Це ідеальний дачний варіант. Він добре переносить морози, дуже рідко хворіє, дає хороший і ранній урожай. З одного такого куща можна зібрати до 8 кг плодів. Діаметр тільки однієї ягідки досягає 18-20 мм.
Сорт голубики садової Дюк
Важливо! В період дозрівання плодів гілки голубики Дюк треба підпирати і вчасно збирати урожай, інакше гілки можуть сильно ламатися.
Прохолодний клімат Далекого Сходу і Сибіру сприяє розмноженню голубики. Одним з кращих варіантів для цих регіонів фахівці називають сорт Аврора. До 130-150 см у висоту може зростати ця голубика садова, посадка і відхід за кущем між тим нескладний. Безумовною перевагою рослини є його стійкість до різних захворювань і шкідників. Плоди Аврори відрізняються своїм дуже солодким смаком. Вони мають фіолетово-синій колір, а вміст цукру перевищує 15,4%.
Добре підійде для прохолодних регіонів такий садовий сорт, як Гурон. Будучи не дуже пишним, один кущик може віддати до 5 кг ягід. Самі плоди зростають в діаметрі до 15 і навіть 19 мм, мають кисленький смак і дуже свіжий запах. Їх важливою перевагою садівники називають тривале зберігання плодів.
Підготовка місця
Агрус: посадка і відхід
Багатьох цікавить питання, як посадити голубику правильно. Для успішного виконання посадки, в першу чергу, треба визначитися з сортом і місцем. Краще цій рослині підходить дача: світла і сонячна ділянка. Не варто сподіватися на соковитий і багатий урожай, якщо кущ посадити в тіні. Краще, якщо кущ захищатиметься штучними або природними перешкодами від різких поривів вітру.
Територія, на якій розміщуватиметься посадочний кущ, впродовж декількох років підряд повинна відпочити. Голубика не любить рости після інших культур.
Грунт і специфіка посадки
Барбарис: посадка і відхід
Рослина добре росте на кислих грунтах. Досвідченими садівниками дозволяється посадка голубики в землю з рівнем кислотності 3,5-4,5 рН. Що ж до складу пошти, то кращими стануть: торф’яно-пісочний або торфяно-суглинястый варіанти.
Ті, хто не знає, як саджати голубику навесні, можуть використати покроковий план:
- Належним чином підготувати саджанці: за 15 хвилин до переміщення в грунт опустити корені саджанців в чисту прохолодну (нехолодну) воду. Після цього вийняти і акуратно розім’яти земляну грудку, злегка випрямити корені;
- Викопати яму, розміром приблизно 60 на 60 см Оптимальна глибина-півметра;
- І стінки, і дно ями краще зробити пухкими, щоб рослинам було легко випускати свої корені;
- Інструкція садівника пропонує підкисляти грунт. Для цього на дно ями кладуть суміш з торфу і деревної тирси, піску або хвої. Також до цих компонент додають 50 р. сірки і усі перемішують, трамбують;
- Опустити до ями саджанець, розпрямити корені. Коренева шийка повинна увійти до землі на 3 см Засипати землею:
- У кінці роботи саджанець поливають.
Відстань між кущами не може бути менша, ніж півметра для низькорослих сортів і 1 м-для високорослих. Дистанція між рядами-3-3,5 метра.
Тільки що посаджений кущ садової голубики
Важливо! Категорично забороняється додавати до ями органічні речовини.
Точно так, як і посадка голубики весною саджанцями, здійснюється висадка рослини в осінній період. Правда, в другому випадку додатково треба обрізувати слабкі гілочки.
Відхід
Відхід за голубикою весною-восени передбачає виконання декількох важливих заходів : полив, підгодівлю, обрізання, укутування, захист від шкідників і боротьбу з хворобами.
- Поливши. Хороші плоди будуть у тому випадку, якщо поливати рослину хоч би двічі в тиждень. У жаркий період на один кущ треба витрачати 2 відра води : 1 ранком, 1 вечором. Найбільше уваги цьому заняттю треба приділити в період цвітіння рослини і появи плодів, а також, якщо є явні ознаки дефіциту вологи (пожовкле або скручене листя);
- Підгодівля. Хоча голубика-як правило, невибаглива рослина, підгодувати її слід на початку весни, а також в період набрякання бруньок, появи плодів. Кращими засобами для цієї мети стануть: сульфат калію, сульфат цинку, сульфат амонія, сернокислий магній, суперфосфат;
- Обрізання. Ще до того, як почнуть набрякати бруньки, кожну весну треба видаляти методом обрізання усі втечі, які стали обмороженими впродовж зими, а також пошкоджені, сухі або занадто тонкі. Це допоможе сформувати міцний скелет куща. Обрізок впродовж року може бути і більше, якщо кущ хворів або був травмований;
Обрізання втеч садової голубики
- Укутування. Повинно проводитися в місцевостях, де бувають люті морози. Виконується процедура після збору урожаю. За допомогою шпагату гілки рослини акуратно треба пригнути до землі, розкласти на ділянці і зафіксувати. Накрити рослину можна мішковиною, а потім ялиновим гіллям. Відкривати тільки навесні.
Важливо! Не можна накривати на зиму голубику поліетиленовою плівкою, адже вона заважає циркуляції повітря і тим викликає загибель рослини.
Що стосується шкідників, то найчастіше голубику поїдають птахи. Захистити плоди від них можна тонкою легкою сіточкою. Від гусениць і комах захистити голубику можна обприскуванням актелликом або карбофосом.
Найчастіше кущі голубики страждають грибковими захворюваннями. Цей наслідок застою вологи у коренів рослини. Серед найбільш популярних хвороб слід назвати: физалспороз, ботритис, подвійну плямистість, рак стебла, монолиоз плодів і інші. Уберегти кущі від таких недуг вдасться завдяки обробці препаратом топаз і бордосской сумішшю.
Розмноження
Розмноження голубики можливе як насінням, так і вегетативним способом. У першому варіанті із стиглої ягоди треба акуратно вийняти насіння. Їх треба злегка підсушити, а засівати в грядку можна вже восени. Якщо висадка рослини планується навесні, хоч би 3 місяці перед цим насіння тримають в холодильнику.
Важливо! Щоб насіння прийнялося, треба забезпечити їм оптимальні умови: вологість повітря 40% і температуру повітря 22-25 ° C.
Більше шансів, що рослина успішно розростеться, якщо використати добриво: грунт перекопати з торфом і піском.
Інший спосіб розмноження-живцями. Це результативніший і швидший варіант. Заготівлю живців здійснюють пізньої осені, коли з куща осыпятся усе листя. Швидше формуватиметься коренева система, якщо використати живці довгі. Оптимальна їх довжина-8-15 см Вирощування голубики у такий спосіб припускає попередній зміст живця не менше одного місяця при температурі від 1 до 5 градусів тепла. Висаджують його в суміш піску і торфу. За умови якісного відходу вже через 2 роки, як правило, зростає повноцінний саджанець, який можна пересаджувати на постійне місце.
Розмножити рослину можна шляхом ділення куща. Виконати розподіл треба так, щоб кожна з частин мала кореневище з довжиною від 5-7 см Викопану частину висаджують у відкритий грунт.
Якщо доглядати за голубикою правильно, то рослина щорічно обдаровуватиме своїх хазяїв соковитими великими ягодами: не менше 4 або цілих 8 кілограм в кожному сезоні можна буде збирати з одного куща.