Садівники з досвідом знають, як непросто вибрати дерево для невеликої ділянки. Адже хочеться, щоб сад тішив око не лише акуратними насадженнями, але і щедрим урожаєм красивих плодів. Тому багато хто звертає увагу на середні по розмірах плодові дерева, зокрема груші. Розглянемо, чим примітна груша “Форель”, що обіцяє нам опис цього сорту, і як доглядати за цими саджанцями в наших широтах.
Історія селекції
Загальноприйнятого родоводу цієї лінії просто немає. Але більшість агрономів дотримуються думки, що її відправною точкою стали сади, розташовані на території німецького регіону Саксонія.
Ознайомтеся з такими сортами груш як “Вікова”, “Брянська красуня”, “Россошанская десертна”, “Медова”, “Гера”, “Красуля”, “Пам’яті Яковлєва”, “Улюбленка Клаппа”, “Ніжність”, “Пам’яті Жегалова”, “Улюбленка Яковлєва”, “Отрадненская”, “Серпнева роса”, “Дитяча”, “Рогнеда”, “Казкова”, “Мешканка” півночі, “Ника”..
Також відомо, що перший більш-менш повний опис сорту побачив світ лише в 1979 році (тобто, “Форель” дуже молода). Деякі висувають версію, що сучасний вигляд цього фрукта-це результат тривалого схрещування класичних саксонських груш з привозними экзотами. Але це не більше, ніж припущення : яких-небудь записів із цього приводу так і не було обнародувано.. Иміновий з Німеччини і почалося поширення ефектних груш по всьому світу.
Незвичайний вид плодів, укупі з витривалістю дерева, зумовили цим грушам небувалий успіх у фермерів США, Латинської Америки і Австралії. Величезні масиви висаджені і в Китаї. Наші співвітчизники також оцінили її достоїнства.
Опис і відмінні риси сорту
Якщо нашвидку перегорнути каталоги розплідників, то створюється враження, що “Форель”-усього лише один з безлічі сортів, і нічим особливим не виділяється. Насправді це не так-цей сорт складно сплутати з іншими, варто лише придивитися уважніше.
Дерева
Це ідеальний варіант для невеликої ділянки-дерева зазвичай доростають до 5-5,5 м (на хороших грунтах може виявитися і усе 6, але не більше).
Важливо! Характерні жилки на листі проявляються вже у однорічного дерева. У міру росту вони придбавають більше насичений жовтий відтінок.
Класичний округлий ствол має благородне коричневе забарвлення, витримане в темному тоні. Доповнюють образ і розкидиста крона з тонкими мишастими гілками, спрямованими вгору. Невелике листя з глянсовим відливом-насичено-зелені, гладкі по краях. Елемент декоративності привносять характерні жовті жилки на них.
Цвітіння стартує раніше, ніж у багатьох ліній, ще в першу декаду квітня, коли на гілках з’являються білі квітки з рожевуватою облямівкою пелюсток. Що стосується запилення, то тут обов’язкова робота бджіл – сорт не належить самоплодных . Зазвичай це не складає труднощів: легкий приємний аромат суцвіть завжди притягає корисних комах. Їх участь добре позначається на плодах, які в результаті отримують правильну форму.
/p>
Плодів
На 3-4 сезон після посадки на гілках з’являються незвичайні на вигляд грушки. Як ви вже здогадалися, такою незвичайною назвою сорт зобов’язаний саме своїм плодам.
Подібність з веселкової форелі дійсно є-жовтий колір гладкої тонкої шкірки у поєднанні з безліччю яскраво-червоних цяток відразу викликає захоплення і “рибні” аналогії. За сезон забарвлення може змінитися пару разів-зелені плоди поступово жовтіють, а сонячні промені створюють рум’янець.
Чи знаєте ви? У китайців груша вважається символом довголіття. Раніше покладалося, що навіть просто побачити зламану гілку-до нещастя. Самі по собі такі плоди дуже акуратні (така собі ідеальна груша) і невеликі, стандартний вага рідко перевищує 130-150 г .
Узявши фрукт на пробу, усі відмічають білий м’якуш з кремовим переливанням і досить невеликим змістом зерен. Враження доповнює смак: м’який і соковитий, трохи схожий на корицю, але в той же час солодкий.
Зривають плоди на початку або середині вересня, трохи не чекаючи повного дозрівання. Твердий збір легше зберігати, а берегти там є що. Річ у тому, що груша “Форель” має не лише низьку калорійність (42-47 ккал/100г), але і цілий набір корисних компонентів. Серед них варто виділити:
- вітаміни А, групи В, Р, РР, Е;
- вітамін С (одна груша здатна перекрити 10% денної потреби);
- клітковину;
- калій і залізо.
Відмітимо, що “Форель” містить мінімум жирів (всього 0,3%), що дозволяє вносити їх в дієтичні меню.
Максимальну користь можна отримати з плодів, які зберігаються до 1 місяця, при температурах +5.+7 °С. Якщо тримати фрукти прямо в кімнаті, то краще спожити їх впродовж 2 тижнів. Вони чудово підходять для випічки або салатів, а невеликі розміри роблять груші оптимальним варіантом для консервації.
Як правильно вибрати саджанці
Підбір посадочного матеріалу не таїть особливих складнощів-від покупця потрібно хіба що уважність і знання деяких нюансів. Твердо вирішивши висадити грушу і вирушаючи на ринок, пам’ятайте, що:
- вік саджанця має бути близько 1-2 років;
Важливо! Для придбання дерева не полінуєтеся відвідати найближчі розплідники-там не лише дадуть вибрати саджанець, але і допоможуть радою. Випадковий же продавець на ринку таких консультацій може і не надати.
- “ділові” гілочки завжди залишаються цілими. Ніяких подряпин або зламів. Перевірити їх дуже просто: здорова гілка при незначному зусиллі прогнеться, але не зламається, а після цього відразу набуде своєї природної форми;
- оптимальним буде ціле кореневище завдовжки не більше 80 см (при мінімумі в 60). Перевагу віддають коричневим кореням із залишками вологої землі і без яких-небудь ушкоджень. Тут не перешкодить придивитися-в таких місцях люблять зимувати різні шкідники, які вам, звичайно ж, ні до чого.
Є і одна суто ринкова хитрість: не поспішайте брати перший саджанець, що попався. Пройдіться по ринку і оцініть, як реалізатори тримають свій товар. Тямущий продавець завжди поставить саджанець в тінь, намагаючись зайвий раз не пересушувати корені.
Вибір відповідного місця на ділянці
Усі груші люблять велику кількість світла і тепло . Сорт “Форель” в цьому плані не виключення-доведеться підшукати добре освітлену ділянку. Правда, він має бути надійно захищений від сильних вітрів (їх такі дерева недолюблюють).
Не менш важливе і планування. Утримуйте в думці той факт, що у міру росту найбільш розкидисті нижні гілки йтимуть вшир, збільшуючи своє рознесення. Щоб вони не сплелися з іншими деревами, саджанець намагаються помістити хоч би в 4 метрах від найближчих сусідів.
До речі, про сусідство. Якщо поблизу вже росте горобина, це значно ускладнить життя фруктовому дереву-саджанці дуже чуйні до дії шкідників і хвороб, а їх перелік для груш і горобини практично ідентичний.
Чи знаєте ви? На територію Америки груші потрапили дещо більше 400 років тому. Також молода груша чутлива до дії грунтових вод. Ідеальним місцем буде ділянка, де водоносний горизонт залягає глибше, ніж на 2,5 (а краще-усі 3 метри).
Що стосується якості грунту, то “Форель” вигідно відрізняється від своїх побратимів, охоче приймаючись на важких, глинистих і навіть солоних грунтах. Єдине-для успішного росту таку землю заздалегідь удобрюють, ще з осені.
Підготовчі роботи перед посадкою
Місце, що наглянуло для саджанця, починають обробляти заздалегідь. Найчастіше при осінньому перекопуванні вносять органіку:
- свіжі пташиний послід або гній (3,5 кг на 1 кв. м). За зиму вони перепріють і підживлюватимуть грунт. Але тут теж є одна тонкість-якщо така обробка проводилася роком раніше, нове внесення робити необов’язково (краще з інтервалом в 2-3 роки);
- компост у тих же дозах;
- золу (по 1 кг на квадратний метр площі з перервою в 3-4 роки);
- сидераты . Простіше кажучи, це культури, які висіваються спеціально для добрива, а при перекопуванні просто вкладаються в грунт. Для пристволових кругів ідеальними вважаються конюшина і люцерна, хоча овес або жито теж непогані.
Досвідчені садівники підказують, що посадочну яму теж бажано приготувати задовго до приміщення в неї саджанця. Це також можна зробити восени, викопавши лунку глибиною в 1-1,2 м і діаметром до 0,8 м. Родючий шар виноситься в один бік, а глибші поклади-в іншу.
Кращий час для такої підготовки-період між опаданням листя і першими заморозками. У цьому є свій сенс: грунт встигне просісти без присутності коренів, для яких такі зрушення іноді травматичны.
Важливо! Замовляючи сортові саджанці, обов’язково вказуйте точну назву вибраної лінії, словесного опису може виявитися мало, оскільки деякі сорти дуже схожі. Приміром, “Форелі” можна сплутати з представниками виду “Деканка дю Комис”. Якщо ямка так і не була вирита з осені-не біда: її можна викопати і за 10-14 діб до весняної висадки. Правда, в цьому випадку схема підгодівлі буде більше насиченою:
- до ями вносять вже по 2 відра піску і гною, що перепрів;
- туди ж вирушає і суперфосфат (1 склянка) з калій сульфатом (3 ст. л.);
- залишається розвести в 10-літровому відрі вапно (вона ж “пушенка”) або 2 склянки доломітового борошна. Усе це добро заливається в лунку і закріплюється ще 2 відрами звичайної води;
- після не менше 10 діб витримки-лунка готова.
Куплені саджанці тримають в прохолодному тінистому місці, на зразок льоху, не забувши зволожити кореневища із залишками грунту. Але навіть в таких щадних умовах молодняк краще не передерживать, перенісши його на відкритий грунт через 1-2 дні після придбання.
Безпосередньо перед посадкою у саджанця на 10-12 см віддаляються найбільш товсті корені, зрізується і верхівка. Місця зрізу тут же обробляють садовим варом. Виходить заготівля, що нагадує високу (75-80 см) палицю без листя і гілок.
/p>
Чи знаєте ви? “По науці” груша вважається далеким родичем троянди і глоду-усі ці рослини відносяться до біологічного порядку Розоцвітих. Туди ж внесена і яблуня. Відразу після такої обробки кореневище ставиться у відро з водою, де його витримують не менше години. Поки дерево готується до “переїзду”, його власник потихеньку готує і саму лунку.
Покроковий процес посадки саджанців
Земля в квітні встигла прогрітися, заморозки відступили, а куплений саджанець вже стоїть в тіні. Самий час для перенесення. Висадка підготовленого дерева на оброблений під нього грунт виглядає так:
- насамперед частину викопаного грунту порівну заважають із золою і, додавши води, перемішують до отримання густого складу, схожого на сметану;
- потім в цій рідині змочують корінці;
- грунт на дні лунки ретельно розпушують, не забувши внести туди санітарну суміш. Злегка присыпьте цей шар сухою землею. У результаті посеред ями вийде горбок, куди і виставлятиметься кореневище;
- не забудьте встановити пруток або кілочок, який виконуватиме роль штамбу;
- тепер черга молодняка. Його поглиблюють так, щоб коренева шийка виявилася на рівні верхньої кулі грунту. Відшукати цю відмітку просто: так називають межу між коренем і стволом. Подібні роботи краще проводити з помічником-доки один фіксує саджанець, другий засипає ямку землею;
- переконавшись, що дерево коштує досить міцно, лунка засипається повністю. Якщо після трамбування залишився горбок, не переживайте-після поливу він просяде;
Важливо! Оптимальною для груші вважається посадка на південному або південно-західному відрізку ділянки.
- фінальний акорд-підв’язка ствола до опори і щедрий полив (піде 2 відра). Пристволовий круг обкладають компостом, торфом або тирсою, яка використовується для мульчування.
Садівники старої школи часто використовують ще і сирі яйця (або шкаралупу). Такий простий спосіб дозволяє перший час обходитися без сильних добрив. Хоча і знадобиться їх немало, приблизно два десятки. Перший викладається на саме дно, а другою розміщують по усьому колу перед завершальним прикопуванням.
Особливості сезонного відходу
Отже, груша сорту “Форель” висаджена, і при грамотному змісті власник може розраховувати на чималу користь від цього дерева, не забуваючи при цьому зводити до мінімуму і шкоду, яка виходить від зовнішніх чинників. Цей сорт вважається невибагливим в плані відходу. Головними вимогами залишаються його постійність і своєчасне виконання нескладних дачних процедур.
Відхід за грунтом
Власника незвичайного сорту відразу ж цікавлять особливості полива . Нічого складного : впродовж першого сезону молоді саджанці зволожують тільки теплою водою. Подальші після висадки місяці бажано проводити щедрі щотижневі “заливки”. Грунт, що просів після посадки, охоче прийме 2-3 відра за раз.
Чи знаєте ви? Першими культивувати грушу спробували древні греки, до яких ці дерева потрапили з Малої Азії. У жаркі літні місяці оптимальним варіантом буде дощування: настроївши потрібну силу натиску, ви зволожите грушу без особливих зусиль. Та і волога випаровуватиметься не так швидко, як при “відерному” підході.
Починаючи з 2-го сезону полив дещо скорочують (до 1-2 раз на місяць), зводячи до мінімуму після збору урожаю. З ним нерозривно пов’язано і розпушування . Давши бруд трохи протрясти, круги проходять сапою-тризубцем. Потужна сапа, у свою чергу, вимагає акуратності-великий розмах може травмувати незміцнілі корені.
Цю маніпуляцію зазвичай проводять через день після зволоження, поки земля не висохла остаточно.
Обов’язкова і прополка : бур’яни прибирають відразу після їх появи. Залишати навіть невеликі травички не коштує, вони відразу притягають небезпечних шкідників. 
Для утримання волога практикує мульчування . Найпростіше укутати пристволовий круг органічними матеріалами, які на додаток не дадуть рости бур’янам. З такою метою беруть:
- свіжоскошену траву або шар соломи завтовшки в 10-12 см;
- мох (10 см);
- тирса (7 см);
- подрібнену кропиву або кору, які укладають в 5-сантиметровий шар;
Важливо! Нормальною для дорослого дерева вважається глибина пристволового ствола в 15 см
- хвою, що перепріла. Вона витриваліша-саджанцю вистачить і 3-4 см укриття.
Довговічніші плівки і картони теж сгодятся, але в жарку погоду вони сушать грунт, тому їх періодично прибирають.
Підгодівля
Підгодівлі потрібно тільки з другого року. У хід йдуть як традиційна органіка, так і комплексна мінералка. Виняток становлять лише багаті азотом склади , які стимулюють ріст зеленої маси, пригальмовуючи розвиток плодів.
В міру необхідності можуть вноситися сезонні добрива. Для дорослих дерев найбільш корисними будуть:
- весняне внесення (в період цвітіння). Для таких цілей непоганий карбамід: на 1 дерево вистачить 100-120 г, розбавлених в 5 л води;
- нитроаммофоска, яка максимально корисна в травні, коли формуються плоди. Робоча пропорція-1:200, на одну рослину йде 2,5-3 відра суміші;
- фосфорні і калійні розчини, що вносяться внекорневым способом (кращий час для них-середина липня);
- восени беруться суперфосфат в гранулах (2 ст. л.) і хлористий калій (1 ст. л). Додайте 10 л води, і ви отримаєте сильний засіб для внесення в пристволові круги. Вказаної дози вистачить на 1 кв. м;
- деревна зола при осінньому перекопуванні круга (150 г на 1 кв. м). Її закладають на глибину 8-10 см
Профілактична обробка
Груша з красивими плодами чутлива до атак попелюхи і дії парші. Ще однією родовою хворобою вважаються бактерійні опіки.
Щоб попередити появу таких неприємних симптомів, кожної весни проводять санітарне білення стволів. Спосіб дієвий, але і його порою недостатньо. Недивно, що багато садівників віддають перевагу весняним (до руху соку) і літнім обприскуванням, які робляться в середині літа.
Чи знаєте ви? Письмові згадки про ці фрукти зустрічаються в російських літописах, починаючи з XII століття. Тільки іменувалися вони тоді “хрушами”, а в народі і зовсім-“дулями”.
Для дерев, що ростуть в зоні ризику, потрібні сильні склади за типом “Карбофосу”, “Нітрафену” або “Энтобактерина”. Більше щадними залишаються саморобні препарати: мильний розчин, 3% розчин перманганату калію, а також часникові відвари.
Популярна в наших краях бордоская рідина, навіть в слабкій концентрації, досить небезпечна для молодих дерев (щонайменша помилка в дозуванні тут же відгукнеться зів’ялим листям). Який би з препаратів ви не використали-уважно читайте інструкцію і контролюйте дозування.
Обрізання і формування крони
Остаточне формування крони займає у груш близько 5-6 років. Цього вистачає, щоб з’явилося 5 скелетних гілок. Але основні обрізки починаються задовго до цього, ще в перший рік. Якщо коротко, то увесь курс виглядає так:
- у червні на саджанці залишають три найрозвиненіші втечі, що ростуть з інтервалом в 10-20 см Те ж торкається і верхівки ствола. Це буде перший ярус;
- при грамотному обрізанні центральний провідник височіє над бічними гілками не більше, ніж на 25 см;
- після зміцнення першого “поверху” формування поєднують з санітарним обрізанням. З весни 2-го сезону віддаляються втечі, що ростуть всередину крони або під кутом. Поряд з центром з’являється так званий конкурент, що йде під гострим кутом. Його прибирають відразу, тоді як горизонтальні (плодові) гілки не чіпають;
Важливо! Молода груша добре відгукується на внесення сечовини. Весняна доза складає 15 г на 1 кв. м підстовбурного круга. Для доросліших (4 і більше років) дерев норму збільшують до 20 г на ту ж площу.
На 4 рік здоровому дереву потрібно тільки проріджування і прибирання хворих, зламаних або застарілих гілочок. Якщо в якийсь рік обрізання було пропущене, до цього віку може назріти необхідність в капітальному проріджуванні (разом з гілками можуть віддалятися і окремі стволи, що перекривають світло).
Захист від холодів і гризунів
Урожай зібраний, листя обпало, а календар нагадує про близькі заморозки-настав час утеплити дерево.
Найпопулярніший спосіб-виготовлення “шуби” для ствола. Повсть, очерет або солому обмотують мішковиною і прив’язують до дерева. Багато хто укладає ще і потовщений шар мульчі (але це більше підходить для областей з холодними і малосніжними зимами). Щільні руберойд або груба плівка теж непогані, але їх доведеться знімати відразу після настання тепла. Упустившись момент, ви ризикуєте запарити ствол.
Окрема тема-захист від мишей, зайців і інших гостей саду. Тут в хід йдуть самі різні методи:
- ялинове ялинове гілля, зібране з гілок завдовжки 80-85 см Такі конструкції жорстко зв’язують і ставлять голками вниз;
- для кращого ефекту їх обмотують ще і металевими сітками з дрібними осередками;
l>
Чи знаєте ви? До того як в Європу завезли тютюн, місцеве населення використало для паління листя фруктових дерев, у тому числі і груші.
- обмотку капроновими колготками або нетканкой. Такі матеріали твариною не по зубах;
- на додаток до усіх цих хитрощів можна розвісити по нижніх гілках декілька чорних гуртків середнього діаметру (15 см вистачить, щоб злякати гризуна рухом);
- деякі імпровізують, розвішувавши пластикові пляшки із закладеним в них нафталіном. Його запах пробивається через виконані отвори і відганяє звіряток своїм їдким ароматом.
Ми дізналися, чим може порадувати свого власника груша лінії “Форель”. Сподіваємося, ця інформація допоможе виростити дерево, яке стане справжньою прикрасою дачі або саду. Великих вам урожаїв!