Ще з часів СРСР у багатьох людей залишилися цікаві живі організми, здатні “трансформувати” солодку воду або молоко в цікаві корисні продукти, які ми із задоволенням вживаємо. Досить відомим є чайний гриб, гриб кефіру, а також індійський морський мал. Саме про останній сьогодні і піде мова. Ми дізнаємося, чим є цей рис, як він використовується, і чи проявляє він лікувальні властивості. Поговоримо і про вирощування індійського рису.
Що це за диво-рис
Розпочнемо з того, що таке морський рис і чому він заслуговує на увагу, після чого перейдемо до його детального обговорення і застосування. Відразу варто сказати, що називають цю “істоту” рисом лише із-за зовнішньої схожості, адже насправді це колонія бактерій і мікроорганізмів, які формують слизові утворення, що є побічним продуктом їх життєдіяльності. Ця колонія бактерій займається тим, що синтезує з цукру (глюкоза і сахароза) різні органічні кислоти, а також ферменти. В процесі бродіння може виділятися незначна кількість спирту, про що варто пам’ятати. Морський рис діє подібно до молочнокислих бактерій, які перетворюють молоко на кефір. В даному випадку бактерії перетворюють звичайну підсолоджену воду на подібність квасу різної фортеці. сти. Важливо! Морський рис, як і будь-який інший живий організм, може загинути в несприятливих умовах.
Чим корисний морський рис
Далі розберемося з тим, як використовується рис в народній медицині, на чому заснована його користь і як застосовувати його правильно.
Для зміцнення імунітету
Оскільки до складу напою входять різні органічні кислоти, а також корисні ферменти і вітаміни, подібний засіб допомагає зміцнити імунітет, пригнічуючи діяльність і репродукцію хвороботворних бактерій і мікроорганізмів. Для підвищення імунітету застосовують також дерен, бджолину пергу, ехінацею, железницу кримську, пекінську капусту, гарбуз, калину, ожину, юку, сафлор, морозник, лавровий лист, алое, календулу, амарант закинений, стоногу, гібіскус. Як відомо, кислоти негативно впливають на мікроорганізми, знижуючи їх життєздатність або просто знищуючи. Наприклад, оцет використовується для знезараження свіжого м’яса або риби. Морський рис, в процесі життєдіяльності, виділяє ту ж оцтову кислоту, але в невеликих кількостях. Виходить, що перед нами природний антисептичний засіб. Щоб поліпшити захисні функції імунної системи, слід тричі в день випивати по 200 мл кислуватого напою, який заздалегідь не розводиться водою. Робити це треба за 15 хвилин до їди, щоб порожній шлунок встиг переварити лікарський засіб. Важливо! Якщо у вас є проблеми з кислотністю шлункового соку, тоді від прийому слід відмовитися, або ж розвести напій водою.
Для шлунково-кишкового тракту
Як говорилося вище, наявність кислот і невеликої кількості спирту пригнічує розмноження патогенних мікроорганізмів, що також корисно і для нашої травної системи. Найчастіше з інфекцією, яка проникає і адаптується до умов ШКТ, стикаються люди зі зниженою кислотністю шлунку, оскільки саме кисле середовище знищує інфекцію. В даному випадку за допомогою морського рису можна розв’язати відразу дві проблеми: очистити шлунок від інфекції і прискорити загоєння виразок шлунку і дванадцятипалої кишки. На роботові шлунково-кишкового тракту добре впливають лук-слизун, капуста Кале, крес-салат, шавлія лугова, агрус, повитиця, кервель, мамур і любка дволиста. Для лікування нам знадобляться великі об’єми лікарського засобу, оскільки за один прийом необхідно випити 500 мл напою. Вживати його слід перед їдою, бажано за півгодини-годину. При цьому варто звертати увагу на кислотність засобу, адже виразка є не простим запаленням слизової оболонки шлунку-відповідно, занадто кислий напій може викликати протилежну реакцію. Курс лікування складає декілька місяців, проте варто розуміти, що якщо вам стало гірше, від прийому слід відмовитися. Ну а якщо стан покращав, в подальшому прийомі немає необхідності.
Для печінки і бруньок
Відразу варто уточнити, що мова піде про камені в печінці і бруньках, тому спершу зробимо невеликий відступ, щоб не вчинити помилку. Камені можуть бути викликані підвищенням кислотності або лужності. Якщо камені фосфатні-значить, підвищена лужність. Такі камені можна зруйнувати, тільки збільшивши кислотність. Якщо камені оксалатні-значить, їх освіта викликана підвищенням кислотності, і у такому разі слід її знижувати, вживаючи лужні напої або продукти.
З вищесказаного можна зробити висновок, що без попередньої діагностики того, що входить до складу каменів, використати морський рис в якості лікарського засобу не можна. Якщо формування каменів викликане підвищеною кислотністю і ви почнете пити обговорюваний напій, то лише ускладните ситуацію. Щоб отримати очікуваний ефект, слід вживати по 150-200 мл лікарського засобу 2-3 рази в день до їди, або в проміжках між прийомами. Окремо варто сказати про те, що речовини, що входять в напій, виводять токсини з печінки, тому, якщо у вас є подібні проблеми, цей рецепт допоможе з ними впоратися.
Для серцево-судинної системи
Позитивна дія обумовлена руйнуванням бляшок холестеринів на стінках судин, а також зниженням артеріального тиску, через що нормалізується робота серця і покращуються відновні процеси. Спочатку робимо стандартний настій на морському рисі, після чого переливаємо його в іншу посудину і додаємо сушені яблука з чорносливом. Настоюємо ще добу, і вживаємо по 200 мл мінімум 3 рази в день. Курс лікування складає 1,5 місяця. Окрім індійського рису, при захворюваннях серцево-судинної системи використовують також такі рослини як: морква, редиска, глід, базилік, баклажани, аконіт, ліщина і гуми. Варто розуміти, що наші органи, у тому числі і серцево-судинна система, постійно відновлюються, і захворювання проявляються лише у тому випадку, коли деструктивні процеси протікають швидше, ніж відновні. Досить понизити швидкість руйнування, щоб органи самі відновилися і налагодили роботу. В даному випадку морський рис уповільнює руйнівні процеси, внаслідок чого з’являється відчутний позитивний ефект. Чи знаєте ви? Походження морського рису досі оповите таємницею, оскільки в природі він не зустрічається, а передається виключно людьми. Виходить, що це або неймовірно рідкісний природний організм, або створений штучно людиною. i>
Для опорно-рухового апарату
В даному випадку ми використовуємо протизапальні властивості напою, які допоможуть не лише понизити больові відчуття, але і поліпшити рухливість без шкоди для здоров’я. Відразу варто уточнити, що лікарський засіб при проблемах з опорно-руховим апаратом застосовується як внутрішньо, так і зовнішньо. Ми ж поєднаємо ці два варіанти, щоб в найкоротші терміни отримати очікуваний ефект. Спершу розглянемо отримання настою для перорального вживання. Нам треба узяти 3 л напою малої фортеці, після чого додати на кожен літр по 2 шматочки сушеного яблука і груші, а також по 1 ягоді кураги. Витримати в холодному місці не менше доби, після чого настій буде готовий. При сильних болях треба вживати уранці і увечері до їди по 300 мл напою, а в обід випивати лише 200 мл
Коли болі вщухнуть, дозування знижується до 200 мл, які слід приймати тільки уранці і увечері. Курс лікування складає 2 тижні, після чого треба зробити перерву на 7 днів і знову відновити прийом. Міцний настій ми використовуватимемо для зовнішнього застосування. Уранці і увечері треба втирати рідину в запалені тканини, після чого на недовгий час виключити рухливість (сісти або лягти). Також не завадить распаривание в гарячій ванні, якщо немає гострих болів.
Для схуднення
Жироспалювальні властивості засновані на ферменті ліпаза, який входить до складу напою. Цей фермент також виробляється нашим організмом, тому відторгнення при прийомі не спостерігається. Він впливає на жир, який поступає в кишковик, внаслідок чого відбувається його розщеплювання, а не відкладення у вигляді підшкірного жиру. Проблема багатьох повних людей полягає в тому, що їх підшлункова залоза виділяє недостатню кількість цього ферменту, через що будь-яка жирна їжа провокує збільшення ваги, хоча калорійність раціону може бути невеликою.
Щоб скинути зайві кілограми, треба випивати по 100-200 мл (залежно від ваги) 3 рази в день за чверть години до їди. Курс слід перервати, якщо спостерігається помітне зниження ваги, оскільки ми використовуємо напій в лікарських цілях, а будь-які ліки приймаються певна кількість часу, після чого робиться перерва.
Рецепт приготування лікувального настою
Переходимо до обговорення того, як на основі бактерійної культури отримувати якісний і корисний продукт, і як не допустити загибелі колонії мікроорганізмів.
Як приготувати
Розпочнемо з того, що перед нами живий організм, який звик до певних умов, тому відразу дізнайтеся у продавця колонії, в якому середовищі знаходився морський рис, щоб не допустити помилки в процесі вирощування. Після купівлі рису треба якнайшвидше помістити його в сприятливе середовище. Для цього беремо трилітрову або дволітрову банку, наповнюємо теплою відфільтрованою підсолодженою водою (на кожен літр беремо 2 ст. л. цукру без гірки), після чого додаємо мал. На кожен літр беремо 2-3 ст. л. рису. Заздалегідь промиваємо його під струменем холодної води, після чого поміщаємо в підсолоджену воду. Важливо! Після кожного застосування індійський рис треба промивати в холодній воді. Після цього накриваємо банку марлею і поміщаємо в тепле місце, захищене від сонячного світла. Ставити поблизу нагрівальних приладів не рекомендується-краще поставити на шафу або кухонну тумбу (температура повітря ближче до стелі робиться вище, що нам і треба). Колонія бактерій краще всього розвивається при температурі 25 °С. Напій середньої фортеці буде готовий через дві доби. Після переливання в іншу ємність і приміщення в холодильник, він буде придатний ще 48 годин. ов. Дізнайтеся, чим корисний чайній гриб.
Як доглядати
Спершу вкажемо те, що робити не слід, інакше колонія загине:
- Заборонено насипати цукор безпосередньо на морський мал. Такими діями ви уб’єте мікроорганізми.
- Для фасовки цукру і рису застосовується ложка з нержавіючої сталі. Інші матеріали і метали можуть входити в хімічну реакцію з речовинами, які виділяються бактеріями.
- Не можна знижувати температуру в приміщенні нижче 18 °С. Спочатку бактерії перестануть розщеплювати глюкозу і сахарозу, а потім і зовсім загинуть.
- Заборонено залишати рис на тривалий час в одному розчині, оскільки це уб’є бактерії. Якщо ви надовго покидаєте будинок, витягніть рис з рідини, промийте його, висушіть і покладіть в контейнер з кришкою. Далі-помістите в холодильник. У такому стані мікроорганізми будуть життєздатними впродовж місяця.
Відхід полягає в регулярній заміні рідини, оскільки бактерії живуть саме за рахунок цукру, розлученого у воді. Якщо їжа закінчиться, бактерії почнуть швидко гинути, і ви позбудетеся морського рису. Також необхідно своєчасно промивати посудину і сам рис, щоб уникнути окислення середовища.
Тобто, якщо банка не очищатиметься, новий розчин спочатку буде кислим, що негативно вплине на рис і смакові якості напою. Пам’ятайте про те, що вода є лише місцем існування, а їжею виступають сахароза і глюкоза, тому не можна просто залити бактерію водою і чекати появи “квасу”.
Чи можна морський рис
Обговоримо досить важливі моменти, пов’язані з вагітністю і дитячим віком. Поговоримо про те, чи корисний гриб для майбутніх мам і дітей, і чи варто його вживати.
Вагітним
Відразу варто сказати, що перед вживанням обговорюваного напою обов’язково треба проконсультуватися у лікаря, оскільки ваш стан здоров’я може погіршати після вживання настою на морському рисі. Пам’ятайте, що кожен організм по-своєму відноситься до подібних напоїв. Морський рис корисний для вагітних, оскільки до його складу входять різні кислоти, ферменти, а також деякі вітаміни, які позитивно впливають на організм матері і дитини. Важливо! До складу настою входить фолієва кислота, яка потрібна організму матері під час вагітності. Проте вищесказане не означає, що продукт повністю безпечний. Річ у тому, що за наявності будь-яких захворювань ШКТ, пов’язаних з кислотністю, напій вживати дуже небезпечно, оскільки за погіршенням стану матері послідує погіршення здоров’я дитини. Також небезпечно пити настій у тому випадку, якщо не все гаразд з цукром в крові. Не станемо забувати і про те, що в процесі бродіння з’являється чистий спирт, а будь-яке спиртне під час вагітності протипоказано.. Шампиньоны-незамінний продукт в період вагітності. Звичайно, відсоток спирту мінімальний, проте це відноситься лише до того продукту, який має слабку фортецю. Загалом, можна вам вживати настій на морському рисі або ні-вирішує виключно лікар. Тільки він знає досить про стан вашого здоров’я, тому може дати адекватну оцінку впливу напою на вас і вашої дитини.
Дітям
Діти від кисленької подібності квасу вже точно не відмовляться, проте варто запам’ятати, що давати настій слід тільки з дворічного віку, і тільки якщо у дитини все гаразд з кислотністю. Дітям з дворічного віку можна давати раз на день по 50 мл настою. Після трьох років-100-150. Не можна давати дитині можливість вживати напій у будь-якій кількості, оскільки це негативно позначиться на апетиті, а також може зашкодити травному тракту, кислотність в якому значно підвищиться. Корисним для дитини буде лише слабкий або середній по фортеці настій морського рису, оскільки сильнокислый варіант може викликати печію, пронос, блювоту, млявість і інші неприємні проблеми. У складі напою не містяться небезпечні для дітей з’єднання, а лише корисні, тому якщо малюкові подобається такий “квас”, то відмовляти йому не коштує. При цьому не рекомендується насильно примушувати дитину пити настій, оскільки неприязнь може бути пов’язана з тим, що у малюка підвищена кислотність, або вживання викликає неприємні відчуття. Користь полягає в позитивному впливі на нервову систему і обмін речовин. Фолієва кислота і вітамін В12, які входять до складу, покращують функціонування ЦНС, а ферменти покращують переварювання їжі і нормалізують процес дефекації. Чи знаєте ви? Насправді морський рис не має ніякого відношення до моря. Свою назву він дістав з тієї причини, що раніше нього називали “заморським”, оскільки його привозили з Індії, що потім перейшло в “морській”. i>
Протипоказання і шкода
На закінчення поговоримо про протипоказання. В процесі обговорення ми не раз згадували про ту або інший “побочке”, яка може виникнути у людей з певними хворобами або відхиленнями. Зараз ми викладемо вичерпну інформацію про те, в яких випадках настій протипоказаний. Заборонено при:
- діабеті (особливо першого типу), оскільки до складу входять цукру;
- індивідуальній непереносимості;
- украй високій кислотності шлункового соку;
- віці до 2 років.
У діабетиків вживання напою може викликати різке підвищення цукру в крові, через що доведеться викликати швидку допомогу. При індивідуальній непереносимості виникне алергічна реакція. Якщо випити настій при високій кислотності, тоді блювотою і діареєю ви відбудетеся у кращому разі, а в гіршому доведеться провести не один день в лікарні. У дітей до 2 років прийом напою може викликати розлад шлунку, оскільки малюки в такому віці ще не звикли вживати такі специфічні продукти. В деяких випадках вживання може викликати алергію різного ступеня тяжкості.
Окремо варто сказати про те, що пити напій слід лише після узгодження з лікарем у тому випадку, якщо у вас є загострені захворювання органів, на які може вплинути напій. Приміром, за наявності великих каменів в нирках або сечовому міхурі варто бути украй обережними, оскільки діуретичні властивості напою можуть викликати рух каменів по каналах виведення сечі, що відгукнеться порушенням їх цілісності і розривами, якщо камені матимуть великий діаметр. р. Тепер ви знаєте, що є морським рисом, як він використовується і від яких захворювань допомагає позбавитися. Проте не забувайте, що будь-які ліки можуть стати отрутою, якщо застосовувати його не за призначенням, або в занадто великих кількостях. Настійно рекомендуємо не вживати настій, якщо ваш організм погано на нього реагує.