Білорусія традиційно вирощує капусту, давно експортуючи її на світовий ринок. Продукт користується визнанням за чудовий смак і товарні характеристики. Капуста Білоруська відмінно пристосовується до клімату, не пред’являє значних вимог до відходу. Цей сорт затребуваний у городників і сільськогосподарських підприємств, які понад 70 років є його поціновувачами. У нього безліч достоїнств, які розглянемо далі.
Історія створення
Людству давно відома білокачанна капуста. Це культура з багатовіковою історією, яку вирощували ще в Древній Греції. Качанів у той час не було, але згодом з’явилися в результаті перехресного запилення. Російський город знайомий з культурою близько 100 років. Селекціонери успішно створили багато її видів. Сорт капуста білокачанна Білоруська користується всесвітнім визнанням. Будучи виведеною в Росії на початку 20 століття (у 1937 році), вона може рости практично по всій країні.
Характеристики і особливості
Смородина Білоруська солодка
Характеристики капусти Білоруської і опис сорту дозволили швидко занести її в списки визнаних сільськогосподарських культур. Вона має стійкість до заморозків, багатьох хвороб. У рослини середня розетка з діаметром до 80 см З неї виходять листя, форма якого може мінятися, залежно від умов зростання. При середніх розмірах вони мають забарвлення з переходами від сіро-зелених до болотяних відтінків. Краї дещо хвилясті.
Капуста Білоруська розкрилася
Термін дозрівання є відповідним для вирощування в областях з холодним кліматом. Малі температури тільки покращують якість овоча в період росту качана, збільшуючи його вагу і фортецю. Сорт капуста пізня Білоруська визріває за період від 110 до 130 днів. Посадка може робитися аж до червня. Урожай збирають під кінець вересня або в перших числах жовтня.
Характеристика качанів включає наступні якості:
- Округла, дещо плеската форма;
- Значна щільність і фортеця;
- Вага-до 4 кг;
- Не схильні до розтріскування;
- Нетривалу посуху з легкістю переносять (якщо її не було відразу після посадки);
- Прекрасно транспортуються;
- Якщо влітку качан загорнуть в щільне зовнішнє листя, йому не страшний град.
Різновид капуста Білоруська 455 відрізняється среднепоздними термінами визрівання. Вегетативний період триває 120 днів, вважаючи від появи сходів. Плід овальний, середній за розміром, вагою до 6 кг В розрізі качан білий з жовтуватим відтінком. Листя не занадто щільне, місцями тонке. Врожайність значна-до 600 кг з 1 га. Причому уся продукція має чудову якість.
Склад капусти Білоруської 455:
- сухі речовини-до 8% на 100 р.;
- цукор-до 7%;
- вітамін C-до 40 міліграма на 100 р.
Сорт капусти Білоруська універсальний для використання. З неї роблять салати, їдять свіжіше, готують рагу, борщі, другі блюда, квасять. Завдяки смаку і корисним властивостям, культура має великий авторитет. У складі-багато вітамінів і мінеральних речовин. У рецептах косметики і народної медицини використовують сік. Як розетки, так і нерівні качани відмінно годяться на корм худобі.
Агротехніка вирощування
Посадка
Капуста Точка
Капусту починають вирощувати в квітні, коли сіють насіння. На той час, як розсада буде готова, бажано приготувати грунт. Перемішують грунт, торф, пісок в пропорції 1: 3: 1. Кислотність слід тримати нижче 7%, інакше насіння не виживе. Вони не потребують попереднього знезараження і стимуляторів.
- У контейнери їх можна саджати відразу після придбання, заглиблюючи на 1 см, з дистанцією від 3 до 5 см;
- Трохи присипавши посіви, треба їх полити (2 літри води на 1 кв. м);
- Ємність з посівом ставлять на вікно;
- При оптимальній температурі (близько 20 °С) сходи з’являться швидше. Потім її потрібно знизити до 15°С.
Примітка. Капуста білокачанна Білоруська 455 при посіві на розсаду любить дернову землю, але не велику кількість мінеральних добрив.
При висадці в грунт переносить низькі температури до 4 градусів C, хоча краще накрити посіви плівкою.
Пікірування розсади
Пікіровка після появи паростків обов’язкова для проведення через тиждень після посіву. Сіянці саджають в окремі ємності і розставляють через 3 см Через 2 тижні здорові екземпляри знову пересаджують в ті ємності, з яких їх переноситимуть на грядку. Третину коренів можна усунути для кращого розвитку.
Через місяць при рості 25 см розсаду можна саджати в грунт, куди заздалегідь вносять 5 кг перегною на 1 кв. метр (органічне добриво). Дистанція між лунками-40 см, а ряди розташовують на 60 см один від одного, щоб сусідні корені не заважали.
Відхід
Ріст капусти на чорноземі вимагає поливу 1 раз на тиждень або 10 днів. Якщо грунт піщаний, зволожувати грунт потрібно 1 раз в 3 або 4 дні. Необхідно прополювати грядки проти бур’янів, розпушувати землю на 7 см Кілька разів за вегетацію треба підгодувати рослини:
- Уперше-при формуванні качанів. Настоюють коров’як (1 кг на літр води), виливаючи по половині літра під кожну рослину;
- Через 3 тижні-друга підгодівля тим же складів, в розрахунку 1 л на кущ.
Боротьба з шкідниками
Паразити рідко впливають на сорт капусти Білоруська. Проте, попелюха і листоїд можуть уразити рослину. Для боротьби застосовують колоїдну сірку, додаючи її перед посадкою: 200 р. на 1 кв. м. Блішку усуває Фитоверм, 10 міліграм під кущ. Листоїда може перемогти препарат Регент для обприскування. З попелюхою борються речовинами, що містять мідь: Эпин, Оксихом. Необхідно використати засоби проти мошок і гусениць. Це обприскування розчином господарського мила, після чого присипають деревною золою. Гусінь відлякують квіти чорнобривці, аромат настоянки валеріани, розчиненої в 5 л води для обприскування.
На замітку. З хвороб треба вказати чорну плямистість, борошнисту росу. Повному лікуванню рослина не підлягає, треба викорчовувати і спалювати кущі. Профілактику роблять обприскуванням бордосской рідиною.
Збір, зберігання урожаю
Повне визрівання наступає на зміну вересня і жовтня. Зрізуючи качан, не треба робити кочерыжки більше 3 см при відправці на зберігання. Збереження мають тугі рівні плоди без ушкоджень, слідів хвороб, масою до 3 кг Треба підвісити їх за кочерыжку в провітрюваному приміщенні з малою вологістю і стежити, щоб не проросли. Призначені для квашення тримають понад місяць при 5 або 7 градусах C, кочерыжки їм не потрібні. Зрізи качанів треба робити в суху і сонячну погоду, після обіду, коли немає роси.
Щедрий урожай
Переваги і недоліки сорту
Капуста Червнева
Особливості цього сорту капусти дозволяють зупинити вибір садівників саме на нім. Це наступні якості Білоруської:
- Термін зберігання-до 3 місяців;
- Прекрасний смак, універсальність використання;
- Кочерыжка мала, а качан з великою щільністю;
- Містить багато вітаміну C;
- Капуста хороша і в квашеному виді, як заготівля на зиму;
- Велика врожайність, яку підвищує правильний догляд в перші тижні;
- Стійкість до хвороб також збільшується, залежно від умов перших 20 днів.
Цей капустяний сорт має і недоліки, що не дозволяють городникам, особливо початкуючим, успішно сіяти і вирощувати його постійно, щороку. Це наступні властивості:
- Має схильність до кили (захворюванню, поразці псевдогрибами), на відміну від гібридних сортів. Щорічно потрібно міняти місце посадки;
- Схильний до судинного бактеріозу, чорної, мокрої гнилизни;
- Якість капусти-приманка для шкідників;
- У перший місяць культура вимоглива до поливу, примхлива також до пересадки.
Непримхливість цього сорту білокачанної капусти, велика врожайність-причини всесвітнього визнання культури. Вона вирощується як на плантаціях в промисловому масштабі, так і в приватних городніх господарствах. Можна звернути увагу на інші сорти. Капуста Слава, як і Білоруська, має схожі характеристики, призначена для чорноземної смуги.