Серед найпопулярніших у садівників овочевих культур по користі і доступності агротехніки вважається капуста Цукрова голова. Цей різновид культури називають “капустяною королевою”.
Капуста Цукрова голова: опис
Сорт відноситься до сімейства хрестоцвітних білокачанних овочевих культур. Він був виведений селекціонерами Москви. Капуста Солодка голова, характеристика якої буде приведена нижче, відмінно приживається в усіх регіонах країни.
Капуста Цукрова голова здатна досягати у вазі 2-4 кг Її голівка складається із зеленого листя, покритого легким восковим нальотом. Соковите листя з хвилястими краями щільно притиснуте до короткого качана. Висота рослини може коливатися в межах 40-60 см, а діаметр голівки дорівнює 75-85 см Це пізньостиглий сорт: вегетаційний період триває від 130 до 160 днів.
У листі міститься набагато більше вітамінів і мікроелементів, чим в листі капусти інших сортів. Її можна використати для приготування різних блюд, а також для засолювання або соління. Капуста володіє відмінною лежкостью і транспортабельністю.
Капуста Цукрова голова
Щоб капуста Солодка голова була соковитою і не мала гіркого присмаку, зрізувати її рекомендується відразу після другого осіннього заморозку.
Особливості агротехніки
Саджати цей сорт краще з використанням розсади. Для цього підходить квітень. Насіння потребує проведення передпосівної підготовки. Для цього вони замочуються на 12 годин в слабкому розчині марганцівки або калію гумата. Після цього посадочний матеріал ретельно промивається теплою водою, а потім добре просушується.
Капуста Кам’яна голова
Землю для висадки розсади можна приготувати самостійно. Для цього в рівних кількостях змішуються дерен, пісок і торф. Також можна використати такий склад: дерен, пісок і перегній. В якості місткостей для розсади краще використати торф’яні горщики.
Важливо! Коренева система капусти погано переносить пересадку. Використання такої тари повністю виключає її ушкодження при пересадці на грядки.
Щоб розсада не витягувалася, місткості рекомендується поміщати на добре освітленому підвіконні, де відсутні протяги і прямі сонячні промені. Температура повітря в приміщенні має бути в межах 20-25 градусів.
Важливо! Перш ніж висаджувати розсаду у відкритий грунт, її треба загартувати. Для цього її виносять на балкон. Час гартування поступово збільшується і доводиться до декількох годин.
На грядки скляночки з розсадою висаджуються після того, як на рослинах будуть сформовані 4 справжні листочки. Як правило, такої фази росту розсада досягає вже на початку літа.
Молоді рослини необхідно саджати в заздалегідь підготовлений грунт. Для цього досвідчені садівники рекомендують дотримуватися таких правил:
- розсада не висаджується 2 роки підряд на одне і те ж місце;
- хорошими попередниками для Цукрової голови є такі культури, як гарбуз, бобові, лук або картопля;
- найбільш оптимальним для висадки капусти є слабокислий або нейтральний грунт;
- для вирощування культури підходять добре освітлені місця.
Грядка, на якій буде рости капуста, добре скопується ще восени. Перед посадкою вона ще раз розпушується, а також в неї вносяться добрива. Для цього можна використати розчин, що складається із золи і води.
Важливо! Перш ніж помістити скляночку з розсадою в лунку, на її дно можна насипати сечовину або суперфосфат. Це дасть рослині додаткові сили для того, що приживається на новому місці.
В період росту рослини потребують підгодівлі. Для цього можна використати гній, розчинений у воді. Таким розчином капусту удобрюють 2 або 3 рази.
Зміцнити кореневу систему можна за допомогою проведення підгортання кущів. Робити це можна після того, як на рослині буде сформовано від 10 до 13 листів. Окрім зміцнення кореня, підгортання допоможе формуванню бічних коренів.
Поливати треба 1-2 рази упродовж 20 днів. За один раз під кожну рослину необхідно виливати приблизно 2 відра води. В той час, коли на рослині йде активне формування качана, об’єм поливу необхідно збільшити і довести його до 3 відер під рослину.
Щедрий полив
Відхід за Цукровою головою також полягає у своєчасному розпушуванні грунту біля рослин і на міжряддях, а також у видаленні бур’янів.
Важливо! Щоб уникнути розтріскування голівок капусти, їх не варто поливати за 3-4 тижні до збору урожаю.
Попри те, що цей сорт капусти стійкий до зараження хворобами, правильний догляд за культурою може спровокувати зараження. Серед найбільш поширених хвороб капусти можна назвати такі:
- Бактеріоз. Ознаки: пожовтіння країв листя, яке потім повністю темніє і обпадає. Для запобігання розвитку недуги необхідно в першу чергу використати якісне насіння. Також слід дотримуватися послідовності сівозміни. Проводити профілактику за допомогою обприскування рослин “Фитолавином”. Якщо на рослині виявлені ознаки зараження, його можна обробити препаратом “Планриза”.
- Фузариоз. При поразці капустяної голівки недугою на його прожилках видно жовті плями, які через деякий час поширюються на усе листя. Профілактика поширення захворювання полягає в обробці рослин мідним купоросом або препаратом “Агат”. Якщо хвороба вражає 2-3 рослини на грядці, їх негайно треба викопати і знищити.
- Борошниста роса неправдива. Хвороба проявляється у вигляді утворення білого нальоту на зовнішній стороні листя. Для профілактики поширення хвороби насіння перед посівом рекомендується помістити на 20-30 хвилин в теплу воду, удобрювати рослини аміачною селітрою або суперфосфатом. У разі поширення хвороби рослини треба обприскувати мідним купоросом або купроксатом.
- Кила. Це захворювання викликається поширенням патогенного гриба. При зараженні голівки капусти ростуть повільно або зовсім призупиняють свій ріст. Не виключена можливість того, що рослини загинуть. Щоб запобігти розвитку грибка, рекомендується проводити вапнування грунту, дотримуватися сівозміни, а також поливати грунт перед висадкою насіння розчином марганцівки. Хворі голівки капусти необхідно знищити.
- Капустянка. Листя, уражене хворобою, стає блідим і незабаром гине. Щоб запобігти можливості зараження, рекомендується своєчасно виконувати прибирання рослинних залишків з грядки. Завдяки посіву навколо грядки з капустою петрушки або кропу вдасться знизити вірогідність поширення цієї недуги.
Серед найбільш небезпечних шкідників Цукрової голови можна виділити такі:
- Попелюха. Вона відноситься до комах, що смокчуть. Як правило, шкідник присмоктує на зворотному боці капустяного листа. На капусту попелюха переселяється з близрастущих бур’янів і відкладає на рослині личинки. Особливо активна попелюха в період з кінця літа і до кінця осені.
- Трипсы. Неозброєним оком комаху не можна помітити. При нападі трипсов рослина втрачає свій колір і гине.
- Клопи хрестоцвітні. Вони мають досить великий розмір. Поширюються на листі капусти і висмоктують з них усі поживні речовини.
Боротьба з комахами проводиться за допомогою їх обприскування спеціальними розчинами. Серед найбільш ефективних-“Іскра М”, “Фьюри” і “Банкол”. Ними також можна обприскувати і грунт біля рослин. Дотримання сівозміни, своєчасне видалення бур’янів і рослинних залишків може знизити вірогідність зараження капусти хворобами або нападу шкідників до мінімуму.
При дотриманні правил агротехніки, не докладаючи особливих зусиль, можна отримати хороший урожай такого корисного і смачного овоча, як капуста Цукрова голова.