Капуста-улюблений овоч на столах росіян. Вона наповнена безліччю корисних речовин, добре застосовна в дієтичних блюдах, має лікувальні властивості. Добре росте в наших кліматичних умовах.
Ця культура має безліч різновидів, з них виділяється Топ 10 сортів, найвживаніших і вирощуваних. У цей список входить і капуста Завірюха.
Популярні среднепоздние сорти капусти
Характеристика популярних среднепоздних сортів капусти
Усі вищеописані сорти добре ростуть у відкритому грунті, не вимагають тепличної посадки. Вони добре зберігаються і стійкі до захворювань і холодів. У цьому списку і капуста білокачанна Завірюха. Вона не сильно відрізняється від інших пізньостиглих гібридів, але відмінності все ж є.
Завірюха
Цей вид капусти виведений в Сибіру. Числиться в Державному реєстрі РФ. Сорт добре вирощуваний російськими овочівниками і сільськогосподарськими фермерськими підприємствами.
Капуста Завірюха
Капуста Точка
Капуста Завірюха опис сорту :
- Термін вегетації з моменту пересадки в город-135-140 днів;
- Качан округлої форми, щільний. Має сіро-зелене листя з восковим нальотом, з білим кольором на зрізі;
- Не тріскається;
- Зберігається до 8 місяців;
- Вага одного качана-3 кг;
- Не піддається захворюванням (судинний бактеріоз, фузариоз, чорна ніжка);
- Хороші смакові характеристики.
На замітку. Завірюха визнана самим довго і сортом капусти, що добре зберігається.
Капуста сорту Завірюха опис сорту є стандартним. Сортова особливість цього виду : здатність до довгого зберігання, гарний товарний вигляд, приємний смак і хрустке листя, привела до високої популярності у овочівників і на ринках.
Застосовується як в сирому вигляді, так для квашення, соління, маринадів. За рахунок своєї соковитості і хрусткого листя надає салатам особливого смаку.
В порівнянні з іншими сортами-гібридами такого ж терміну дозрівання, Завірюха стійка відразу до усіх захворювань, довше за усіх зберігається. Мінусом її буде качан-не дуже великої ваги, як, наприклад, у сорту Коронет.
Капуста Завірюха стійка відразу до усіх захворювань
Агротехніка вирощування
Пекінська капуста Ча-Ча
Завірюха, як і інші сорти, вирощується розсадним методом. Для отримання хорошої розсади, не важливо, будь то сорт Подарунок, Завірюха або Конкістадор, треба правильно посіяти насіння.
Спершу вони потребують знезараження і відбору хороших від поганих. Для цього підійде солона вода або слабкий розчин марганцівки. Можна загартувати їх опусканням спочатку в гарячу воду, потім в холодну.
Грунт теж треба обробити марганцевим розчином або окропом, якщо вона узята з городу. Робиться це для того, щоб усунути личинки шкідників або грибкові захворювання, тим самим захистити ще слабкі паростки капусти. Можна використати покупний пакетований родючий грунт для розсади.
Розсада
Насіння опускається на глибину 1 см, ширина між ними-не менше 4 см Посадку проводити у кінці квітня, схід буде готовий через 40-45 днів до переміщення на гряду, це буде якраз травень місяць. Полив має бути помірним. Тільки такі сорти, як Амагер, Симфонія, вимагають щедрого поливу навіть у стадії молодої розсади.
На замітку. Приміщення з сіянцями треба провітрювати.
Після того, як прорізалися два листки, треба розсадити рослини із загальної місткості в різні скляночки. При переміщенні обов’язково посадити саджанець з тим грунтом, в якому він ріс спочатку, можна додатково підгодувати. Обов’язково прищипнути стержневий корінець.
При пересадці в грунт, незалежно від сорту капусти, обов’язково відповідати схемі розподілу лунок. Відстань між ними-не менше ніж 30 см, між рядами-20 см вільного простору. Качани добре розростаються, і їм потрібне місце, тому що в тісноті розсада почне витягуватися, і не буде качанової зав’язі, значить, і урожаю.
Глибина лунки на гряді при пересадці в город має бути 2 см простору без землі. Нижчим має бути добриво або курячий послід, добре зволожений і присипаний родючою землею. Розсада поміщається в ямку разом з грунтом із скляночки, в якій росла. При загрозі заморозків треба обов’язково накрити плівкою.
Важливо! Місце в городі для посадки капусти має бути добре освітлене сонцем.
Правила відходу у відкритому грунті
Капуста вимагає хорошого поливу-стабільно 2 рази в тиждень і раз в дві неділі обприскування листя. При дуже жаркому літі полив треба проводити щодня, поки не зав’язалися міцні качани, після чого зволожувати знову двічі за тиждень. Якщо під капустою стоїть вода і не вбирається, треба вжити заходи, оскільки зайва волога не дає кисню підходити до коренів, і овоч почне гинути. У таких випадках треба підсипати в землю мульчу.
Що стосовно підгодівель, то їх проводити треба настоями коров’яку, курячим послідом, настоями зеленої трави, які перейшли в стадію бродіння. За період вегетації добрива вносяться близько 5 разів. Підгодовувати краще у момент поливу.
Підгодівля капусти
Як і уся капуста, Завірюха страждає від шкідників. Це і попелюха, і гусениці, слимаки, блішки, капустяна муха. Для боротьби з ними краще удатися до використання таких препаратів, як Бикол, Немабакт, Актофит. Вони усувають ще грибкові захворювання і нематоду. Можна використати і народні настої для обробки качанів (зола і дігтярне мило від попелюхи, рідке мило і часник від гусениць і так далі).
У великій різноманітності капустяних сортів у кожного з них є свої переваги і недоліки. Середньостиглі сорти (Завірюха, Симфонія, Мензания і інші) відрізняються терміном дозрівання і смаковими якостями. Це білокачанні сорти, стійкі до захворювань, не примхливі у відході, добре ростуть в усіх регіонах із-за своєї стійкості до холоду. Завірюха-гібрид найстійкіший до холодів і хвороб, такий, що краще і довше за усіх зберігається.