Кавказька бура порода корів


кавказька бура Кавказская бура порода корів відноситься до змішаного типу. У цьому типі розрізняють ще три підтипи: молочний, молочно-м’ясний і м’ясо-молочний. В основному в породі переважає молочно-м’ясний напрям.

Історія походження

Історія породи почалася в Кавказькому регіоні (Вірменія, Грузія, Азербайджан, Дагестан). Було поставлено завдання вивести тварин з високими показниками удою і непоганими м’ясними характеристиками. кавказька бура порода Щоб досягти мети, було прийнято рішення схрестити місцевих гірських корівок зі швицкими биками. Для селекції відбиралися бички, чиї матері давали високі показники удою. Отриманих телят брали на зміст в хороших умовах і подальшого схрещування межу собою.

Така копітка робота тривала 30 років, починаючи з 1930 року. Її результатом стала Кавказька бура порода молочно-м’ясного напряму, яку зареєстрували в 1960 році. Паралельно від схрещування корівок Кавказької породи з биками Костромської і Лебединської порід з’явилася м’ясо-молочна лінійка породи.

/p>

Опис і відмінні риси

Головна відмінність цієї породи від інших-компактність і мускулистість тварин. Також вони мають тонкий кістяк, що позитивно відображається на м’ясних якостях корів.

До м’ясо-молочних порід КРС також відносять такі, як казахська білоголова, сычевская, швицкая, якутська міні-корова, красногорбатовская, симментальская..

Зовнішній вигляд і статура

  • Вес. Бик-700-800 кг, корова-430-480 кг, теля (бик)-28 кг, теля (телиця)-24 кг

  • Ріст (у загривку). 1,23-1,29 м, промір грудей-37-41 см

  • Забарвлення. Бурий. Кожна особина має свій відтінок.

  • Шерсть. Коротка, гладка.

  • Вим’я. Округле, але може бути і чашоподібне. Запас шкіри на нім великою, соски розвинені, молочні вени виражені, шкіра еластична.

  • Голова. Середніх розмірів.

  • Шия. Коротка.

  • Кінцівки. Короткі, міцні, сильні.

  • Задня частина. Широка, трохи свислая.

кавказька бура порода

М’ясо-молочні показники

Представники цієї породи мають такі характеристики:

  1. Надой за 305 днів лактації-4000-4500 кг Перша лактація у первотелок мізерна (500-600 кг за лактацію). Після другого отелення показники зростають (до 1000 кг). З третьою виходить на продуктивний рівень. Молочний напрям породи дає на 23,5% більше молока, ніж молочно-м’ясний напрям, і на 61,1% більше, ніж м’ясо-молочне.
  2. Жирність молока -3,78% (молочний напрям), 3,84% (молочно-м’ясне). У зимовий час показники зростають до 4,4%.
  3. Зміст білку -3,35-3,40%.
  4. Молоко має цінний біохімічний склад і особливі технологічні якості, тому воно постійне використовується для приготування молочних делікатесів .
  5. Жива маса представників молочного типу -453-514 кг, молочно-м’ясного -470-529 кг, м’ясо-молочного -514-541 кг
  6. Порода скоростигла. Перше отелення-в 14-15 місяців при вазі в 250-300 кг Вагітність-285 днів. У 2,4% корівок можуть народитися двійнята, у 0,013%-трійня.
  7. Теля народжується вагою 24-26 кг (в середньому). До 6 місяців добирає до 126 кг В 18 місяців-до 259-270 кг В добу приріст приблизно в 600 р.
  8. Бичків починають відгодовувати з 16 місяців. У цьому віці вони важать близько 700 кг
  9. Вихід м’яса по співвідношенню до маси тушки 53-60% (залежить від віку маси тварини).
інші статті  Гортензия Ванилла Фрейз - опис, посадка і відхід

Чи знаєте ви? У Грузії кавказьку буру корову активно розводили в племінному господарстві “Башкичетский”. Середній удій був близько 4000 кг при масі корівок в 500 кг Але була тут і рекордсменка. Корова Краля за 305 днів змогла дати 8789 кг молока з жирністю на 0,11% вище середньою при вазі в 560 кг На 1 кг її маси доводилося 15,7 кг молока.

Достоїнства і недоліки

Достоїнства:

  • непримхливість;
  • досить висока продуктивність;
  • здатність приносити більше одного теляти;
  • вживає їжі менше, ніж інші м’ясо-молочні корови.

Недоліки:

  • вихід м’яса невеликий;
  • перебірлива в їжі.

кавказька бура порода

Відхід і раціон годування

Щоб корови м’ясо-молочного напряму давали хороші показники надою, за ними необхідно правильно доглядати. У зимовий час їх бажано тримати в стійлі, а в літнє-відправляти на пасовища. Бичкам, що вирощуються на забій, потрібний свій раціон харчування.

Вимоги до приміщення

Щоб в зимовий час КРС було комфортне, необхідно потурбуватися про облаштування корівника. У нім не повинно бути щілин, оскільки тварини не переносять протяги. Для провітрювання треба використати вікна, вони мають бути у бічній частині або ззаду, але вище за голову корів.

Свіже повітря повинне поступати не лише через вікна, але і вентиляційну систему. Вона також регулює рівень вологості, який в зимовий час необхідно підтримувати на відмітці 75%.

Важливо! Представники кавказької бурої породи звикли жити в мінливому кліматі гір, але для їх комфортного існування бажано підтримувати температуру не нижче-10 °Із зимою і не вище +20 °З літом.

Для хороших показників надою потрібний світловий день о 16 годині. Додаткове освітлення краще робити світлодіодним. Воно економніше і довговічніше. кавказька бура порода У корівнику для кожної особини виділяється стійло. В середньому його довжина повинна складати 180-190 см, а ширину-140 см Прив’язь не повинна заважати тварині вільно лягати і вставати. Пол в стійлі затьмарюється солом’яним різанням, торф’яною крихтою, стружкою з листяних дерев, палой листям. Можна зробити теплу підлогу: вистилається дошками максимальної товщини.

інші статті  Сорти груші для Сибіру: опис, достоїнства, недоліки, особливості посадки і відходу

Годівницю бажано зробити напівовальною з шириною в нижній частині 50 см, а у верхній-80 см В неї повинна поміщатися разова порція грубої їжі. Для сухого і вологого корму потрібні різні місткості. Напувалки краще використати автоматичні.

Дізнайтеся, як правильно побудувати сарай, і зробити стійло для корів своїми руками..

Прибирання в хліву

Стіни в хліву, перегородки, годівниці і напувалки необхідно дезинфікувати двічі в рік: після вигону на пасовищі худоби і перед загородою його в стійло.

Гній забирається щодня. Також щодня миються годівниці і напувалки. Солом’яна підстилка міняється теж щодня. Щоб коровам було комфортне відпочивати, необхідно використати по 1/4 центнери соломи в тиждень.

Годування і поение

Літнє меню кавказьких бурих корів :

  • 6 кг сена в уранішній і вечірній час;
  • суміш (2 кг) ячменю, соняшнику, вівса ділиться на обіднє і вечірнє годування;
  • 0,6 кг висівок в обід і увечері;
  • 600 г соняшникового шроту в обіднє і вечірнє годування;
  • 400 г мясокостной борошна в обід і увечері;
  • 16 кг силосу, сінажу з люцерни ділять на три годування;
  • вітамінно-мінеральні підгодівлі.

кавказька бура порода Якщо жирність молока в літній час впала, необхідно збільшити долю шроту, висівок і зернових сумішей в раціоні. Ці продукти містять велику кількість протеїну.

Важливо! Влітку перед вигулом тварину обов’язково треба нагодувати сеном або соломою, щоб запобігти тимпанию рубця.

Зимове меню:

  • 15 кг сена тричі в день;
  • 3 кг ячменю вдень і увечері;
  • 16 кг гарбуза і кабачків в обіднє і вечірнє годування;
  • 30 кг силосу уранці і увечері після сена;
  • 5 кг цукрового буряка або морквини разом з овочами;
  • 1,5 кг висівок в обід і увечері;
  • 1 кг концентратів на час доїння.
інші статті  Воші у корів: симптоми, лікування медикаментозними і народними засобами

Особини, що відгодовуються на м’ясо, повинні отримувати не менше 100 кг трави в літній час. Годують їх при кожному доїнні.

Літнє меню м’ясних особин таке:

  • 5 кг сінажу, 4 кг силосу уранці перед вигулом і вечором;
  • по 9 кг коренеплодів і овочів на два рази (обід, вечір);
  • по 1 кг висівок і макухи в обід;
  • 4 кг комбікорму увечері;
  • 5 кг морквини в обідній і вечірній час;
  • 8 кг капусти або турнепсу в обід і увечері.

кавказька бура порода Зимовий раціон:

  • 30 кг силосу і 18 кг коренеплодів на три годування;
  • 6 кг овочів і морквини;
  • 15 кг турнепсу;
  • по 1 кг концентратів, макухи, суміші зернових в обід і увечері.

Для питва коровам необхідно давати воду не холодніше +10…+12 °С. Поїти бажано після годування соковитою їжею. Число поений повинне дорівнювати числу годувань. У зимовий час не можна гнати стадо на водопій. У цей період воду краще заготовлювати у великих місткостях і розміщувати їх в приміщенні.

Чи знаєте ви? У Європейських країнах яловичину отримують не від м’ясних порід, а від молочних і м’ясо-молочних. Через це селекціонери постійно працюють над підвищенням м’ясних якостей цих корів.

Як бачимо, кавказькі молочні красуні невибагливі у відході і живленні. Природа наділила їх хорошим імунітетом, щоб вони змогли вижити в мінливому гірському кліматі, тому при забезпеченні твариною комфортних умов утримання і збалансованому годуванні багато клопоту вони не доставлять, а радуватимуть тільки хорошими показниками надою.


2019 Сад і город