Кмин: посадка, відхід, розмноження


Будь-яка хазяйка знає, що кмин-це незамінна спеція. Маючи неймовірний запах і смак, він чудово підходить до м’ясних блюд і соусів. Завдяки нашій статті ви знатимете, як виростити кмин у себе на дачі і використати його цілий рік.

Чи знаєте ви? Чай з кмину удосконалює апетит, настрій і травлення, підвищує загальний тонус організму і працездатність. i>

Опис кмину

Кмин є досить відомою рослиною, яку почали використати ще древні римляни, і досі воно успішно застосовується по всьому світу. Вирощують кмин у Франції, Індії, Туреччині, Північній Америці, Бразилії і Єгипті.

У кмину є ще одна популярна назва-аніс. Зустріти його можна на узліссях лісів і в суходільних лугах.

Стебла рослини поодинокі і прямі. Зростають до 1 м. Листя довгасте, за формою нагадують яйце і зростають до 20 см в довжину і до 10 см завширшки. Квітки-білі і дрібні, досягають до 1,5 мм в довжину. Плід-це довгастий сплюснутий вислоплодник, який досягає в довжину до 3 мм, завширшки-до 2,5 мм. Кмин дуже легко упізнати по запаху.

У плодах містяться ефірні олії, жирні олії, кумарини, білкові і дубильні речовини.

/p>

Чи знаєте ви? У Індії кмин використовують у складі спеції каррі.

Вибір місця для посадки кмину

Кмин є багаторічною рослиною. Також він морозостійкий і добре зимує в грунті при малосніжних зимах. Вирощування рослини має свої особливості, зокрема, багато що залежить від того, де висаджений кмин, і від підтримки певного рівня вологості.

Попередники кмину

Кмин висівають після ярини і озимих, зернових або зернобобових культур. У рік плодоносіння кмин рано звільняє поле, так що ця рослина сама, у свою чергу, є відмінним попередником для цих культур.

Скільки світла потрібне кмину

Вирощувати кмин в городі треба на легких родючих грунтах і на добре освітленому місці. Затінювання призводить до того, що на другому році життя кмин не цвіте і приносить плоди тільки на третій рік вегетації.

Вимоги до температури і вологості

Кмин дуже вимогливий до вологості повітря, але до тепла він невибагливий. Насіння починає проростати вже при 8 °C. Для росту і розвитку кмин вимагає температуру приблизно 20 °C. Краще дотримуватися саме цієї температури, оскільки висока погано впливає на формування урожаю. Вологість повітря для кмину має бути 35-40%.

інші статті  Картопля Адретта

Посадка кмину на ділянці

Вирощувати кмин можна з насіння, але для цього слід їх правильно вибрати і підготувати до висадки.

Чи знаєте ви? Олія чорного кмину для схуднення, здоров’я, краси і збереження юності-один з кращих рецептів, про який знали ще староєгипетські красуні і пам’ятають сучасні жінки.

Вибір і підготовка насіння до посадки

Насіння можна купити в магазині або в аптеці. Перед висадкою на розсаду їх замочують в теплій воді на добу, перед цим завертаючи в клаптик бавовняної тканини. Перетягнути такий згорток можна гумкою. Для того, щоб температура води не опускалася, місткість можна поставити на батарею або постійно доливати теплу воду. Час, коли потрібно сіяти кмин на розсаду, настане через добу.

Як підготувати грунт до посадки кмину

Зайнятися підготовкою грунту до посіву насіння краще всього з серпня або вересня. Землю слід перекопати і внести комплексні мінеральні добрива. Також підготовка грунту полягає в лущенні стерні після прибирання попередника. Основна оранка проводиться за два тижні після лущення на глибину 25 см Потім під оранку внесіть перегній, суперфосфат і калійну сіль (перегній-25 т/га, суперфосфат-250 кг/га, сіль-80 кг/га).

Чи знаєте ви? Насіння кмину багате оліями, білками, ефірною олією, в них містяться смоли, дубильні речовини, пігменти.

Схема і правила посіву кмину

Як ми вже говорили раніше, саджати кмин можна насінням відразу у відкритий грунт. Проводиться цей захід ранньої весни. Місце треба вибрати з вологим і родючим грунтом. Перед посівом проводимо глибоке перекопування грунту.

Схема висівання кмину проста-25 х 7 см, при цьому глибина має бути не більша 2 см Перед посівом замочуємо насіння, як на розсаду, і чекаємо, поки вони не надзьобаються. Коли це станеться, відправляйте їх в холодильник на тиждень, дотримуючись температури близько 0.

інші статті  Як правильно посадити сливу восени?

Якщо ви проводите підзимовий посів, то замочувати насіння не треба.

Сіяти кмин можна декількома способами. Перший: між рядами відстань складає 40 см Другою: кмин висаджується між рядками на відстань 20 см, а між стрічками дотримуються 50 см Третій спосіб: між стрічками дотримуються 45 см, а між рядками-30 см

Якщо ваш грунт суглинний і важкий, сійте краще третім способом. Глибина закладення насіння складає до 1,5 см Перед посівом насіння прогрівають на сонці. Це скорочує період проростання на 5 днів. Перші сходи можна помітити через 3 тижні після посіву. Після цього можна проріджувати посадки на відстані 25 см

Особливості відходу за кмином

Як і будь-яка інша рослина, кмин після посадки має потребу і у відході. Причому є свої особливості відходу за ним до появи сходів, у молодому віці і в дорослому стані.

Чи знаєте ви? Корисні якості кмину застосовують і в традиційній медицині при атонії кишковика, замках, як антимікробне, вітрогонне, для підвищення працездатності травних залоз.

Як доглядати за кмином до появи сходів

Через добу після підготовки насіння приступаємо безпосередньо до посіву. Проводять це навесні або під зиму. Грунт підбирають для вирощування кольорів або розсади. Грунт засипають в маленькі горщики.

Важливо! Залишайте до краю горщика декілька сантиметрів.

Землю ущільнюють і поливають відстояною теплою водою. Не чекаючи доки волога висохне, розкладаємо насіння, злегка вдавлюючи їх в грунт. Згори вони засипаються землею. Важливо врахувати, що якщо насіння дрібне, то шар покривної землі має теж бути тонший.

Горщик затягують плівкою або кладуть вгору скло. Якщо ви узяли скло, то зробіть так, щоб між ним і землею залишився проміжок в 2 см Розмістити горщики треба на сонячному підвіконні, оскільки сонячні промені створять парниковий ефект під склом, тим самим прискоривши процес розвитку насіння. Розсаду не поливають, поки не з’являться перші сходи.

Таким чином, кмин звичайний нескладно вирощувати різними способами. Головне-запастися терпінням і чекати перших листочків.

інші статті  Буйство видів кольорів рябчика

Як доглядати за рослиною в перший рік життя

У перший рік життя дуже важливо забезпечити кмин відходом. Міжряддя слід розпушувати і проводити прополки. Також можна удобрювати кмин, використовуючи суперфосфат, калійну сіль або аміачну селітру. Беремо по 150 г на 10 кв. м. Восени проводять проріджування кмину, залишаючи по 15 см між кожною рослиною. Після цього вноситься в два рази більше вказаної норми підгодівлі. Впродовж усього літнього періоду прибирайте бур’яни і поливайте рослину. Зрізання проводиться час від часу.

Важливо! Залишайте молоде зростаюче листя під час зрізання.

Як доглядати за дорослою рослиною

Надалі грядки з кмином слід розпушувати і вносити підгодівлі. Поливати його треба в період стеблування і цвітіння. Це має бути регулярний і помірний полив, оскільки кмин не любить перезволоження.

Важливо! Нерегулярний полив призводить до малого урожаю.

Кмин невибаглива рослина, і вирощувати його під силу початкуючим городникам. У дорослому періоді життя він особливо не потребує відходу, як на перших двох стадіях розвитку.

Коли і як збирають урожай кмину

Відхід за рослиною закінчується тоді, коли на стеблах листя внизу починає засихати. Це перший знак, що пора починати збирати урожай.

Для цього необхідно зробити наступне:

  1. Зрізувати рослину на відстані 5 см від землі. Робити це треба увечері або до світанку.
  2. Після зрізання кмин треба сушити на тканині в тіні.
  3. Впродовж усієї сушки регулярно перевертайте насіння.
  4. Коли розкриваються коробочки (через тиждень), їх можна перемолоти як зерно.

Збір насіння здійснюється вже після усієї виконаної роботи, і ви можете використати їх як додатковий доход (продаж), так і в особистих цілях.

Чи знаєте ви? У відомій книзі Авіценни “Закон в медицині” автор стверджує, що чорний кмин сприяє активізації сили, тим самим надає можливість перебороть знемогу і втому. Кмин ця доступна рослина у вирощуванні і відході. При цьому він має непогані лікувальні і косметичні якості.


2019 Сад і город