Ранню капусту висаджують для того, щоб використати її в їжу, починаючи вже з середини літа. Така капуста частенько утворює невеликі і рихлі качани з м’якими зеленими листами. Ранні сорти не використовуються для тривалого зберігання. Молода капуста не устигає набрати потрібну кількість цукру і тому не застосовується для квашення.
Популярні сорти ранньої капусти
Номер перший Грибовский 147-високоврожайний ранньостиглий сорт, з дружним дозріванням качанів. Період від сходів до повної стиглості-100-110 днів. Качани округлої форми, масою від 1,2 кг до 2 кг Внутрішня кочерыга коротка. Сорт має відмінні смакові якості, з соковитим, ніжним, хрустким листям. Районує по усій Росії.
Золотий гектар-ранньостиглий сорт, що прийшов з Європи. Качан округлий, щільний, масою до 3 кг, з високими смаковими якостями. Качани мають середній час дозрівання 100 днів після посіву насіння. Сорт стійкий до хвороб і розтріскування.
Червнева-широко відомий скоростиглий сорт (90-110 днів). Качан має середній розмір-2 кг, стійкий до розтріскування. Кочерыга наскрізна, щільність качанів середня. Підходить для вирощування у відкритому грунті.
Рання капуста
Вирощування ранньої капусти
Коли саджати пізню капусту у відкритий грунт
Для підбору часу висадження капусти слід враховувати термін її вегетаційного періоду, зазвичай від посіву до появи 6-7 справжніх листків, коли можна висаджувати розсаду в грунт, проходить 45-60 днів. Таким чином, посів насіння в середній смузі
Росії здійснюють у кінці марта-начале квітня. Висадка розсади у відкритий грунт здійснюється в місяць травень. Коли саджати ранню капусту, підкаже також місячний календар, який випускається на поточний посівний рік.
Цікаво. Більшість сортів капусти вирощують розсадним способом.
Розсаду можна виростити самостійно з насіння, враховуючи деякі особливості культури. Капуста-вологолюбна культура, від цього у неї досить різних шкідників і хвороб. Для запобігання деяким захворюванням насіння перед посадкою обробляє. Дезинфікувати насіння можна в розчинах марганцівки або фитоспорина близько 30 хв. Для підготовки насіння також замочує в гарячій воді і пророщує у вологій тканині. Слід вибирати якийсь один спосіб обробки.
Особливістю вирощування капустяної розсади є те, що вона погано переносить кімнатні температури після появи сходів, віддаючи перевагу нижчим, біля +10С°. Тому кращим способом вважається вирощування розсади в теплицях або на прохолодних лоджіях.
Розсада капусти
Грунт для вирощування розсади готують родючу, рихлу, з хорошою вологопроникною. Приклад почвосмеси : в рівних частинах беруть городню землю, торф і перегній. Також можна додавати жмені піску і золи. У посадочній місткості обов’язково має бути присутнім дренажний отвір.
Насіння сіє, як по одному насіннячку, так і загущено, з подальшою пікіровкою. Пікіровка капусти-пересаджування сіянців в окрему тару, здійснюється з великою обережністю, тому що коренева система культури дуже вередливо реагує на пересадку, капуста може захворіти і не прижитися. Пікірують на стадії появи семядольных листочків.
Насіння капусти
Насіння рекомендується сіяти без заглиблення в грунт. Посіви можна не засипати поверхневим шаром землі або присипати невеликою кількістю грунту. Цікавий спосіб посадки-з використанням рихлої легені снігу. Так, в посадочний ящик, поверх грунту, розкладають свіжий сніг. Поступово танучи, сніг добре притискає насіння до грунту і дозволяє зберегти потрібну вологість.
Коли посів насіння здійснюється в домашніх умовах, спочатку посадочні ємності з насінням ставлять в темне, тепле місце, укривши пакетом або плівкою. Це створює потрібне середовище для появи перших петельок-сходів. Дуже важливо не пропустити момент появи сходів, відкрити в цей час посадочні місткості і переставити їх на світло.
Важлива інформація! Сіянці капусти з’являються нестримно і можуть виклюватися вже через декілька днів після посіву.
Після того, як петелька сходу розпрямиться, і з’являться перші семядольные листочки, які не є справжніми, розсадні місткості переносять в прохолодне місце. У разі пониження температури повітря розсаду вимагається укрити спанбондом і в деяких випадках додатково згори плівкою.
Пересадка розсади у відкритий грунт
Перед пересадкою розсаду рекомендується загартовувати, поступово збільшуючи час перебування при зниженій температурі і в умовах більшої кількості повітря і світла. Для цього відкривають вікна теплиці або виносять розсаду на вулицю.
Грядка для вирощування капусти готується заздалегідь. Якісний урожай ранньої капусти можливий тільки на родючому грунті. Культура не росте на кислих грунтах, потрібно обов’язкове розкислювання вапном або крейдою. З органічних добрив краще всього підходять гній, перегній, компост. Капуста чуйна до добрива золою. З мінеральних добрив застосовують аміачну селітру, сірчанокислий амоній, суперфосфат і калійну сіль, комплексні склади. Правильний спосіб удобрювати і перекопувати гряду, починаючи з осені попереднього сезону, а навесні розпушити грунт перед тим, як посадити розсаду.
Аміачна селітра
Висаджують капусту у відкритий грунт у кінці квітня, початку травня. Схема посадки-в шаховому порядку, з відстанню між сіянцями 50 см, між рядами відстань дотримується в 30 см Для пересадки розсади викопується лунка, проливається теплою водою. Саджанець переносять разом із земляною грудкою, потім його засипають грунтом з грядки і злегка притискують. Якщо розсада велика кількість, то її з теплиці переносять по частинах, роблячи декілька поступових висадок.
Після посадки у відкритий грунт капусту слід притінити, наприклад, закрити наполовину по дугах покривним матеріалом. Споруджена теплиця згодиться і на випадок настанні поворотних заморозків.
На замітку. Капусті потрібно постійну вологість грунту, для цих цілей благоприятнее усього використати краплинний полив.
Збір урожаю починається з середини червня, намагаючись не допускати пізній збір, інакше качани переростуть і можуть почати розтріскуватися.
Безрассадный спосіб посадки
Існує і безрассадный спосіб вирощування капусти. У кінці квітня насіння усіває прямим посівом в грунт. Сіють по добре пролитому грунту або після дощу. Для укриття посівів знадобляться пластикові п’ятилітрові пляшки. За допомогою кришки від такої пляшки роблять поглиблення в грунті і висаджують в одну лунку по декілька насіння.
У разі проростання відразу декількох сіянців залишають один найбільш сильний, інші паростки акуратно зрізують, без висмикування, щоб не травмувати кореневу систему рослини, що залишилася.
Посадка капусти
У пляшки обрізують дно і закривають її сіянець, шийка має бути напрямлено вгору, надалі через цю шийку здійснюють полив, не знімаючи укриття.
Насіння, висаджене прямим посівом, вважається сильнішим і витривалішим, але може знижуватися і залишатися невідомим відсоток їх схожості.
Шкідники капусти і методи боротьби
Шкідників у капусти налічується велика кількість: різні метелики (совка, білянка, міль), мухи, попелюха, слимаки, блішки, всього біля 30 шкідливих комах.
Метелик Совка
Особливість захисту капусти ранніх термінів дозрівання полягає в тому, що її не можна обприскувати хімічними інсектицидами. Боротися з шкідниками можна тільки за допомогою народних засобів. На ранній капусті особливо часто заводиться попелюха. Обробку проводять зольним настоєм з розрахунку 1 ст. л. золи на 1 л води, розчин ретельно перемішують і залишають настоюватися на ніч. Рано вранці проводять обприскування, заздалегідь процідивши настій і додавши в нього декілька крапель рідкого мила.
Цікаво. Від хрестоцвітної блішки капусту рятують, укриваючи її спанбондом.
Для того, щоб вирощувати ранню капусту, землю слід глибоко перекопувати з осені, так зимуючі в грунті шкідники вийдуть на поверхню і загинуть під час пониження температур в зимовий період. Грунт треба добре очищати від рослинних залишків минулого сезону і бур’янів. Не слід саджати культуру після власного сімейства Хрестоцвітних : будь-яких видів капусти, ріпи, редьки і редису.
Рада. У міжряддях капусти корисно саджати чорнобривці. Також багато шкідників не люблять запахів оцту, нашатирного спирту, тютюну і гірчиці.
Особливості висадки ранньої капусти
Коли висаджувати капусту у відкритий грунт в Підмосков’ї
Рання капуста-культура довгого світлового дня, висадити її рекомендується якомога раніше, з середини квітня, як тільки дозволить грунт. Для посадки ранньої капусти вибирають місце, на якому найшвидше сходить сніг : сонячне і тепле. Для ранніх сортів кількість добрив, що вносяться, під час посадки має бути понижена удвічі, на відміну від інших сортів, для того, щоб уникнути великого накопичення нітратів в качанах.
Рання капуста має свої особливості: вона не використовується для тривалого зберігання, але, маючи швидкий ріст, здатна порадувати вітамінним плодами вже у кінці червня.