Петрушка-одна з перших рослин, що радують навесні зеленню і характерним пряним запахом. Завдяки змісту великої кількості вітамінів і мікроелементів активно використовується і в кулінарії, і в медицині. Досвідчені городники стверджують, що правильна посадка петрушки навесні у відкритий грунт забезпечить відмінний урожай.
Чи знаєте ви? Листям петрушки в Древній Греції прикрашали переможців спортивних змагань.
У чому переваги весняної посадки петрушки
Кожен хазяїн самостійно вирішує для себе, коли краще сіяти петрушку-навесні або осінню. Проте більшість віддає перевагу саме першому варіанту. Це пов’язано з тим, що :
- посів петрушки навесні забезпечує хорошу схожість насіння, оскільки їм вже не погрожують морози;
- при посадці петрушки осінню вона може прорости ще до перших заморозків і загинути;
- навесні зелень з’являється трохи пізніше, ніж при посіві під зиму, проте вона швидше розвивається за рахунок достатньої кількості сонячного світла і тепла.
>
Коли саджати петрушку навесні
Петрушка досить стійка до холоду, тому вже в другій половині квітня-початку травня, коли трохи прогріється грунт, можна сіяти культуру . Насіння проросте навіть при температурі +2 °З і витримають заморозки до-9 °С. Через декілька тижнів після посадки петрушки весною можна зрізувати першу зелень.
Вибір ділянки для посіву петрушки
Перед вирощуванням петрушки весною необхідно правильно вибрати ділянку. Він має бути добре освітленим, в захищеному від протягів місці, з легким і родючим грунтом.
Кращими попередниками для петрушки стануть огірки, картопля і рання капуста. Важливо! Не слід петрушку сіяти навесні на ті ділянки, де раніше росли кинза, морква, кмин, кріп.
Як підготувати грунт і насіння до посадки
Восени землю під культуру слід перекопати і внести перегній або торф (5 кг на 1 кв. м). Навесні, перед самим посівом петрушки у відкритий грунт, бажано підгодувати грунт комплексними мінеральними добривами.
Насіння рослини до висадки в грунт бажано хоч би на півгодини замочити в теплій воді і трохи підсушити. Важливо! Не рекомендується вносити гній. >
Як посіяти петрушку навесні
Коли саджають петрушку, роблять борозенки в землі глибиною 1-2 см і вносять насіння з розрахунку 0,5 г на 1 кв. м. Відстань між борозенками повинна складати близько 10-12 см Після цього насіння необхідно полити і присипати тонким шаром грунту. Для того, щоб зберегти вологу, можна накрити ділянку плівкою.
Як правильно доглядати за петрушкою у відкритому грунті
Кожному городникові під силу як посіяти, так і доглядати за петрушкою. Вона не зажадає багато уваги.
У посушливі періоди бажано проводити помірний полив рослини в уранішні або вечірні години, оскільки за відсутності достатньої кількості вологи зелень засихатиме і дрібнітиме.
Також необхідно час від часу видаляти з грядки бур’яни, які не лише створюють тінь, але і обідняють грунт.
Пару разів за сезон рекомендується провести підгодівлю культури селітрою (близько 50 г на 10 кв. м грунти) або фосфорно-калійним добривом.
Чи знаєте ви? При вирощуванні листової петрушки прийнятніше використати селітру, а кореневий-фосфорно-калійні добрива. Якщо основною метою є виростити великі корені, треба прорідити сходи, залишаючи між ними декілька сантиметрів, а через 2 тижні повторити процедуру, щоб відстань між кущиками склала близько 7 см
Збір зелені проводять у міру дозрівання. Можна підсіювати насіння.
Хвороби і шкідники петрушки
Значною мірою урожай залежить не лише від того, коли і як сіяти петрушку, але і від правильної боротьби з хворобами і шкідниками рослини.
При білій гнилизні коренеплід петрушки спочатку стає м’яким, бурим, а потім повністю згниває, зелень в’яне. Для боротьби із захворюванням ретельно знищують хворі екземпляри, дотримуються правильної сівозміни, обприскують рослини розчином бордоской рідини (1%) при перших симптомах.
Неправдива борошниста роса (пероноспороз) призводить до повного висихання листя. Проявляється появою маслянистих плям на листі. З нижнього боку листа вони мають характерний сіро-фіолетовий відтінок. Лікують обприскуванням рослини хлороокисом міді (40 г на 10 л води; 0,4% – ная суспензія) або бордоской сумішшю (у 10 л води додати 100 г винищити і 100 г мідного купоросу).
Іржа викликає появу на нижній стороні листя жовто-бурих плям, які поступово збільшуються і охоплюють усе листя. Спори хвороби зберігаються в зів’ялих залишках бур’янів і культурних рослин. Тому для запобігання хворобі рекомендується ретельно перекопувати землю, видаляти бур’яни, стежити за якістю посівного матеріалу. Насіння для профілактики можна за декілька тижнів до посіву замочити на 30 хвилин у воді, підігрітій до 47-49 °З, і просушити. При перших ознаках зараження рекомендують обприскувати петрушку 1% – ной бордоской сумішшю з інтервалом в 10 днів до повного зникнення симптомів.
Біла плямистість (септоріаз)-грибкове захворювання, яке проявляється появою світлих, вохряно-жовтих плям з темною облямівкою на листі, стеблах і черешках. Поступово рослина жовтіє і гине. Заходи профілактики і боротьби ті ж, що і при іржі.
Церкоспороз атакує листя і стебла культури. На них з’являються бурі плями неправильної форми. З часом вони яснішають, а по краях з’являється темно-коричнева облямівка. Петрушка погано росте, жовтіє і сохне. Заходи профілактики і боротьби ті ж, що і при іржі.
Похідні черв’яки згризають листя петрушки, залишають в них отвори. Виповзають з грунту ці карі гусениці тільки вночі. Їх необхідно по можливості збирати і знищувати. Також варто притягати на ділянку комах, які поїдатимуть шкідника-ос, сонечка, павуків.
Гусениця чорного махаона, що має чорно-жовте забарвлення, може причаїтися в самій петрушці. Активно поїдає листя рослини. Кращими заходами профілактики стануть правильна сівозміна і придбання якісного насіння.
Морквяна попелюха живиться соком рослини і здатна за короткий час повністю знищити урожай петрушки. Мешкає групами на зворотному боці листя. Найоптимальнішим методом боротьби з шкідником стане обприскування часниковим розчином. Процедуру краще повторити двічі з інтервалом в декілька днів.
Черв’яки морквяної мухи ясно-кремового кольору можуть живитися коренями петрушки. При цьому листя набуло характерного лілового кольору. Надійним способом боротьби стане обробка грунту під петрушкою розчином перекису водню (1 частина 35% – ной перекису водню на 10 частин води),
В цілому петрушка невибаглива в посадці і відході, а її відмінний смак і корисні властивості з лишком окуплять вкладені зусилля.