Від правильного прибирання лука великою мірою залежить кількість і якість зібраного урожаю, а також і те, як довго він зберігатиметься. ся. Саме про це ми і поговоримо в статті.
Коли прибирають овоч з грядок
Як і більшість овочів, прибирати лук треба тоді, коли він повністю дозріє. Лише в цьому випадку ми можемо розраховувати на збереження смакових якостей і довге зберігання овоча. Тепер ми дізнаємося декілька способів того, як визначити час збирання врожаю.
Зовнішні ознаки зрілості
Існує всього декілька зовнішніх ознак, по яких можна визначити міру дозрівання урожаю. Першою ознакою являється пожовкле пір’я, що вилягло. Але якщо літо було холодним і сирим, то така ознака буде важко дочекатися. Друга ознака – це засихаюча шийка у цибулини. Ну а третя ознака визначається по шкірці, що стирчить з-під землі : вона має бути сухою і лущитися.. Такие шкідники лука, як цибульна муха, і нематода можуть значно понизити врожайність цієї культури.
Математичний спосіб
Найбільш вірним методом визначення термінів прибирання лука в народі вважається математичний спосіб. Він полягає в тому, що від дати посадки відлічується від 70 до 80 днів-саме стільки триває дозрівання овоча.
Важливо! При виборі такого методу треба враховувати кліматичні умови. Якщо літо було сухим, то терміни прибирання можна скоротити. Якщо ж літо було дощовитим, то прибирання слід відкласти.
За місячним календарем
На думку багатьох відвідувачів сільськогосподарських форумів, найкращим помічником у виборі часу для збору урожаю буде погода, що навіть не стоїть на вулиці, а місячний календар. При його наявності ви зможете визначити найбільш сприятливі фази місяця для збору цибулі і інших рослин.
Якщо ж у вас під рукою немає такого календаря, то можете прислухатися до поширеної думки про те, що збирати урожай краще при повному місяці. Вважається, що в цей період плоди мають найвищу поживну цінність.
Коли прибирати і як правильно викопувати лук з грядок
Зазвичай овоч прибирають у кінці липня і початку серпня в сонячну погоду. Необхідно правильно визначити час збирання. Якщо ви зберете урожай рано, то криюча луска на плодах не встигне повністю сформуватися, а також залишиться товста шийка. А якщо зібрати пізно, то овоч може порепатися. Але важливо враховувати сортові особливості.
Якщо сезон був вологим, і до початку прибирання листя у овоча все ще зелені, то їх не нужносрезать відразу-лук повинен полежати від 7 до 10 днів під навісом і дозріти. Після того, як листя підсохне, її можна видалити.
Ріпчастий
Прибирання лука слід проводити з серпня -в цей час земля сухіша, і відпадає необхідність довго просушувати цибулини. Висмикувати лук із землі треба акуратно: якщо відірвати бадилля, то він погниє, тому краще всього викопувати вилами або садовою вилкою. Якщо на плоді налипнула земля, її краще очистити руками, бити один об одного або об тверді предмети ні в якому разі не можна-в результаті механічних ушкоджень цибулини загнивають. Вам буде цікаво прочитати про те, як виростити цибулю і кращі сорти цибулі.
Пора
Пора, яка призначена для зберігання, викопують на початку жовтня. Щоб лук був біліший, за 14 днів до збору треба присипати корені землею або накрити світлонепроникним покриттям. Після того, як пора викопана, корені треба укоротити до 1 або 2 см, листя ж обрізується на 2/3 від усієї довжини. Зберігати його можна в підвалі (у піску), в холодильнику або навіть в замороженому виді. Ознайомтеся з усіма тонкощами вирощування лука-пори.
Севок
Читайте також про те, як вирощувати лук севок. Викопувати севок треба з початку до середини серпня після того, як пір’я пожовтіє і засохне. Копати слід за допомогою вил, а висмикувати можна тільки у тому випадку, якщо земля м’яка. Викопаний севок просушується на грядці близько 3 тижнів, його треба постійно перемішувати. Після того, як плоди добре обсушаться, треба зрізувати бадилля.
Важливо! Якщо в той період, коли сушиться лук, починаються дощі, його краще просушувати під навісом.
Шалот
Ознайомтеся з вирощуванням лука-шалоту. Як правило, лук шалот зріє набагато швидше за ріпчастий, тому збирати його починають з середини липня у період, коли листя починає сохнути. Процедура прибирання абсолютно ідентична з цибулею. Викопаний шалот розділяють на окремі цибулини, потім обрізують зелене бадилля і добре просушують на сонці.
Чи знаєте ви? Перші відомості про шалот з’явилися ще в 13 столітті.
Як прискорити процес дозрівання урожаю
Лук відноситься до культур, які довго зріють, і час прибирання цього овоча часто підпадає під сезон дощів, що погано позначається на його зберіганні. Тому з’являється необхідність прискорення процесу дозрівання.
Припинення поливу
Поливати лук припиняють за дві або три тижні до прибирання, навіть в умовах посухи. Це пов’язано з тим, що зайва волога скорочує термін зберігання плодів, а іноді викликає новий ріст. Також, щоб уникнути поливу дощем, люди радять накривати грядку з луком поліетиленовою плівкою або щільним полотном.
Підривання коренів
Для зменшення попадання води і корисних речовин з грунту рослину треба підвести за допомогою вил або садової вилки, не ушкоджуючи плід. Існує також спосіб, коли цибулину висмикують із землі наполовину і залишають у такому вигляді на 5 днів, а потім повністю виймають з грунту.
Важливо! Застосовувати такий спосіб можна тільки в суху погоду і в м’якому грунті.
Оголення цибулин
Такий спосіб може допомогти тільки у тому випадку, якщо ви посадили овоч на велику глибину. Процедура дуже проста : вам необхідно буде руками або маленькою лопаткою зняти верхній шар грунту, щоб поліпшити провітрювання і просушування рослини під сонцем.
Хороші сусіди лука-буряк, капуста, морква, салат, томат, картопля, суниця і огірок. Погані сусіди для лука на грядці-горох, квасоля і шавлія..
Як підготувати лук до зберігання
Коли і як збирати урожай лука, ми вже дізналися, але найважливішою є його підготовка до зберігання взимку. Підготовка овоча полягає в правильній сушці. Якщо у вас є можливість щодня бувати на ділянці, ви зможете сушити його безпосередньо на городі упродовж 7-8 днів. Також сушити цибулини можна в приміщенні з хорошою вентиляцією, зв’язавши їх в косу. У квартирі плоди можна сушити в духовці на мінімальному режимі нагріву. Важливо стежити, щоб лук не порепався.
Чи знаєте ви? Перш ніж розфасувати овоч по сітках, треба прибрати пошкоджені, а також пророщені плоди.
Дотримання неважких правил прибирання і просушування лука допоможе вам отримати якісний урожай і зберігати його упродовж тривалого терміну.