У народі широко поширена думка, що кульбаба-бур’ян, від якого краще швидше позбавитися. Але небагато знають, що він дуже часто застосовується як лікарський засіб. У цій статті ми розповімо про користь кульбаб, їх використання в медицині, кулінарію і косметологію, а також про можливу шкоду при їх вживанні.
Опис і фото
Нині кульбаба-досить поширена рослина, яка часто зустрічається на лісових полянах, в парках і садах, біля річок і озер.
Чи знаєте ви? У деяких країнах кульбаби ростять в промислових цілях. У Японії, Франції і США можна побачити цілі плантації цих кольорів. Як виглядає кульбаба, знає кожен: жовта квітка на довгому стеблі заввишки не більше 0,5 м з розеткою прикореневого листя. Має гіллястий вертикальний корінь, що завдовжки частенько перевищує наземну частину рослини.
Плоди у кульбаби-невагомі сухі сім’янки з білим узліссям, які легко здуваються при щонайменшому пориві вітру. Період його цвітіння випадає на весну-з квітня по травень, а плодоносить він з червня до вересня.
/p>
Хімічний склад
У складі кульбаби лікарської містяться корисні речовини, завдяки яким він допомагає при багатьох хворобах. Він відрізняється великою кількістю:
- білків, клітковини, вуглеводів;
- вітамінів А, В4, З, До;
- макроелементів (кальцій, фосфор, натрій);
- мікроелементів (кобальт, залізо, мідь).
Вам також буде цікаво дізнатися про користь таких смітних рослин, як амарант, трава пирій, лобода, лобода біла, повитиця, молочай, осот, амброзія..
Фармакологічні властивості
Ця лікарська рослина містить гіркоту, що дозволяє застосовувати його для поліпшення засвоєння їжі і нормалізації травлення. Ця дія відбувається шляхом активізації вироблення шлункового соку, що призводить до збільшення жовчовиділення. Він також відрізняється антиатеросклеротичним ефектом, перешкоджає засвоєнню шкідливого холестерину, позбавляє від токсинів і чинить позитивну дію на організм. Чи знаєте ви? Кульбаба часто використовується при лікуванні цукрового діабету, оскільки він відрізняється стимуляцією вироблення інсуліну. Із-за великої насиченості калієм, сік з листя кульбаби-відмінний сечогінний засіб, а корінь цілющої рослини позитивно впливає на роботу печінки і допомагає розщеплювати камені.
/p>
Застосування
Із-за своїх лікувальних властивостей кульбаби часто використовуються в медицині, косметології і кулінарії. Нижче ми приведемо декілька рецептів на їх основі.
У медицині
Спектр застосування кульбаби лікарської широкий. Він має болезаспокійливий, жовчогінний, антисептичний і послаблюючий ефект. У медичних цілях використовується чай з кульбаб, який приносить значну користь для організму.
Його застосовують при жовтяниці, гастриті, порушеннях травлення і в якості засобу від глистів. Можна використати різні рецепти приготування чаю :
- До двох чайних ложкам висушеного листя додати 250 мл окропу і настоювати 10 хвилин. Ретельно перемішати, віджати і додати цукор. Приймати два-три рази в день по чайній ложці настою.
- Одну чайну ложку висушених коренів залити тільки закипілою водою, залишивши настоюватися на 20 хвилин. Вживати в день не більше 3 разів.
Важливо! З часом чай з кульбаб стає гірким, тому довге зберігання його недоцільно. Ще кульбаба ефективна в якості хорошого проносного, для приготування якого використовуються його корені. Їх треба подрібнити до стану порошку і приймати по половині чайної ложки 2-3 рази в добу.
/p>
У косметології
Безцінний вклад кульбаби у галузі косметології. Він має протизапальну дію, очищаючи особу від не естетичних прищів і вугрів.
Лосьйони і маски, у складі яких є присутньою ця рослина, надають шкірі еластичність і зменшують кількість веснянок В косметології також испульзуют дерен, энотеру, редис, настурцію, барвінок, липу, піон, черемху, пастернак, чабер садовий. Ефективний рецепт для зведення невеликих бородавок на основі цієї чудодійної рослини. Для цього 3 столових ложки листя кульбаби заливають 500 мл води і варять 15 хвилин.
Після цього слід акуратно через марлю процідити відвар, остудити і протирати їм особу.
У кулінарії
З кульбаб готують величезну кількість блюд : желе, каперси, варення, оладки. Жовтими кольорами рослини прикрашають блюда і додають їх в салати. У кулінарії використовують і корінь, і листя, і суцвіття цієї дивовижної рослини.
Чи знаєте ви? У Англії з давніх часів роблять традиційне кульбабове вино, яке славиться ніжним медово-квітковим смаком. Рекомендуємо нескладний салат з кульбабами, який можна швидко приготувати будинки. 100 г свіжого листя на 15 хвилин треба замочити в холодній воді і нарізувати смужками.
Відварити 3 яйця круто, нарізувати, додати листя і тертий хрін. Посолити і заправити сметаною.
Протипоказання і шкода
Навіть за наявності великої кількості позитивних характеристик, в деяких випадках кульбаби не рекомендуються до вживання, оскільки можуть шкодити організму.
Незважаючи на свої лікувальні властивості, біля кореня кульбаби є і протипоказання. Ліки на його основі характеризуються послаблюючим ефектом, тому людям з предрасположенностями до кишкових розладів вживати їх не рекомендується.
Гастрит з підвищеною кислотністю і виразка шлунку також змушує обмежити або зовсім припинити вживання ліків, у складі яких є присутньою ця рослина.
Слід проявляти обережність у вживанні коренів кульбаби при проблемах з жовчним міхуром. Оскільки жовчогінний ефект цієї рослини може викликати закупорку жовчних проток, лікування з його використанням можливо тільки після візиту до лікаря. Листя кульбаби також славиться своїми корисними властивостями, але має і протипоказання. До них відносяться закупорка жовчних шляхів, гастрити і виразка шлунку.
Треба ретельно дотримуватися рекомендацій відносно дозування цього лікарського засобу, недотримання якого може викликати нудоту і діарею.
Не виключається і індивідуальна непереносимість рослини.
Заготівля і зберігання лікувальної сировини
Заготівля кульбаби-процес, що вимагає особливої уваги. Збирати його слід сонячним ранком, після того, як розкриються квіти. Стебла з листям дрібно нарізують, а корені очищають від землі і відривають від них бічні відростки. Потім їх треба ретельно помити, порізати на шматочки 5-10 см і добре просушити. Сушку треба проводити в приміщеннях з хорошою циркуляцією повітря або в спеціальних сушарках. Зберігати лікарську сировину рекомендується в полотняних мішечках, скриньках з дерева або картону. Термін придатності кульбаби до 5 років. Важливо! Найбільш відповідний період для збору коренів кульбаби-серпень-вересень і квітень-травень, квіток і листя кульбаби-з весни до початку літа. Кульбаба лікарська-широко поширене рослина, доступна кожному. А знання про корисні якості і протипоказання дозволить застосовувати його з найбільшою користю для організму.