Малина-смачні ласощі, і, з апетитом поглинаючи ягоди в літній період, люди не замислюються про корисні і цілющі властивості. Втім, з дитинства багатьом відомо, що малина має потогінний ефект , тому, напившись зимою чаю з малиною або її листя, не варто відразу виходити на вулицю. Цю властивість часто використовують при лікуванні застуди. Ягода стає в народних прислів’ях символом достатку і достатку : “Життя-малина”. Що ж ще варто дізнатися про властивості малина, користь і протипоказання?
В давнину малину розводили і древні греки, і древні римляни. За легендою, немовля Зевс живилося малиною. У Росію ягоду ввіз і почав розвивати Юрій Долгорукий.
Дика малина росте в затінених місцях соснових, а також змішаних лісів, любить помірну вологу. Її врожайність з року в рік непередбачувана. Куманика і ожина близькі малині, але відрізняються кольором ягід. Відомо також, що малина-відмінний медонос , її охоче збирають бджоли, збільшуючи урожай ягід на 75%.
Склад
Малина містить феноменальну кількість полівітамінів – вона насичена вітамінами А , групи В, З, D, Е, РР, а також мікро – і макроелементами, біоактивними речовинами. Насіння малини містить жирну олію, яка застосовується в косметології для виробництва ефірної олії, необхідної для засобів по догляду за шкірою обличчя і волоссям.
Ягоди малини на кущі
Листя малини, як і ягоди, багаті корисними речовинами, вони містять:
- органічні кислоти,
- пектинові речовини,
- мікроелементи,
- цукру (глюкозу, фруктозу),
- фітонциди.
Цілющі властивості ягід малини
І свіжі ягоди, і варення з малини зміцнюють імунітет, підвищують життєві сили організму . Поєднання заліза, міді і фолієвої кислоти сприятливо для людей, що страждають анемією. Вживання малини підвищує гемоглобін.
Вітамін Р допомагає зміцненню стінок кровоносних судин. Ягода допомагає запобігти цілому ряду проблем серцево-судинної системи.
При застуді
Гарячий чай з малиновим варенням застосовують при застуді, грипі, ГРВІ. У складі малини виявлена саліцилова кислота, що має потогінну дію.
Малина допоможе збити температуру тільки при щедрому питві, що допоможе людині пропотіти і позбавитися від жару. Якщо ж вживати малину без достатньої кількості питва, температура може підвищитися.
Поєднання малини з молоком допоможе в лікуванні ангін і інших запалень горла.
Крім того, малина сприяє зміцненню імунітету, підтримці організму у бадьорому, підведеному тонусі.
Малина з молоком
Саліцилова кислота входить до складу малини, тому лікарський аспірин у поєднанні з малиновим чаєм слід вживати з обережністю, краще порадитися з лікарем.
Малина підвищує імунітет при епідеміях грипу, вірусних інфекціях. Ягода здатна знищити:
- спори плісняви,
- стафілокока,
- дріжджових грибків.
Вживання малинового чаю зменшує кашель завдяки відхаркувальному ефекту.
При серцево-судинних захворюваннях
До складу малини входять фитостерины-ці речовини запобігають атеросклерозу. Застосування малини зміцнює капіляри ; допоможе зупинити внутрішні кровотечі. Ягода надає еластичність посудинам, зміцнює їх стінки, покращує судинну прохідність, не дозволить утворитися бляшкам, а також допомагає підтримати в нормі артеріальний тиск.
У малині міститься багато заліза, тому вона допомагає при недокрів’ї.
Малина також підтримує організм при лікуванні радикуліту.
Антистрес
Малина має потужну антистресову дію . Напої рекомендуються при неврозах, депресіях, допомагають запобігти безсонню. Малинове варення дієво так само, як і “живі” ягоди.
Малинове варення
Шлунково-кишкові проблеми
Органічні кислоти, що містяться в малині, покращують травлення і обмін вещест у, стимулюють моторику усіх життєво важливих органів, рятують від замків.
Здатність малини активізувати роботу внутрішніх органів сприяє нормалізації обміну речовин і допомагає боротися із зайвою вагою.
Малина допомагає при гастритах і коліті .
Очищення організму
Малина-ефективний антиоксидант. Пектини, що містяться в ягоді, виводять з організму солі важких металів. При проблемах сучасної екології це-одна з найцінніших якостей.
Ягода допомагає здолати надмірне сп’яніння , справляє витверезне враження.
Сушене листя і стебла малини : корисні властивості чаю, відварів, настоїв
Листя і стебла малини приносять не менше користі, ніж свіжа ягода, при вживанні у вигляді відварів і чаю. Чай з листя малини має терпкий смак і приємний аромат , він підвищує імунітет, є зміцнюючим засобом, його застосовують для полоскання порожнини рота, проти кровоточивості ясен.
Чай з листя малини
Листя малини застосовується у складі вітамінних зборів, які застосовуються в гінекології, при ниркових проблемах, і як загальнозміцнюючі засоби.
В’яжучі властивості відвару з листя малини допоможуть зупинити діарею, нормалізувати роботу кишковика.
Відвар з листя малини ефективний як примочки або рідину для спринцювання при геморої – він знімає запалення і прискорює загоєння. При геморої також застосовують настій з кольорів малини.
Деякі ради для жінок
Ягода використовується в косметології. Обполіскування волосся відваром з гілочок і листя малини зміцнює волосся , повертає їм природний блиск. Вітаміни Е, З і вітамінів групи У благотворно впливають на красу і молодість шкіри.
Відвар з молодих гілок малини
Безліч вітамінів і мінералів підтримають здоров’я і хороше самопочуття вагітних жінок, ягода також допомагає при токсикозі. Малина корисна годуючим мамам , оскільки допомагає збільшенню лактації.
Відвар листя малини застосовують для сидячих ванн, щоб вилікувати запалення придатків.
Листя малини зменшує хворобливі відчуття при менструації і регулює цикл.
Відвар з листя малини зміцнює матку , підвищує еластичність тканин при пологах, і допомагає полегшити цей процес.
Будьте обережні: користь і шкода малини для здоров’я людини
Властивості ягоди іноді завдають шкоди. Малину не можна споживати при загостренні сечокам’яної хвороби, захворюваннях нирок. Проявляти обережність варто людям з алергією із-за ефірних олій .
Люди, що страждають :
- гастритом,
- виразкою шлунку,
- виразкою дванадцятипалої кишки
– могут вживати тільки малиновий морс або свіжий сік, розбавлений водою. Ягоди малини або натуральний сік їм шкідливі.
З’єднання декількох кислот, що входять до складу малини, може пошкодити людям з сечокислим діатезом, а також з хворими бруньками.
Не рекомендується малина при цукровому діабеті .
Проте, навіть людям з “групи ризику”, помірне і обережне вживання малини не зашкодить.
Відвар з листя малини активізує м’язовий тонус матки і може викликати передчасні пологи, тому вагітним не слід вживати цей напій..
Жовта малина
Жовта малина
Жовта малина містить багато цукру, в ній майже відсутні кислоти, тому вона солодше і смачніше. У жовтій малині мінімум антоціану , тому жовті сорти не створюють проблем для алергіків, дітей і майбутніх матусь. У жовтій малині рясно є присутнім необхідний для кровотворення вітамін В9.
Чорна малина
Чорна малина
Чорна малина приносить високі урожаї, її ягоди ще багатіше вітамінами і біологічно активними речовинами, чим ягоди червоної малини. У чорних сортах менше кислот, але більше мінеральних елементів , таких, як мідь, залізо, марганець. У комбінації з фолієвою кислотою-ця ягода створює позитивну дію на людей, у яких виявлені захворювання крові. Чорна малина містить більше антиоксидантів, які запобігають розвитку онкологічних процесів.
Яку малину збирати: заготівля і застосування з лікувальною метою
Для лікувальної мети краще підходить дикоросла малина, хоча в садових сортах також багато корисних речовин. При заготівлі малини рекомендується сушка, заморожування , а також вітамінна суміш з цукру і малини, яка готується в пропорції 1 до 1.
Малина зберігає більшість своїх корисних властивостей і у вигляді варення, тому заготівля її на зиму забезпечить корисні і приємні ласощі впродовж року.
Листя і стебла малини збирають чистим (без пилу, мошок і ушкоджень), сушать в тінистому місці і заварюють з них чаї, готують відвари, настої. Зберігати висушене і подрібнене листя можна в тканинних мішечках або в трилітрових банках.
Чай з листя малини смачний сам по собі, але можна комбінувати лист малини з листом смородини, з пелюстками троянди, яблуні або персика.
Для очищення організму двома склянками окропу заливають дві столові ложки сушеного листя малини, дають настоятися і впродовж дня 5 разів вживають невеликими порціями.