Папороть є однією з найзагадковіших рослин на Землі, і з ним пов’язана безліч поверий. Папороть багата корисними речовинами і в цій статті ви дізнаєтеся, яку користь і шкоду може принести рослина.
Чи знаєте ви? Оскільки розмноження відбувається без насіння, то і цвісти папороті не властиво. /i>
Папороть: опис
Як вже говорилося раніше, з папороттю зв’язують безліч легенд і поверий. У одній з найвідоміших легенд говориться, що в ніч на Івана Купала папороть розквітає в глушині темного лісу. І той, хто його знайде і зірве квітку, буде завжди здоровий, наділений надзвичайною могутністю і для нього відкриються усі скарби світу. Поки що нікому удача так і не посміхнулася, оскільки ще ніхто не зірвав квітку чудової рослини.
Рослина дуже декоративна, оскільки має ажурне листя, але насправді один його лист-це вайя, тобто ціла система гілок, які розташовані в одній площині. Найпоширеніші і популярніші види кімнатних папоротей можна умовно розбити на три групи. До першої групи входять види папоротей, які не вимагають особливого відходу і вирощування в домашніх умовах. Назви цих папоротей наступні: давалия, костерец гнездовый, птерис крітський, циртониум, нефролепис і лілея круглолиста. До другої групи входять папороті, які зручно розміщувати в підвісних горщиках або кошиках. Це адиантумы і нефролеписы. До третьої групи входять папороті, які використовуються як поодинокі рослини. У неї входять блехнумы горбаті, костерцы гніздові і нефролеписы.
Чим корисна папороть
Оскільки до складу папороті кімнатної входить багато різних органічних речовин, вважається, що і користь від нього дуже велика. У папороті містяться білки, які дуже близькі до білок в зернових культурах. Рослина впливає на ріст, сприяє формуванню скелета людини, благотворно впливає на працездатність, а також на діяльність нервової системи. У папороті міститься близько 4,5 г білків, 0,4 г жирів і 5,5 г вуглеводів, а загальна калорійність папороті-34 Ккал.
Чим корисне листя папороті
Користь папороті в їжі була доведена у багатьох рецептах різних народів світу. Зі свіжого і молодого листя рослину готують салати, смажать, маринують, засолюють на зиму. Також сушене листя папороті використовує як приправу для м’ясних блюд. На смак папороть нагадує гриби.
Важливо! У свіжому вигляді папороть не вживають.
Багато кухарів, які використовують папороть у своїх блюдах, стверджують, що зелені втечі треба правильно приготувати. Вони замочують пагони рослини і солять, щоб прибрати шкідливі речовини, які там містяться, оскільки папороть-ця отруйна рослина.
Обробляти втечі вони починають не пізніше чотирьох годин після збору. Придатні до вживання стебла папороті, довжина яких не більше 10 см Ті, що довше, вважаються не шкідливими, але і не корисними. Використати слід зелені втечі, оскільки перерісші містять в собі мало амінокислот і мікроелементів.
Також в практичне застосування папоротей входить і настій з його листя. Цей хороший засіб для боротьби з грибковими захворюваннями, а ще воно прекрасно справляється з попелюхою.
Чи знаєте ви? Японські дослідники з’ясували, що папороть виводить з організму радіацію.
Корисні властивості кореня папороті
У коренях папороті міститься багато корисних властивостей, які здатні здивувати сучасних лікарів. Саме у них скупчуються унікальні лікувальні речовини.
У кореневищі папороті домашнього міститься крохмаль, сапоніни, алкалоїди, ефірні олії, жир, і усе це приносить організму людини велику користь.
Це доводить те, що місцеве населення Нової Зеландії, а також Південної Америки і Австралії часто випікало хліб з борошна на основі кореня папороті. Західна Європа випікала такий хліб в голодні роки. Борошно з папоротевих коренів має хороші смакові якості, а сам корінь за смаком нагадує печену картоплю.
Чи знаєте ви? За часів Першої світової війни в Англії населення замінювало спаржу молодими пагонами папороті.
У наш час папороть найчастіше застосовують в Японії і Кореї. Корені входять в рецепти різних салатів, закусок, а у вигляді приправи його додають в супи і соєвий сир.
Найчастіше корені папороті смажать на олії і приправляють волоським горіхом.
Лікувальні властивості папороті : як застосовують рослину в народній медицині
Окрім використання папороті як продукту харчування, рослину часто використовують в народних рецептах, які приносять неоціниму користь для здоров’я.
Рослину найчастіше використовують в народній медицині в якості відварів і настоянок.
Папороть використовується для вигнання солітера з організму людини. Для того, щоб позбавитися від солітера, знадобиться два дні. У перший день треба вживати тільки рідину і не є нічого твердого. Перед сном треба прийняти дві столові ложки касторової олії і з’їсти декілька шматочків оселедця з луком. Уранці замість їжі треба вживати по одній пігулці ліки папороті через кожні пару хвилин впродовж години. У ці пігулки входить порошок з кореня папороті, яка змішана з ефірним настоєм папороті з шприца 2 см³. Така суміш ділиться на 30 порцій. Після прийому слід випити через 5 годин ще одну ложку касторової олії. Робиться це тому, що пігулки з папороті можуть викликати побічний ефект у вигляді сліпоти. Потім вам необхідно узяти місткість, яка служитиме вам туалетом, і налити туди теплого молока. Над ним вам доведеться посидіти деякий час, при цьому треба постійно добре тужитися.
Також має велику користь папороть для людини при ціп’яку і глистах. Допомагає саме подрібнене сухе листя, але можна заварювати і свіжу папороть. На склянку кип’яченої води кладуть 1 ст. ложку і кип’ятять настоянку впродовж 15 хвилин. Потім суміші дають остигнути і приймають впродовж 4-х днів.
Корінь папороті допомагає позбавитися від варикозу. Для цього використовують подрібнений корінь і змішують з кислим молоком. На шкіру наносять густий шар отриманої кашки і згори щільно замотують марлею. З нею ходять близько 6 годин. Таку процедуру можна повторювати, але тільки при необхідності.
Застосовують папороть в народній медицині і для зміцнення організму. Настоянку роблять на горілці або очищеному спирті. На одну пляшку використовують третину подрібненої трави і приймають по 1 ст. ложці 3 рази в день перед їдою. Така настоянка покращує травлення, бореться з онкологічними захворюваннями і зміцнює як організм, так і імунітет.
Молоді пагони папороті також можна засолювати. Вони добре зберігають лікувальні властивості в такому середовищі і рекомендуються до застосування при стресах.
Застосування папоротей в медицині не закінчується зміцненням організму. Рослина добре бореться і з лейкозом. Для цього вам треба щодня додавати в салати або в супи 1 чайну ложку свіжого або висушеного листя папороті. Курс лікування складає 30 днів.
Корені чоловічої папороті включені у фармакопею офіційно і застосовуються у вигляді сухого порошку, відвару або екстракту. Сухий порошок, приміром, використовують при пахових грижах у вигляді компресу.
Папороть часто використовується при лікуванні онкології, хвороб кишковика, жовтяниці, запалення яєчників, а також в якості сечогінного, послаблюючого і болезаспокійливого засобу.
Корені папороті прекрасно виводять шлаки і токсини з організму. Його застосовують при екземі, виразках, ревматизмі, головних болях і мігрені.
Яка шкода може нанести папороть, протипоказання рослини
Тепер, коли ми розібралися, в чому користь папороті, треба розповісти і про його протипоказання.
Оскільки сама папороть вважається отруйною, він може викликати гостре отруєння. Найнебезпечніші симптоми-блювота, судоми, непритомність і прискорене серцебиття. У такому разі треба провести промивання шлунку і приймати послаблюючі засоби, щоб скоріше вивести токсини.
Заборонено приймати папороть при хворобах нирок, печінки, туберкульозі, дітям до двох років і вагітним жінкам.
Перш ніж приймати настоянки або відвари папороті, рекомендуємо вам порадитися з особистим лікарем-консультантом, який спеціалізується на вашій хворобі.
Чи знаєте ви? Жіноча папороть, або кочедыжник жіночий ще з племінних первісних часів вважався “надійним” і сильнодіючим “ведьминским коренем”.
Як ви могли зрозуміти, папороть є хорошим медичним препаратом, а його користь доведена багатьма ученими. Приймайте препарати з обережністю і будьте здорові.