Алатауская порода корів відноситься до м’ясо-молочного напряму і характеризується хорошими надоями молока з високим відсотком жирності. Представники породи досить витривалі і можуть жити в зонах з будь-яким, у тому числі жарким, кліматом.
Історія походження
Порода отримана в 1950 році в результаті схрещування киргизо-казахских корів з биками швицкой породи, завезеними зі Швейцарії. Киргизо-казахські корови давали жирне молоко, але в невеликих кількостях, тому метою селекції було поліпшення їх продуктивних молочних показників. Бики швицкой породи відносяться до м’ясо-молочних з поліпшеною витривалістю. У швейцарському кантоні Швиц цю породу створювали з високими тягловими якостями.
Потомство, отримане в результаті схрещування, вийшло витривалим, рослим, з відмінними м’ясними і молочними якостями. Представники алатауской породи можуть жити в умовах печені і помірного клімату.
Опис і відмінні риси
Порода надзвичайно поширена в Казахстані і Киргизії. Розширення зони мешкання пов’язане з хорошою пристосовністю до клімату.
Чи знаєте ви? Корови можуть бути і мініатюрними. У штаті Айова (США) виведена порода пухнастих корівок-корова-панда. Їх відмінні риси-плюшева шубка, яку можна стригти, відсутність рогів і ріст до 1,3 м.
Зовнішній вигляд і статура
Порідні особливості:
- кістковий каркас міцний, форма тулуба прямокутна, пропорційна;
- вага биків-900-1000 кг, корів-близько 500-600 кг;
- висота в загривку-135 см;
- масть-бура або червоно-бура, іноді з плямами білого кольору;
- носове дзеркало темне з білястою шерстю навкруги;
- голова велика, лоб опуклої форми;
- груди глибокі з хорошою мускулатурою і розвиненим підгруддям;
- чашовидна форма вимені.
М’ясо-молочні показники
Продуктивність породи :
- середній річний надій молока-5 000 л, іноді доходить і до 10 000 л;
- жирність молока-4-5 %;
- смакові якості молока-відмінні;
- вміст протеїнів в молоці-до 3,5 %;
- корови можуть приносити приплід, починаючи з віку 3 років;
- максимальна вага досягається у віці 2 років;
- вихід м’яса при забої складає 50-60 %;
- смакові якості м’яса-хороші.
Чи знаєте ви? Володарі щонайдовших рогів у світі-корови породи техаський лонгхорн. Їх розмах досягає 3 м.
Достоїнства і недоліки
Достоїнства породи :
- витривала;
- адаптована до будь-якого клімату;
- набирає вагу на будь-якому кормі;
- має стабільні і високі надої якісного молока;
- невимоглива до умов утримання;
- великий вихід м’яса при забої;
- хороші смакові якості м’яса;
- мирний і спокійний характер.
Недоліки породи не виявлені, оскільки використані при виведенні породи швицкие корови входять в п’ятірку кращих в Європі за м’ясо-молочними показниками, а киргизо-казахские корови були максимально витривалими і мали відмінний імунітет.
Відхід і раціон годування
Алатауские корови для свого утримання не потребують спеціальних умов і вигулу. Порода пристосована до життя в умовах сезонного характеру рослинності степової зони і різких перепадів денних і нічних температур, тому стійка до хвороб і лояльна до змісту.
Як і алатаускую породу, до м’ясо-молочних порід також відносять симментальскую, бестужевську, кавказьку буру, сычевскую, швицкую, якутську міні-корову, красногорбатовскую..
Вимоги до приміщення
Приміщення для алатауской породи корів обладналося стійлами, годівницями, напувалками. Площа стійла на 1 тварину повинна складати не менше 2 кв. м. Мінімальний розмір стійла-2х1, 2х1, 5 м. Годівниця розміщується в передній частині і може кріпитися на раму стійла.
Ширина годівниці, призначеної для концентрованих кормів, повинна складати не менше 1 м. Сіно може розміщуватися як поряд із стійлом, так і в окремій годівниці. Напувалки і годівниці можуть бути виконані з дерева, металу або пластика.
Напувалка може наповнюватися вручну або бути підключеною до водопроводу.
Задня частина стійла обладналася спеціальною канавою для стоку рідкого гною (глибина-10 см, ширина-20 см). На підлозі розташовується настил з обрешетування з дощатою підлогою. Така підлога тепліша, ніж бетонний, і більше приймаємо для здоров’я корови.
Температура повітря в корівнику має бути від-5 до +25 °С. Корова робить достатню кількість тепла, тому в додатковому обігріві корівника немає необхідності. Що стосується освітлення, то воно має бути як природне, так і штучне. Природне поступає через стельові конструкції або вікна. Штучне виконується уздовж центрального проходу з люмінесцентних ламп, світлодіодних світильників або ламп іншого типу.
При створенні системи вентиляції реалізується припливно-витяжна система завдяки стельовим і настінним каналам. Для великих корівників можуть використовуватися вентилятори, рівномірно розміщені по площі приміщення.
Важливо! Товщина стін в корівнику має бути не менше, чим 1,5 цеглини, щоб стіни не запітнівали взимку від перепаду температур. Стіни з будь-якого матеріалу штукатурять і білять. Світлі тони зорово покращують освітлення в корівнику.
Прибирання в хліву
Прибирання складається з очищення стійл від гною.
Сучасне очищення виконується декількома способами :
- механізованим;
- гідрозмивом;
- самосплавной системою.
При цьому гній скидається в спеціальний резервуар, а зливні отвори очищаються. Самосплавная система є трубами із спеціальним слизьким покриттям, розташованими під нахилом. Рідкий гній при прибиранні стійла потрапляє в трубу і скидається в спеціальний резервуар. Може також використовуватися гідрозмив, але він занадто підвищує вологість в приміщенні, хоча і надзвичайно ефективний.
Прибирання в стійлі проводять перед початком годування або у момент знаходження корів на випасі. Чищення годівниць і напувалок проводять щотижня для профілактики хвороб. Настил замінюється у міру забруднення. Дезинфекція підлоги виконується сумішшю гашеного вапна і золи після видалення гною.
Важливо! Для того, щоб зменшити ризик занесення інфекції в корівник, біля входу роблять спеціальний дезинфікуючий килимок. Він складається з ємності з тирсою, змоченою розчином каустичної соди, формаліну або іншого дезинфікуючого засобу.
Годування і поение
Будучи травоядными, корови живляться зеленню, сеном, коренеплодами. У теплу пору року зелень забезпечується випасом, а взимку у них в достатній кількості має бути сіно. Для зимового утримання також використовують силос.
В середньому, корові потрібно близько 3 кг сухого корму в день на 100 кг ваги. У добовій нормі сена має бути не більше 10 кг, що складає 50 % раціону. Для хорошої лактації корівку забезпечують водою в об’ємі 40 л взимку і 60 л влітку. Добова норма кормів :
- сіно-5-10 кг;
- солома-1-2 кг;
- силос (взимку)-30 кг;
- коренеплоди-8 кг;
- кухарська сіль-60-80 р.
Зміст корів алатауской породи зовсім нескладний. Ці витривалі тварини можуть міститися навіть новачками. Порода є досить рентабельною і для невеликих господарств, і для тваринницьких комплексів.