Власники кіз часто скаржаться, що у тварини значно впали надої або зовсім пропало молоко. Щоб зрозуміти причину зменшення удійності, треба проаналізувати умови, в яких містяться кози, а також, чим і як їх годують.
Чи потрібно побоюватися падіння молочності
У добу коза не завжди дає однакову кількість молока. Після окота удійність поступово збільшується і доходить до піку приблизно на п’ятий місяць в стійлово-пасовищному вирощуванні. Далі вона починає поступово знижуватися. Якщо козу цілорічно тримають в стійлі (без випасу), вихід молока завжди приблизно однаковий, але теж починає поступово знижуватися після 4 місяців лактації. Це пояснюється тим, що тварини вступають в період готовності до злучки і виношування потомства.
Чи знаєте ви? У кіз прямокутні зіниці очей. Ця незвичайна форма зіниць дає їм повніший огляд, ніж у людей і тварин з круглими зіницями. Кози можуть бачити периферійним зором на 320 – 340 градусів практично усе, крім того, що знаходиться прямо за їх спиною. Недоліком прямокутної зіниці є неможливість дивитися вгору або вниз, не рухаючи головою.
Можливі причини пропажі молока
Затримуючи вихід молока, організм кози готується до труднощів перинатального періоду, запасаючи корисні речовини і жир. Те, наскільки зменшується вихід молока, знаходиться в прямій залежності від породи тварини. Наприклад, молочні породи кіз (Зааненская) менше знижують удійність, а у м’ясних або пухових порід лактація падає нестримно. Падіння виходу молока у парнокопитних знаходиться в прямому зв’язку з віком. З часом в організмі парнокопитного відбувається гормональна перебудова, одночасно зі змінами в молочній залозі.
Якщо удої починають падати, власникові необхідно ретельно дотримуватися правильного змісту кіз. Дуже важливо вчасно і повноцінно годувати їх і правильно доїти. Бажано порадитися з ветеринаром або зоотехніком і отримати рекомендації по відходу за тваринами, а також провести дегельмінтизацію і профілактичні щеплення.
Також причиною, чому коза дає мало молока, може бути темперамент і характер парнокопитного. Відмінними молочними тваринами є особини спокійні, не забіякуваті. Темпераментні і агресивні кози дояться значно гірше і з високими перепадами в кількості. На їх удої робить вплив стрес, тому після хвилювання у таких тварин пропадає молоко. Придбаваючи козу, бажано вибирати вихованку із спокійним і урівноваженим характером.
Чи знаєте ви? Шлунок з чотирма камерами допомагає козам переварювати жорсткий грубий корм, такий як трава і сіно. Спочатку їжа входить в рубець, а потім переходить в другу частину шлунку (ретикулум), де відділяються не переварювані предмети. У наступній шлунковій камері (omasum) їжа відділяється від води і, нарешті, потрапляє в “істинний” шлунок, сычуг.
Також удої падають при неправильній зоотехніці:
- Половина відповідальності за удійність лежить на кормах, будь-яке відхилення від правильного раціону викликає зниження козиної продуктивності. Годування парнокопитного необхідно привести у відповідність з його фізичним станом. Рівноцінно нехороші як постійні зміни в годуванні, так і набридаюча однотипність кормів. В той же час в раціоні тварин часто бракує важливих елементів: немає висушених бобових трав-дефіцит білку; немає комбінованих кормів, зерна-це недолік калорій; нестача мінеральних солей-тваринам треба давати кам’яну соль-лизунец або підмішувати в корм мікроелементи і вітамінні премікси.
- Неправильне харчування, окрім зменшення молочної продуктивності і зниження якості продукту, негативно відбивається на стані організму парнокопитних.
- Надої падають і при харчових отруєннях, тому не можна застосовувати недоброякісні корми: сіно з гнилизною або пліснявою, зерно, змішане з грунтом або піском, токсичні рослини або трави, оброблені інсектицидами і гербіцидами.
- Важливу роль в кількості і якості отриманого молока грає вода. Якщо тварини п’ють брудну воду або ж зовсім не мають доступу до води, удійність падає. Вода для питва парнокопитних має бути не лише чистою, але і не занадто холодною (+10°C).
- Умови, в яких містять молочних кіз, теж відбиваються на виробництві молока. Неприпустимо, коли тварини містяться взимку в холодному сараї, де сиро і протяги, а влітку увесь світловий день пасуться на жарі.
- Треба з увагою віднестися до змісту парнокопитного. Те, що козу регулярно доять, не повинне заважати їй виношувати потомство. Іноді зниження кількості молока-це результат неправильного, нерівномірного доїння. Якщо козу неправильно доїти, частина молока залишиться у вимені, через деякий час організм тварини вироблятиме його менше. Тваринник повинен пам’ятати, що частота доїння безпосередньо залежить від розміру вимені і молочного вироблення, а також терміну лактації.
Чи знаєте ви? У кіз неймовірно рухлива верхня губа, яка допомагає зривати з колючих гілок соковите листя.
Неприпустимі умови утримання взимку:
- тьмяне світло в приміщенні;
- підвищена вологість повітря;
- не вентильований козлятник;
- жара або холод;
- холодне питво;
- недолік кормів.
Хвороби вимені
Причиною зниження молока може бути хвороба або фізична травма. Щоб не пропустити перших ознак погіршення здоров’я, власникові треба уважно спостерігати за твариною: чи є зміни в поведінці і самопочутті, як відбувається годування, чи з’їдаються усі корми. Якщо стає зрозуміло, що тварина захворіло, викликають ветлікаря або зоотехніка. Ветеринар призначить лікування і підкаже, чому стало менше молока у кози і як відновити удійність.
Мастит
У більшості випадків мастит розпочинається з субклінічної форми. Немає чітко виражених ознак, але можна запідозрити початок захворювання із-за зниження удійності, оскільки відбуваються деструктивні зміни в тканинах залоз. Не менш небезпечний і прихований мастит-у маститного молока погіршується якість і скорочується термін зберігання. Субклінічний мастит можна визначити тільки за результатами аналізів.
Симптоми маститу :
- У хворих тварин удійність поступово падає, часто до четвертої частини від звичайного виходу. Змінюється консистенція молока, в нім з’являється домішка олії.
- У разі простудного маститу спостерігається зниження щільності молока-воно стає водянистим, легко розділяється на фракції (вода і жир). Гнійне запалення супроводжується виділенням гною або крові в молоко.
- Соски також міняються, шкіра хворобливо реагує на роздратування. Часто канал соска забивається згустками.
- Утворення молока не лише різко падає, але через 2-4 дні лактація може повністю припинитися.
- У тварини спостерігається пригнічений, хворобливий стан і підвищення температури тіла.
- Гнійний мастит часто перетворюється на абсцеси. Хвора частина збільшена, хвороблива, напружена. Шкіра на вимені розпухла, червона і гаряча, лімфатичні вузли чітко видимі.
- Для лікування маститу не підходять припарки, мазі і інші засоби. Хвороба лікується тільки антибіотиками.
Читайте детальніше про причини появи і лікування маститу у кіз..
Травми
Тварини можуть отримати ушкодження на випасі, наприклад, зачепитися за сучок і сильно пошкодити шкірний покрив вимені. Також нерідкі випадки, коли в стаді відбуваються бійки між козами, після яких залишаються травми від рогів, копит і укусів зубів. Щоб такого не траплялося, власникові необхідно постежити за козиним стадом і ізолювати особливо агресивних і забіякуватих тварин.
Необхідно заспокоїти постраждалу козу, ласкаво з нею поводячись, після чого уважно оглянути хворе місце. Якщо немає небезпеки, рану необхідно промити водою, далі знезаразити за допомогою перекису і накласти пов’язку з ранозагоювальною маззю або присипати стрептоцидом. При отриманні серйозних поранень до тварини бажано запросити ветеринара, можливо, знадобиться медикаментозне лікування.
Що отримало травму тварину тимчасово ізолюють від стада. Після одужання парнокопитне запускають в назад до кіз.
Порушення умов утримання
Падіння удоїв і виникнення хвороб можна уникнути, дотримуючись основних правил гігієни і відходу за твариною. Коза повинна міститися в належних умовах: чисте сухе приміщення (без протягів), раціон, що складається з хороших кормів (поганий силос, а також перегодовування можуть бути фатальними).
Неправильне харчування
У невеликих господарствах (особливо в зимовий час) часто практикується годування одним видом корму до тих пір, поки він не закінчиться. Наприклад, тварин годують кормовим буряком до тих пір, поки вона не закінчиться, а потім різко перекладають на сіно або зерно. Потім тваринним відразу ж дають інший такий же одноманітний вид корму. Це неправильно, оскільки погано позначається на апетиті, тварини відмовляються від їжі або не доїдають покладену порцію. До того ж при такому годуванні козам часто бракує яких-небудь поживних речовин.
Радимо шанувати чим годувати козу..
Способи вирішення проблеми
Досить часто удійність різко падає після несподіваної зміни виду кормів, наприклад, при перекладі тварин з підніжного корму на зміст в стійлі, і навпаки. Тваринники пом’якшують цей період, включаючи в осінній раціон сіно (для заміщення свіжої трави), а у весняне годування включають грубі корми, щоб зробити перехід на зелену траву плавнішим. Бажано заздалегідь розпланувати раціон тварин на декілька місяців вперед, і після закінчення того або іншого корму поступово зменшувати його кількість за рахунок використання інших продуктів.
Раціон для стабільно високих удоїв
Щоб коза була здоровою і давала багато молока, раціон тварини треба збалансувати. Він має бути калорійним, а також містити білки, мінерали і вітаміни. Щоб понизити витрати, в раціон щодня включаються такі корми, як сіно, силос. Круглий рік, виключаючи зиму, кози щодня повинні пастися. Ці невибагливі тварини можуть добре живитися навіть на низькоякісних пасовищах, вони поїдають навіть бур’яни і гілки кущів.
Доповнення раціону зерновими сумішами важливе для забезпечення додаткових калорій і білку, особливо під час лактації. Зернові суміші можуть містити і домішку мінералів і вітамінів. Годування зерном має бути обмежене, тому що висококалорійний раціон з низьким споживанням клітковини може привести до проблем із здоров’ям рубця (наприклад, розладу шлунку, ацидозу) і до нижчого вмісту жиру в молоці. Калорійне живлення важливе для високого виходу удоїв, тоді як білок і волокно впливають на якість молока.
Корми зазвичай не містять достатньої кількості мінералів, і потрібно внесення добавок. Для цього використовують мінеральні суміші солі з кальцієм, фосфором і мікроелементами. Бобові корми (наприклад, люцерна, конюшина) містять достатню кількість кальцію, на додаток до них додають тільки фосфор.
Якщо пасовище є основним джерелом корму, то вітамінні добавки не є критичними. При використанні тільки сена або силосу знадобиться додаткова добавка вітамінів (A, D і E).
При виборі харчових доз слід пам’ятати про те, що живлення повинне відповідати потребам тварини на конкретний період (виношування потомства, пік лактації, підготовка до розмноження).
Важливо! Козине молоко має багато якостей, які роблять його дуже цінним продуктом харчування. Його структура і склад дозволяють використати його в якості заміни коров’ячого молока в дитячому харчуванні, для людей з алергією на лактозу, а також для видужуючих і літніх людей. З козиного молока виготовляють сир і йогурт.
Правильне доїння
Лактація молочної кози триває до 300 днів, за цей час тварина робить від 60 до 3000 кг молока. Обсяг виробництва залежить, передусім, від породи і рівня живлення.
Кіз доять вручну або допомогою доїльних апаратів. Доїння триває в середньому 6-7 хвилин, разовий вихід молока-близько 2 літрів. Доїння за допомогою доїльних апаратів займає близько 3-4 хвилини.
Для того, щоб кози добре доїлися, важливо забезпечити комфорт тварин і мінімізувати стрес під час доїння. Краще рішення-спорудження стійла для доїння, яке утримуватиме козу в одному і тому ж положенні.
Перед стійлом встановлюють лоток для їжі, з якої коза (під час доїння) зможе їсти. Таким чином, вихованка під час доїння зайнята їжею і не звертає уваги на діяльність людини. Одночасно з тим хазяїн може повністю контролювати споживання кормів твариною. Разом з кормом можна давати козі лікарські препарати, мінерали або вітаміни.
Зазвичай дорослих кіз доять не менше два раз на добу, видоюючи в уранішній час набагато більше молока, ніж у вечірнє. При цьому треба мати на увазі залежність кількості молока не лише від часу доби, але і від пори року. Навесні і в червні коза дає ранком молока більше (на 30-40%) в порівнянні з вечірнім доїнням, а з другої половини літа і по вересень розрив в удоях стає дуже істотним (60-75%).
Важливо! Козине м’ясо містить більше білкових і мінеральних солей, чим м’ясо овець або яловичина, а також має менше внутрішньом’язового жиру.
Чому немає молока після окота
Іноді буває, що після народження козенят у кози молоко зовсім пропало або його мало. Рано чи пізно з цією проблемою може зіткнутися будь-який тваринник.
Можливі причини:
- після окота вим’я погано або неправильно роздоїли;
- розвиток маститу після пологів;
- самиця не була в запуску перед окотом;
- нестача соковитих кормів (буряка, гарбуза, сирої картоплі);
- погане харчування;
- у кози післяпологові ускладнення.
Щоб ці проблеми не виникли, після того, як у вихованки з’явиться потомство, тваринникові необхідно правильно роздоїти вим’я. Для майбутньої удійності дуже важливо потурбуватися про те, щоб видоїти молозиво з вимені в перші години після окота.
Трапляється, що козенята відмовляються від материнського молока, оскільки воно придбаває гіркий смак. Гіркота в молоці може пояснитися тим, що коза поїдає гілки клена або полин, які роблять вплив на смак продукту.
У падіння удійності молочних кіз завжди є вагома причина. Це може бути хвороба вимені, недостатнє або неправильне годування, недотримання правил утримання тварин. Після того, як причина падіння лактації визначена, можна вирішувати, що робити для виправлення ситуації.