Спаржева квасоля-однорічна сільськогосподарська рослина, відноситься до бобових. Плоди смачні, поживні і корисні. Культура невибаглива, легко вирощується, вимагає звичайного відходу, як і за іншими овочевими культурами. У статті розказано, як вибрати сорт, квасоля спаржева вирощування і відхід, рекомендації по посадці.
Опис квасолі
Спapжeвaя квасоля дістала свою назву із-за смаку бобів. Дозрілі плоди збирають, починаючи з молочної зрілості. За смаком вони, як спаржа.
Цукрова (cпapжeвaя) квасоля вирощується для їжі. Боби можна вживати із стручками. У шкірці відсутній перманентний шар. Боби мають корисну властивість: вони здатні виводити зайву рідину з організму.
Популярні сорти:
- Спаржева квасоля Журавлик. Кущі рослини невеликі, стиглі стручки мають безволокнистую структуру, боби ніжного приємного смаку;
- Карамель. Невибаглива, ранньостигла квасоля. Сорт вважається одним з найсолодших. Стійкий до нападок шкідників і хвороб;
- Оленячий король. Ранній сорт, з великою врожайністю;
- Нота. Середньостиглий вид спаржевої квасолі, смак ніжно-масляний;
- Золотий нектар. Продуктивний скоростиглий сорт;
- Фантазия. Середньостиглий кущовий сорт;
- Октава. Ранньостиглий сорт квасолі. У октав кущ зростає до 40 см у висоту;
- Пекло Рем. Кущі квасолі в’юнкі, волокна у дозрілих плодів за кольором рожевуваті, біб за смаком нагадує гриби.
Характеристики спаржевої квасолі
Який сорт вибрати для посадки, залежить від кліматичних умов регіону.
Вимоги до ділянки
Спаржева квасоля-невибаглива овочева культура. Для посадки необхідно вибирати освітлене місце, що прогрівається. Дача має бути захищена від вітру і протягів. Рослина добре росте на чорноземному грунті, з нейтральною кислотністю.
Грядка для квасолі
Спаржева квасоля: кращі сорти для відкритого грунту
Ділянка для квасолі рекомендується щорічно міняти, на колишню грядку можна повертатися через 4 роки.
Хорошими попередниками для бобової культури є:
- Баклажани;
- Капуста;
- Картопля;
- Морква.
Небажано висаджувати спаржеву квасолю, якщо до цього на грядці вирощувалися: лук, горох, часник.
Якщо висаджується в’юнкий сорт спаржевої квасолі, то необхідно заздалегідь встановити опори або шпалери для підтримки рослини. Кущову квасолю можна вирощувати в міжрядді картоплі або капусти.
Восени вибраною ділянку для квасолі збагачують органічними і мінеральними добривами. Перед перекопуванням землю можна засипати перегноєм. В якості мінеральних підгодівель використовують калійне добриво і суперфосфат.
На замітку. Якщо для місцевості характерні літні заморозки, наприклад, в північних регіонах країни, то квасолю краще саджати в теплицю або парник. Рослина погано переносить холодну погоду. При різких невеликих заморозках воно в’яне.
Розмноження культури, терміни посадки
Лук пора – вирощування і відхід
Квасолю розмножують насінням або розсадою. Насіння рекомендується купувати в перевірених магазинах або правильно заготовлювати самостійно.
Насіння спаржевої квасолі
Час посадки для квасолі залежить від способу висадження. Можна відразу сіяти насіння у відкритий грунт або підготувати розсаду.
Висадка насіння на грядку здійснюється раніше. Але температура повітря повинна прогрітися мінімум до 20 градусів. У середній смузі Росії починають посадку насіння в середині травня, в північних регіонах оптимальним часом вважається початок червня. На півдні спаржеву квасолю сіють в другій половині квітня.
Головна умова при виборі часу для висадки насіння у відкритий грунт-цю відсутність заморозків. Якщо температура вночі знижується до 0 градусів і нижче, то усі сходи можуть загинути.
Підготовка насіння до висадки у відкритий грунт
Любисток-вирощування і відхід
Насіння высеивают на ділянку сухим або пророщеним. Щоб підготувати насіння перед посадкою, їх заздалегідь обробляють.
Посівний матеріал необхідно перебрати, залишити тільки життєздатне насіння, яке дасть сходи. Сухе насіння обробляє марганцівкою, так робиться дезинфекція бобів.
Обробка насіння перед посадкою
Для цього необхідно приготувати слабкий розчин марганцівки, опустити в чашу насіння. Непридатні боби спливають на поверхню води. Їх можна сміливо викинути. Після процедури насіння, що залишилося, промити чистою водою, висушити на паперовому рушнику і можна приступати до посадки.
Пророщують насіння шляхом замочування у воді. Набряклі боби швидше сходять. Замочують в талій воді, додатково можна додати стимулятор росту.
Органічні стимулятори:
- Перегній;
- Зола;
- Мед;
- Рідкий гній.
Рекомендації по пророщуванню насіння :
- На плоску тарілку або підставку від горщика постелити марлю, викласти боби;
- Згори квасолю накрити шаром марлі і залити підготовленим розчином;
- Залишити в темному місці на добу.
Як висаджувати насіння у відкритий грунт
Процес посіву насіння квасолі простий. За сезон можна здійснювати декілька висадок бобів. Якщо грядка була підготовлена з осені, в грунт були внесені добрива, то можна просто розпушити землю і приступати до висадки насіння.
Посів насіння, інструкція :
- На грядці зробити борозенки;
- Полити рядки прохолодною водою;
- У легких грунтах насіння поглиблює на 5 см Якщо грядка з суглинним грунтом, то сіють на 3-4 см в глибину;
- У один осередок можна опускати 1-2 боби;
- Відстань між осередками залишати приблизно 20 см;
- Між борозенками залишати 40-50 см;
- Борозенки присипати землею, утрамбувати руками;
- Полити грядку з насінням;
- Перший час рекомендується накривати грядку плівкою.
Коли сіянці зміцніють, укриття прибирають.
Саджати квасолю можна поряд з іншими садовими культурами. Так можна добре заощадити площу ділянки. З квасолею можна висаджувати гарбуз, баклажани, перець, капусту. Спаржева квасоля являється прекрасним сидератом. Вона живить грунт азотом, який потрібний для активного росту інших рослин.
Відхід за сходами
Щоб квасоля дала хороший урожай, рослині потрібний правильний yхoд.
Агротехнічні маніпуляції по вирощуванню і відходу за спаржевою квасолею:
- Поливши. Квасоля-вологолюбна рослина, погано розвивається в сухому і твердому грунті. Якщо сходи отримують недостатню кількість вологи, вони сповільнюються в рості. Бажано проводити поливи після заходу сонця, зволожуючи рослину під корінь;
- Прополка. Обов’язковою умовою для нормального росту квасолі є регулярна прополка бур’янів. Після прополки грунт можна додатково розпушувати садовими інструментами на глибину до 5 см Грядка має бути ретельно очищена від бур’яну, поки сходи не підростуть до 10 см у висоту. Якщо не видаляти своєчасно бур’яни, то хорошого урожаю можна не чекати;
- Мульчування. Після прополки і поливу роблять мульчування деревною тирсою або гноєм, що перепрів. Процедура дозволяє зберегти вологість грунту і не дозволяє розростатися бур’янам;
- Добриво і підгодівля. В період утворення бутонів квасолі в грунт вносять підгодівлю у вигляді мінеральних або органічних добрив;
- Регулярний огляд спаржевої квасолі на наявність хвороб і паразитів. Квасоля може вражатися слимаками, довгоносиком, попелюхою, павутиновим кліщем, борошнистою росою і іншими грибками. Якщо на листі садівник помітив жуків або слимаків, то їх можна просто збирати, уражені листочки відразу видаляють. Для боротьби з шкідниками використовуються пестициди або фунгіцидні препарати.
На замітку. Бур’ян після прополки можна використати з користю. Для цього відро наполовину заповнюють подрібненими бур’янами і заливають водою. Дати настоятися розчину треба 1 тиждень, після їм можна поливати квасолю.
Посадка квасолі на розсаду
У південних регіонах і середній смузі Росії (Підмосков’я) немає необхідності вирощувати розсаду. Але в північних регіонах (Сибір) садівники вважають за краще саджати у відкритий грунт вже зміцнілу розсаду, щоб в строк отримати урожай.
Розсада квасолі
Сіяти насіння cтpyчкoвoй квасолі на розсаду можна в парнику, теплиці або удома. Сім’я краще саджати в паперову або торф’яну скляночку. Торф’яні горщики можна цілком закопувати у відкритий грунт, корінці рослини проростають через біорозкладану оболонку. Вирощена таким чином розсада не травмується при висадці на ділянку і добре приживається. Можна використати пластмасові скляночки або ящик. Але ці два варіанти підходять тільки досвідченим садівникам.
Починати саджати насіння потрібно за місяць до передбачуваної дати висадки у відкритий грунт. Точний термін висадки залежить від вибраного сорту квасолі (рання, середньостигла, пізня). Орієнтовно її починають висаджувати в грунт у кінці травня, тобто боби можна саджати після 20 квітня.
Покрокові дії, як виростити розсаду в домашніх умовах:
- Самостійно відібране насіння або куплені в магазині рекомендується продезинфікувати в слабкому розчині марганцю, залишивши їх на півгодини. Потім промити чистою водою;
- Грунт використовується легка. Для розсади можна узяти дернову землю, змішану з компостом. У неї додати пісок, золу, трохи мінеральних добрив;
- Грунт зволожити прохолодною водою;
- Посадити можна по 1-2 сім’ю в кожну скляночку на глибину до 4 см, зверху присипати землею, полити;
- Висаджене насіння поставити в освітлене тепле місце. Щоб створити парниковий ефект, можна накрити усе плівкою або склом;
- Коли з’являться сходи, їх можна відкрити, плівку прибирають. Вони починають активно рости через 2 тижні після висадки.
На ділянку розсаду висаджують, коли встановиться тепла погода. На кожному сході мають бути 3-4 справжні листочки. Слабкі сіянці відразу видаляють і не висаджують на грядку. За тиждень до посадки у відкритий грунт розсаду можна загартовувати, виставляючи ненадовго на вулицю.
Якщо розсаду вирощувати в торф’яних або паперових скляночках, то при висадці витягати сіянці не потрібно. Якщо використати пластмасові скляночки, то витягати розсаду необхідно з особливою обережністю, щоб не пошкодити стебло і корінці.
Переваги висадки розсади :
- Можливість відразу відібрати слабкі паростки;
- Висаджені у відкритий грунт сіянці швидше розвиваються і починають давати урожай;
- Спосіб вирощування розсади підходить для розведення овочевої культури в північних регіонах;
- Культивування розсади дозволяє отримати ранній урожай улюблених сортів cпapжeвoй квасолі.
Відхід за культурою
Спаржева квасоля не вимагає до себе окремої уваги. Ухoд за культурою такий же, як і за іншими рослинами на городі. Необхідно поливати, удобрювати, розпушувати, проводити обрізання і боротьбу з шкідниками.
Щоб квасоля добре розвивалася і розросталася, для неї роблять шпалери і натягують на них проволікатиму. У міру росту рослини стебла підв’язують до дроту.
Підгодівлю роблять з появою перших листочків. Спочатку можна внести мінеральні добрива, потім використовується калійна сіль. Коли настає час утворення плодів, грунт припудрюють деревною золою.
На замітку. Азотні добрива для квасолі не використовують, оскільки рослина їх виробляє самостійно. При надлишку азоту в грунті зелені стебла і листя активно розвиватимуться, а урожай виросте мізерним.
Щоб не допустити розвитку хвороби у спаржевої квасолі, садівникові потрібно проводити постійні огляди на наявність шкідників і уражених місць у рослини. Шкідників по можливості прибирають, хворі листочки і стручки обрізують і викидають. Для боротьби із захворюваннями бактерійного і грибкового походження використовуються мідьвмісні препарати.
Збір урожаю
Спаржеву квасолю можна використати для приготування салатів, овочевого рагу, м’ясних блюдах. Боби багаті поживними речовинами і вітамінами групи А, В, З, Е.
У ній містяться жизненоважные елементи для здоров’я:
- Калій;
- Фосфор;
- Цинк;
- Фолієва кислота.
- Білок спаржевої квасолі легкозасвоюваний.
Збір урожаю
Збирають квасоляний стручок впродовж усього сезону. Чим частіше робиться збір урожаю, тим краще для рослини. Після обрізання стручків утворюються нові зав’язі.
Перший урожай можна збирати через місяць після цвітіння. Середня довжина стручків-до 20 см Масовий збір урожаю у спаржевої квасолі не роблять, стручки збирати потрібно у міру дозрівання. Стручковий сорт відрізняється тим, що урожай збирають в період молочної зрілості.
На замітку. Якщо деякі стручки встигли затвердіти, то їх потрібно залишити дозрівати на грядці. Стулки повинні повністю висохнути. Після сухі стручки обрізують і на день залишають досушуватися самостійно. Витягнуте насіння використовує, як посадочний матеріал для наступної посадки спаржевої квасолі.
Зберігати урожай краще в замороженому виді, спаржевий сорт квасолі у свіжому вигляді швидко псується. Щоб було зручно зберігати урожай, стручки можна нарізувати на шматочки бажаного розміру і прибрати в морозилку. Перед застосуванням їх просто промивають водою.
Спаржева квасоля-бобовий овоч, криниця вітамінів і корисних мікроелементів. Вирощувати її може будь-який садівник. Обробіток і відхід на oткpытoм грунті за рослиною не представляє труднощів. Збирати урожай смачної квасолі можна з середини липня і до перших заморозків. Ніжний смак поживних бобів любитимуть усі члени сім’ї.
https://www. youtube. com/watch? v=qgHRz1YkYj8