Лук пору рідко побачиш у кого-небудь на грядці. Частіше усього його можна купити в магазині або на ринку. Городники даремно не вирощують цей овоч у себе на ділянці. Адже саме цей лук приносить більше урожаю, ніж цибуля. При цьому має тонший гострий смак. Друга назва лука пори-перлинний лук. Він має велику кількість корисних і поживних речовин. В першу чергу, це аскорбінова кислота, завдяки якій лук можна зберігати тривалий час. Також в овочі містяться:
- вітаміни груп В, А, РР, Е, Н;
- кальцій;
- магній;
- натрій;
- фосфор;
- залізо.
Крім того, лук пора дуже цінна при приготуванні соусів, салатів, перших і других блюд, начинок. При цьому вирощування лука пора з насіння дуже просте.
Лук Порей
Залежно від того, в якому регіоні Росії посаджений лук пора, вирощування залежить від способу посадки. Наприклад, в південних регіонах країни посадка здійснюється насінним способом. У інших регіонах висаджується культура розсадою.
При цьому треба пам’ятати про те, що для кожної області треба підбирати відповідний сорт лука Пірей. У Підмосков’ї і Ленінградській області вирощують ранні і середньостиглі сорти, такі як:
- Веста;
- Казимир;
- Коламбус;
- Слон;
- Голіаф;
- Танго;
- Переможець.
У Сибіру і на Уралі вирощують ранні сорти, до яких слід додати Карантанский сорт лука пирей.
Відрізняється лук пирій від цибулі тим, що у першого замість цибулини зростає біла ніжка. Для того, щоб отримати продукт у вигляді ніжки, рослина повинна рости не менше напівроку. При посіві лука насінням тільки в якості зелені зелені пера збирають в липні. З моменту посіву і до збору зелені повинно пройти не менше вісімдесяти днів.
Вдала посадка лука пори навесні у відкритий грунт залежить від правильно підібраного грунту. Для цієї рослини важливо, щоб грунт був родючим і відмінно сприймав внесення органічних і мінеральних добрив. Ділянка під посадку лука пора повинна містити поживні речовини, мати необхідну кількість вологи. Крім того, площу обов’язково треба очистити від бур’янів. Пора вимагає добрив, в яких міститься азот. Завдяки ньому, він активно росте і розвивається.
Важливо правильно вибрати грунт
Самим кращим грунтом для цієї рослини є суглинний грунт, повністю очищений від бур’янів і при цьому не кисла. Земля під рослиною має бути вологою, але не мокрою. Якщо грунт непридатний для росту лука, то він не дасть хорошого урожаю. Стебла слабо розвиватимуться, а ніжка буде тонкою. Посадку треба робити на грунті, удобреному гноєм.
Розмноження культури
Розмножується лук пора тільки насінням, а ось вирощують його у більшості випадків тільки розсадою. Для того, щоб виростити розсаду, насіння треба висівати, починаючи з кінця лютого і упродовж усього березня.
Вирощування розсади
Тару, де буде рости розсада, треба насипати поживною сумішшю і ретельно полити. Після цього сіяти насіння рекомендується, роблячи невеликі ряди, на відстані 4 сантиметрів один від одного. Глибина ряду має бути не більша за один сантиметр. Поверхня, де посіяне насіння, треба засипати невеликим шаром суміші і злегка утрамбувати. Після цього посів треба полити водою і накрити плівкою або склом. Тара з насінням ставиться в тепле місце, де і треба чекати сходів. При цьому скло періодично треба відкривати для того, щоб провітрювати сходи.
Посів насіння на россаду
На початку температура повітря, де знаходиться контейнер, має бути від 20 до 25 градусів. Після появи перших сходів її знижують до 12 градусів. Таким чином, розсада буде рости рівномірно і не стане витягуватися.
Після тридцяти днів після того, як лук пора зійде, його треба пікірувати. Пікіровка полягає в пересаджуванні рослини в окремі скляночки або проріджуванні. При цьому залишають між стеблами відстань не менше двох сантиметрів. Пересідає молода розсада в горщик, діаметр якого 4 сантиметри. Але краще всього скористатися торфо-перегнойным горщиком або торф’яною пігулкою. В цьому випадку пересаджування в індивідуальні горщики не знадобиться.
Під час вирощування розсади її необхідно кожні два тижні підгодувати компостним чаєм. Також для сприяння розвитку кореневої системи і потовщенню ніжки треба листя регулярно підрізувати, залишаючи при цьому усього лише вісім сантиметрів.
Розсада лука
Коли розсада виросте до появи трьох, а то і чотирьох справжніх листочків, діаметр ніжки досягне восьми міліметрів, вона вже готова до посадки у відкритий грунт. Перед тим, як розсаджувати, її необхідно рясно полити і обрізувати листя на одну третину їх довжини.
Але перш, ніж саджати, її треба загартувати. Для цього тару з сіянцями виносять на вулицю. Таким чином, їй дають можливість звикнути до свіжого повітря і відповідної температури.
Посів насінням
Насінним способом вирощують лук пора на півдні Росії. Висівати починають не раніше другої половини травня. Але грядки під посів треба готувати ще з осені. Для цього їх удобрюють сумішшю добрив і накривають чорною плівкою, для того, щоб навесні грунт прогрівся набагато раніше.
Посів насіння у відкритий грунт
Перед посівом лука пори треба пам’ятати про те, що насіння зберігається упродовж трьох років. Тому важливо стежити за термінами придатності. Насіння перед посівом треба підготувати. В першу чергу, їх обробляють знезаражувальними сумішами і загартовують. Для цього їх треба спочатку помістити в гарячу воду, температура якої від сорока до сорока п’яти градусів. Після цього-відразу в холодну.
Для того, щоб насіння швидко зійшло, їх треба проростити. Це робиться таким чином:
- Серветку з тканини змочують в теплій воді;
- На неї висипають насіння, рівняють тонким шаром;
- Мокру ганчірку з насінням кладуть в тепле місце і залишають на декілька днів;
- На наступному етапі насіння треба підсушити до сипкого стану;
- Висіяти в грунт.
Висів роблять так, щоб міжряддя мало 12-15 сантиметрів ширини, а між самим луком була відстань не менше 15-20 сантиметрів. Після цього поверхня грядки поливається водою і накривається прозорою плівкою, або робиться купол.
Поливши
Але цей спосіб посіву торкається тільки того насіння, яке було вирощене в домашніх умовах. Якщо ж їх купують, то подібні процедури робити не варто. Також не треба замочувати і пророщувати насіння, яке висівається на зиму. Що саме головне-треба знати, коли висаджувати пору у відкритий грунт.
Посадка розсади
Важливим для отримання хорошого урожаю від лука пора є посадка і відхід. Кожен агротехнік знає, як правильно висадити рослину у відкритий грунт. Розсаду треба висаджувати в суглинний грунт, у якого нейтральна реакція на кислотність. Підготувати ділянку під посадку необхідно ще з осені. Для цього вноситься компост, а навесні слід додати органічних добрив. Перекопувати ділянку не треба.
Краще всього вибрати площу, на якій до цього росли такі культури, як:
- картопля;
- томати;
- огірки;
- квасоля або інші бобові рослини;
- капуста.
Кращий час для посадки розсади пори-травень. Але перед висадкою її необхідно знову-таки підготувати. В першу чергу, підрізає листя на третину довжини, потім корені рослини треба обмокнути в розчин глини і коров’ячого гною. Співвідношення цих речовин має бути рівним. Ця процедура допоможе рослині швидше прижитися на новому місці.
Посадка в підготовлені лунки
У підготовлені ямки для розсади кладеться компост або гній, після чого саджають розсаду. Корені необхідно присипати грунтом, але так, щоб ямка була наповнена усього лише наполовину. Грядку рясно поливають.
Схема посадки овоча має бути наступною:
- У дворядній посадці сіянці висаджуються на відстані один від одного в 15-20 сантиметрів, при ширині міжрядь в тридцять і більше сантиметрів;
- При багаторядному способі посадки лук висаджується на відстані в десять сантиметрів один від одного, і ширина площі між рядами має бути не більше двадцяти сантиметрів.
Лук добре росте на вузьких грядках, як і багато інших овочів. Широкі міжряддя підходять для вирощування моркви. При цьому є овочі, з якими лук пора відмінно є сусідами. Це:
- морква;
- полуниця;
- селера;
- буряк;
- цибуля.
Відхід за культурою
Вирощування лука пори в Сибіру, і відхід за ним
У відхід за луком порою входять такі процеси:
- розпушування грунту;
- підгортання;
- боротьба з бур’янами;
- поливи;
- підгодівля.
Для того, щоб полегшити собі роботу, краще всього зробити мульчування. Це не лише позбавить городника від зайвої роботи, але і дозволить рослині почувати себе комфортніше, посприяє його росту і розвитку.
Якщо ніжка лука стане в діаметрі як олівець, то в ямку треба додати трохи грунту. Після цього треба кожні чотирнадцять днів підгортати рослини. Таким чином, біла ніжка буде довша. За увесь сезон вирощування культури повинні проводитися не менше чотирьох підгортань. Цю процедуру рекомендується робити під час поливу.
Поливати лук пора обов’язково, оскільки ця рослина вимагає вологи. У першу половину інтенсивного росту рослини поливати і удобрювати грунт необхідно регулярно. Кращими добривами будуть пташиний послід, розлучений у воді як один до двадцяти, і коров’як в співвідношенні з водою один до восьми.
Полив лука обов’язковий
У їжу вживають ніжку лука, якщо за цією культурою правильно доглядати, то вона виросте не менше, ніж на півметра. Товщина стебла при цьому буде від трьох до чотирьох сантиметрів.
Лук пора не боїться заморозків. Він може спокійно витримати до-7 градусів морозу. Мало того, в районах з м’яким кліматом він може зимувати, прикритий снігом. Але якщо літо все ж холодне і дощовите, то стебло залишається тонким і довгим.
При цьому стійкість до холодів залежить ще і від сорту лука пора. Єдине, що затьмарює, так це те, що зимові рослини не устигають дозріти. Тому їх краще всього вирощувати в теплицях. Якщо ж вирощувалася пора у відкритому грунті, його потім пересаджують в ящик і заносять в тепле місце. Цей процес треба встигнути зробити до настання перших морозів.
Важливо! Лук пора не зупиняє свій ріст навіть в самих незвичайних умовах. Якщо його перенести в підвал, він розвиватиметься і далі, але для цього треба продовжувати правильно доглядати за рослиною і не забувати про підгодівлі.
Проблеми при вирощуванні
Лук Суворова-вирощування і відхід
При вирощуванні лука пора городник може зіткнутися з деякими проблемами, а саме:
- Рослина може захворіти вірусними або грибковими хворобами;
- Гнити;
- Ушкоджуватися шкідниками.
Найнебезпечнішими шкідниками лука пора являються цибульні мухи. Тому при мульчуванні міжрядь в мульчу додають мелений перець і гірчицю. Крім того, рослину можна узабезпечити від шкідників за допомогою посіяної по сусідству моркви.
Якщо на рослині є іржа або борошниста роса, то такі стебла треба терміново видалити. При цьому ті рослини, які залишилися, треба обробити хлороокисом міді і препаратом “Фитоспорин”.
Як збирати урожай
Лук Слизун-вирощування і відхід
Збір урожаю лука пору необхідно починати не раніше вересня місяця. Для цієї рослини треба підкопати за допомогою лопати, витягнути із землі і обрізувати. При цьому треба залишити близько двох або трьох сантиметрів коренів. Листя у більшості випадків обрізує усього лише наполовину. Але є такі городники, яких листя залишає цілими, оскільки вважають, що зайва процедура тільки послабляє культуру.
На зберігання лук пору треба укласти в ящики. При цьому листя має бути в один бік, а корені-в протилежну. Зрілий лук пора повинна мати товсте стебло, діаметр якого не менше п’ятнадцяти сантиметрів. Він має бути:
- Свіжий;
- Цілий;
- Здоровий;
- Не забруднений;
- Зеленувато-білого кольору;
- З укороченим листям.
При цьому корені мають бути теж обрізані і мати не більше трьох сантиметрів довжини.
Збір урожаю
Другий етап збору урожаю припадає на жовтень. За цей час деякі слабкі стебла значно підростуть. При цьому викопування пори має бути акуратним. Інакше ніжку можна пошкодити. Адже якщо згадати, як його вирощують, можна зрозуміти, що сидить він коренями глибоко. Копати краще всього вилами, так можна менше заподіяти шкоди. Перед тим, як заносити овоч в приміщення, де він зберігатиметься, його треба ретельно просушити.
Вирощувати лук пора нелегко, але користь, яку він приносить організму, дуже велика і виправдовує усі ті зусилля, які були витрачені городником. Головна умова для отримання хорошого урожаю-наслідувати інструкції по вирощуванню. Тепер кожен охочий зможе насолоджуватися смаком цієї культури.