Цьому представникові сімейства Лілейних більше 6 тисяч років. Згадується лук навіть в одному з текстів на піраміді Хеопса. У Росії овоч називають ріпчастим, тому що зовні цибулина занадто схожа на традиційний вітчизняний коренеплід.
Про агротехніку культури
Лук культивують як однорічника або застосовують дворічну сівозміну. У другому варіанті севок-проміжний посадочний матеріал, що отримується з насіння-чорнушок. Наступного року невеликі цибулини висаджують в грунт для вирощування більшого плоду.
Рада. Щоб урожай вийшов вдалим, краще вибирати ділянку з рихлим родючим грунтом і нейтральною реакцією. Культура невередлива до освітлення, але активніше розвивається на сонячних грядках.
Чуйна ріпка на поливи і підгодівлі, але надлишок вологи і добрив позначиться негативно на якості продукту. Сама голівка вийде дрібною, але дасть щедре високе перо і буде активне стрелковаться.
Щорічно висаджувати севок на одному місці не можна, інакше не уникнути хвороб. Щоб знайти нову ділянку, звертають увагу на попередників. Після собі подібних і спаржі цибулю садити не слід, а ось грядки, де раніше росли огірки, помідори, горох і картопля,-відмінний вибір. Можна також висадити лук після кукурудзи і капусти.
Дрібний севок-овсюжка
Звільнивши восени грядку від культури-попередниці, ділянку перекопують на усю глибину культурного шару. Органічні добрива розкидати по землі можна до перекопування або після неї, вже навесні, перед посадкою, внести ще мінералку.
Опис сортів
Лук севок-кращі сорти для Сибіру
Сорти севка постійно поповнюються новими екземплярами, на даний момент їх велика множина, так що новоспеченому городникові пора розгубитися.
При виборі сорту слід визначитися, на які критерії звертати увагу. В першу чергу, слід віддати перевагу місцевим сортам, що районують під конкретну область країни. Потім визначитися, для яких цілей їх культивують. Існує 2 основні підвиди і один проміжний. Кожен різновид визначається яскраво вираженими смаковими якостями:
- солодкий сорт йде виключно на вживання у свіжому вигляді (такі луки ще називають салатними) і не підлягає тривалому зберіганню;
- у гострих – хороший відсоток лежкости, деякі голівки навіть не втрачають товарний вид, як мінімум, впродовж півроку;
- напівгострі зберігаються не так довго, як гострі; цілком придатні для свіжого вживання, у них приємний м’який цибулинний смак.
Щоб дачникам було простіше орієнтуватися в довгому переліку каталогів, вибираючи, які сорти лука севка кращі, стаття пропонує невелику вибірку найбільш популярних екземплярів.
Сорти лука севка
НаименованиеОсобенности
| Роми лук |
Спеет рано (не більше 85 днів вирощування), у використанні універсальний. Червоно-фіолетові, з сріблястим нальотом лусочки щільно прилягають до цибулинок масою 100-110 р. Усередині м’якуш соковитий, білого кольору. Цінується за високе визрівання і врожайність, лежкость, відсутність стрілок |
>
| Альфа лук |
Відноситься до ранньостиглих сортів дворічного обороту. Перед прибиранням визріває на 80% і максимальне дозаривается під час зберігання. У одне,-і двузачатковых цибулин, масою 120 р., тонка шийка і коричневі лусочки. Врожайність товарна-близько 250 ц/га |
| Штутгартер ризний |
· Найбільш популярний в російських широтах із-за великого вмісту аскорбінової кислоти в плодах і великої голівки (деякі досягають маси 300 р.). У народі відомий, як лук алтайський (хоча виведений закордоном);
· Легко розмножується усіма можливими способами і дає дружну схожість. При зберіганні до напівроку не втрачає товарного виду;
· Вимогливий до умов вирощування. Сприйнятливий до шийної гнилизни і борошнистої роси |
| Румба лук |
Середній стиглості, з високою врожайністю (з 1 га можна узяти до 350 ц). Придатний до дозариванию після прибирання. Вирощують, як дворічну культуру, щоб отримати ріпку, масою 120 р. Сухі лусочки забарвлені в насичено-коричневий відтінок. Шийка у плоду товста, іноді спостерігається двузачатковость |
| Геркулес |
Гібрид середньої стиглості з широкоэллиптической формою плоду, що зростає до 160 р. Характерна висока стабільна врожайність. Має імунітет до гнилизни і фузариозу. Спокійно переносить будь-які кліматичні умови, тому активно вирощується в усіх регіонах країни |
| Радар лук |
Гібрид з Голландії пізньої стиглості. Рекомендований для підзимової сівби. Районує в Сибір, на Урал і північний захід країни. Напівкруглі, міцні, з жовтою лускою голівки досягають маси 300 р. Не стрелкуется і довго зберігається |
| Центуріон |
Виведений селекціонерами з сорту Штутгартер, але відрізняється злегка витягнутою формою. Високоврожайний, з 100% – ной схожістю, але цибулини середніх розмірів (до 180 р.). Вирощують з сім’я для отримання севка і не використовують на зелень. Сорт не дає стрілок, не схильний до хвороб і довго зберігається (до 8 місяців) |
| Альбіон |
Вирощується з насіння, дає ріпку середніх і великих розмірів вирівняної форми. Відрізняється від “родичів” білим кольором лусок. Лежкость невисока, тому більше придатний до використання у свіжому вигляді, консервації і сушці |
| Розанна лук (іноді іменують, як Россон) |
Рожевий з жовтими плямами плід, масою по 100 р., має округлу форму. Сорт ранній-від перших сходів до вилягання пера проходить 3 місяці. З одного квадрата можна узяти до 3 кг ріпки. Цінується за стабільність, стовідсоткову вызреваемость, лежкость |
| Бамбергер |
Невеликі ріпки (до 80 р.) середньої стиглості мають витягнуту форму, приємний смак і рум’яно-жовте забарвлення. Використовують на зелену цибулю. Севок відмінно зберігається до наступного сезону |
| Ред Барон |
Ранній сорт злегка округлих цибулин має червоне або фіолетове оперення. Севок отримують масою до 40 р., повноцінна голівка-до 150 р. Розмножується усіма доступними способами, відмінно визріває і дає стабільні урожаї. Але вимагає регулярної уваги до себе. За приємний смак часто використовується в салатах |
| Мячковский лук |
Скоростиглий сорт-голівку з севка можна отримати вже через 81 день. На момент дозрівання цибульний плід покритий насичено жовтою лускою. Плоскі, середній щільності цибулинки зростають не великими-40-70 р. З одного квадрата в середньому виходить до 0,5 кг ріпки |
| Лук Олина |
Чеській селекції, культивується в Средневолжском і Центральному регіонах. Округлі цибулинки щільні, невеликої маси (від 40 до 90 р.) з жовтою лускою і 2-3 зачатками. На вирощування голівки з севка йде не більше 80 днів |
| Сибір |
Незважаючи на свою назву, сорт виведений в Голландії і підходить тільки для вирощування в південних регіонах. Навіть хороша стійкість до морозів не дозволяє активно розводити цей вид в середній смузі. Вирощують на ріпку, для зелені не придатний. Соковиті великі цибулини виходять як при весняній, так і при озимій посадці |
Стурон (батьківщина-Голландія)
(іноді іменують Цитрон) |
Вважається кращим раннім сортом одногніздових луків. Голівки виходять великими-в середньому по 100 р., але можна виростити і до 150 р. Має стабільну схожість і врожайність, йде виключно на ріпку і не використовується для вигонки на перо. Чудово підходить для вирощування в Підмосков’ї, оскільки районує під регіони з прохолодним кліматом. Стійкий до типових цибульних хвороб. Збирається з грядок днів на 10 раніше звичайних термінів. Завдяки хорошій лежкости і транспортабельності, активно вирощується для комерції |
>
| Чорний принц лук |
Округлі красиві цибулини середньої стиглості покриті темно-фіолетовими лусочками. Навіть у північних районах відмінно розмножується насінням і дає ріпку, вагою 100 р. При розсадному способі можна отримати і більший плід. Малогнезден, відмінно визріває, довго зберігається |
| Глобо |
У дачників відоміший під ім’ям “глобый”. Чудово підходить для розведення в усіх регіонах. З одного квадратного метра можна отримати до 12 кг надвеликих еліптичних жовтих ріпок. Відноситься до пізніх сортів, має імунітет до хвороб, лежкий, але для тривалого зберігання не використовується |
| Ред Рей (іноді говорять Рея) |
Червоний лук севок дає плід вирівняний, що відрізняється ніжно рубіновим відтінком і напівгострим смаком. Сухих речовин в складі міститься близько 13,5% |
Купуючи лук севок сорту вибирають не лише під свої потреби, але враховують і можливість культури пристосовуватися до кліматичних особливостей. Якщо не виходить севок, що сподобався, придбати в рідному місті, можна звернутися в один з інтернет-магазинів, наприклад, в московський “Леруа Мерлен” (на мітку архіву “мерлить” звертати увагу не варто) або кіровський “Садівник”.Варто також звернути увагу на опис сорту лук Золотничок. Батьківщина його-Росія, виведений він спеціально для вирощування в Центральному і північних регіонах. Севок одногніздовий, має 2-3 зачатки, напівгострий на смак. Середня маса-від 35 до 60 р. Колір лусочок жовто-золотистий. Середня врожайність складає 1,1-1,8 кг/кв. м, хоча в Западно-сибирском регіоні при хорошій агротехніці можна отримати і 3 кг
Чуваський лук останнім часом перестали придбавати із-за боязні занести на ділянку шкідників-в 2017 р. в насінному матеріалі були виявлені кліщі. Що стосується сайту “Лук Мечниковский”, то він не має відношення до дачників-тут представлені медичні новини.
Посадка лука севка в середній смузі
У середній смузі Росії цибулю вирощують в дворічному культурному обороті, отримуючи в перший рік з чорнушки севок і тільки на наступний сезон-велику голівку. Оптимальний час для висадки севка у відкритий грунт-з кінця квітня і впродовж першого тижня травня. Якщо посадити раніше, ріпка почне стрелковаться, чому псується якість голівки.
Лук севок Купидо-опис сорту
Але рік на рік не доводиться, тому вибирати період посадок треба не лише з оглядкою на місячний календар, але також враховувати народні прикмети. Якщо в 20-х числах квітня черемха ще не зацвіла, не варто квапитися з посівною.
Рада. Щоб пророщування цибулинок пішло швидше, севок перед посадкою рекомендується замочити в стимуляторі росту. Це наблизить появу сходів на 2 тижні.
Вирощування зелені прийнятніше з севка великої фракції, який в середній смузі навесні і на початку осені висаджують в теплиці, а влітку-на відкриті грядки. Коли перо росте, лук поливають через кожні 3 дні і 1 раз підгодовують розчином сечовини.
Посадка севка
Щоб отримати відмінні урожаї, культивувати необхідно рослини, що районують. Для середньої смуги кращі сорти лука севка вже вказані в таблиці вище: це Стурон, Олина, Радар, Штутгартер, Ред Барон, Геркулес, Центуріон, Чорний принц. Слід також звернути увагу на інші, не менш цікаві сорти.
Рекомендовані сорти лука для середньої смуги
СортОсобенности
| Кармен |
· Цибулину відрізняє хороша смакова характеристика з трохи вираженою гостротою. Голівки з севка виходять округлі, злегка плескаті, середній щільності з масою до 120 р.;
· Сорт високоврожайний з великим вмістом аскорбінової кислоти. Завдяки наявності сухих речовин, добре зберігається упродовж усієї зими |
d>
| Стардаст |
· Цінується садівниками за максимальну схожість і високу врожайність. Цибулини виходять хоч і невеликі (по 30-50 р.), але рівні і округлі;
· Сорт середньоранній, тому можна сміливо висаджувати навесні у відкритий грунт |
| Оріон |
Гібрид з берегів туманного альбіону притягнув городників неймовірно великими голівками-близько 200 р. Форма плоду округла, сорт ранньостиглий з високими показниками лежкости |
| Штур БС – 20 |
Гладка округла цибулина багата на сухі речовини, тому придатна для тривалого зберігання без зміни своїх смакових якостей |
| Юконт |
З ранніх сортів-ріпка зріє за 60-70 днів. Спрощено-округла фіолетова ріпка досягає маси в 100 р. З 1 кв. м можна отримати до 2,5 кг плодів з гострим смаком. Завдяки високій лежкости, гарному товарному вигляду, популярний в комерційному вирощуванні |
Детальнішу інформацію про вирощування лука севка надасть “Велика книга городника і садівника” (редакція Кизима Г. А.), яку початкуючим дачникам варто узяти на озброєння. Окрім агротехнічних рекомендацій, автор згадує сорти лука, на які варто звернути увагу, виходячи з особливостей свого регіону. Який лук для городу вибере дачник, залежить виключно від його переваг. Але те, що севок для розмноження слід вибирати якісний, це однозначно. Другим чинником запоруки успішного вирощування є правильна посадка, третім-копіткий відхід за грядками. Сукупність агротехніки дозволяє уникнути цибульних хвороб і нашестя шкідників.