Лук Суворова-вирощування і відхід


Лук Суворова залучає до себе увага не лише завдяки тому, що має незвичайний вигляд. Також він володіє, судячи з відгуків, відмінним смаком голівок. У природних умовах його можна зустріти в гористих місцях Азії і Алтаю. Великої популярності і попиту на просторах нашої країни він не здобув, тому що поширення його не повсюдне, але ця культура, звичайно, заслуговує на увагу. На сході його знають давно, там він носить назву Анзур. У цій статті пропонується дізнатися детальніше про властивості рослини і про те, як його виростити.

Агротехніка

Лук Анзурсуворо включає 3 види луків :

  • Стебельчатый вид цибулі;
  • Велетенський вид;
  • Лук Суворова.

Що не кожному, що побачив уперше цю рослину відразу стає зрозуміло, що це за культура, і їстівний або ні лук Суворова. У біології Анзур відноситься до гірських луків. Одне з важливих достоїнств Суворовського лука, поза сумнівом, його стійкість до холодів, він може без втрат перенести дуже морозні зими.

Культура має досить велике листя, яке досягає в довжину 35 см Стрілки лука витягуються до 1 м. Суцвіття є кулями з фіолетовим відтінком, діаметр яких складає близько 10 см

Лук Суворова

Сувoрoву луку потрібна рихлість грунту і супіщаний склад. Якщо земля містить багато глини, є вірогідність загнивання лука унаслідок зараження грибком. Добре росте там, де до нього були огірки, капуста або картопля.

На замітку. Грядки для лука Cувoрoвa, або як його ще називають лук Анзур, спеціально насипаються, щоб не допустити накопичення води в результаті танення снігу або опадів. Цибулинам не треба занадто сильного перезволоження.

Лук Анзур висаджують на ділянки з великою кількістю сонячного світла, відкриті і повітря. Як і для багатьох інших культур, грунт для нього готується ще з осені. Підготовка полягає в прибиранні того, що залишилося від урожаю минулого року, а також видаленні коренів, які виносять до місця спалювання.

Вирощування

Для розмноження лука Суворова існує два варіанти:

  • Насінням;
  • Цибулинами і часточками.
інші статті  Як правильно доглядати за чайними трояндами в домашніх умовах

Посадка лука часнику Суворова насінням використовується не так часто, оскільки має на увазі тривале очікування формування великих цибулин, що становить 4 роки. Насіння можна отримати легко, рослина в дорослому стані приносить їх в множині.

Посадка

Насіння Суворовського часнику сіє восени перед самою зимою, коли ось-ось настануть заморозки. Грядки піднімають, але не занадто високо, і саджають насіння на 2 см в глибину. Обов’язковою умовою є мульчування із застосуванням перегною і торфу. Це тим більше необхідно, якщо земля в місці посадки важка. Суворовський лук зійде по весні. Станеться це досить рано, у березні місяці або самому початку квітня.

Важлива інформація! Також навесні можна садити цибулю Суворова, але відмінністю буде необхідність зробити стратифікацію посівного матеріалу. Вона полягає в приміщенні насіння в пісок, вологий і з холодною температурою. Саджають таке насіння через декілька місяців.

Вже в травні паростки почнуть засихати, і у них настане стадія спокою, в період якого зростають маленького розміру цибулини. Їх необхідно викопати, просушити і залишити в такому стані до осені.

Коли настане осінь, ці самі крихітні цибулинки висаджують на невеликому, близько 5 см один від одного, відстані. У глибину цибулини поміщають на 5 см, а між рядами залишають по 25 см Є варіант в першому році цибулини не чіпати, а залишити на зимовий період. В цьому випадку наступного року їх обов’язково треба розсадити, щоб не допустити уповільнення росту і розвитку лука.

Лук Суворова на посадку

Коли третій сезон добігатиме свого кінця, цибулини Анзура будуть схожі на часникові зубчики. Їх саджають в грунт на глибину близько 7 см Коли на 4 рік з’являться паростки, тоді їх можна їсти.

Вегетативний спосіб вирощування лука Анзур

З опису, приведеного вище, стає абсолютно очевидно, що з насіння найчастіше виростити повноцінний альпійський лук досить важко. Набагато простіше для цієї мети застосовувати посадочний матеріал у вигляді дочірніх цибулин або часточок. Коли культура майже вже висохла, цибулини можна викопати. Майже завжди в гнізді є до 3 зубців, проте іноді може вирости досить велика цибулина.

інші статті  Правильне вирощування ожини на шпалері

Зверніть увагу! Цибулини в землю визначають по осені, з відстанню між рослинами 20 см Між рядами відступ необхідно збільшити до 30 см, а глибина посадки-до 12 см, щоб цибулини не знаходилися дуже близько до поверхні землі.

Добріше росте лук, який посадили пізніше, у кінці жовтня, а не у вересні. У такому разі повноцінні цибулини будуть готові до завершення сезону, що йде за цим.

Відхід за Суворовським луком

Анзур-рослина, яка не вимагає якогось особливого і трудомісткого відходу. Необхідна температура для повноцінного розвитку складає від 15 до 25 градусів зі знаком плюс. Полив потрібно щадний, без перезволоження, навіть на короткий термін.

Підгодівлі дуже добре впливають на лук Сувoрoвa. Йому потрібна велика кількість калію, тому саме такі склади застосовуються при добриві. Якщо його не хапатиме, листя жовтіє і засихає.

Першу підгодівлю проводять, коли тільки з’явилися сходи. Добре підходять багаті на азот добрива. Також застосовують сечовину, розсипаючи її за місцем посадки з обов’язковою протокою теплою водою після закінчення процедури.

Підгодівля лука

На початковому етапі сходів підгодівля робиться 2 рази. Після закінчення двох тижнів після проростання застосовують обприскування препаратом під назвою “Феровит”, сприяючим поліпшенню фотосинтезу.

Також непоганим і досить поширеним засобом є підгодівля калієм і деревною золою.

Як збирати урожай

Коли листя cувoрoвcкoгo лука стає зовсім усохлим, починають копати цибулини. Їх сушать і калібрують за розміром. Великі цибулини переважні для харчового вживання, плоди поменше прибирають на зберігання в приміщення, де сухо і прохолодно, для тривалого зберігання урожаю.

Цілком допустимо пересаджувати лук Суворова не так часто, а саме раз в 2 або 3 роки, але краще займатися цим щороку, щоб культура формувала гнізда, великі, що мають, і середні

Урожай

Завдання будь-якого городника при вирощуванні цього сорту лука полягає у напрямі усіх можливих сил рослини на формування великих цибулин, а квіти і насіння точно цьому не сприяють. Для того, щоб усе проходило правильно, стрілки, що з’являються, необхідно видаляти.

інші статті  Троянда флорибунда: посадка і відхід у відкритому грунті

Застосування лука Суворова

Лук-вирощування і відхід у відкритому грунті

Багато садівників вважають за краще вирощувати Анзур у вигляді рослини декоративної, попри те, що його листя і цибулини дуже їстівні. Цибулини незвичайні за смаком. Вони є сумішшю редису і часнику. Цибулини відрізняє різкий запах сірки.

У їжу без обробки лук Суворова вживають досить нечасто. У такому вигляді він може принести більше шкоди, ніж користі. Перед обробкою його обов’язково вимочують, а потім Анзур можна приготувати, зваривши з медом, запекти або замаринувати. Для вимочування цибулини опускаються у воду, можна з додаванням кухарської солі, міняючи її потрібну кількість разів, поки не пропаде запах.

Приготування лука Анзур

Мінеральні солі і вітаміни, які містяться в молодому листі Анзура, корисному і соковитому, обумовлюють їх часте вживання. Їх іноді порівнюють з женьшенем, настільки благотворний вплив вони роблять на організм людини.

Можна робити з ними бутерброди, готувати салати, а також супи або щі по оригінальних рецептах. Якщо є бажання зберегти листя для застосування через деякий час, їх заморожують, інакше вони швидко грубіють.

На замітку. Пущені культурою стрілки в ранній весняний період використовують для приготування вітамінних салатів. У Азії досить популярним блюдом служить плов з Анзуром.

Анзур, передусім, цінується, тому що має лікувальні властивості. При цілому спектрі захворювань він може бути застосований. Лук Суворова покращує роботу мозку, пам’яті, сприяє підвищенню імунітету і просто тонізує споживача.

Посадки з Сувoрoвcким луком можуть багатьом здатися незвичайними, а сам плід не притягнути смачними цибулинами, які має звичайна цибуля. Проте, взявши до уваги його оздоровлюючу дію, а також нескладний відхід за рослиною, цілком можна посадити його на своїй дачній ділянці.

Відео

Лук пора – вирощування і відхід


2019 Сад і город