Упродовж кожного етапу розвитку людства дари природи активно використали з лікувальною метою. У середньовічну епоху люди використали лікарські трави і лікували фізичні недуги за допомогою меду. Незважаючи на стрімкий розвиток цивілізації, різнотравний мед по сьогоднішній день виступає ефективним засобом для того, щоб підтримувати імунітет, продлять життя і зберігати міцне здоров’я.
На основі неодноразових клінічних досліджень ученими був зроблений висновок, що продукт бджільництва має незлічену кількість корисних властивостей. Навіть офіційній науці не вдалося спростувати той факт, що люди, які щодня вживають солодкі природні ласощі, декілька продляют собі життя. Праці бджілок чинять позитивну дію на організм, а мед різнотрав’я займає лідируючу позицію серед різноманіття видів.
Загальна інформація і опис меду різнотрав’я
Щороку на ярмарках реалізується полифлерный продукт, він відоміший, як різнотравний мед. Таку назву дістав завдяки тому, що бджоли збирають пилок з різних видів лугових або польових рослин. Після чого цей пилок переробляється в нектар, структура якого в’язка, а запах-дуже яскравий і приємний.
Відтінки меду можуть бути самими різними, починаючи від темно-коричневого і закінчуючи ясно-бурштиновим. Колірна палітра варіюється залежно від того, якого виду рослин було більше. Корисні якості поміщені в те, які у кольорів, з яких бджоли зібрали солодкий пилок, лікувальні властивості.
Мед різнотрав’я
Різновиди різнотравного меду
Осиний мед
Самий затребуваний сорт серед гурманів-це мед різнотрав’я польове. Цей факт можна пояснити тим, що медоносна рослинність відрізняється численними цінними властивостями. В процесі заготівлі нектару бджілки використовую численні квіти:
- гречку;
- буркун;
- чортополох;
- цикорій;
- валеріану і так далі
Увага! Польовий вид меду може дуже швидко закристалізовуватися, але це абсолютно нормальне явище, яке не повинне лякати.
Мед має вишукані смакові якості і широкий спектр лікувальних властивостей
У більшості випадків, мед разноцветье використовується, як протизапальний засіб, а його корисність обумовлена органічними кислотами, вітамінами і мінералами, кількість яких в складі перевищує цифру 300. Мед має виражений загальнозміцнюючий ефект, що стабілізує нервову систему. Він покращує роботу шлунково-кишкового тракту, а також застосовується в комплексному лікуванні хвороб серця.
Що стосується алтайського гірського меду, то при зборі нектару для нього бджоли звертають увагу тільки на унікальні медоносні рослини, що ростуть в субальпійському і альпійському кліматі. Алтайський полифлерный мед отримують з таких видів рослин, як русянка, золотий корінь, борщевик, сибірський дягель, скнара, черемха, ласкавець, реброплодник і інші гірські культури.
У цього продукту вишукані смакові якості і широкий спектр лікувальних властивостей. Ласощі зміцнюють імунну систему, сприяють відновленню ослабленого організму, а також значно підвищує рівень продуктивності за рахунок високого вмісту таких компонентів, як каротин і ретинол.
Алтайський гірський відрізняється наступними ефектами:
- тонізуючим;
- антибактеріальним;
- протизапальним.
Фахівці рекомендують вживати цей вид для зміцнення кровоносних судин і при початковій стадії розвитку атеросклерозу. Також за допомогою такого корисного і смачного продукту можна ефективно боротися з бронхолегочными захворюваннями і їх симптоматичними проявами-нежиттю, болем в горлі, кашлем і охриплістю.
Мед гірське різнотрав’я
Дієвий засіб для боротьби з простудними захворюваннями і депресією-це мед гірське різнотрав’я, в якому містяться природні елементи, необхідні для того, щоб стабілізувати обмінні і метаболічні процеси. Для того, щоб упродовж усього дня відчувати бадьорість, бджолярі рекомендують при вживанні меду не видаляти пилок, маткове молочко і пергу. Місцем збору нектару, у більшості випадків, являється Північний Кавказ і Кубань, що славиться своїм екологічно чистим повітрям, яке збагачене озоном.
Для цього різновиду бджоли збирають пилок з гречки, медунки, кульбаб і соняшнику, сила яких поміщена в цілющі властивості. Гірський мед збагачує організм тими речовинами, які йому бракує, а також очищає від таких шкідливих речовин, як токсини і радіонукліди. При болі в м’язах є незамінним засобом. Радикуліт і ревматизм можна лікувати за допомогою втирання продукту в область попереку.
Увага! При ангіні, кашлі і хворобах щитовидки треба вживати цей вид меду, але тільки за умови паралельного застосування медикаментів.
Ушкодження епідермісу у вигляді опіків, ран і абсцесів можна усунути методом обробки пошкоджених ділянок.
Луговий мед
Ще одним популярним видом є луговий мед з густою консистенцією, приємною гіркуватістю і темним насиченим відтінком. Збирати його треба в літню пору року з подорожника, материнки і чебрецю. За рахунок того, що у продукту висока енергетична цінність, він відрізняється благотворним впливом на людину. Народні цілителі частенько віддають свою перевагу саме луговому меду, оскільки він має тонізуючу, антимікробну, болезаспокійливу і протизапальну дію. Із-за природної солодкості його застосовують в терапевтичних цілях при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і хворобах з області гінекології.
При психоемоційному перенапруженні, нервових розладах і стресах бджолярі радять приймати по декілька ложечок лугового меду. Дерматологічні захворювання також є причиною для того, щоб поласувати таким корисним продуктом. Якщо щодня їсти мед, можна запобігти утворенню шлаків і очистити організм від продуктів розпаду.
Корисні властивості і протипоказання меду
Квітковий нектар відновлює природну красу людини
Переваг у квіткового нектару багато, але можна виділити декілька основних:
- підвищення обмінних процесів;
- висновок з організму шкідливих з’єднань холестеринів і токсинів;
- за умов зовнішнього застосування мед сприяє живленню і зволоженню шкіри, а також знімати запалення;
- бореться з больовими відчуттями при артрозі;
- благотворно впливає на сердечний ритм і оптимізує процес засвоєння їжі.
Рамка з медом
Варто відмітити, що квітковий нектар не лише сприяє зміцненню здоров’я, але також відновлює природну красу людини. Ученими було доведено, що регулярне застосування медових масок здатне боротися з естетичними проблемами, що перешкоджають активному способу життя. До таких проблем можна віднести сухість шкіри і випадання волосся. Бактерицидна і протизапальна дія помітна при боротьбі з екземою, псоріазом і вітиліго. Степовий мед загоює рани і опіки, а також запобігає появі гнійників і фурункулів на шкірі.
Обов’язково перед вживанням солодкості треба провести пробу на предмет наявності алергічної реакції. При індивідуальній непереносимості використання нектару заборонене. Цукровий діабет також виступає перешкодою до вживання меду, оскільки в нім міститься глюкоза і сахароза.
Важливо! Якщо у людини був виявлений туберкульоз, гастрит, астма або виразка, десерт у великій кількості вживати категорично заборонено.
Застосовувати мед різнотрав’я потрібне дуже уважно
Застосовувати мед різнотрав’я потрібне дуже уважно і обережно при вагітності, а також в період годування дитини грудьми. Дітям, вік яких ще не досяг 3 років, давати натуральний продукт украй не рекомендується. При малорухомому способі життя і надмірній вазі від ласощів треба відмовитися.
Як зберігати мед з різнотрав’я
Білий мед-з чого виходить
Унаслідок тривалого періоду кристалізації зберігати мед рекомендується при температурних показниках, що становлять 13-18 градусів вище за нуль. Крім того, в місце зберігання баночок з продуктом не повинні потрапляти прямі сонячні промені. Мед, який зацукрувався, треба помістити в прохолодніше приміщення, де температура повинна складати 5-7 градусів.
Увага! Зберігання нектару при температурі вище 30 градусів призводить до втрати корисних властивостей.
Що стосується рівня вологості, його показник повинен досягати відмітки в 60 відсотків. Для зберігання натурального меду різнотрав’я треба вибирати скляні місткості, які можна буде міцно закрити кришкою.
Щоб уникнути підробки меду різнотрав’я, необхідно заздалегідь ознайомитися з відмітними характеристиками ласощів. Тільки знання основних властивостей допоможуть правильно визначити, справжній це або підробний продукт.
Якщо посіяні медоноси в літню пору року відсутні, бджоли збирають нектар в основному на різнотрав’ї. Але це і добре, тому що у такому разі продукт буде наділений відмінними смаковими якостями і запашним ароматом. Медом різнотрав’я дуже люблять ласувати як дорослі, так і діти.