Мигдаль: як правильно саджати і доглядати


Рослина мигдаль-це невелике, але дуже цінне плодове дерево або кущ, що є родичем сливи. Усупереч поширеній думці, мигдаль не є горіхом, це-твердий кісточковий плід. Батьківщиною цієї рослини вважається Азія, але нині мигдаль росте у багатьох частинах світу, його успішно вирощують з деяких штатах США, в горах Тянь-шаня, Китаї, в Європі мигдаль поширений в середземноморських країнах і в Криму, а також на Кавказі, який, як відомо, знаходиться на стику Азії і Європи.

Росте мигдаль невеликими групами на скелястих схилах досить високо над рівнем моря. Віддає перевагу сонячним місцям і не боїться посухи, маючи добре розвинену кореневу систему. Рослина відноситься до морозостійких, але заморозки у вегетаційний період переносить погано. Грунт для мигдаля повинен містити велику кількість кальцію. Починає цвісти ясно-рожевими п’ятипелюстковими кольорами вже у кінці зими-початку весни, а плоди з’являються раннього літа. Середня тривалість життя дерева-сто років, але іноді мигдаль живе значно довше. Період плодоносіння-від п’ятирічного віку до тридцяти-п’ятдесяти років. Мигдаль відноситься до перекрестноопыляемым рослин. Плоди мигдаля є зеленими покритими короткими ворсинками кісточками, схожими за формою на абрикосові, які після повного дозрівання розтріскуються по внутрішньому шву. Таким чином, у мигдаля плід схожий на горіх, хоча сама рослина горіхом не є. Плоди мигдаля дуже смачні, диетичны і при цьому высокопитательны-кількість олії у деяких видів дерева досягає чи не 70 %, білка-до 35 %. По поживності мигдаль перевершує не лише усі звичні для нас фрукти і овочі, але навіть пшеницю, яловичину, молоко і рибу.

Також в мигдалі багато вітамінів і мікроелементів, завдяки чому відомий середньовічний лікар Ибн Сина (Авіценна) використав ця рослина при лікуванні печінки, селезінки і бруньок. Завдяки своєму складу мигдаль показаний діабетикам, астматикам і язвенникам, його приймають також при гастритах, головних болях, нервових виснаженнях. Ця рослина має властивість заспокоювати і одночасно стимулювати роботу головного мозку.

Мигдалева олія очищає сечовий міхур і бруньки, зменшує вміст поганого холестерину, застосовується при запаленні легких, різних розтягуваннях і навіть сприяє лікуванню деяких онкологічних захворювань. У народі вважається, що мигдалева олія допомагає позбавитися від пігментних плям, веснянок і лупи (якщо змішати його з вином і втерти у волосся), а також його приймають при сильному кашлі.

Мигдалеві плоди досить калорійні, тому зловживати ними не коштує. Проте, збалансований склад цих плодів дозволяє без особливих побоювань за фігуру приймати його навіть людям, що страждають від надмірної ваги.

Важливо! Недозрілі мигдалеві кісточки містять ціанід, крім того, в деяких сортах є присутньою отруйна синільна кислота. Такі плоди слід вживати з обережністю і тільки після попереднього обжарювання. Глікозид і амігдалін, що містяться у великій кількості в плодах мигдаля, смертельні для людини, для настання летального результату досить з’їсти всього декілька десятків зерняток. Мигдаль-прекрасна добавка до кондитерських виробів. Він відтіняє і посилює смакові якості шоколадних цукерок і інших солодощів, також його додають в різне повидло і варення, пасти, сирки і морозиво. Мигдалеве борошно як замінник борошна пшеничною використовується в рецептах вишуканих тортів і тістечок. З подрібнених мигдалевих ядер готують пасту, яка є самостійними ласощами, а також інгредієнтом для посилення смаку інших продуктів і насичення їх неповторним мигдалевим ароматом.

інші статті  Коли і як правильно збирати сливу з дерева?

Чи знаєте ви? Мигдалеве борошно і виготовлений на її основі марципан раніше використовувалося для лікування психіатричних захворювань. У голодні роки, завдяки високій калорійності, вона щодня застосовувалася для виготовлення хліба як замінник відсутнього звичайного борошна.

Де краще всього посадити мигдаль

Хоча мигдаль здатний переносити посуху, обезводнення може сильно зашкодити рослині-воно уповільнює ріст і починає скидати листя, в результаті знижується урожай, причому не лише поточного року, але і подальшого. Також продуктивність падає при недостатньому освітленні, коли мигдаль росте в затінених іншими рослинами або будівлями місцях.

Ці особливості необхідно враховувати, приймаючи рішення про розведення мигдаля.

Які види і сорти краще всього посадити

Перш ніж вирощувати мигдаль, необхідно визначитися, з якою метою висаджуватиметься рослина, і залежно від цього вибрати найбільш відповідний його сорт.

Існує більше сорока видів мигдаля, проте найбільш поширеним вважається мигдаль звичайний. Його висота може досягати шести метрів, але в посушливих місцях він росте невисоким кущем. Залежно від смакових якостей плодів виділяють гіркий, солодкий і ламкий мигдаль, усі вони відносяться до даного виду рослини.

Дуже популярні такі сорти мигдаля, як “Рожевий туман” і “Анюта”, проте плодівники вважають за краще вирощувати “Біле вітрило”.

Якщо метою вирощування мигдаля є декор ділянки, варто звернути увагу на такі сорти, як мигдаль “трилопатевий” (він має дуже красиву півтораметрову крону і спадаюче листя, цвіте яскраво-рожевими або малиновими кольорами); “Ледебура” (відрізняється особливим ароматом, великим темним листям і великими ясно-рожевими кольорами) і “Петунникова” (декоративні карликові кущі з красивими кольорами рожевого відтінку).

Який грунт підійде для вирощування

Мигдалеве дерево не пред’являє занадто високих вимог до грунту, воно цілком може рости на щебені, в піску і каменях. Оптимально, щоб грунт був легким, родючим і мав хороший дренаж.

Для цієї рослини протипоказані кислі глиняні, солоні, особливо хлорвмісні грунти, його коренева система погано переносить дію високих грунтових вод, а також відсутність воздухо – і водопроникності.

Вирощування мигдаля

Як і коли посадити мигдаль

Вирішення питання, як вирощувати мигдалеве дерево, розпочинається з вибору місця. Окрім вимог до складу грунту і великої кількості світла, необхідно забезпечити саджанцю хороший захист від вітру. Краще всього розмістити рослину на південній стороні ділянки.

Посадку мигдаля оптимально здійснювати пізньої осені, посаджена весною рослина приживається гірше.

Важливо! Існує ще один секрет: враховуючи, що мигдаль не може запилюватися самостійно, висаджувати необхідно відразу декілька сортів і екземплярів. Наявність інших мигдалевих дерев десь поблизу не вирішує проблему: для успішного запилення мигдалю потрібні комахи, що оселилися у вулику безпосередньо поблизу рослини.

посадка мигдалевого дерева Технологія посадки мигдалевого дерева наступна. Ями глибиною трохи більше півметра викопуються на відстані два-три метри одна від одної (для кущів і карликових сортів цю відстань можна скоротити). На дно ями засипається дрібний гравій або щебінь, згори-до 10 см піску, потім-підгодівля, в ідеалі-фосфорні добрива і гній.

До ями акуратно виставляються дерева (коренева шийка повинна знаходитися на 10-15 см під землею), після чого яма заповнюється родючим грунтом і добре трамбується.

інші статті  Селера коренева-як пікірувати

Околокорневой круг радіусом півтора метри слід замульчувати. Краще всього використати для цих цілей торф. Біля саджанця забивається опора, з якою прив’язується молоде деревце, щоб захистити його від вітру.

Кожен саджанець треба рясно полити.

Розмноження мигдаля

Мигдаль розмножується насінням, живцями, а також кореневим діленням рослини.

Вирощування мигдаля з кісточки

Мигдаль можна виростити з кісточки, проте в цьому випадку біологічні і товарні характеристики мигдалевого горіха можуть бути втрачені. Щоб якнайкраще проростити кісточку мигдаля, її слід заздалегідь замочити в зміцнюючому розчині і висаджувати на відстані 15-20 см один від одного в заздалегідь підготовлене добре перекопане місце пізньої осені або на початку зими на глибину 10-15 см У одну ямку можна укладати по дві кісточки, в цьому випадку після проростання залишають сильніший саджанець. вирощування мигдаля з кісточки Кісточки можна висаджувати і ранньої весни, але перед цим, з кінця січня-начала лютого їх необхідно стратифікувати (проростити в схожих з природною зимівлею умовах) в піску. Процес триває до півтора місяців при температурі від нуля до десяти градусів вище за нуль.

Коли сходи насіння досягнуть 10-15 см, корені рослини на такій же глибині необхідно підрізувати за допомогою лопати, посту чого рясно полити.

Окуліровку сіянців проводять у кінці літа в області кореневої шийки, після чого окулянт підгортають. ng> Однорічні саджанці треба пересадити, інакше вони не сформують крону.

Розмноження мигдаля живцями

Щоб розмножити мигдалеве дерево цим способом, на початку літа з верхівки рослини зрізують живці завдовжки 15-20 см (два вузли) і поміщають їх в стимулюючий розчин на декілька годин. Після цього живці висаджують в підготовлену суміш піску і торфу (співвідношення 1: 2) і поміщають в холодний парник на 20-30 днів. За цей час живці повинні повністю укорінитися, після чого молоде мигдалеве дерево продовжує своє вирощування в учбовій грядці.

Розмноження мигдаля порістю

Якщо мигдалеве дерево сильно обрізувати, воно дає щедру порість. На другий рік після появи такі паростки можна відокремити, зберігаючи корені, і пересадити в окреме місце.

Розмноження мигдаля відведеннями

Молоду порість мигдаля можна використати і для розмноження відведеннями. Для цього її треба пригнути до землі, приколоти металевою або дерев’яною шпилькою і злегка присипати землею. Власна коренева система у таких втеч формується приблизно через рік, весь цей час їх необхідно регулярно поливати, прополювати навколо них бур’яни і підпушувати грунт. Згодом саджанці відділяють від материнського дерева і висаджують в постійне місце.

Як доглядати за мигдалем

Для отримання хорошого урожаю мигдаля необхідно дотримуватися не лише правил посадки, але і забезпечувати укоріненій рослині грамотний відхід у відкритому грунті.

Як правильно поливати мигдаль

Мигдаль потребує щедрого поливу тільки у тому випадку, якщо він росте на піщаному грунті. Велика кількість вологи дуже шкідлива для рослини, проте при нестачі води дерево погано цвіте і не плодоносить. Поливати мигдаль слід тоді, коли грунт навколо рослини висох на глибину близько півтора сантиметрів. Норма поливу-від семи до десяти літрів води на кущ.

інші статті  Бройлери місячні чим годувати

Добриво і підгодівля мигдаля

Мигдаль має потребу у великій кількості сил, щоб плоди належним чином формувалися і наливалися; ця особливість рослини визначає агротехніку його вирощування. Навесні доросле дерево удобрюють органікою і аміачною селітрою (20 г на відро води). Восени грунт необхідно підгодувати подвійним суперфосфатом і сірчанокислим калієм-по 20 г того і іншого на квадратний метр.

Обрізання мигдаля

Обрізання і стрижка мигдаля дуже корисні для рослини. Навіть зрізані в декоративних цілях квітучі гілки не пошкодять дереву. Обов’язково необхідно видаляти пошкоджені і висохлі гілки. Формувати дерево необхідно, як тільки воно відквітне. Обрізання потрібне мигдалевому горіху, оскільки він дуже швидко розростається і без належної стрижки набуває неохайного вигляду. Щоб рослина тішила око, однорічні пагони слід підрізувати.

Щеплення мигдаля

Мигдаль можна прищеплювати не лише на рослину того ж сорту, але і на інші сорти мигдаля, а також на сливу, аличу або терен. Робити це краще всього в середині весни або у кінці літа, коли сокодвижение особливо активно. Погода не має бути занадто жаркою.

щеплення мигдалевого дерева За пару днів до процедури підщепу треба дуже добре залити (кора повинна легко відділятися), щоб при проведенні окуліровки кора добре відділялася від деревини. В якості щепи береться прямий живець з сформованою брунькою, з якого необхідно акуратно обрізувати листя, залишивши, щоб не пошкодити бруньку, живці в декілька міліметрів.

У районі кореневої шийки щепи (спочатку її треба очистити від бруду) гострим ножем виконується надріз у формі букви “Т”, і в тому місці, де лінії надрізу сходяться, акуратно відгинається кора. З підготовленого живця зрізують щиток з брунькою з такого розрахунку, щоб він помістився в підготовлений розріз. При обрізанні щитка треба захопити, окрім кори, трохи деревної тканини. Живець вставляється в надріз, охоплюється корою і фіксується щільною пов’язкою з пластиру або скотча (брунька повинна залишатися на поверхні).

Через 2-3 тижні проводиться контрольна перевірка: при успішно проведеному щепленні очко має бути зеленим, а черешок відпадає. Після цього пов’язку можна ослабити. Якщо окуліровка проводилася у кінці літа, до весни обв’язування очка знімати не слід. Очки, які не прижилися, треба окулірувати повторно.

Навесні, після появи листя, обв’язування можна зняти, підщепа з усохлим очком прищепити за допомогою заготовленого заздалегідь живця. Коли висота окулянта досягає 10 см, його необхідно додатково підгорнути, процедуру повторюють як мінімум двічі, у міру підростання. Втечі, які дає підщепа, слід видаляти, так само, як і бокові пагони, що з’являються на окулянте.

Чи знаєте ви? У південних районах мигдаль, як витривала, невибаглива і легко переносяча морози рослина, використовується як підщепа, на нього прищеплюють персики і абрикоси, що досить упевнено почувають себе на такій підтримці.

Зимование мигдаля

Мигдаль відноситься до морозостійких рослин, проте якщо морози взимку опускаються нижче-15 °З, у дерева можуть підмерзнути кінчики молодих гілок і бруньки кольорів. Щоб цього не сталося, у кінці літа рекомендують прищипувати кінці пагонів мигдаля. В цьому випадку рослину призупиняє ріст, його деревина, навпаки, визріває краще, у зв’язку з чим мигдаль придбаває додаткову стійкість до морозу.


2019 Сад і город