Молочні кози зааненской породи


Найціннішою представницею кіз високомолочної породи вважається швейцарська зааненская, батьківщиною якої є містечко Заанен, розташоване в Альпах. Тварина відрізняється від інших кіз високою продуктивністю, хорошою плодючістю і відмінною пристосованістю до суворих кліматичних умов. Проте ті, хто хоче її вирощувати, повинні ознайомитися з правилами і особливостями її змісту.

Зааненские кози : опис породи

Сьогодні швейцарські білі кози вважаються найкращими. Інформації про точне походження цієї породи немає, проте учені схиляються до варіанту “народної селекції”. Уперше кози були помічені у кінці XIX століття і незабаром сталі відомі на території Америки, Австралії, в країнах Європи. зааненская порода

Чи знаєте ви? У держави пострадянського простору тварина була завезена в 1905 році. Відмітно, але кожна країна дала козі свою назву, наприклад: білі германські поліпшені, американські зааненские, голландські білі, білі короткошерстні і т. д.

Чистокровна зааненская коза-міцна, досить масивна тварина, ріст якої в загривку може досягати практичного одного метра, а вага у самця-до 100 кг, у самиці-до 90 кг Проте у більшості випадків жива маса складає у кіз 55 кг, у козлів-до 80 кг

Зааненка має чисто біле забарвлення з шовковистою блискучою шерстю невеликої довжини. Відрізняється порода сильним, добре розвиненим скелетом з прямо поставленими ногами з копитами, забарвленими в жовтий колір.

Голова досить велика, з виразними красивими, злегка “сумними” очима, шия плоска і довга, морда подовжена, з широким лобом і прямостоячими вухами. Висячі вушка є недоліком і розглядаються як дефект. Усі самці мають велику бороду, у самиць вона практично непомітна або взагалі відсутній. зааненская порода

Особливістю зааненки вважається її велике симетричне вим’я у формі груші з добре розвиненими сосками, спрямованими вперед. На поверхні вимені у деяких представників породи розміщені множинні чорні плямочки, це не є дефектом.. Ознайомтеся з кращими породами кіз, кози Ламанчи, альпійська, бурська, нубійська.

По продуктивності кози є “найбагатішими”. Показник удою залежатиме від умов утримання тварини і раціону харчування. Якщо враховувати умови нашої держави, то в рік надоюють близько 600-750 л молока, за ідеальних умов утримання ця цифра збільшується в два рази-до 1300 л.

Чи знаєте ви? Рекордний показник удою зафіксований на батьківщині кози, і він склав 2499 л молока в рік.

Характеристики продуктивності

Зааненки високо цінуються саме за високу продуктивність, причому її показники збільшуються з кількістю окотов. Максимальний розквіт удійності настає після четвертих пологів, тоді в день самиця може давати 8-12 л молока, уранці і увечері. зааненская порода

За час лактації маса молока здатна перевищити вагу самого тваринного в 20-25 разів. Для порівняння, у корови цей коефіцієнт не перевищує восьми. Статева зрілість у самиць настає до 8-10 місяців. Період лактації триває до 11 місяців. Приплід від ста кіз-180-250 брикаються, це вважається задовільним показником.

інші статті  Як самостійно зробити дерев'яну підлогу теплою

Молоко кози дуже смачне, в міру жирне-до 4%, густе, з приємним ніжно-вершковим смаком, без наявності специфічного запаху, який властивий продуктам інших порід.

Достоїнства і недоліки

Заводчики чистокровних білих кіз відмічають ряд безперечних достоїнств і характеризують їх з чудового боку. зааненская порода

І усе завдяки:

  • відмінній продуктивності. Навіть після першого приплоду самиця здатна давати не менше півтонни молока в рік, причому після четвертого окота удої можуть збільшуватися удвічі;
  • тривалому лактаційному періоду , який триває упродовж 10-11 місяців;
  • відмінній плодючості. На сто самиць доводиться до 250 голів молодняка. До того ж кози швидко ростуть і, як наслідок, швидко дають наступне потомство;
  • прекрасному смаку молока. Козине молоко-продукт специфічний і із-за свого характерного “козиного” запаху часто не за смаком ні дорослим, ні дітям. Молоко кіз цієї породи не має подібних недоліків, прекрасно пахне і має відмінний смак;
  • високій жирності молока – до 4%, тоді як у корови-максимум до 3,2%;
  • можливості споживати м’ясо молодих тварин від 3 до 5 місяців , після зупинки їх інтенсивного росту;
  • відмінній пристосованості до суворих кліматичних умов ;
  • можливості выпасать тварину в місцях, недоступних коровам , приміром, в гірських районах, ярах.

зааненская порода

Основним недоліком породи вважається висока вимогливість до умов утримання і регулярного відходу. Порушення живлення, температурного режиму, сухість приміщення призводить до того, що продуктивність кіз падає. Також деякі заводчики до мінусів породи зараховують досить великі, іноді навіть лякаючі габарити козлів.

При купівлі молодняка в нашій країні можна зіткнутися з проблемою відсутності чистокровних особин з племінними книжками. Їх можна придбати тільки у деяких заводчиків, причому за досить високою вартістю. Вам також корисно буде дізнатися про особливості окота у кіз, про основні захворювання кіз, про особливості вибору кіз, як побудувати сарай для кіз, скільки літрів молока дає коза, як вибрати доїльний апарат для кіз..

Зміст

Зааненка дуже вимоглива в змісті, і погані умови негативно позначаються на її продуктивності. зааненская порода

Основними вимогами для її утримання є:

  1. Мікроклімат в приміщенні. Тварини однаково погано переносять жару і холод. У зимовий час температура в приміщенні не повинна опускатися нижче +7 градусів, в літній час треба стежити за тим, щоб показник не був вищий + 19 градусів. Негативно коза реагує на високу вологість, важливо, щоб вона не перевищувала 75%.
  2. Свіже повітря. У хліву, де мешкають тварини, необхідно потурбуватися про створення достатньої вентиляції повітря, але при цьому стежити, щоб не було протягів.
  3. Чистота. Високі вимоги пред’являються до гігієни приміщення. Кози повинні міститися в чистоті, міняти підстилку слід відразу ж після її забруднення. Хлів будують чимдалі від вигрібних ям, забруднених ставків або водойм. Рекомендується по обидві його сторони облаштувати канавки для видалення продуктів життєдіяльності тварин. Двічі в рік здійснюють дезинфекцію хліва.
інші статті  Яблуня Вихованка

Окрім цього, дійних кіз слід тримати в окремих приміщеннях площею до 2 кв. м, по дві самиці. Козлам треба організувати простір більше. зааненская порода

Відхід і живлення

На особливу увагу заслуговує раціон білої кози, оскільки він відрізняється від продуктів, необхідних звичайним породам.

Обов’язковими елементами в раціоні тварин мають бути:

  • кухарська сіль. Її треба давати постійно;
  • бобово-злакові трави. Кози неохоче вживають сіно з різних видів трав і віддають перевагу злаковим або бобовим культурам;
  • висівки;
  • силос. Підходить для годування зимою;
  • вітамінно-мінеральні підгодівлі на основі моркви, яблук, картоплі, буряка, капусти.

Дізнайтеся, що їдять кози, чим годувати молочних козочек, чим годувати кіз взимку..

У зимовий період фахівці рекомендують “пригощати” тварин віниками з липового або дубового листя, вербових лозин.

Важливо! Не можна годувати кіз залишками їжі з раціону людини. Це може позначитися, по-перше, на об’ємах удою, а по-друге, здатне підірвати здоров’я. зааненская порода

Поїти тварину необхідно виключно теплою, відстояною водою до двох раз на день залежно від температури повітря.

Не менш важливим є зовнішній відхід за твариною, зокрема, за шерстю.

Щоб шерсть була гладкою, блискучою і здоровою, тварину слід регулярно вигулювати:

  • у літній період-не менше 5 годин в день;
  • взимку-до 2 годин.

Двічі в рік треба проводити процедури по обрізанню копит. Вигул протипоказаний при сильних снігопадах, критичних мінусових температурах і спеці.

Особливості розведенні

Зааненские кози, передусім, представляють велику цінність з точки зору високої продуктивності. Придбавати молоденьких козочек і козла-виробника слід у перевірених, надійних заводчиків.

Для отримання хорошого потомства знадобиться чистокровний козел, що має міцну статуру і хороше здоров’я, який здатний запліднити до п’ятдесяти самиць. Перш ніж буде проведена злучка, тварин відгодовують.

Упродовж одного дня козел здатний “покрити” до трьох самиць, причому інтервал між кожною злучкою повинен складати не менше 4 годин. Якщо дорослого козла в господарстві немає, його замінюють молодим козеням, але не молодше 8 місяців.

Важливо! Найпродуктивнішим є козел віком від 2 до 5 років. До молоденьких самиць і старих кіз допускають виробника середнього віку. А ось до самиць середнього віку можна підпускати козла будь-якої вікової категорії.

Статевозрілими козочки стають в 6-8 місяців, проте злучку рекомендується проводити не раніше, ніж їм виповниться 1,5 року. Готовність самиці до злучки можна визначити по її поведінці: вона стає неспокійною, втрачає апетит і бажання пастися, виляє хвостом, її статеві органи набрякають і трохи червоніють. зааненская порода

інші статті  Басейн для качок

У разі незадоволення фізіологічних потреб самиці її статеве полювання повториться через декілька тижнів.

Вагітність зааненки триває близько 6 місяців. Для майбутнього окота слід приготувати окреме затишне приміщення без протягів, в якому вибілюють стіни і встановлюють нову підстилку. Процес народження козенят у здорової тварини протікає без людського втручання, приблизно 40-50 хвилин.

Через 15 хвилин після пологів одного козеняти, на світ з’являється другий. Вага хлопчиків складає в середньому 4,5 кг, дівчатка-до 3 кг У новонароджених акуратно відрізують пуповину на відстані 8 см від живота, спеціальним розчином з очей, рота і ніздрів прибирають слиз.

Чи знаєте ви? У більше 80 % випадків козочки народжують на світло двійнят.

Де купити зааненскую козу

Сьогодні придбати в нашій країні чистопорідну козу досить складно. Ідеальним варіантом є купівля у племзаводов. Проте для багатьох охочих такий варіант недоступний. зааненская порода

Можна вибрати тварину у приватних фермерів, але для цього слід врахувати декілька аспектів:

  • ідеально біла шерсть. Наявність плям або різних відтінків шерсті свідчить про те, що перед вами напівкровка. Також треба звернути увагу на стан шерсті-вона має бути короткою, гладкою і блискучою;
  • рівний хребет. Нерівна, горбата спина не є рисою зааненской породи, і з часом вона не вирівняється, як стверджують недобросовісні продавці;
  • висота в загривку-не менше 75 см Низький ріст дорослої тварини може говорити про те, що під час його вирощування не дотримувалися відповідні технології. Цей факт не означає, що порода помінялася, просто сподіватися на хороші удої в таких випадках не стоїть;
  • відсутність специфічного запаху молока. Молоко зааненки не лише дуже смачне, але і має приємний запах. Наявність “козиних” відтінків-результат правильного догляду, зокрема, зміст в одному стійлі кіз і козлів, адже саме останні є джерелами неприємного запаху.

зааненская порода

Також фахівці не радять придбавати кіз після четвертого окота, оскільки у них знижується продуктивність.

Безумовно, відрізнити звичайну козу від зааненки можна за наявності хоч би мінімального досвіду розведення. Тому якщо ви такого не маєте, скористайтеся допомогою професіонала.

Зааненские кози-дивовижні тварини, які порадують відмінною продуктивністю, хорошою плодючістю і надзвичайно смачним, корисним молоком. Вони грайливі, ніжні і ласкаві, іноді вередливі і уперті, проте за старанний відхід і різноманітний раціон вони віддячать своїм хазяям досить вагомими удоями.


2019 Сад і город