Власники присадибних ділянок часто розводять курей. Популярність цього виду господарства обгрунтовується бажанням сучасної людини мати на столі екологічно чисте м’ясо і яйця. При цьому відхід за птахами не так складений і під силу навіть новачкам. При формуванні власного пташника головне правильно вибрати породу свійської птиці. Особливою популярністю у досвідчених птахівників користується Московська чорна порода курей. Вона має ряд позитивних якостей, які високо цінуються фермерами.
Історія породи
Московська чорна порода курей була виведена селекціонерами Братцевской птахофабрики і ученими кафедри птахівництва ТСХА. Зареєстрована в 1980 р. Метою роботи учених було створення універсальної мясо-яичной породи, невибагливої до умов утримання. Д ля створення найбільш універсальної породи було схрещене:
- Бурий леггорн;
- Кури Нью-Гемпшира;
- Юрловская голосиста.
Отримані гібриди знову схрещувалися між собою. В процесі роботи селекціонерів утворилося декілька підвидів, удосконалення породи триває досі.
Московська чорна порода курей
Опис Московської чорної курки
Московська чорна є мясо-яичной породою, підходить як для виробничого розведення, так і для частки. Відрізняється спокійним урівноваженим характером, здатна нести яйця навіть в самих екстремальних для курок умовах.
Зовнішній вигляд
Фокси Чик (порода курей) : опис
Ці породисті птахи мають відмітні зовнішні ознаки:
- курочки мають чисто чорне забарвлення, у деяких голова і шия забарвлені в мідний колір;
- у півнів яскравіше забарвлення: золотисто-мідне оперення є присутнім на голові, шиї, спині і плечах;
- тіло подовжене, міцна мускулатура, розвинені крила і хвіст;
- груди широкі і видає вперед, шия середньої довжини, голова велика;
- гребінь невеликий і стоячий, дзьоб зігнутий, мочки червоні;
- райдужка очей помаранчевого кольору.
Продуктивність
Продуктивність залежить від умов утримання. При нестачі світла і кормів кількість яєць знижується, а при зайвому годуванні Московські чорні кури схильні до ожиріння, що теж позначається на яйценоскості.
Важливо! Патрана тушка несучки важить близько 2,5 кг, півня-3,5 кг Ці показники в середньому усього на півкілограма нижче, ніж у курок бройлерних порід.
Несучки цього різновиду починають мчати в піврічному віці. При правильному годуванні одна курочка приносить в рік 210-250 яєць середньою вагою в 60 р. Колір шкаралупи різний: від бежевого до коричневого. При стресових ситуаціях не відбувається зниження яйценоскості, як у інших порід.
Яйця московської чорної курки
Умови утримання
Московська курка невибаглива у відході. Ці птахи мають спокійний характер, легко адаптуються до нових умов, підходять для утримання як в клітинах, так і в загальному пташнику.
Орпингтон (порода курей)
По відгуках російських фермерів Московська чорна порода найбільш пристосована до наших суворих кліматичних умов. Завдяки щільному оперенню цим курочкам не страшні навіть 30-градусні морози в неопалюваному курнику.
Важливо! Щоб взимку кури продовжували мчати, температура в курнику має бути близька до 0°С. В неопалюваному приміщенні цього можна досягти за допомогою товстого шару підстилки.
В якості підстилки краще всього підійдуть солома, соняшникове лушпиння, дрібне сіно, сушене листя, торф, деревна тирса. Взимку рекомендується використати останнє. Товщина підстилки в літній час не повинна перевищувати 20 см, а взимку краще всього настилати півметра сухого матеріалу. Завдяки процесу життєдіяльності мікроорганізмів ця підстилка виділятиме тепло до 32°С.
Заготовлювати підстилку краще всього влітку, з урахуванням 15 кг матеріалу в рік на одного птаха. Зберігати її треба в сухому місці і ретельно стежити, щоб не було вогкості і плісняви.
Деревна підстилка для курок
Годування
До 2 тижнів цыпляткам дають спеціалізовані корми для пташенят або дрібно покришені варені яйця. Після 2 тижнів починають поступово привчати до грубішого комбікорму з додаванням зелені, овочів і сиру.
Московська чорна порода курей являється мясо-яичной, тому цим птахам потрібно значно більше корму, чим куркам одного напряму. Хоча ці птахи невередливі в їжі, для досягнення максимальних продуктивних результатів їм вимагається організувати правильний раціон.
На замітку. Основа: комбікорми з сінним борошном. У літній час краще всього замінити сінне борошно на соковиті корми (зелень, овочі і фрукти).
Для складання вологих мешанок краще всього використати зернову суміш з пшениці, кукурудзи, ячменю і інших круп. Далі додаються варені овочі, фрукти, цілісне зерно. Щоб уникнути ожиріння птаха в мешанки обов’язково треба додавати висівки, щоб зробити корм менш калорійним.
Важливо! Не рекомендується часто годувати курей відвареною картоплею. Оскільки вони менш рухливі, можливе ожиріння внутрішніх органів, що приведе до загибелі птаха.
Не варто забувати про мінерали, необхідні несучкам. Обов’язково в їх раціон слід включити крейду, черепашку, риб’ячий жир, премікси, тетравик. Невеликі камінчики вапняку потрібні для поліпшення травлення птаха.
При клітинному змісті в раціон включають продукти тваринного походження : личинки, шматочки сушеного м’яса.
Важливо! У добу 1 птахові мясо-яичного напряму треба в середньому 140 г корму і 300 мл рідини.
Годувати птаха слід 4 рази в день, при цьому велику частину зернової суміші слід давати на ніч, оскільки саме в темний час доби у курок формуються яйця. Уранці дають третину зерновій суміші, призначеній на день. У обід курям пропонується волога мешанка, яку птахи повинні з’їсти впродовж 30-40 хв. Якщо по витіканню цього часу в годівницях щось залишилося, то усе треба прибрати. Приблизно в 16.00 курок годують зеленню, овочами або фруктами. На ніч дають решту 2/3 зерновій суміші
Важливо! Обов’язково треба забезпечити доступ птахові до чистої води. Взимку замість води куркам пропонують чистий сніг.
Особливості розведення птаха
Із-за постійних селекційних робіт порідні чорні несучки, на думку учених, зовсім забули інстинкт висиджування яєць. Хоча цей факт оспорюють досвідчені фермери. Вони стверджують, що квочки цієї породи-дбайливі матусі, здатні сісти на яйця навіть взимку. Оскільки цей різновид ще дуже молода і не усі характеристики Московської чорної породи курей досконально вивчені, то досі не зрозуміло, яке твердження правдиве. У будь-якому випадку, усі спори здатна вирішити тільки практика і спостереження за цими птахами.
Московська чорна курка з виводком
Араукана (порода курей)
Досвідчені фермери, що мають будинки інкубатор, можуть скористатися їм, щоб виростити молодняк. Статеве дозрівання курочок цієї породи відбувається набагато пізніше, тому яйця для інкубатора беруть тільки у несучок, що досягли 8 місяців. Яйце має бути свіжіше, не старше за 4 дні.
Для самостійного відбору курячих яєць знадобиться овоскоп, який тонким променем просвічує яйця. У яйця, відповідного для інкубатора, мають бути:
- повітряна камера на тупому кінці не менше 2 мм у висоту;
- відсутність в жовтку сторонніх включень;
- жовток повинен мати злегка розмиті контури і знаходитися точно в центрі яйця, а при нахилі-зрушуватися убік.
За відсутності овоскопа прояснити яйце можна за допомогою потужної лампи від 100 Вт і більше.
Важливо! Придатність яйця для інкубатора можна перевірити старим дідівським способом: в миску з водою опустити яйця. Запліднене яйце повинне плавати на поверхні як поплавець, порожнє-потоне.
Також при виборі яєць для інкубатора варто звернути увагу на шкаралупу: вона має бути щільною, мати мармурову або пористу поверхню.
Відсоток виводимості цієї породи має показник близько 95%. Після народження пташенят треба обов’язково погодувати їх впродовж перших 8 ч, така дія підвищить імунітет малюків на 35%.
Важливо! Варто уважно віднестися до напувалок для курчат, оскільки малюкам не можна промокати, інакше вони можуть підхопити інфекцію.
Після 2 тижнів поступово починають давати курчатам подрібнені зерна ячменю або пшениці, а також шматочки моркви. Повністю на дорослий раціон пташенят переводять у віці 40 тижнів.
Переваги і недоліки породи
Московська чорна порода курей стала популярною завдяки наступним якостям:
- спокійний характер;
- витривалість і адаптація до будь-яких умов;
- хороший імунітет;
- висока продуктивність;
- непримхливість в їжі.
Правда, така універсальна порода має ряд недоліків :
- яйцеродний період розпочинається з напівроку, що на 2 місяці пізніше, ніж у курок яєчного напряму;
- при надмірному годуванні кури схильні до ожиріння;
- загублений інстинкт висиджування яєць;
- підлогу курчати можливо визначити тільки у віці 1,5 місяців.
Кури Московської чорної породи славляться не лише непримхливістю, але і ніжним дієтичним м’ясом. Тому кожному фермерові варто спробувати ближче познайомитися з цими чудовими курочками.