Черешневі сади виконують не лише плодоносну функцію, а і естетичну. Ці потужні дерева з шикарним глянсовим, яскраво-зеленим листям дуже красиво переливаються на сонці і радують погляд безліччю різних відтінків ягід від золотисто-жовтого до темно-бордового, практично чорного. Напевно, не кожен садівник знає, що ця південна красуня прибула в Європу ще до нашої ери. Відтоді багато сортів пройшли повне одомашнення, що привело до стійкого розвитку екотипів. На території колишнього СРСР їх налічують чотири-це середньоукраїнська, молдавська, кримська і кавказька. Ці групи відрізняються формуванням характерних для них особливостей, які передаються у спадок,-якість і смак плоду, стійкість до кліматичних особливостей, хвороб і шкідників, та ін.
Найсмачніші сорти черешень
Оскільки сортів черешні велика кількість, варто познайомитися хоч би з деякими з них, щоб вибрати саме те деревце, яке припаде за Вашим смаком.
Сорт “Кубанська черешня”.
Плоди черешеньки Кубанська можна назвати великими. Їх максимальна вага досягає 8,2г. Темно-червоні ягоди округлої форми мають ясно рожевий м’якуш і такий же світлий сік. За смаком солодкі, соковиті, десертні. Кісточка і плодоніжка легко відділяються від ягідок. Зібрати урожай цього сорту можна вже в перший місяць літа, тому Кубанську вважають середньоранньою черешнею.
Дерева цього сорту мають широку, масивну крону середню по густині. Листя темно-зелене, овальне, велике, з трохи загостреною верхівкою. Цвітіння починається рано. Перший урожай можна зібрати вже з п’ятирічного дерева. Попри те, що черешня-це теплолюбне дерево, цей сорт добре переносить зимові морози, але, на подив, іноді погано реагує на заморозки навесні. За сприятливих умов зростання і належного відходу, врожайність складає 12т/га.
Достоїнствами сорту Кубанська можна назвати ранню стиглість плодів, привабливий вигляд і відмінні смакові характеристики, багату врожайність і хорошу стійкість до морозів.
Недоліками же являються: погана стійкість до такого захворювання, як коккомикоз, наявність дуже широкої крони.
Сорт “Рання рожева черешня”.
Плоди цього сорту невеликі, приблизно 5г, жовті з червоним рум’янцем. М’якуш кремового кольору, соковитий, сік прозорий. Кісточка темно-жовта, від м’якуша відділяється погано. Ягоди дуже красиві, особливо на сонці ці сади виглядають приголомшливо. Сорт цієї черешні відносять до середньостиглих, урожай можна зібрати в середині червня.
Залежно від попадання сонця зріє нерівномірно. При великій кількості опадів, ягідки можуть розтріскатися. На дереві зберігаються добре, не обсипаються, при перезріванні смакові якості тільки покращуються, смак стає більше десертним. При зніманні урожаю легко мнуться, швидко покриваються темними плямами. Тому цей сорт черешні абсолютно не придатний для транспортування.
Дерева Ранньою Рожевою відносяться до среднерослым, максимальна висота складає 5м. Листяна крона округла, не дуже густа. Кора сіра, шорстка, з вишневим відблиском, має подовжню растрескиваемость. Листочки подовжені, яйцевидні, із злегка загостреним кінчиком, завдовжки до 18см, а шириною-до 7см на молодих пагонах. Досить довгий, тонкий, злегка горбистий черешок, світло-коричневого кольору.
Цвітіння починається рано. У суцвітті зазвичай до 3-х квіток. Квіточки округлі, білосніжні, з широкою чашкою. При хорошому догляді родючість настає до 4-го року від посадки. Самостійно не запилюються. При жаркій весні стає коротше час цвітіння. Коренева система досить сильна, що дозволяє добувати воду з глибоких шарів грунту. Дорослі дерева за сприятливих умов і належного відходу можуть давати до 70кг урожаю з однієї одиниці.
Безперечними достоїнствами цього сорту являються дуже висока опірність до морозів. Хороша стійкість до таких захворювань, як коккомикоз і монолиоз. Відмінна врожайність і привабливий вигляд плодів. Насиченість десертного смаку ягід.
Дуже великим недоліком являється низька транспортабельність плодів. Ці ягідки бажано спожити відразу після збору урожаю. Вони задрібні і дозрівають нерівномірно.
Сорт “Наполеон чорна черешня”.
Плоди цієї черешеньки широко затребувані, оскільки чудово підходять і для вживання у свіжому вигляді, і для приготування компотів і варень, і для заморожування на зиму. Мають насичений темно-червоний колір і такий же темний сік, округлу форму, досить щільний м’якуш і товсту шкірку. За смаком солодкі, десертні з невеликою кислинкою.
По вазі досягають 6,5г, тому їх можна віднести до великих ягід. Кісточка середнього розміру. Цей сорт має відмінну транспортабельність і не втрачає смакової і зовнішньої привабливості при зберіганні до 2 тижнів в прохолодному місці. Урожай готовий до збору у кінці червня, що відносить сорт Наполеон чорний до пізньостиглих сортів.
Дерева цього сорту високі, досягають 6-ти метрів. Листяна крона густа, куляста. Стійкість до морозів середня. При хорошому догляді в плодоносіння вступають з 4-го року після посадки. Плодоносять щорічно. Середня у рожайность однієї черешні складає 28кг ягід.
У цього сорту черешні безліч достоїнств , що робить його досить універсальним і затребуваним. Це і відмінна транспортабельність, досить довгий термін зберігання урожаю, і хороша родючість, затребувані смакові і зовнішні характеристики. Широке коло використання ягід. Досить стійкі до хвороб, але іноді спостерігається поразка вишневою мухою, що є невеликим недоліком.
Напевно, небагато садівників знають, що при належному відході на вапняному грунті з великим змістом гумусу, черешня може бути старожилом і рости до 100 років..
Особливості відходу за різними сортами цих дерев трохи відрізняються залежно від того, де вони посаджені. Наприклад, у північних районах Росії саджанці висаджують тільки навесні, а на Україні , відомою своїм родючим чорноземом, деревце не потребує ретельної підгодівлі. Також досить нескладений відхід за черешнею в Підмосков’ї.
Але не слід забувати-якщо ми хочемо отримувати від саду максимальний рівень урожаю-необхідно знати деякі тонкощі відходу за ним.
Тонкощі відходу за черешнею
Як правильно обрізувати черешню
Проводити обрізання черешні необхідно, оскільки ріст ствола і гілок дуже інтенсивний, що може привести до подальших незручностей при зборі урожаю. У перші 5 років після посадки необхідно укорочувати довгі прирости до 50см, і особливу увагу приділити нахилу росту гілок (переважний кут нахилу 45-50 градусів), оскільки деревина у черешеньки дуже крихка і при обломі гілок, вірогідне ушкодження кори на великих ділянках ствола.
Основні скелетні гілки дуже міцні, для формування крони досить залишити 5-6 штук, з яких формуються 3 яруси гілок. Через рік після формування верхньої поодинокої гілки, центральний провідник необхідно обрізувати. Напівскелетні гілки формуються на двох нижніх ярусах з гілок, що мають похиле положення. Можна надати цей нахил і шляхом підв’язання.
Існують три основні форми обрізання – це розріджено-ярусна, сплюснута і чашовидна. В основному ці форми відрізняються кількістю залишених гілок в ярусах дерева. Коли форма крони у черешні сформована, обрізання проводять по звичайному графіку плодових дерев-навесні віддаляються сухі, пошкоджені або старі гілки, і ті гілочки, які ростуть під неправильним кутом або створюють зайву густину крони.
Проте слід знати, що черешня не відрізняється такою густиною гілок, як інші плодові дерева, тому цілком може обійтися без проріджувального обрізання. Усе рани на дереві обов’язково обробляються садовим варом і замазуються фарбою або оліфою, оскільки черешенька відрізняється підвищеним камедетечением, що може привести до хвороби або навіть загибелі дерева.
Як краще підгодовувати дерево черешні
Якщо Ви прагнете до отримання щедрого і красивого урожаю , те, звичайно, варто потурбуватися о підгодівлі Вашого саду . Присмачувати грунт необхідно рівномірно і мінеральними, і органічними речовинами. Для кореневої системи дерева краще використати рідкі підгодівлі , оскільки сухі можуть несприятливо впливати на стан дерева. Один раз в три роки навколо черешні грунт перекопується з додаванням 8кг органічних добрив – це можуть бути гній, що перепрів, або курячий послід, що перебродив.
У свіжому вигляді органіку не можна використати, оскільки вона може обпалити кореневу систему дерева, до того ж свіжі добрива набагато довше розкладаються в землі і, отже, не зможуть виконати своє призначення вчасно. Азотними добривами , у рідкому вигляді, поливають дереві на початку весни і середині літа, це може бути аміачна селітра, а також сірчанокислий амоній.
Добрива з вмістом фосфору і калію допомагають теплолюбному дереву легше пережити морози, тому ними удобрюють грунт восени. Також використання саме цих мінералів підвищує вміст цукру в ягодах на 25%. До таких добрив відносяться суперфосфат, калійна сіль, зола гречки, яка також багата вапном-важливим елементом для черешні в період плодоносіння. Кількість і вид добрив можуть відрізнятися залежно від складу грунту. Так, було помічено, що для піщаних грунтів найбільш важливі і корисні мінеральні добрива, органічні ж менш ефективні.
Правильний полив черешень
Для черешні потрібні додаткові поливи і влітку, і перед зимою . Досвідчені садівники радять перший полив провести перед цвітінням дерева, оскільки під час розпускання квіточок цього робити не рекомендується-деревце може скинути зав’язь. Наступні проводити кілька разів впродовж літа.
Дуже важливий полив саме у кінці осені-під час перекопування околоствольного круга черешеньку рясно поливають водою (на доросле дерево належить використати до 100л води), щоб зарядити вологою грунт. Після поливу бажано замульчувати околоствольный круг. Слід знати, що черешня не любить вологи, що застоялася, тому при посадці варто врахувати глибину залягання грунтових вод.
Оскільки морозостійкість у черешні невисока , а при лютих морозах можуть загинути навіть корені, необхідно дуже ретельно підготувати деревце до зими.
Також цікаво прочитати про осінню посадку черешніи
Кращі способи захисти саду від шкідників
Спершу в саду прибирають усе опале листя і обрізані гілки, які обов’язково спалюють. У опалому листі і іншому смітті міститься величезна кількість спор різних захворювань, якими може заразитися наш сад. Після проводиться перекопування ділянки, щоб личинки усіх шкідників, які залягли в сплячку, були знищені морозом.
Ще більше 200 років тому було помічено, що дерева, побілені вапняним розчином, легше переносять люті морози, чим не оброблені. Крім того, вапняне білення захищає деревце від сонячних опіків-після заходу сонця зимою відбувається різкий спад температури, який наша теплолюбна красуня може не перенести, а також вбиває личинки різних комах, залишені в корі дерева комахами.
Молоді дерева білять розчином зі змістом крейди , оскільки вапно може пошкодити їх ще незміцнілу кору.
Обов’язково укутування штамбу утепляючими матеріалами. Ними можуть стати різне дрантя, толь, соснові і ялинові гілки, якими також корисно замульчувати околоствольный круг. Ці заходи потрібні не лише для укриття від морозу, але і для захисту дерева від великих шкідників. Корені дерева прекрасно захистить великий замет снігу, з гілок же сніг потрібне струшивать, оскільки деревина у черешеньки дуже крихка, і можливі ушкодження гілок із-за великої тяжкості на них.
Самими небезпечними шкідниками для черешні можуть стати птахи, які здатні скльовувати практично увесь урожай з відкритих, незахищених гілок. Не даремно цю красуню називають “пташиним деревом” , пернаті дуже її люблять, тому захистити, занадто високе дерево, стає практично нереально, навіть якщо використати усі засоби захисту (светоотражающие блискучі елементи, фольгу, брязкальця, опудала та ін.). Усі ці заходи лише ненадовго відлякують наполегливих нальотчиків.
Іноді садівники використовують покривні мережі для дерева , які відрізняються легкою вагою і зручністю використання-такий захід безпеки допоможе зберегти Вам велику частину урожаю. Одними з небезпечних дрібних шкідників вважаються непарний шовкопряд і попелюха, ушкоджуюче листя і молоді пагони дерева, товстоніжка, личинки якої поїдають ягідки зсередини. Для захисту дерева від цих комах використовують розчини Инта Вир і Инсегар , якими обробляють дерево.
Влітку і осінню необхідно обробляти деревце Бордосской рідиною , яка запобіжить зараженню саду монилиозом або сірою гнилизною, коккомикозом і клястероспориозом. Перед обробкою вимагається обов’язково очистити деревце від усіх пошкоджених хворобами ділянок (листя, гілки, ягоди).
Оскільки черешня є самобесплодным деревом, то при її посадці потрібно формувати сад так, щоб на ділянці було присутнім не менше 2-3 сортів для перехресного запилення. Також для цієї мети прекрасно підійдуть вишневі дерева, якщо їх час дозрівання співпадає з черешнею..
Краще всього висаджувати черешеньку ранньої весни, інакше вона може не встигнути укорінитися до морозів і просто не винесе їх. Місце для посадки обов’язково готують з осені. Для цього очищають ділянку від бур’янів і сміття, на розпушене дно посадочної ями висипають до 2-х відер перегною, змішують із землею і залишають так до весни.
Навесні до цієї ж ями додають суперфосфат і золу, і усі змішують. Ні в якому разі не можна глибоко заглиблювати саджанець в землю, його коренева шийка при посадці має бути на 5см вище за рівень землі. Оскільки черешня-це велике дерево, та відстань між деревами має бути не менш 3-х метрів.