Виведена безліч сортів огірків, які відрізняються терміном дозрівання, формою, розмірами, забарвленням, мірою врожайності, стійкістю до шкідників і захворювань. На дачних ділянках і городах в основному вирощуються огірки овальної, циліндричної форми. Проте небагато знають, що є екзотичні сорти огірків, плоди у яких можуть бути і округлими, і яйцевидними. Якщо у вас є бажання здивувати знайомих і родичів, нагодувавши їх незвичайного виду і смаку овощем, ми розповімо вам про особливості вирощування огірка-лимона.
Огірок-лимон: опис рослини
Напевно, вас здивує подібна подвійна назва для овочевої культури. Проте подив триватиме лише до того часу, поки ви не побачите, як виглядає зрілий огірок-лимон на фото. На вигляд огірком його назвати складно-колір, розмір і форма роблять його схожим на лимон. Проте смак у овоча такий же, як у звичайних побратимів-хрусткого і солодкого, тонкого і ароматного.
Рослина має дуже потужні батоги, що досягають довжини до 5-6 м, і велике листя. Із-за неймовірно великих розмірів його іноді називають огірковим деревом. А ось ще одне ім’я-“Кришталеве яблуко” (Crystal Apple)-цей сорт огірків отримав тому, що зрілий м’якуш, ніжний, на вигляд біла, що світиться, з майже прозорими кісточками в кристалічному соку, схожа на межі кришталя. Саме під такою назвою цей різновид відомий в Західній Європі.
Чи знаєте ви? Батьківщиною незвичайних огірків вважається Індія (хоча деякі джерела стверджують, що Мексика). Саме там вирощують велику кількість сортів з кулястими, яйцевидними, овальними, эллипсовидными плодами. У Європі прижився лише один сорт екзотичних огірків-“Кришталеве яблуко”. Плоди у огірків-лимонів невеликі, за формою округлі і яйцевидні. Колір їх міняється залежно від міри дозрівання. Так, молоді огірочки забарвлені в ясно-зелені тони, мають тонку шкірку, злегка покриту пухом. З часом вони біліють, стають більше насиченими за смаком. А на піку дозрівання забарвлюються в лимонно-жовтий колір.
Сорт цей середньостиглий, відрізняється тривалим плодоносінням і високою врожайністю-за сезон з одного куща можна зібрати від 8 до 10 кг огірків. Зацвітає через 30-40 днів після появи сходів. Урожай починають збирати з другої половини літа. Плодоносіння іноді триває аж до перших заморозків.
Запилення рослини відбувається завдяки комахам і вітру.
Чи знаєте ви? Цей сорт огірків використовують і з декоративними цілями-їх вирощують в горщиках на підвіконнях.
Вибір місця для посадки “Кришталевого яблука”
Для посадки “Кришталевого яблука” необхідно вибирати світлу ділянку, укриту від вітрів. Оптимальними попередниками для цих огірків стануть рання капуста і картопля, помідори, лук, бобові, сидераты. Оскільки огірки-лимони відносяться до сімейства гарбузових, то після споріднених культур (кабачок, гарбуз, патисон, диня, цукіні) саджати їх не рекомендується. Інакше збільшується ризик ураження молодої овочевої культури хворобами і шкідниками.
До складу грунту рослина не вимоглива. Проте кращої врожайності можна добитися, посіявши його в легкий родючий грунт, супіщаний або легкосуглинистую з низькою кислотністю (pH не нижче 6).
Важливо! Якщо на вашій ділянці важкий глинистий і кислий грунт, то перед посадкою огірків-лимонів її структуру необхідно буде поліпшити, внісши перегній, пісок, золу або компост. Овочева культура не терпить близького залягання грунтових вод, що також слід враховувати при її виборі місця для її посадки.
Вона вимоглива до температури і вологості повітря.
Любить тепло, краще всього росте при температурі +25-30 ºЗ і вологості 70-80 %.
Не переносить навіть незначного пониження температури нижче 0 ºС. Зупиняється в рості при +10 ºС.
Посадка огірка
Ділянка, на якій планується посадка “Кришталевого яблука”, восени необхідно удобрити гноєм (5-6 кг / 1 кв. м), що перепрів, або компостом (6-8 кг / 1 кв. м), суперфосфатом (30 г), сульфатом калію (20 г). Після цього грунт треба добре перекопати. Безпосередньо перед посадкою навесні в грунт бажано внести азотні добрива (15-20 г).
Огірок-лимон можна висаджувати за допомогою розсадного і безрассадного методу. У першому випадку рослину сіють у кінці березня. У грунті розсаду у віці 30-45 днів розташовують в один ряд, залишаючи проміжки між рослинами в 50-60 см За допомогою розсадного методу можна добитися більше раннього і тривалого плодоносіння. При виникненні загрози заморозків посадки необхідно буде укривати плівкою.
Насінний спосіб посадки у відкритий грунт здійснюють в середині травня. Насіння поглиблює в грунт на 1-2 см Відстані між рослинами також залишають в межах півметра.
При відростанні батогів їх розпластують по землі, підстилаючи під них солому.
Огірки підходять для вирощування як на городах, так і в теплицях і парниках. Оскільки батоги у них дуже довгі, в теплицях їх слід пускати в ріст вгору по шпалерах, потім перегнути через верхній дріт.
Далі вони сходитимуть вниз. При вертикальному способі посадки в теплиці відстань між рослинами повинна зберігатися на рівні 1 м. При густішій посадці слід чекати менш щедрого урожаю.
Добриво “Кришталевого яблука”
Як і будь-який овоч, огірок-лимон добре відгукується на підгодівлі в процесі вегетативного розвитку і плодоносіння. За сезон рекомендовано провести від шести до восьми підгодівель мінеральними і органічними добривами.
Уперше добрива вносять на початку періоду цвітіння. В якості підгодівлі можна використати суміш комплексного мінерального добрива типу азофоски (1 ст. ложка) і коров’яку (1 склянка), розлучену в 10-літровому відрі води.
Коли огірок плодоносить, його удобрюють кілька разів з інтервалом в 10-12 днів. У цей період застосовують суміш нітрофоски (2 ст. ложки) і коров’яку (1 склянка), розлучену в 10 л води. Витрата: 5-6 л / 1 кв. м.
Останню підгодівлю здійснюють за дві-три тижні до остаточного збору урожаю.
Для добрива можна також застосовувати трав’яні настої.
Особливості відходу за огірком-лимоном
Огірок “Кришталеве яблуко” характеризується непримхливістю у відході, який нічим не відрізняється від особливостей вирощування огірка звичайного. Його необхідно буде періодично поливати, підгодовувати, прополювати від бур’янів і розпушувати грунт.
Режим поливу залежатиме від стадії розвитку рослини. До цвітіння його помірно поливають кожні 5-7 днів. У цей період знадобиться 3-4 л води на 1 кв. м.
Під час цвітіння і плодоносіння полив слід здійснювати через кожні 2-3 дні з розрахунку 6-12 л на 1 кв. м. Вода при цьому використовується тепла.
Необхідно постійно контролювати, щоб грунт під огірками залишався злегка зволоженим, але ні в якому разі не мокрою. Щоб подовше зберегти її у вологому стані, можна застосовувати мульчування торфом, травою.
Рясність і частоту поливів треба буде коригувати залежно від погодних умов. У сонячні дні бажано поливати під корінь або у борозни, щоб краплі води на листі не спровокували їх опіків.
Не варто проводити поливи перед ніччю-при пониженні температури в цей час доби в занадто вологому грунті рослина почуватиме себе некомфортно, до того ж це може стати причиною грибкових захворювань.
Важливо! При поливі не слід використати сильний струмінь, вона може пошкодити зав’язі, корені, стебла і листя рослини, а також розмити землю. Краще використати лійку з розсікачем. У холодні ночі батога необхідно укривати. Після поливів грунт підлягає обов’язковому розпушуванню. Також бажано підгортати кущі, при цьому бути гранично обережними, оскільки корені огірків розташовуються близько до поверхні грунту.
Збір урожаю і вживання плодів
Урожай можна починати збирати, коли молоді, ще зелені плоди досягнуть розмірів 7-8 см в довжину і наберуть масу в 50 р. У такому вигляді вони вже придатні в їжу.
При правильних посадці і відході урожай буде щедрим. Огірки зростають як на головному стеблі, так і в пазухах першого і другого листка на пасинках. Збирати їх необхідно у міру дозрівання.
Бажано обходити грядку з оглядом на предмет зеленців, що достигли, кожні два дні. Інакше вже дозрілі огірки виявляться перешкодою для розвитку нових зав’язей. Після перших заморозків необхідно буде зібрати увесь урожай.
Збір огірків краще проводити рано вранці або увечері. При зрізуванні або обриві плодів бажано сильно не турбувати батога.
Зібрані овочі треба відразу ж прибрати в прохолодне місце. Тривалий їх зміст під сонцем небажано. Як і інші сорти, “кришталеві яблука” зберігаються недовго-упродовж одной-двух тижнів.
Плоди огірка-лимона містять ряд вітамінів, цукру, клітковину, мінеральні солі, йод. Вони підходять для приготування салатів, консервації і маринування. Мариновані огірки-лимони за смаком не відрізняються від звичайних, тільки шкірка у них виходить жорсткішою. До речі, огірки-лимони, на відміну від своїх звичайних побратимів, ніколи не бувають гіркими.
“Кришталеві яблука” рекомендують до споживання людям із зайвою вагою, порушенням обміну речовин, серцево-судинними захворюваннями. Цей овоч здатний позбавляти організм людини від холестерину і шлаків. Сік огірків застосовують з косметичними цілями в якості масок і лосьйонів для особи. Він допомагає побороти пігментні плями і веснянки.
У цього сорту, оскільки він не гібрид, також можна зібрати насіння-вони будуть придатні для посадки в наступному сезоні. Єдине, що слід враховувати: повноцінний насінний матеріал можна отримати лише у тому випадку, якщо ізолювати інші види огірків.