Якщо вам набрид звичний стручковий гіркий перець, посадите на грядці овоч сорту “Дзвоник”.. И не лише на грядці. Ця рослина відмінно себе почуває при вирощуванні в домашніх умовах, а плоди його більше схожі на декоративні квіти, ніж на овоч.
Історія появи
Перець у вигляді дзвоника ще до недавніх пір був рідкістю в наших краях. Цей гіркий сорт, що належить ягідному виду перцю, родом з Південної Америки, де і користується надзвичайною популярністю. Коли наші городники отримали можливість придбавати насіння цього сорту, не менш популярний він став і у нас.
Чи знаєте ви? Перші згадки про перець як овоч були знайдені в листі древніх народів Індії 3000 років тому, тому саме Індію традиційно вважають батьківщиною овоча.
Ягідний перець: опис
Посадивши гострий перець “Дзвоник”, не чекайте побачити звичні кущики і плоди гіркого перцю. Незважаючи на розмір, рослина має більше декоративний вигляд.
Кущі
Кущ цього сорту овоча сміливо можна назвати кущами: рослина з висадженої тепличної розсади може досягати двох метрів у висоту і близько метра в діаметрі. Листя злегка пухнасте, а стебла довгі, тонкі і гіллясті. Збираючись посадити перець на ділянці, слід вивчити характеристики сортів Хабанеро, Ратунда, Какаду, Джипси, Соліст, Ластівка, Атлант, Волове вухо, Помаранчеве диво, Каліфорнійське диво..
Плоди
Незвичайна форма овоча нагадує квітку, що розпустилася. “Дзвоник” має насичено-червоний колір, він розміром з сірникову коробку і важить, в середньому, близько 70 грамів. З одного куща зазвичай можна зібрати кілограмовий урожай.
Характеристика сорту
Перець сорту “Дзвоник”-пізньостиглий, тому вирощування розсади треба почати в перших числах лютого. З дня появи сходів і до отримання урожаю повинно пройти близько п’яти місяців. Свою жгучість плід набирає упродовж усього дозрівання, тому ранні плоди матимуть кисло-солодкий смак, а пізні, добре дозрілі-пікантний солодкуватий і гострий. Врожайність з одного куща досягає одного кілограма. Стійкий перед більшістю хвороб і шкідників, як і усі види гіркого перцю.
Чи знаєте ви? У гострому перці містяться речовини, які допомагають синтезуватися серотоніну – гормону радості. Тому овоч рекомендований до вживання людям, що страждають депресіями.
Достоїнства і недоліки
Плюсом, поза сумнівом, являється те, що цей сорт-багаторічник. За бажання, весною його можна висадити в грунт в місткостях, які на зиму легко буде забрати у будинок. Також при вирощуванні в теплиці відзначається великий урожай: на одному кущі зав’язується близько п’ятдесяти плодів.
“Дзвоник” ідеально підходить для консервації: його дрібні плоди дозволяють закочувати овоч у банки цілком-це виглядає красиво і оригінально, а використати його можна і як закуску, і як елемент основного блюда. Окремо варто відмітити декоративність рослини, що теж грає роль при засадженні ділянки. Головний-і, мабуть, єдиний мінус в описі червоного перцю “Дзвоник”-тривале очікування плодів, адже таку привабливу “ягідку” хочеться спробувати якнайскоріше.
Правила посадки
Процес посадки сорту “Дзвоник” мало чим відрізняється від посадки солодких сортів. Єдина відмінність-більше рання посадка насіння на розсаду, початок лютого. Грунт віддає перевазі рихлу, таку, що складається із землі, піску, перегною і деревної золи. Закладати насіння варто не глибоко: на 1,5-2 сантиметри.
Майбутню розсаду необхідно укрити плівкою і відправити до теплого місця до появи сходів. Висаджувати розсаду у відкритий грунт можна з середини травня, розміщуючи кущики в лунки, оброблені марганцівкою, на відстані біля півметра.
Важливо! Саджайте гіркий і солодкий перець на окремих грядках щоб уникнути перехресного запилення.
Відхід за перцем
Так само, як і посадка, відхід за “Дзвоником” ідентичний відходу за будь-яким іншим сортом.
Умови
Кущі люблять підпушений грунт, тому за її станом необхідно стежити. Розпушувати варто легенький, оскільки корені у “Дзвоника” знаходяться не глибоко. Також під кущі можна класти нещільну мульчу.
Поливши
Зволожувати землю під кущем варто в середньому один раз в три дні. Рослина не любить перезволоження, тому полив варто здійснювати у міру підсихання грунту.
Важливо! Перці необхідно поливати увечері і тільки теплою водою.
Формування і обрізання
Коли “Дзвоник” почне цвісти, необхідно прищепити бокові пагони, розташовані нижче першої зав’язі. Потім слід видаляти виключно вертикальні пасинки. За півтора місяці до закінчення плодоносіння треба прищепити усі втечі.
Підгодівля
Ця рослина дуже любить золу, особливо під час цвітіння. Присипати нею кущики стоїть близько 2-3 разів за цей період. Як і усі культури, перці потребують підгодівлі гноєм під час висадження. За увесь період росту кущі можна удобрювати курячим послідом. Також можна вносити розчини, що містять кальцій.
Хвороби і шкідники сорту
Якщо на ваш “Дзвоник” напала попелюха, від неї допоможе позбавитися такий розчин:
- деревна зола або тютюновий пил-1 склянка;
- рідке мило-1 столова ложка;
- відро гарячої води.
Усе необхідно змішати і остудити. Отриманим розчином можна обприскувати кущики і для профілактики попелюхи.
Від павутинового кліща рятує вода, настояна на луку або часнику. Такою настоянкою слід обприскувати рослину у будь-який період його росту. Від слимаків на листі допомагає запилення гірчичним порошком або меленим гірким перцем.
Отже, ми переконалися, що заморський гість з музичною назвою заслуговує на найпильнішу увагу садівників. Він не лише радує відмінним смаком, але і прикрашає ділянку своїм видом. Виконуйте нескладні правила по відходу, і рослина віддячить вам щедрим урожаєм.