Осиний мед


Смугасті комахи відносяться до того ж сімейству, що і бджоли-до перетинчастокрилих. Багатьох цікавить питання, оси збирають мед або ні, чи збирають оси нектар або це можуть робити тільки окремі види комах? Відомо, що на території Центральної Америки і в країнах Африки люди займаються їх розведенням з метою отримання осиного меду. Річ у тому, що дорослі особини, так само, як і бджоли, живляться нектаром і запилюють квітки. Саме тому вони теж здатні створювати мед. Осиний продукт відрізняється від бджолиного своїми корисними властивостями, смаковими характеристиками, якістю і кількостям.

Консистенція осиного меду дуже густа, тягуча, в його основі складу пилок. Запах досить приємний. Порівняно з бджолиним, який утворюється у величезних кількостях, цього продукту дуже мало. Корисних ферментом в нім практично не міститься, при цьому цукру і білку в нім предостатньо. Також в його складі є присутнім кальцій і мінерали. В цілому особливого значення мед оси для організму людини не має.

Оса

Чи медоносна оса

На питання, чи роблять оси мед, багато хто дасть відповідь однозначно “ні”, проте не усе так просто. Вид ос, які здатні робити солодкість, називається Полибия Окциденталис. Вони не лише створюють солодкий продукт, але також накопичують його і роблять запаси на зиму. Мед роблять тільки дорослі особини. У їх раціон входять соки стиглих овочів і фруктів, квітковий нектар. Личинки живляться, в основному, білковою їжею. Батьки добувають для них дрібних комах, павуків, мух і навіть бджіл.

Зверніть увагу! Відмітно, що оси більшою мірою вважають за краще споживати ласощі, а не створювати. Цілими сімействами вони нападають на бджолині вулика, розоряючи їх запаси за один такий “наліт”. Бджіл, що попалися, вони тягнуть до себе у вулик і згодовують личинкам. При цьому мед вони не забирають, тому в осиному житлі його практично не буває.

інші статті  Цілющий виноград "Чорний доктор" (Кефасия)-кращий винний сорт винограду

В той же час на стінках вулика і в осередках сотів з часом утворюється невеликий шар медової маси. Таким чином, спеціально створенням солодкого продукту оси себе не утрудняють. Цукровий наліт утворюється сам по собі, як правило, після того, як комаха поласує пилком на квітці. Виходить, що відповідь на питання, оси роблять мед або ні, тепер очевидний: немає, не роблять. Але в той же час інше питання, чи буває осиний мед, має право на ствердну відповідь: так, буває.

Який на смак осиний мед

Чому мед не пахне

Цей продукт є нектаром, що складається з одного пилку. Накопичується він в осиних стільниках. Продукт дуже ароматний, запашний, але кристалізується набагато швидше, ніж бджолиний.

У пошуках кольорів комахи облітають місцевість і ретельно досліджують її. Річ у тому, що оси, подібно до бджіл, намагаються збирати нектар з тих рослин, які знаходяться максимально близько до їх гнізда. З цієї причини смак продукту залежить в основному від того, які рослини розташовані поряд з осиним вуликом.

Чи можна їсти осиний мед

З’ясувавши, чи є у ос мед, виникає інше логічне питання: чи можна його споживати в їжу?

Мед

Білий мед-з чого виходить

Густа ароматна суміш пилку і нектару, що віддає приємним квітковим запахом, містить в собі безліч поживних речовин рослинного походження. Проте, незважаючи на це, осиний продукт значно поступається бджолиному за багатьма параметрами. Солодкий мед, який, кажучи умовно, роблять оси, відрізняється приємним смаком і насиченим ароматом, і все-таки він не може порівнятися з класичним варіантом. До того ж, поживна цінність, навіть при високому вмісті цукру і білку, дуже невисока. У його складі відсутні ферменти, за допомогою яких бджоли переробляють квітковий нектар і створюють звичних за своїми смаковими характеристиками і консистенцією продукт.

інші статті  Шкідники розсади томатів і методи боротьби

Важливо! Осиний мед дуже швидко кристалізується, втрачаючи свою тягучу. На смак не дуже солодкий і за властивостями не такий корисний, як бджолиний. По суті, він практично нічим не відрізняється від первинної сировини-того самого нектару, який міститься в квітковому бутоні.

Перелічені вище характеристики зовсім не означають, що осиний мед заборонено їсти. Він цілком їстівний і корисний певною мірою. Також слід пам’ятати, що продукт, отриманий в результаті збору квіткового соку і пилку з отруйних культур, може спровокувати у людини серйозне отруєння.

Чи шукати мед в осиному гнізді в Росії

Зацукрований мед

У слов’янських і інших народів, що проживають на території Росії, ніколи не існувало такого поняття, як “осиний мед”. Це вираження використовувалося у переносному розумінні, а також застосовувалося в якості назви алкогольних напоїв, зроблених на основі продукту бджільництва.

До відома! Суворий російський клімат, а також клімат інших країн, розташованих близько до Росії, не підходить для медоносних різновидів ос. І вже тим більше, тут ніхто не займається розведенням цих комах з метою здобичі солодкого продукту.

У вуликах звичайних ос можна помітити тонкий шар нектару, що скупчився на стінках житла. Це є не що інше, як результат збору комахами квіткового і фруктового соку. Проте загальна маса нектарних запасів дуже мала, і лише у виняткових випадках вона може досягати 20-30 р. Такий шар, як говорилося раніше, утворюється випадково, внаслідок того, що комахи, збираючи пилок і нектар для власного споживання, приносять їх частинки на своїх лапках прямо у вулик. З часом нектар, що скупчився на стінках гнізда, визріває і стає схожим на класичний продукт.

Джмелиний мед

Чи дають оси і джмелі мед, подібно до бджіл? Що стосується перших, то з ними усе зрозуміло. Джмелі займаються збором квіткового нектару і в результаті його переробки роблять мед. Оскільки комахи не здійснюють об’ємних запасів, кількість солодкості невелика. Головне призначення джмелиного нектару-це живлення личинок і підтримка процесів життєдіяльності усього вулика.

інші статті  Огляд побутового інкубатора для яєць "Рябушка 70"

Джміль

Для людини цей продукт дуже корисний, оскільки його кількість сильно обмежена, а користь для організму незаперечна. Джмелиний мед є дуже дорогим і рідкісним продуктом.

Мало хто займається його здобиччю, і тому знайти продавця буває дуже неправдиве. Та все ж придбати цей товар цілком реально, зробити це можна через інтернет.

Продукт характеризується наступними властивостями:

  • рідка консистенція робить його схожим на сироп;
  • питома вага меду дуже низька;
  • містить в собі різноманітний пилок (включаючи таких рослин, як глуха кропива пурпурна і конюшина червона);
  • стільники мають незвичайну форму, на вигляд вони нагадують невеличкі глечики (при цьому їх місткість сильно поступається кількості бджолиних сотів).

Невелика кількість запасів меду також пояснюється коротким терміном життя цих комах. Їм немає нужди виробляти і запасати продукт у великих об’ємах.

Зверніть увагу! На відміну від ос, джмелі навмисно збирають квітковий пилок на той випадок, якщо не буде можливості отримати необхідне кількості соку прямо з квітки.

Мед шершнів

Чи дають шершні мед? Ні, оскільки комахи ці є хижаками, і мед вони не роблять, так само, як і оси, хоча у останніх він є. Квітковий продукт в результаті життєдіяльності цих комах скупчується у вуликах і, вызревая, стає схожим на звичайний, класичний мед. Його можна споживати, він досить смачний і, до певної міри, корисний. Але його дуже мало, тому не коштує того, щоб витрачати час на збори.

Розібравшись, чи буває у ос мед і який він на смак, можна задатися метою і знайти незвичайні ласощі.


2019 Сад і город