Особливості посадки і відходу за їстівним каштаном


Пишний мешканець міських алей-каштан-визнане дерево-лікар, але і їстівних його властивостей ніхто не відміняв. Правда, йдеться про два різні види дерева : звичний нам здоров’як-це кінський каштан, а їстівний вид називають посівним і в міських насадженнях зустріти його украй важко, а ось виростити можна.

Каштан посівний

Їстівні чи благородні каштани – вид дерев роду Каштан. Ростуть переважно в субтропічному кліматі з підвищеною вологістю, де за рік випадає велика кількість опадів. Висота дерева досягає 35 метрів. Дерева можуть утворювати цілі ліси на схилах гір.

Важливо! Відрізнити їстівні каштани від неїстівних допоможе листя: у їстівної рослини вони довше і гострішої форми. Що стосується плодів-горішків, то у їстівного виду вони дрібніше і більше загостреної форми, а сама плюска має більшу кількість голок, чим у неїстівного. Плоди як їстівного, так і неїстівного виду дозрівають в жовтні-листопаді.

Де посадити дерево?

Перш ніж посадити посівний каштан, врахуйте, що в майбутньому розлога крона дерева затінюватиме дуже велику площу на вашій ділянці, тому приділите майбутньому велетневі місце, як мінімум 4 м в діаметрі.

Сонце або тінь?

Плоди дерева досить великі, для визрівання вимагають багато сонячного світла і тепла, тому виберіть відкрите, сонячне місце, що нехай навіть дуже продувається : рослина стійко перед вітрами і морозами. Окрім посівного каштана, морозостійкими деревами також є: ялина, береза, модрина, сосна кедрова сибірська, осика, тополя, ялівець, верба, в’яз і дуб.

Вимоги до грунту

Ідеальною для вирощування їстівного виду дерева грунтом вважається чорнозем. Також дерево може плодоносити і на піщаних землях, але в цьому випадку дозрівання плоду і розвиток самої рослини відбувається набагато повільніше. Не переносить вапняних грунтів. Головна вимога до вибраного для посадки рослини грунту – достатня її вологість.

інші статті  Усе, що треба знати про вирощування бругмансии з насіння

Чи знаєте ви? Це дерево символ міста Києва з 1969 року.

Вирощування з насіння

Посадка насіння рослини не складе особливих труднощів, оскільки горіхи добре проростають у відкритому грунті. Підготовчий етап насіння перед посадкою полягає всього в одному, але необхідному для проростання, процесі. насіння каштана їстівного

Найважливіший процес (стратифікація)

Перш ніж саджати горіхи безпосередньо в грунт необхідно провести стратифікацію. Це процес витримки насіння в холоді для прискорення їх проростання і підвищення схожості. Для цього необхідно помістити насіння каштана в коробку з піском і відправити до підвалу або льоху з температурою близько +5°С. Процес цей тривалий і займає біля півроку, після чого насіння можна висаджувати.

Почвосмесь

Пророслим горіхам для сходу треба підготувати субстрат, що складається з перегною і лісової землі. Також в субстрат, де зберігатимуться горіхи, треба додавати матеріали, що добре утримують вологу. Для цього чудово підійде вермикулит і пісок. Кожен горіх бажано саджати в окремий горщик, а вже в травні – высадить в грунт.

Весняна і осіння посадка

Зібране осінню насіння перед посадкою необхідно замочити в теплій воді для розм’якшення кірочки, не менше чим на п’ять діб: це прискорить процес проростання. Закладати насіння варто на глибину близько 10 см, а на зимівлю укрити листям. Навесні майже усі горіхи проростуть. Якщо ж ви висаджуєте проросле насіння навесні, то вже наступного року можна отримати деревце заввишки до півметра.

Важливо! Щоб забезпечити дереву міцну кореневу систему, при весняній висадці пророслих каштанів прищепите стержневий корінь рослини.

Як доглядати за рослиною

Головне при посадці їстівного каштана ви вже зробили – правильно підібрали ділянку з відповідним грунтом. Тепер справа за малим: підтримувати деревце при його розвитку.

інші статті  Вирощування капусти

Відхід за грунтом і полив

Каштан-дерево легеня і в посадці, і у відході. Усе що потрібно-це розпушування грунту 2-3 рази в сезон, мульчування опалим листям і своєчасний полив, який залежить від сухості околокорневого ділянки.

Добриво

Удобрювати рослину слід навесні. З розрахунку на 15 л води підготуйте наступний розчин:

  • аміачна селітра-20 г;
  • коров’як-1 кг;
  • сечовина-15 г;
  • готове добриво на основі азоту, калію і фосфору-20 р.

Таким добривом можна не лише полити, але і обприскати рослину.

Чи знаєте ви? Каштан єдиний горіх, що містить вітамін С.

Обрізання

Забезпечте підростаючому велетневі пишну крону: укоротите усі верхні гілки рослини на чверть довгі. Робити це слід ранньої весни, в перші роки життя дерева, подальше обрізання буде вже формувального характеру. Упізнайте усі тонкощі посадки і відходу за каштаном..

Застосування каштана в кулінарії

Смак каштанового плоду нагадує горіх, тому не дивно, що свою популярність отримали саме жаренные їстівні плоди, які чудово підходять закускою до пива і вина. Також з борошна плодів печуть хлібобулочні вироби, використовують їх для приготування супів, гарнірів і навіть готують десерти.

Чи знаєте ви? Зацукровані каштани традиційне різдвяне пригощання у Франції.

Посаджене на ділянці дерево-велетень може не лише радувати своїм щорічним цвітінням, але ще і плодами, які ви можете відкрити для себе як оригінальні ласощі.


2019 Сад і город