Любителі садівництва позитивно відзиваються про вирощування брусниці, оскільки вона вимагає мінімальних вкладень і є красивим елементом декору присадибної ділянки. Головне-створити для неї умови, найбільш схожі до місця її існування.
Ботанічний опис
Давайте розберемося, як виглядає брусниця. Це-вічнозелений напівчагарник сімейства брусничних, досягає висоти близько 30 см
Має повзуче кореневище, яке може розростися до 18 метрів і здатне пустити тонкі, короткі корені, що формують мікоризу з грибами. Листя щільне і шкірясте, темно-зеленого кольору з верхнього боку і ясно-зеленого з нижньою, у верхівки не загострені. Краї пластинки листа трохи загнуті донизу.
Кисті, що никнули, з 10-12 біло-рожевих, двостатевих квіток формують суцвіття брусниці, які мають легкий приємний аромат. Запилюють їх комахи. А цвітіння починається у кінці травня або в червні і триває приблизно 14 днів. ней. Рекомендуємо дізнатися як заготовити корисну брусницю на зиму. Чашка 4-5-роздільна, трикутні долі якої мають червонястий колір. Вінчик завдовжки до 6 мм, з 4 лопатями, дзвоникоподібної форми. 1 товкачик, близько 10 тичинок, зав’язь нижня. Пилок міститься в пильовиках у вигляді стислої маси, яка поступово розпушується і виводиться частинами через дірочки на кінцях пильовиків.
Плід кулястої форми, червоного кольору розміром до 8 мм в діаметрі, на смак кисло-солодкий, має багато бурого насіння півмісяцевої форми, на вигляд блискучий. Дика брусниця починає плодоносити в 14-20 років, садова-в 5-10 років. Плоди дозрівають пізнього літа або ранньої осені.
Чи знаєте ви? До складу брусниці входить бензойна кислота. Ця речовина є природним антисептиком, допомагає імунітету боротися з інфекціями і уповільнює процеси бродіння в організмі.
Вибір місця для посадки
Хоча вирощування брусниці не має багато вимог, для отримання хорошого росту і врожайності на присадибній ділянці мають бути створені відповідні умови.
Освітлення
Дика брусниця здатна рости в тіні дерев лісу, особливо не потребуючи сонячного світла. Але садова не даватиме хороший урожай, якщо знаходитиметься на затіненій ділянці. Не рекомендується також вирощувати на затіненій ділянці смородину, глід, голубику, гуми, шипшину. У такому разі вона просто стане декоративною рослиною. Тому для отримання великої кількості плодів кущі необхідно саджати в добре освітлених місцях.
Грунт для брусниці
Брусниці підходить рихлий грунт, з кислотністю 4,5-5, 5 pH, зволожений і в міру освітлений, тому для вирощування в саду краще підготувати окремі, незатемнені грядки. Якщо грунт досить щільний і важкий, слід зняти 20-25 см верхнього шару. У розритий котлован треба насипати поєднання торфу і піску, узяті порівну, а якщо ділянка знаходиться на колишньому торфовищі, то пропесковать землю глибиною 13 см
Нейтральний грунт варто змішати з хвоєю, яка його підкислятиме під час саморозкладу. При посадці брусницю не удобрюють перегноєм і компостом. Зате в кожну грунтову суміш можна додати 10-15 г/ кв. м сірки і мінеральні добрива. Також у верхній шар вносять 20-25 г/кв. м подвійного суперфосфату і 15-20 г/кв. м сірчанокислого калію.
Важливо! Перед засипанням в котлован суміш грунту і добрив треба очистити від бур’янів, їх коренів і іншого сміття.
Посадка рослини
В першу чергу має бути вирівняна ділянка, щоб не було ямок і западин. Річ у тому, що, якщо в них застоюватиметься вода під час заморозків пізньої осені, це може привести до ушкодження квітконосів або у гіршому разі-до загибелі рослини.
Терміни посадки
Найбільш відповідним сезоном для посадки брусниці є весна. Влітку і осінню приживаність значно нижча.
Технології і схема
Щоб висадити окремі кущі брусниці, використовують стрічковий спосіб. Ширина стрічки-80 см Ширина міжрядь-40 см Росте брусниця досить швидко і заповнює максимально вільний простір, тому іноді необхідно її проріджувати. Саджати 1-3 літні саджанці варто в поглиблення 7-8 см Дистанція між кущами-30 см
Важливо! Кореневу шийку саджанців треба саджати на 2,0-2,5 см нижче рівня грунту. Після посадки брусниці впродовж 10 днів їй потрібно і відхід, особливо щедрий полив. Також їй потрібне мульчування мохом, роздробленою тріскою або тирсою хвойних дерев, що дозволить довше зберігати вологу. Радимо дізнатися як організувати автоматичний краплинний полив..
Правила відходу за кущами
- Не допускати перезволоження.
- Очищати грунт від бур’янів в теплий період року.
- Проріджувати густу молоду порість за допомогою секатора.
- Якщо під час цвітіння брусниці температура опускається нижче-3 °З, її слід укрити спанбондом або агрилом.
- Грунт навколо брусниці треба розпушувати в літній сезон.
Поливши і відхід за грунтом
Краще всього використати краплинний полив або двічі в тиждень її зрошувати вручну. Головне-дотримуватися “золотої середини” між пересиханням і перезволоженням.
Вода з часом зменшує кислотність грунту, тому можна раз в три тижні організовувати підкислення грунту. Вирощування брусниці вимагає також і відходу за грунтом. Її треба своєчасно розпушувати, позбавляти від бур’янів, періодично мульчувати.
Добриво
Мінеральні добрива в період плодоносіння вносять в невеликих кількостях – 1 ст. ложка на 10 кв. м . Підгодівлю краще всього організовувати навесні або на початку літа. Для цього можна використати суперфосфат 30 г/кв. м, аміачну селітру (30-40 г на 10 л води). Також застосовуються спеціальні препарати для вересових, такі як “Растворин” і “Кемира”.
Важливо! Не можна вносити мінеральні добрива в грунт з брусницею відразу після посадки, тому що вони пригноблюють формування коренів.
Обрізання
Коли вік куща брусниці досягає семи років, йому роблять омолоджуюче обрізання, залишаючи втечу завдовжки 4 см Він почне знову плодоносити вже через рік. Обрізання треба проводити ранньої весни, коли ще не почався рух соків в рослинах.
Чи потрібно укриття на зиму
Думки садівників зводяться до того, що у більшості випадків укриття на зиму брусниці не потрібно. Ця ягода росла і множилася на холодній Півночі, тому очевидно, що морози і безсніжні зими вона зможе витримати. Правда, коли вона цвіте, різке і значне падіння температури, наприклад, при поверненні заморозків ранньою весною, може знищити майбутній урожай. Тому можна укривати брусницю на ніч лутрасилом або іншим нетканим матеріалом.
Збір урожаю
Урожай брусниці складається не лише з ягідок, але і з листочків. Останні мають в собі високу концентрацію корисних речовин, таких як арбутин. Під час збору їх дбайливо зривають або зрізують, щоб потім перебрати, відокремити від всякого сміття, зайвих гілочок, а потім подрібнити і розкласти на піддонах (паперу, тканині), де вони сушитимуться. Також необхідно потурбуйся про приміщення, де відбуватиметься сушка: воно повинно бути добре вентильованим. Листочки треба час від часу перемішувати, струшувати, їх треба укрити від сонячного світла.. Засушить ягоди брусниці ви можете за допомогою універсальної сушарки Ezidri Snackmaker FD500. Ягоди збирають в суху погоду. Для збору краще всього використати плетені кошики, оскільки в них брусниця майже не мнеться, що дозволить уникнути втрати корисної сировини.
Чи знаєте ви? Коли ягоди повністю дозрівають, вони стають червоними і якщо дозволити їм повисіти ще декілька днів на кущі, їх смак стане солодшим і насиченим. Після збору плодів їх необхідно перебрати, видаляючи зіпсовані, зелені, усохлі ягідки і очищаючи від листочків і плодоніжок. Далі слід промити стиглі ягоди кілька разів під проточною водою. Потім її сушать в духовці при температурі, що не перевищує 60 °З, або в теплому приміщенні з хорошою вентиляцією впродовж декількох днів. Висушені ягоди зберігають в скляних банках в затемненому місці.
Щоб дачну ділянку прикрашали пишні кущі брусниці і щоб вона давала великий урожай, слід потурбуватися про освітлення і грунт. Також треба наслідувати основні правила відходу за рослиною, вчасно його поливати, удобрювати, обрізувати і підгодовувати.