Картопля сорту “Венета” (чи “Винета”) користується величезною популярністю картоплярів на території пострадянського простору. Цей різновид бульбоплоду відрізняється простотою у вирощуванні і відмінними смаковими якостями зібраного урожаю. У цій статті ми розповімо про характеристику і опис сорту “Венета”, а також про те, як виростити великий урожай картоплі у себе на дачі.
Опис і фото
Бульбоплоди “Венета” є десертними сортом, тому їх часто використовують для приготування смаженої картоплі або картоплі фрі.
Втечі
Кущ среднераскидистый, прямостоячий. Втечі ростуть прямо, їх висота досягає 60-70 см Листя забарвлене в яскраво-зелений колір, на краях мають легку хвилястість. Вінчик дрібний, частенько бежево-білого кольору. Під одним кущем може сформуватися близько 10-12 плодів.
Плоди
Плоди у картоплі сорту “Винета” мають овально-округлу і злегка довгасту форму. Шкірка забарвлена в темно-жовтий або світло-коричневий колір, м’якуш трохи світліше за шкірку і частенько мають колір недозрілого банана. У розрізі бульбоплоди мають слабозаметное сітчасте покриття. Очки на картоплі цього сорту досить дрібні, і якщо сильно не приглядатися, то ледве помітні. Чи знаєте ви? За однією з версій, картопля уперше була завезена на територію Європи у кінці XVI століття. Проте упродовж наступних 200 років західноєвропейські жителі усілякими способами уникали контактів з цією рослиною, оскільки вважали його отруйним і “диявольським”.
Середня маса бульб складає 80-90 р. Крохмалистість плодів не перевищує 15,5%. Якщо дотримуватися правильної агротехніки вирощування, то смакові якості бульбоплодів будуть на найвищому рівні.
Характеристика сорту
Сорт картоплі “Венета” є ранньостиглим, десертним. Він має високі смакові якості плодів і відмінну врожайність. При дотриманні агрофону і усіх агротехнічних вимог, з 1 га картопляних плантацій можна збирати від 235 до 239 центнерів урожаю. Сорт відрізняється хорошою засухостойкостью і стійкістю до безлічі сортових захворювань.
“Венета” користується особливою популярністю картоплярів в Середній Азії, де проблема регулярних атмосферних опадів завжди залишається яскраво вираженою. Завдяки тому, що плоди “Венети” не розпадаються навіть після грубої термічної обробки, вони активно використовуються для приготування найрізноманітніших блюд : супів, рагу, салатів, картоплі фрі і т. д. Важливо! Цей сорт-один з небагатьох, які не міняють забарвлення м’якуша після термічної обробки.
Достоїнства і недоліки
Цей сорт картоплі має безліч переваг, які примушують все більше картоплярів вирощувати саме “Венетові” :
- високі показники товарності : від 85% до 97%;
- ранньостигле і дружно дозрівання бульбоплодів;
- смакові якості дуже високі, можна використати для приготування абсолютно будь-яких блюд;
- зберігається в оптимальних умовах упродовж тривалого часу;
- листя втеч не скручується;
- придатний для вирощування в регіонах з рідкісними атмосферними осіданнями;
- стійкий до безлічі сортових захворювань : вірус смужчатої і зморшкуватої мозаїки, рак картоплі і т. д.;
- несприйнятливий до різних типів механічних ушкоджень;
- невибагливий до складу грунту для вирощування.
Недоліків в цьому різновиді картоплі не виділяється. Хіба що деякі городники заявляють, що сорт може вражатися фітофторою, тому з нею треба своєчасно боротися.
Як посадити картоплю
Якщо дотримуватися основних правил посадки бульбоплодів, то можна отримати дружну віддачу ранньої овочевої продукції.
Місце для вирощування
Краще всього картоплю вирощувати на супіщаних, піщаних, мінеральних або суглинних грунтах. Для вирощування також придатні окультурені торфовища. Проте небажано проводити посадку картоплі на важких суглинних і глинистих грунтах. Озимі зернові культури вважаються кращими попередниками бульбоплодів. Проте ні в якому разі не можна саджати “Венетові” на те місце, де минулого року росли помідори, оскільки ці два овочі вражаються одними і тими ж захворюваннями.
Чи знаєте ви? Цей сорт картоплі був виведений німецькими селекціонерами в середині двадцятого століття. Картопля, на відміну від інших сільськогосподарських культур, потребує кисню в 4-5 разів більше. Тому перед посадкою грунт треба розпушувати і аерувати, а потім зволожувати. Бульбоплоди в процесі росту розширюються, тому грунт для посадки має бути легким і нещільним. Розпушування слід проводити двічі: восени і весною (перед самою посадкою). З причини величезної поширеності цієї культури існує немало технічних пристосувань, які прибирають ручну працю і полегшують вирощування-картоплесаджалки, підгортальники, картоплекопалки. и.
Відбір бульб
Відбір бульб для висадки починається за декілька тижнів до початку висадки. Відбирати треба бульби середньої величини з маленькими очками. Уражений гнилизною посадочний матеріал відразу відкидається. Фахівці рекомендують обробити посадочний матеріал розчином борної кислоти або водним розчином гною. Такі процедури дозволяють зміцнити захисні сили бульб.
Якщо ви збираєтеся купувати посадочний матеріал на ринку, то віддавайте перевагу екзотичним або елітним сортам картоплі. Річ у тому, що такі сорти зважаючи на свою рідкість в нашому регіоні набагато менше піддаватимуться різним захворюванням. Але, на жаль, лише перші 3-4 роки.
Посадка картоплі
Саджають картоплю сорту “Венета” у кінці квітня або на початку травня. Оскільки сорт ранньостиглий, в деяких південних регіонах посадку роблять ще раніше. Найголовніше, щоб на той час, коли ви захочете проводити посадочні роботи, повністю припинилися нічні заморозки.
При посадці бульби заглиблюються в добре розпушуваний грунт на 7-10 см Якщо грунт не був аерований, то глибину слід зменшити на 30-35% (але в такі грунти картоплю краще не саджати, оскільки різко знизиться якість і кількість урожаю). Відстань між рядами бульб повинна складати близько 60-70 см, між бульбами в ряду-25-30 см Ці числа є еталонними, і бажано їх дотримуватися, адже якщо відстані не дотримуватися, то можуть виникнути проблеми при підгортанні і зборці урожаю.
Чи знаєте ви? На територію Росії картоплю уперше завіз Петро I.
Відхід за сортом
Правильний і своєчасний догляд-запорука успіху якісного урожаю. Хоч цей сорт і не особливо вередливий у відході, але зовсім пускати справи на самоплив не можна.
Поливши і добриво
У південних регіонах Росії і України цей сорт картоплі потребує полив. Раніше ми відмічали, що “Венета”-засухостойкий вид картоплі, і це правда; проте, якщо нехтувати поливами в особливо жарких і посушливих регіонах, рівень якості і кількості урожаю різко знизиться. У центральних і північних регіонах України, а також в центральних і західних регіонах Росії при помірно-вологому літі про поливи можна взагалі забути.
Проте, як відмічають досвідчені дачники, “Венета” потребує 3 полив за увесь сезон : перший полив потрібно проводити відразу після проростання кущів, другий-в процесі бутонізації, третій-по закінченню цвітіння.
Поливати треба рясно, оскільки грунт повинен просочитися водою мінімум на півметра углиб. Для цього необхідно на 1 м² виливати близько 50 літрів води. Поливи краще всього робити рано вранці, оскільки в жаркий період бульби можуть спектися. Підгодовувати картоплю починають приблизно через місяць після посадки. У деяких північних регіонах Росії з підгодівлями можна почекати аж до середини червня. Бульбоплоди добре відгукуються на підгодівлі суперфосфатом, азотистими добривами, сульфатами або хлоридами калію і т. д. У магазині можна відразу підібрати комплексне добриво азот-фосфор-калій з маркіровкою 10:20:10. Цифри означають співвідношення елементів в упаковці з підгодівлею. Такі добрива вносяться згідно інструкції разом з поливами.
Після першої підгодівлі цей процес треба повторити ще двічі. Перший раз-коли з’являться бутони, другий-після закінчення цвітіння.
Важливо! Якщо втечі у картоплі великі і пишні-значить, азотисті добрива (аміачна селітра, сечовина і т. д.) в надлишку, і їх не слід вносити в грунт.
Сорт також добре відгукується на органічні добрива, наприклад пташиний послід. Вносять його з розрахунку 200 г на квадратний метр.
Прополка, розпушування, підгортання
Розпушування і прополка є важливими етапами в процесі відходу за “Венетой”. Якщо допустити на картопляних посівах ріст бур’яну, то врожайність різко знизиться. Крім того, тверда кірка на верхньому шарі грунту приведе до того, що бульбоплоди отримуватимуть мало кисню, у результаті їх якість також знизиться.
Розпушування проводять за допомогою грабель. Грунт треба розпушувати до тих пір, поки не заберуться усі великі грудки землі. При затяжній весні такі процеси повторюються мінімум 2-3 рази. Також не слід забувати про розпушування відразу після поливів. У такі моменти розпушувати грунт треба за допомогою сапки, але дуже акуратно, щоб не пошкодити стебла куща.
Прополка робиться кілька разів за увесь сезон. Кількість прополок залежатиме від того, з якою частотою на ділянці з’являтимуться нові бур’яни. Полоти міжряддя картоплі треба сапкой. В процесі прополки грунт відразу ж розпушується, тому за один раз можна вирішити два завдання.
Важливо! Розрізані картоплини не рекомендується висаджувати в перезволожений грунт, оскільки вони можуть загнити. Практично усі городники нашої країни вважають підгортання картоплі одним з основних етапів відходу за нею. Є різні думки про це. Деякі городники застосовують глибоку посадку картоплі-і потреба в підгортанні відпадає. Інші застосовують технологію разокучивания-коли картоплиння розстилають по землі і укривають мульчей, залишаючи лише верхівки. І ті і інші задоволені результатами.
У центральних і північних регіонах Росії картоплю сорту “Венета” треба підгортати, коли кущі досягають висоти 12-15 см В тих регіонах, де нічні заморозки можуть тривати аж до початку літа, підгортання проводиться відразу після того, як з грунту пробиваються перші паросточки. Але, не дивлячись на все це, така процедура проводиться тільки уранці або увечері. Також заздалегідь уся плантація рясно поливається, або після дощу.
Захист від хвороб і шкідників
Найчастіше картопляні культури вражає колорадський жук. Кожен картопляр знає, як боротися з цим шкідником. Колорадські жуки постійно виробляють імунітет до різних хімічних препаратів, тому дуже часто доводиться проводити обробку кілька разів, причому завжди різними препаратами.
Городники і дачники рекомендують знищувати шкідників механічними шляхами. Наприклад-збирати личинки жука в щільні ємності з гасом або пересоленою водою (у таких сумішах вони відразу гинуть). У боротьбі з колорадським жуком допоможе водний розчин сечовини. Готують його з розрахунку 100 г сечовини на 10 літрів води, а потім проводять обприскування рано вранці або пізно увечері. Щоб запобігти появі шкідника, можна при посадці бульб класти в ямки трохи цибульного лушпиння.
Обприскування хімічними засобами допускається не частіше, ніж один раз в 6-8 днів.
Чи знаєте ви? “Linzer Blaue”-сорт картоплі, яка має синій м’якуш і шкірку.
Проти дротяників використовують приманки, зроблені з шматочків картоплі. Їх закопують неглибоко в землю, потім відкопують назад і знищують усі личинки.
Для боротьби з капустянками використовують пастки на основі вареної кукурудзи, пшона, макухи, пшениці і т. д.
Для запобігання появі на ділянці картопляної мілі і нематоди, треба дотримуватися усіх карантинних заходів. Щоб запобігти появі на ділянці нематоди, грунт за 30 днів до початку посадочних робіт обприскують тіазоном (40%). Щоб запобігти появі личинок мілі, треба проводити обробку за допомогою 10% – го карбофосу. Відомо, що сорт “Венета” може вражатися фітофторою. В якості профілактичних заходів плантації треба обробляти такими хімічними препаратами: “Ридомил голд” або “Акробат”. Використати згідно інструкції; перша обробка проводиться, коли кущі досягають висоти в 15-20 см
Збір і зберігання урожаю
Відразу після збирання врожаю картоплю необхідно гарненько просушити в теплому провітрюваному приміщенні. У таке приміщення не повинні потрапляти прямі сонячні промені. Крім того, підвищена вологість також небажана. Після просушування картоплю сорту “Винета” треба розкласти по сіткових мішках і заховати в підвал або льох. Останні повинні мати систему вентиляції і оптимальну вологість повітря.
“Венета” відрізняється прекрасним збереженням. Через 7-9 місяців після збору урожаю вона залишиться на 88% в товарному виді; крім того, її смакові якості так і збережуться на високому рівні.
Картопля сорту “Венета”-унікальна за своїми смаковими якостями і властивостями. Амінокислоти, які містяться в її складі, не пропадають навіть після термічної обробки. Непримхливість у відході і високі товарні якості роблять “Винету” одним з кращих сортів картоплі на сьогодні.