Пекінська біла качка-одна з найдавніших качиних порід китайського походження. Виведена вона, згідно з назвою, в Пекіні, більше трьохсот років тому. Завдяки своїм відмінним якостям, відразу поширилася по усьому Китаю. Звідти була завезена в Америку і тільки потім потрапила в Європу, де швидко завоювала широку популярність, потіснивши при цьому місцеві породи качок.
Унікальність качок пекінської породи полягає в тому, що, незважаючи на величезну кількість виведених нових порід з поліпшеними показниками, вони утримують лідерські позиції по вирощуванню у всьому світі.
Пекінська порода качок стала основою для виведення таких відомих порід бройлерного типу, як Мускусна, Мулард, Башкирська, Стар – 53. Це досить молоді породи, що заслужили визнання досвідчених птахівників і власників невеликих господарств.
Характеристика і опис породи качок Пекінська
Основними характеристиками пекінської породи є швидкий ріст і чималий розмір качок, красиве біле забарвлення. Але є ще немало чинників, виділяючі ці птахи серед інших кросів.
Пекінська качка опис породи :
- Великий тулуб-велика спина і груди, об’ємна голова;
- Опуклий лоб, широкий помаранчевий дзьоб;
- Шия не довга, зігнута;
- Хвіст маленький, піднятий вгору;
- Густе оперення білої, в окремих випадках кремового забарвлення;
- Вага дорослих качок-5-4 кг, селезень може важити 4.5 кг
Пекінська качка (зовнішні характеристики)
Завдяки таким зовнішнім даним, пекінські качки можуть виглядати дуже привабливо. Завжди тримаються зграями, дуже акуратні і чистенькі-спостерігати за ними одне задоволення.
Характеристики качки пекінської породи :
- Порода м’ясного типу;
- Швидкий і ефективний набір ваги-шеститижневе каченя може досягати у вазі до 3 кг Оптимальну масу птах набирає за 4 місяці;
- Непогана яйценоскість-до 140 яєць за сезон, вагою близько 90 грам;
- Товарний вихід продукту-70%;
- Для вирощування підходять і домашні господарства, і великі виробництва;
- Невибагливі до умов утримання-добре переносять холод, невередливі до кормів;
- Рідко висиджують яйця;
- Високі смакові якості-м’ясо ніжне, м’яке. У дорослої качки-досить жирне.
Цікаво. М’ясо цієї породи універсальне в приготуванні. Але найпопулярнішим блюдом є запечена в духовці качка по-пекински-класика сімейної вечері.
Цікавою особливістю цього виду є їх шумність і крикливість, особливо уточек, селезні трохи спокійніші.
Розведення і відхід
Пекінська качка добре росте і розвивається в різних кліматичних умовах, особливо коли є правильний домашній догляд. Розведення і вирощування качок-рентабельне і досить прибуткове заняття, до того ж, при правильній організації, практично безвідходне.
Благоварская качка-опис породи
Можна вирощувати качок тільки для особистого вживання або зайнятися цією справою серйозно і налагодити ціле виробництво. Для реалізації підходить качине м’ясо, яйця, пухнув. Послід взагалі вважається кращим органічним добривом. Хорошою популярністю користуються качата-добові або що трохи підросли, птахи репродуктивного віку-для отримання потомства.
Варто враховувати! Останнім часом попит на продукцію невеликих господарств набагато вищий, і цінується вона набагато дорожче, ніж отримана в промислових умовах.
Для продуктивного результату слід знати деякі особливості процесу.
Розведення курчат
Головне правило хорошої запліднюваної-на одного селезня повинне припадати не більше 4 уточек.
Качки цієї породи хоча і яйценоскі, але висиджують пташенят украй рідко. Для отримання потомства варто використати інкубатор або застосовувати метод підкладення яєць під іншу квочку. Часто квочкою виступає курка.
Важливо! Використання яєць пекінської породи може стати хорошою основою для виведення нових видів бройлерної качки.
Термін інкубаційного періоду-28 днів. Треба відмітити, що качата пекінської породи досить добре переносять процес адаптації. Відсоток виживаності після проклева високий-близько 80%. Та і в процесі росту пташенята рідко піддаються захворюванням, на відміну, наприклад від курчат бройлерних порід. Єдиним чинником, який погрожує здоров’ю качат,-кульгавість.
Після проклева пташенят поміщають у брудеры і забезпечують стабільну високу температуру (близько 30 градусів) і вологість 65-70%. Мають потребу качата в постійному освітленні-можна використати звичайні лампочки розжарювання.
Годування проводиться наступного дня і складається з рубаного вареного яйця, подрібнених зернових культур. Через пару днів можна ввести в раціон кисломолочні продукти, у тому числі сир.
Годування качат
У тритижневому віці температуру в районі мешкання качат поступово знижують аж до 15-17 градусів. На відміну від курей-бройлерів, чутливих до пониження температури повітря і погіршення погодних умов, пекінські бройлери добре ростуть і розвиваються навіть пізньої осені.
Слід також враховувати площу, виділену під зміст качат : на 1 метр квадратний можна поселити не більше 15 особин.
Поступово в раціон вводяться комбікорми, зелень, кухарська сіль. В якості вітамінних добавок можна застосовувати деревну золу, крейду, подрібнену яєчну шкаралупу, дріжджі. У місячному віці пташенят вже спокійно випускають на пасовище і водойму.
Рада. Досвідчені птахівники радять придбавати яйця і інші необхідні для розведення качок матеріали тільки в офіційних магазинах або спеціалізованих сайтах з детальною презентацією. Це може стати гарантією купівлі якісного товару, саме тієї породи, яка потрібна. Для зручності зараз досить часто доступна можливість замовити необхідний товар з доставкою додому.
Раціон
Пекінська качка відзначається відмінним апетитом і швидким набором ваги. На великих виробництвах, за рахунок більшої кількості спеціальних добавок, оптимальну вагу птах набирає вже за 2 місяці. У домашніх умовах переважно застосовувати натуральні корми, при цьому терміни вирощування трохи розтягуються-до 3-4 місяців.
Комплекс зернових культур
Птахи цієї породи їдять практично усе. Але треба стежити за повноцінністю раціону. Вимагається зберігати баланс між білками і вуглеводами. Найоптимальніший варіант годування-це комплекс зернових культур, кісткового борошна, соковитих кормів, термічно оброблених рибних і м’ясних продуктів, коренеплодів.
Умови утримання
Качки пекінської породи можна містити закритим або напівзакритим способом:
- Закритий спосіб полягає у вирощуванні качок в клітинах. В цьому випадку слід розрахувати площу: на один метр квадратний допустимо розміщувати 4 дорослі особини. Крім того, цей метод вимагає ретельного контролю чистоти в клітинах, постійне освітлення, облаштовані місця для несення яєць, наявність годівниць, напувалок.
- Напівзакритий спосіб поєднує можливість вигулу на пасовище і наявність курника, бажано, поєднаних одним виходом. Ідеальним варіантом буде присутність природних водойм для купання і живлення качок. По периметру розставляються годівниці, напувалки, ємності з гравієм і піском.
Хвороби
Пекінські качки досить стійкі до захворювань, але в деяких випадках можуть піддаватися хворобам:
- Авітаміноз-характеризується млявістю, відсутністю апетиту, поганим набором ваги. Профілактикою є правильно підібраний раціон;
- Збільшений зоб-проявляється в результаті проковтування великих шматків їжі. Усувається шляхом вичищення зобу;
- Кокцидиоз-характеризується апатією, порушенням яйценоскості, кров’яним послідом. В якості профілактики застосовуються кокцидин і сульфамедизин.
Достоїнства і недоліки
Качка Фаворит-опис породи
Поза сумнівом, качка пекінської породи володіє великою кількістю позитивних якостей :
- Швидкий і ефективний набір ваги;
- Відмінні смакові якості;
- Невимогливість у відході;
- Хороша яйценоскість;
- Стійкість до захворювань.
До незначних мінусів можна віднести:
- Неохота до висиджування потомства;
- Шумність;
- Чутливість до надмірної вологості.
Качка Пекінська по праву вважається однією з кращих м’ясних порід для вирощування в домашніх господарствах. Пристосованість до різних умов утримання, стійкість до низьких температур, високий показник продуктивності роблять вирощування цього птаха привабливим і досить прибутковим заняттям.