Цей фрукт люблять дорослі і діти, з нього роблять соки, джеми, додають в печиво і цукерки. Сьогодні ми поговоримо про користь полуниці, її властивості, склад і використання в народній і традиційній медицині. Ви дізнаєтеся багато нового про знайому ягоду, яку можна використати не лише в харчових цілях, але і для лікування захворювань і недуг.
Калорійність і склад полуниці
Полуниця містить велику кількість вітамінів і мікроелементів, які такі потрібні нашому організму. Проте варто пам’ятати, що описаний нижче склад відноситься тільки до екологічно чистої полуниці, яка виросла на незабрудненому грунті без застосування прискорювачів росту і отрутохімікатів.
Почати варто з величезного вітамінного “комплексу”, який помістився в червоній ягоді :
- вітамін А;
- вітаміни В1, В2, В3, В9;
- біотваней;
- вітамін С;
- вітамін Е.
Окрім вітамінів, до складу полуниці входить велика кількість мікроелементів, які покращують обмін речовин і сприятливо впливають на роботу внутрішніх органів :
- залізо;
- марганець;
- мідь;
- фтор;
- молібден;
- кобальт;
- селен;
- йод;
- цинк і інші.
Кількість мікроелементів в полуниці мінімальна (менше 0,001% від загальної маси).
Існують і макроелементи, які входять до складу м’якуша полуниці :
- калій;
- кальцій;
- магній;
- хлор;
- фосфор;
- сірка;
- натрій.
Кількість макроелементів в плоді складає більше 0.1%. Вони відіграють важливу роль, поповнюючи запаси організму корисними речовинами.
У 100 г свіжої ягоди міститься не більше 37 Ккал. Відповідно, 1 кг полуниці по калорійності дорівнює 100 г жирної свинини.
У 100 г полуниці міститься 0,8 г білку, 0,4 г жиру і 7,5 г вуглеводів.
Важливо! Полуниця тільки у свіжому вигляді має низьку калорійність. Приміром, калорійність полуничного варення в 7,5 разів більше, ніж у свіжої ягоди. При цьому після обробки частина вітамінів і мікроелементів випаровується.
Вплив ягід полуниці на організм
Речовини, що містяться в полуниці, приносять організму людини просто неоціниму користь. Ягода “поставляє” потрібні вітаміни і мікроелементи, дає енергію і позитивні емоції.
Далі ми розглянемо вплив ягоди на жіночий, чоловічий і дитячий організм.
Чоловіків
До складу полуниці входить дуже цінний елемент-цинк. Він впливає на роботу і активність статевої системи. Таким чином, у себе на городі можна виростити природний афродизіак у вигляді полуниці.
Важливо! Цинк використовується в традиційній медицині у складі препаратів від імпотенції, простатиту і аденоми.
Окрім користі для статевої системи, вітамін С, що входить до складу ягоди підвищує стійкість імунної системи до захворювань, зміцнюючи організм.
Жінок
Полуниця є цінним продуктом не лише для чоловіків, але і для жінок. В період вагітності жіночому організму бракує вітамінів і мікроелементів, оскільки усе цінне йде дитині. Ягода не лише поповнює запаси вітамінів, але і позитивно впливає на загальний стан:
- знижує тиск (корисно на третьому триместрі вагітності);
- усуває замки і позитивно впливає на травлення;
- усуває гіпоксію плоду, яка з’являється через нестачу вітамінів;
- зміцнює посудини, знижуючи ризик маткової кровотечі.
l> Таким чином, полуниця стає ягодою №1 під час вагітності.
Окрім користі під час вагітності, для жінок стануть справжньою панацеєю маски з плодів полуниці, які живлять шкіру і очищають пори.
Тепер ви знаєте, чим корисні властивості полуниці для жінок, проте варто пам’ятати, що на перших місяцях вагітності вживати полуницю треба з особливою обережністю і, бажано, після консультації з лікарем.
Важливо! Не можна зловживати полуницею, оскільки вона може викликати шкірний висип або, у разі вагітності, завдати шкоди малюкові.
Дітей
Багато хто знає про користь полуниці для дітей, проте варто пам’ятати, що давати її малюкові, якому не виповнилося двох років, не можна. У віці до 7 років давати дітям полуницю треба по трохи, не більше 100-150 г в день. Вся річ у тому, що полуниця часто викликає алергічні реакції, особливо у дітей.
Важливо! Давати дітям імпортну або ранню полуницю строго заборонено! Для дитячого організму полуниця цінна, в першу чергу, наявністю заліза, яке підвищує рівень гемоглобіну і робить дитину менш уразливою до простудних захворювань. Також ягода має бактерицидні властивості по відношенню до кишкових паличок і вірусів грипу.
Ми рекомендуємо давати дітям тільки домашню полуницю, або придбану у знайомих. Краще всього додавати ягоду в десерти, тим самим зменшуючи її “концентрацію” в одній їді.
Чи знаєте ви? Полуницю завезли в Європу тільки в кінці 18 століття. Батьківщиною цієї ягоди вважається Південна Америка.
Корисні властивості листя полуниці
Небагато шанувальників червоної ягоди знають, що листя полуниці так само корисне для організму, як і плоди. Зелену масу висушують, змізерніють і використають як замінник чаю. Такий цікавий напій виходить не лише смачним, але і корисним. За допомогою “полуничного” чаю лікують проблеми з травленням (здуття, підвищення кислотності, розлад шлунку)артрит, бронхіт, екзему, виводять жовчні камені і багато що інше.
Чи знаєте ви? Найбільша ягода полуниці, яка була зафіксована в книзі рекордів Гіннесу, важила 231 грам. Чай використовується не лише з лікувальною метою. У багатьох дієтах для схуднення фігурує чай з листя полуниці, оскільки він вгамовує голод. Щоденна чашка такого чаю покращує тонус шкіри і виводить токсини з організму.
Проте варто запам’ятати, що чай з листя полуниці може завдати шкоди, якщо ви маєте наступні захворювання:
- гастрит;
- алергія на пилок або ягоду;
- підвищена кислотність;
- гіпертонія;
- виразка.
Можна з упевненістю сказати, що за відсутності зрілих плодів полуниці вітамінні запаси організму з легкістю поповнює чай з листя ягоди.
/p>
Застосування полуниці в народній медицині
Ми познайомили вас з основними властивостями полуниці, які позитивно впливають на організм, омолоджують його, заповнюють дефіцит вітамінів і допомагають вилікувати деякі хвороби. Зараз ми розповімо декілька рецептів, які допоможуть позбавитися від захворювань і недуг.
Сечогінний засіб. 3 столових ложки свіжої полуниці заливають 0,3 л окропу і настоюють близько 40 хвилин. Треба випивати 150 мл настою до їди 3 рази в день. Цим засобом також можна полоскати рот для зменшення болю або прискорення регенерації пошкоджених тканин.
Лікування мокнучих ран. Вибирають 5 стиглих ягід, давлять їх дерев’яною ложкою в тарілці, зберігаючи при цьому насіння. Отриману кашку викладають шаром 1 см на бавовняну тканину або бинт, прикладають до ураженого місця. Тримати компрес треба не більше 15 хвилин, інакше можна отримати “кислотний опік”.
Лікування неврозу. Треба підготувати 10 г квіток полуниці і 10 г листя конюшини, змішати і залити 300 мл крутого окропу. Настоювати близько години під щільною кришкою. Пити настій треба 3 рази в день, можна додавати мед або цукор за смаком.
Лікування туберкульозу і інших хвороб легенів. Зібрати 9-10 гілочок полуниці з ягодами, промити і залити 0,5 л окропу. Наполягати не менше 1 години.
Отриманий об’єм випивається протягом доби. Щодня треба готувати новий настій.
Важливо! При виникненні алергії курс лікування необхідно негайно перервати.
Як використовують полуницю в косметології
Поговоримо про те, чим корисна полуниця для особи і шкіри і як із смачної ягоди можна приготувати відмінну маску або крем.
Екстракт полуниці використовується в традиційній косметології як компонент дорогих масок і кремів. Таку популярність ягода отримала за рахунок наступних властивостей:
- очищає і підсушує шкіру;
- знімає вугровий висип;
- вибілює епідерміс;
- стимулює регенерацію шкіри;
- зволожує і пом’якшує шкіру;
- повертає шкірі пружність.
Чи знаєте ви? У багатьох людей зустрічається алергія на полуницю, і щоб нейтралізувати дію алергену, необхідно ці ягоди запивати молочними продуктами. 
По суті, полуниця, використовувана у вигляді маски для особи, може прибрати усі ознаки старіння, очистити, омолодити і надати пружність шкірі. Таким ефектом можуть похвалитися тільки найдорожчі креми для шкіри, які недоступні для “простих” людей. Саме тому ми розповімо вам декілька рецептів масок для особи, які не зажадають від вас великих витрат..
Відбілювальна маска. Для цього треба узяти 3-4 стиглих ягоди полуниці (тільки не імпортною), промити і розім’яти в тарілці. Отриману суміш накладають на особу і тримають до висихання.
Для сухої шкіри. Дві полунички треба розім’яти в тарілці, додати 1 столову ложку жирного сиру і зробити з отриманої суміші маску. Тримати не більше 1 години.
Для жирної шкіри. Беремо 2 ягоди, розминаємо і заливаємо 50 мл чайного гриба. Суміші треба настоятися 3 години, після чого її проціджують і використовують для накладення маски.
Протизапальна. Треба видавити полуничний сік (саме видавити, а не купити), 2 столових ложки цього соку змішати з 1 столовою ложкою соку алое і нанести у вигляді маски на особу.
Краще всього використати звичайну полуницю з дачних ділянок. Якщо брати магазинну ягоду, велику, тоді ефекту може і не бути. Варто розуміти, що її вирощують для харчових цілей, а великий розмір не завжди свідчить про наявність потрібних вітамінів і мікроелементів, за рахунок яких і відбувається очищення шкіри.
Протипоказання і можлива шкода від полуниці
Полуниця, як і багато овочів або фрукти, має свої протипоказання, які грунтуються на її складі.
Перше, що варто знати: полуниця-сильний алерген. Ця ягода навіть в невеликих кількостях може викликати шкірний висип, свербіж або почервоніння. А якщо сильно “захопитися” і з’їсти дуже багато плодів, тоді навіть у людини, що не страждає алергією, можуть бути схожі симптоми. Окремо хочеться сказати про покупну і імпортну полуницю, яка в десятки разів частіше викликає алергію або інтоксикацію організму.
Полуниця протипоказана людям з апендицитом, а також що страждає від шлункових і печінкових кольок.
З обережністю треба вживати полуницю літнім людям, “сердечникам” і гіпертонікам, оскільки в полуницю входять речовини, які підвищують тиск.
Інших протипоказань полуниця не має. Тому, якщо у вас відсутня алергія на цей фрукт, ви можете насолоджуватися смаком свіжої ягоди, використати полуницю для лікування від застуди, наносити очищаючі маски, робити чай з листя або вживати різні ласощі з полуничним наповнювачем.