При розведенні курей в домашніх умовах фермери прагнуть оптимізувати витрати і отримати максимальну продуктивність. Саме тому селекціонери упродовж тривалого часу прагнуть вивести найбільш продуктивну породу свійської птиці. Саме такими показниками можуть похвалитися кури породи Форверк. У цій статті ми розглянемо основні характеристики цієї породи і вимоги по відходу за цими птахами.
Селекція
Розведенням нових порід свійської птиці селекціонери займалися тривалий час. Завдяки їх роботі були створені породи курей, які відрізняються по своїй продуктивності і зовнішньому вигляду. З усіх існуючих порід хочеться особливо виділити курей породи Форверк.
Ці птахи не лише поєднують оптимальну масу тіла і яйценоскість, але і красивий зовнішній вигляд.
Виведенням цієї породи займалися німецькі селекціонери на рубежі XIX-XX віків. Вони схрещували представників Орпингтонов, Лакенфельдеров і курей Андалузії з німецькими пернатими Ramelslohers. Селекціонери прагнули створити курей, що мають хорошу продуктивність.
Орпингтоновские кури відрізняються хорошими показниками яйценоскості і мають смачне і ніжне м’ясо.
Лакенфельдеры мають хороші показники по відкладанню яєць, при цьому жива маса тіла у курей не перевищує і 2 кг, до того ж цей вид відноситься до рідкісних. Порода Андалузії відноситься до яйценоских.
Саме тому ці пернаті стали хорошою платформою для створення нової породи, яка задовольнила потреби німецьких фермерів.
Чи знаєте ви? Кури цієї породи дістали свою назву на честь німецького селекціонера Оскара Форверка, який першим вивів цей вид пернатих.
Ця порода була виведена в 1900 році, але на загальний огляд була виставлена тільки в 1912 році, коли у Берліні проходила всесвітня виставка птахівників. Ці пернаті отримали швидке поширення у фермерів завдяки хорошому поєднанню відмінної продуктивності, красивому зовнішньому вигляду і поступливому характеру.
Опис і відмінні риси
Форверки мають особливу привабливість, що робить їх частими мешканцями невеликих ферм. Давайте детальніше ознайомимося з цією породою пернатих.
Зовнішній вигляд і статура
Представниці цієї породи мають досить великі габарити, що особливо нетипово для представників яйценоских гібридів :
- Тулуб збитий і низько посаджений, а спина досить широка. Якщо дивитися на цих представників пернатих, то нескладно простежити паралельну лінію спини відносно землі.
- Широкі боки роблять візуально курку великою і трохи незграбною, доповнює загальну картину об’ємна і округла грудка. Невеликі крила тісно притискаються до тулуба, а гомілка і стегна мають погано виражену структуру.
- Голова має невеликий розмір. Її можна навіть більше охарактеризувати як середнього розміру, вона пропорційна усьому тілу птаха.
- Негусте оперення голови робить виразнішими її риси, а жовто-помаранчеве або червоне забарвлення очей ще більше підкреслює красу цієї породи.
- Темний дзьоб, червоний гребінець, овальної форми мочки і закруглені сережки не сильно виділяють цю породу серед інших представників пернатих.
- Мочки як у самиць, так і у самців мають біле забарвлення.
Чи знаєте ви? У наш час широкої популярності кури Форверк не отримали, оскільки під час Другої світової війни їх чисельність істотно скоротилася.
Темне забарвлення пір’я закутує голову і шию середніх розмірів, що створює відчуття, неначе кури носять темну маску. Півні цієї породи мають забарвлення золота, а на його фоні виділяються крила з чорним кольором з внутрішньої сторони.
Оперення у самиць переважно має червоно-коричневе забарвлення, проте голова і хвіст як у курочок, так і у півників забарвлені в темні кольори. Німецькі пернаті мають щільну структуру оперення з невеликим прошарком пуха.
Хвіст у півня великий і пишний із закрученим кінцем, самиці мають менший по розмірах хвіст.
Ноги у них середньої довжини, на яких відсутнє яке-небудь оперення, до того ж вони відрізняються дуже тонкою кісткою. Несучки мають невеликий за розміром гребінець, який поставлений вертикально і лише задня його частина трохи нахилена в один бік.
Темперамент
Від англійських предків форверки успадкували спокійну вдачу і урівноважений характер. Вони не схильні до дії стресових ситуацій, оскільки ця порода не з полохливих. Така особливість не має негативних наслідків на здоров’я і яйценоскість курей.
Вам буде корисно дізнатися, як підвищити яйценоскість курей взимку, які вітаміни давати для підвищення яйценоскості..
Пернаті дуже легко і швидко прив’язуються до людини, що може негативно позначитися в процесі переїзду. Дуже часто досвідчені фермери відмічали, що кури Форверк легко упізнають хазяїна і дозволяють спокійно узяти їх на руки.
Тихий характер і спокійний темперамент гарантують мирне існування усіх представників Форверков, до того ж вони легко уживаються з представниками інших порід.
Інстинкт насиджування
Разом з красивим забарвленням і довірливим характером у курей породи Форверк є істотний недолік-це погано розвинений материнський інстинкт . Саме тому при розведенні цієї породи не обійтися без інкубатора, що дозволяє істотно спростити роботу фермерам.
Така поведінка пояснюється тим, що в процесі виведення цієї породи кури втратили ген, який відповідає за материнський інстинкт. Хоча бували випадки, коли серед представниць форверков зустрічалися хороші матусі.
Важливо! В процесі розведення не допускаються особини з дефектами забарвлення, зміненого формою тулуба, наявністю сережок червоного або рожевого забарвлення, а також лапами світлих відтінків і темними очима. Наявність таких змін може здатися незначною, проте вже через 3-4 покоління у вас будуть рости звичайні кури сільської породи замість елітних.
Продуктивність
Жива маса і яйценоскість-це найважливіші показники, на які орієнтувалися селекціонери в процесі виведення нових порід. Саме завдяки хорошим показникам ця порода була представлена всьому світу.
Жива маса курки і півня
Маса півня і курки практично соизмерима. Дорослий півень може досягати ваги в межах 2,5-3 кг, тоді як маса курки коливається від 2 до 2,5 кг Приміром, їх предки орпингтоны, які стали джерелом генів для цього виду, мали масу в 4,5-5,5 кг, і це тільки несучки.
Набирання ваги, як і ріст форверка, триває упродовж 1 року, проте у деяких представників може тривати і довше.
Багато гурманів оцінили цей вид пернатих завдяки хорошим смаковим якостям м’яса. З віком смак курятини трохи змінюється, проте таке зниження не особливо помітне.
Коли починають мчати і яка яйценоскість
Досягши 6 місяців настає статеве дозрівання птахів. Якраз в цей період більшість представниць цієї породи починають період яйцекладу. Проте у деяких несучок він може запізнюватися на 2-3 тижні.
За перший рік свого життя курка може знести до 170 яєць, а в подальші-близько 140. Вес яйця в середньому складає приблизно 50-60 г, його розфарбовування має ясно-бежевий відтінок.
Чи знаєте ви? Найбільшою породою курей у світі прийнято вважати представниці породи брама. Жива вага півня досягає 6-7 кг, проте за показниками яйценоскості вони знаходяться на середньому рівні (120 яєць в рік). А ось рекорд по яйценоскості належить несучці породи леггорн-371 яйце в рік. Цікаво, що вага такої несучки не перевищує 1,7 кг, а півня-всього 2,5 кг
Чим годувати
Важливим елементом в процесі розведення будь-якої домашньої живності є корм. Адже саме від його складу і якості залежить, як швидко набиратиме вагу птах і якої якості будуть яйця.
Тільки збалансоване харчування дозволить в найкоротший строк набрати птахам максимальну вагу, а їх яйця міститимуть максимальну кількість поживних речовин.
Курчат
Форверк росте досить швидкими темпами, у зв’язку з цим курчата і молоді особини особливо потребують білок, мінералів і вітамінів. Кращим джерелом усіх необхідних речовин є їжа.
Комбікорм з раціону молодняка краще виключити, оскільки він містить стимулятор росту і може викликати безповоротні вади в розвитку курчат.
У перші дні життя (1-5) молодих пташенят годують сумішшю варених яєць, знежиреного сиру і подрібненого зерна. Усі ці компоненти слід змішувати в пропорції: 2 г яйця, 1 г сиру, 4-5 г зерна на одне курча.
Дізнайтеся більше про том, ніж і як правильно годувати курчат..
Починаючи з 5-го дня і до 10-го включно до отриманої суміші додають подрібнений ракушняк і крейду, макуху і зелень. Тут також важливо дотримуватися пропорцій: мела і ракушняка має бути не більше 0,2 г, зелені-5 г і макухи-1 г з розрахунку на одне курча.
З 10 по 20 день в раціон вводять зернові (25 г), свіжу зелень (10 г), борошно рибне (2 г), макуху (2 г), дрібно порубану варену картоплю (5 г) і сир (1 г). А ось варені яйця з раціону необхідно видалити. З 20 по 30 день життя курчат годують зерновими, вареною картоплею, зеленню, мясокостной борошном, нежирним сиром і крейдою.
Усі ці складові змішують в наступному співвідношенні: 40:15:12:3:4-5:2 г на одне курча.
Сіль вводити в раціон рекомендується тільки з 30 дня в невеликій кількості (0,1 г на пташеня).
Для підтримки чистоти регулярно забирається житло молодняка і вимиваються годівниці з напувалками. При цьому вода в напувалці має бути теплою і не опускатися нижче +35 °С. У міру підростання курчат, їх починають привчати до води кімнатної температури.
Коли зрізуєте зелень для корму, уважно стежите, щоб туди не потрапили отруйні трави, наприклад, молочай або чистотіл. Ці рослини просто згублять молоде потомство.
Важливо! Годувати курчат цвілим хлібом категорично заборонено, оскільки мікроорганізми, які розвиваються в нім, можуть викликати серйозне отруєння у незміцнілого організму.
Підростаючих курчат годують з проміжком о 4 годині. Поступово збільшують зміст зернових кормів до 50-65 г, варених коренеплодів-до 30 г і зелені-до 20 г з розрахунку на одне курча. Додатково підмішують шрот, сир, подрібнену крейду і ракушняк, а також рибне борошно.
Об’єм їжі, який ви даєте курчатам, необхідно розраховувати так, щоб вони усі з’їли за 30 хвилин. В процесі росту треба стежити за курчатами. Вони повинні добре є і активне рухатися.
Якщо ви помітили, що якесь курча стало в’ялим, мало рухається і погано їсть, то його необхідно відсадити від побратимів і показати ветеринарові. Такі дії збережуть життя пташеняті, оскільки здорові і міцні курчата можуть його просто затоптати.
Дорослих курей
Живлення дорослих форверков має бути збалансованим і містити велику кількість мінералів і вітамінів. Для правильного складання раціону фермерам рекомендовано ділити живлення по сезонах. У такому разі птахи отримуватимуть максимум корисних речовин.
У весняний і літній період, коли є велика кількість зелені, рекомендується вигулювати птаха, щоб вона щипала травичку. У такому разі годування скорочується до 2 разів (уранці і увечері).
Переживати про те, що кури голодують, не треба, оскільки вони самі знаходять собі усі необхідні і бракуючі елементи.
При цьому в раціоні мають бути присутніми наступні види кормів :
- цілісне зерно-це може бути кукурудза, пшениця або ячмінь (50 г на особину);
- пшеничні висівки (25 г);
- макуха і кісткове борошно (по 2-3 г на одну курку);
- подрібнений ракушняк і крейда (3 г);
- кухарська сіль (0,7 г);
- сухі білкові корми (7-10 г).
З приходом холодів настає складний період для птаха, і вона потребує поживнішого раціону, адже з’являється дефіцит зелені. До того ж підвищується енергоспоживання і несучкам потрібно більше їжі.
Саме тому добовий раціон форверка повинен складатися з наступних продуктів (у грамах на 1 птаха) :
- пшениця, ячмінь і кукурудза-60-70;
- висівки з пшениці-25;
- макуха-5;
- кісткове борошно-5-7;
- трав’яне борошно-5;
- коренеплоди-100;
- мів і мелених черепашок-5-6;
- сіль-0,7;
- білкові корми-10-15.
Додатково в цей період необхідно встановити годівницю, куди регулярно досипатимуться пісок і подрібнена шкаралупа. Пісок сприятиме нормальному травленню у курей, а з шкаралупи вони поповнять запас кальцію, що зробить шкаралупу їх яєць твердішою.
Корисною також є додаткова підгодівля молодими пагонами кропиви, листям кульбаб і плодово-ягідними відходами, які треба передбачливо заготовити ще влітку. Бадилля моркви і буряка містить велику кількість вітамінів і мінералів, тому їх теж можна давати пернатим.
Для кращого збереження їх змізерніють і зберігають в мішках. Додатково можна ввести в раціон молочні продукти з додаванням сухих дріжджів.
Важливо! Якщо влітку заготовити дикорослі рослини, наприклад, кропиву, деревій, горобину або ягоди глоду з шипшиною, то взимку не треба буде купувати вітамінні добавки. Для кращого збереження їх дроблять і просушують в тінистому місці. Взимку їх додають в мешанку.
Умови утримання
Правильний догляд-це 80 % успішного вирощування цієї породи. Форверки прості в змісті і невимогливі у відході, чим відрізняються від інших курей. Розглянемо нескладні вимоги і рекомендації до умов, в яких вони житимуть і нестимуть яйця.
Вимоги до пташника
Площа пташника безпосередньо залежить від кількості птахів, що мешкають в нім. Так, на 1 кв. м корисній площі можна розташувати не більше 5 несучок або 17 курчат. Висоту стелі рекомендують робити не вище, ніж 1,8 м, оскільки інакше взимку приміщення набагато важче обігріватиме.
Покриття підлоги краще зробити гладким, щоб полегшити прибирання пташника і дезинфекцію. При цьому матеріал повинен добре зберігати тепло. Підійде підлога з дерева, цеглини або глинобитный з щебенем.
Температуру в приміщенні з птахом слід контролювати виходячи з того, хто розташований усередині. Наприклад, для дорослих курей підходить температура вище +8 °З, а молодняк старше за 21 день комфортно себе почуває при температурі понад +16 °З, тоді як для пташенят треба підтримувати тепло на рівні не менше +21 °С.
При невеликій кількості несучок сідала можна закріпити по периметру дистанціювання від стіни. Виготовляється така конструкція найчастіше з деревини або ДСП. Оптимальні габарити для утримання однієї курки вибираються в розрахунку: мінімальна довжина перекладини повинна складати 20 см, а висоту-90 см
При цьому відстань між двома рівнями має бути мінімум 30 см Вибирати місце для них краще біля теплої стіни, де птахи будуть захищені від протягу. При великій кількості птахів споруджують багатоярусну конструкцію.
Щоб кури несли яйця в певних місцях, треба підготувати гнізда. У найпростішому випадку можна скористатися готовою тарою, застеливши її сеном або тирсою. При цьому висота, ширина і довжина заготівлі мають бути близько 30 см
Можна самому спорудити конструкцію з деревини або ДСП. Для зручності збору дно гнізда розташовують під кутом 10 градусів, завдяки якому яйця скачуються в спеціальний лоток. Розташовувати гнізда треба в тихому і темному кутку приміщення.
У холодну пору року поли в пташнику утепляють підстилкою з соломи, тирси і т. п. Якщо є така можливість, на підлогу можна класти листя папороті. Його основна перевага в тому, хто він не гниє і не сиріє.
Дізнайтеся, як вибрати і використати ферментативну підстилку для курника..
У будь-якому випадку матеріал для підстилки має бути сухим. У разі, якщо використовується тирса, то вимагається уважно стежити, щоб птах не був голодним, інакше вона почне клювати підстилку і отримає врешті-решт проблеми з травленням.
При запуску в пташник молодняка, тирсу варто присипати соломою з тією ж метою. Перед тим, як постелити підстилку на підлогу приміщення, треба розсипати гашене вапно в розрахунку 0,5 кг на 1 кв. м. Літом поли можна укрити шаром піску.
В цілому, тирса або солома на підлозі виключають необхідність щоденного прибирання в приміщенні, але, в той же час, в силу хімічних процесів, що протікають в матеріалі підстилки, виділяють певну кількість тепла, що допомагає підтримувати потрібну температуру.
Але у будь-якому випадку слід дотримуватися чистоти в приміщенні для птахів, оскільки у брудному пташнику в сукупності з великою кількістю посліду скупчується багате сірководнем повітря, яке негативно відбивається на здоров’ї несучок.
Для виключення цього чинника в пташнику проводять періодичні прибирання і забезпечують вентиляцію приміщення.
Вигульний дворик
Дворик для вигулу птаха краще всього розташувати з південного боку від пташника. Для безпеки знадобиться високе обгороджування (близько 2 м), оскільки форверки хоч і мають чималу вагу, але все таки уміють літати.
Загальна площа дворика має бути в 2 рази більше площі самого пташника. Між пташником і зовнішнім прогулочним простором роблять лаз з двома дверцями: одній з внутрішньої сторони, а інший-зовні на висоті 5-10 см від рівня підлоги (при укладанні глибокої підстилки лаз має бути на рівні її висоти).
Взимку майданчик перед лазом очищають від снігу і устилають соломою, а влітку монтують навіс для формування тіні.
Для того, щоб понизити витрати на годування, дворик можна засіяти люцерною або конюшиною. Вони стануть джерелом вітамінів для форверков. Варто також виключити контакт курей з дикими птахами, оскільки останні можуть стати джерелом різних інфекцій і захворювань.
Як переносять зимовий холод
Взимку важливо підтримувати оптимальний температурний режим в пташнику і не випускати курей на прогулянку при температурі нижче-2 °З, адже інакше вони ризикують відморозити сережки і краї чубка.
Настання зими для будь-якого птаха є стресом. Тому у форверка настає сезонна линька, яка часто пов’язана зі зменшенням тривалості світлового дня. При використанні штучного освітлення в курнику цей період може зрушитися до початку зими.
В цей час кури потребують додаткового захисту від холоду, вогкості і вітру. Для підтримки імунітету слід додавати в їжу форверкам різні вітамінні добавки, які компенсують недолік зелені в холодні місяці.
Плюси і мінуси
До переваг цієї породи відносять:
- високу продуктивність м’яса і яйценоскість;
- швидкий ріст;
- непримхливість і довірливість;
- красивий зовнішній вигляд;
- міцний імунітет, який добре захищає птаха від різних захворювань.
Важливо! Для захисту від небезпечних інфекцій необхідно проводити планову вакцинацію, а дорослі кури потребують ревакцинації.
Недоліки породи :
- слаборозвинений інстинкт материнства, через що потрібно використання інкубатора при розведенні;
- необхідність особливого відходу за курчатами, щоб підвищити відсоток виживання;
- відносно висока ціна на представників породи, оскільки популяція була досить скорочена;
- чутливість до холодів, які можуть вплинути на яйцеклад.
Форверк-це порода курей, які мають красивий зовнішній вигляд, хорошу яйценоскість і оптимальну вагу. Вона може використовуватися як для домашнього вирощування, так і в промислових масштабах.