Останнім часом великою затребуваністю у фермерів користуються мясо-яичные породи курей, що дозволяють отримати подвійну вигоду : яйця і чудове м’ясо. Однією з кращих порід птаха мясо-яичного напряму прийнято вважати московську білу, яка була спеціально виведена для утримання в умовах холодного російського клімату.
Історія появи
Історія появи нової породи курей почалася ще в 1947 році, коли співробітники Всесоюзного інституту птахівництва в р. Загорске уперше зайнялися схрещуванням найуспішніших порід : білою російською, першотравневою, плимутрок. Спроби створити птаха з високими показниками яйценоскості і хорошою вагою тривали досить довго. Нарешті в 80-х рр. їх експерименти увінчалися успіхом, і світ побачив московську білу курку, що має відмінні якості, які властиві птахам, що вирощуються строго для яєчного і м’ясного виробництва.
Чи знаєте ви? Сьогодні кури цієї породи-велика рідкість. Їх налічується близько 200 голів. Велика частина з них міститься колекціонерами з метою передачі генетичної інформації.
Опис і особливості породи
Московська біла порода курей має густе біле оперення, яке захищає птахів від морозів і жари, дозволяє їм швидко адаптуватися до різних умов клімату.
Зовнішній вигляд і статура
Окрім характерного кольору, ця порода володіє примітною статурою .
- Курка московська біла відрізняється прекрасно сформованою і розвиненою грудною мускулатурою, широким тілом, короткою шиєю і невеликими кінцівками.
- Голова птаха має середні розміри, на ній красується маленький червонястий гребінь розовидной форми і невеликі біло-червоні мочки вух.
- Дзьоб і плесна яскраво-жовтого забарвлення.
- Груди опуклі, осанка-горда і благородна.
- Ноги у курки короткі, жовтого кольору.
- Оперення-біле, дуже щільне.
Характер
Фермери, що займаються вирощуванням курей цього сорту, відмічають їх непросту вдачу. Представники молодняка досить темпераментні, активні, полохливі , але до власника звикають легко. Нерідко вони не слухаються, втікають, перелітають через огорожу. Проте з віком їх характер змінюється: кури стають спокійнішими і флегматичнішими, рідко носяться по території, практично ніколи не роблять спроб перелетіти через обгороджування.
Читайте також про породу курей московська чорна..
Істотним плюсом цих курей вважається їх здатність добре переносити зміну температур , не знижуючи при цьому показники яйценоскості. Проте для цього їм слід забезпечити збалансоване харчування і не допускати виникнення протягів в курнику.
Птахи схильні до розкльовування яєць, причому як власних, так і чужих. Тому, щоб попередити цю проблему, рекомендується в кожне гніздо помістити декоративне яйце з гіпсу, а також зробити птахові дебекирование-обрізку невеликої частини дзьоба.
Інстинкт насиджування
На жаль, материнський інстинкт у московських курей розвинений дуже погано . Тому для їх вирощування необхідно застосовувати інкубатори або “орендувати” квочку іншої породи.
Пташенята виводяться досить швидко, не вимагають спеціальної допомоги при вылупливании. Відсоток виводимості складає в середньому 90%, з них виживаність-95%. Маленькі курчата відрізняються яскраво-жовтим забарвленням і спритним характером.
Чи знаєте ви? Учені схрестили московських білих півнів з курками порід Нью-Гемпшира. В результаті таких експериментів були отримані бройлери, курчата яких вже в три місяці після вылупливания важили понад 1,5 кг
Продуктивність
Ця порода курей має непогані продуктивні властивості. Птахи відмінно пристосовуються до різних кліматичних умов і продовжують мчати навіть в період холодів або спеки.
Жива маса півня і курки
Московські кури відносяться до мясо-яичной категорії . Дорослі особини жіночої статі можуть досягати ваги 2,7 кг; жива маса півня трохи більше і складає 3-3,5 кг
Високими показниками мясо-яичной продуктивності відрізняються такі породи курей, як легбар, маран, амрокс, лакенфельдер, вельзумер, бресс гальская, киргизька сіра, пушкінська, російська чубата, чорна панциревская. я.
Середньорічна яйценоскість і маса яєць
Курка московської породи починає нести яйця опісля півроку після вылупливания . Яйця досить великі, вага одного в середньому досягає 60-62 р. Вони мають біле забарвлення, іноді з ледве помітним кремовим відтінком. Яйценоскість птаха складає 200-210 одиниць в рік; за максимально комфортних умов утримання цей показник може збільшитися до 230 штук. У перший рік курка здатна знести близько 180 яєць.
Раціон харчування
Кури мясо-яичных порід, на відміну від яєчних, відрізняються уповільненим обміном речовин, тому для досягнення максимальних показників по яйценоскості і нарощуванню маси тіла їм необхідно організувати збалансоване повноцінне харчування.
Молодняка
Молодняком є кури у віці від 6 днів до 3-4 місяців. Безумовно, живлення пташенят відрізняється від тієї їжі, яка підходить дорослим птахам. Корм для курчат московської породи повинен передусім містити у своєму складі білки і вуглеводи, які легко засвоюються.
Важливо! Молодняк не можна поїти свіжим (некип’яченим) молоком, оскільки воно провокує розлад травної системи і здатне привести до склеювання пір’їнок.
В якості живлення для курчат віком до 60 днів чудово підійдуть мешанки, запарені теплою водою.
Основою для таких мешанок можуть служити:
- кукурудзяне зерно (подрібнене)-50%;
- шрот з соняшнику-10%;
- борошно мясокостная-15%;
- мів-1%;
- зелень подрібнена-5%;
- картопля варена (товчений)-15%;
- жир-2%;
- дріжджі-2%.
Для збільшення кількості білку в раціоні пташенят можна включати в корм дощових черв’яків або мотилів. Добова норма їжі для курчат визначатиметься їх віком.
В середньому такі показники дорівнюють (у грамах) :
- до 10 днів-20;
- до 30 днів-55-60;
- до 60 днів-80-95;
- до 90 днів-125-130;
- до 120 днів-140-155.
Курчат, що тільки що вилупилися, слід годувати кожних 2 години, розбиваючи живлення на порції по 3 р. Після десяти днів частоту годування зменшують до 4-5 раз на добу, а починаючи з 30-го дня до дорослішання птаха-до 3-4 разів.
Важливо! У тому випадку, якщо у птахів помічається зниження яйценоскості, слід збільшити їм добову дозу корму. Достатнє вживання корму здатне швидко відновити їх здатність нести яйця.
Дорослого стада
Дорослі кури не вимогливі до їжі, проте слід досить строго контролювати норму вологих мешанок. За один раз птахові дають стільки їжі, щоб вона могла її з’їсти упродовж 30-40 хвилин. Якщо вона не доїла частину порції, залишки корму обов’язково слід прибрати з годівниці, а при поданні удруге порцію трохи скоротити. При організації режиму харчування треба розподіляти три види корму по годиннику:
- з ранку (06:00-07:00) рекомендується годувати зерновими сумішами, що складаються з кукурудзяної, пшеничної і вівсяної крупи;
- у обід (12:00-13:00) в якості корму підійдуть вологі мешанки з додаванням молочних продуктів (сиру, кефіру, молока) і кісткового борошна;
- на вечерю (18:00-19:00) необхідно давати зернові, щодня змінюючи їх вид.
При годуванні курей не варто забувати збагачувати живлення свіжою зеленню : травою, бадиллям рослин, овочами, різними коренеплодами.
Важливо! Щоб збільшити відсоток запліднення яєць, слід додавати в раціон півням пророщене зерно, з розрахунку 20 міліграм на кожен кілограм корму.
Умови для утримання
Кури московської породи універсальні, оскільки відмінно можуть вирощуватися як в умовах клітини, так і при вигульній системі. Використовуючи вигульний зміст, не треба зводити занадто високі обгороджування, оскільки доросла курка, за рахунок своєї флегматичності і однопрофільної спрямованості, навряд чи намагатиметься перелетіти через огорожу. За відсутності вигулу птах прекрасно адаптується в тісніших умовах. У пташнику рекомендується підтримувати теплий мікроклімат, захищати приміщення від протягів . Щоб забезпечити тепло, можна засипати підлогу піском, змішаним з лушпинням із зерен соняшнику, подрібненим сухим листям. У зимовий період на підлогу слід настелити трохи сена або соломи.
Треба ретельно стежити за чистотою підстилки, оскільки волога разом з послідом є прекрасним середовищем для розвитку патогенних мікроорганізмів. Також необхідно контролювати якість води в напувалці і своєчасно робити заміну рідини. У годівницях не рекомендується залишати вологий корм, краще час від часу підсипати курям зернові.
Дізнайтеся більше про облаштування пташника для курей: як вибрати готовий курник або виготовити і облаштувати своїми руками : зробити сідала, гнізда, годівниці і напувалки, обігрів і вентиляцію, а також запустити ферментативну підстилку. ку.
Достоїнства і недоліки
Кури московської породи мають хорошу репутацію з наступних причин:
- непримхливість в змісті, здатність витримувати суворі кліматичні умови;
- хороші показники запліднення і виживаності стада, що виключає необхідність закуповувати курчат або яйця для інкубації;
- високі смакові показники-курка добре обскубується, має жовтувату шкіру, дуже смачне біле м’ясо;
- хороша яйценоскість-яйця досить великі, з міцною шкаралупою, відрізняються високою харчовою цінністю;
- невимогливість в живленні-птах може живитися як підніжним кормом, так і спеціальними кормами, вологими і сухими мешанками.
Проте, навіть при численних перевагах цієї породи, у неї є декілька недоліків :
- відсутність материнського інстинкту; “столичні” птахи-погані квочки, тому для висиджування яєць потрібний інкубатор або курка-квочка іншого виду;
- відносно невеликі об’єми м’яса;
- схильність до розкльовування яєць.
Птахівники, що займаються вирощуванням білих курей московської породи, відмічають їх відмінну продуктивність, чудову адаптацію до кліматичних умов, витривалість і життєстійкість. Завдяки таким якостям птаха чудово підійдуть для розведення в домашніх господарствах, стануть прекрасним джерелом смачного м’яса і корисних, високопоживних яєць.