Породи корів білої масті


Фахівці в області тваринництва постійно прагнуть поліпшити показники продуктивності корів різних м’ясних порід. Не виключенням стали і білі породи корівок. У статті приведений огляд характеристик деяких подібних порід.

Породи корів білої масті

Практично усі корови світлої масті відрізняються великими розмірами і хорошими надбавками у вазі в процесі росту. Деякі з них мають непогані показники молочної продуктивності.

/p>

Аулиекольская

Історія виведення : у 1962 році в Казахстані селекціонери вирішили створити вид худоби м’ясного напряму, що не поступається вимогам світових стандартів по м’ясу і продуктивності. Для цього вони провели ряд схрещувань особин наступних порід :

  • казахською білоголовою,
  • шароле,
  • ангурской.

аулиекольская порода виведення В результаті в 1992 році була затверджена аулиекольская порода, і на 2016 рік вже налічувалося поголів’я із понад 10 тисяч особин.

Чи знаєте ви? За повір’ями індусів, коли з неба ллється дощ, це проливається молоко білої небесної корови.

Зовнішній вигляд: аулиекольские корівок з’єднали в собі якості трьох початкових порід :

  • молочно-сіре забарвлення-від шароле;
  • якісне мармурове м’ясо і короткий період статевого дозрівання (12-14 міс.)-від породи ангус;
  • витривалість і пристосовність до умов-від казахської білоголової.

Внешние характеристики биків і самиць аулиекольской породи :

  • мускулиста і масивна статура;
  • міцний кістяк;
  • обхват грудей-2 м 44 см;
  • велика голова на короткій шиї;
  • ріст в загривку: у самців-141 см, у самиць-130 см;
  • п’ятишарова шкура (у інших видів-3-слойная);
  • збита і коротка світло-сіра шерсть, у биків що збирається джгутами на лобі;
  • маса тіла бика-понад 1 т, телиці-до 950 кг;
  • тварини безрогі (70%).

Продуктивні якості: аулиекольские корови мають високу продуктивність, їх молоко славиться ніжним смаком:

  1. Надої в період лактації- до 25 кг/сут.
  2. Молочна жирність- 3,8-4%.
  3. Скороспілість набирання ваги- 1095 г/сут.
  4. Вихід м’яса після забою- 305 кг (60-63%).

Чи знаєте ви? У середньовічній Європі тваринам, у тому числі і корові, могли пред’явити судовий позов по усій строгості закону. Їх навіть відлучали від церкви в якості найважчого покарання.

Аквітанська біла

Історія виведення : цей вид білої корівки-м’ясного напряму, виведений в 1962 р. французькими ученими в Аквитании (південний захід Франції) завдяки селекції з використанням трьох місцевих порід:

  • персейской,
  • горанской,
  • піренейською.

Зовнішній вигляд аквітанської корівки:

  • темперамент-спокійний;
  • забарвлення біло-палеве або світло-коричневе;
  • довге, збите тіло з яскраво вираженими м’язами і з невеликими жировими відкладеннями;
  • грудна клітка широка, спина має пряму лінію;
  • потужна шия має численні шкірні складки;
  • міцна і еластична шкура;
  • довгий і широкуватий, омускуленный таз;
  • висота в загривку-140 см;
  • легка голова і широкий лоб;
  • маса: самця-1 т 500 кг, самиці-понад 800 кг

Продуктивні якості: аквітанські корови вважаються пізньостиглими, завдяки чому вони мають відмінні відгодівельні характеристики і продуктивність :

  1. Надої за рік- 11 тис. кг
  2. Молочна жирність- 5,1%.
  3. Скороспілість набирання ваги- 1400-1500 г/сут.
  4. Вихід м’яса після забою- 69%.
інші статті  Чим корисна і як вживати чорну редьку чоловікам

Шароле

Історія виведення : корови шароле мають 200-річну історію-ще в XVIII столітті французькі заводчики захотіли вивести особини зі збільшеною масою тіла і скороспілістю. Для цього вони використали наступні породи:

  • корів з французького району Шароле,
  • симентальских самців,
  • шортгорнских биків.

Сьогодні це одна з самих затребуваних порід не лише у Франції, але і далеко за її межами.

Важливо! Представники шароле вимогливі до великого об’єму кормів, тому скотарі відмічають дуже високу ефективність їх відгодовування.

Зовнішній вигляд корів шароле :

  • забарвлення: у биків-темно-сірий, у телиць-білий або сірий, телята-сніжно-білі;
  • статура: велике, мускулисте, з малим прошарком жиру;
  • довжина тіла-2,2 м;
  • широка спина;
  • потужні груди, 1,9 м в обхваті;
  • висота в загривку-163-165 см (самці), самиці-130-155 см;
  • самці вагою до 1 т 500 кг, самиці-1 т 100 кг;
  • роги і копита-воскового кольору.

Продуктивні якості: завдяки міцному імунітету корівки шароле рідко хворіють на вірусні захворювання, тому у них відзначається стійка виживаність і хороші характеристики :

  1. Надої за рік- 2700-3900 кг (практично повністю використовується для вигодовування телят).
  2. Молочна жирність молока- 4,1%.
  3. Скороспілість набирання ваги- 1200 г/сут.
  4. Вихід м’яса- понад 60%.

Бельгійська блакитна корова

Історія виведення : ближче до кінця XIX століття бельгійські селекціонери доклали зусилля, щоб поліпшити якості м’ясо-молочної продуктивності місцевих тварин, використовуючи виробників наступних порід :

  • шортгорнской,
  • деяких м’ясних французьких.

бельгійська блакитна корова За допомогою селекції на світ з’явилися великі тварини з низько посадженим тілом. Потім, в середині ХХ століття, заводчиками було зроблено блокування гена, що гальмує м’язовий розвиток, а також посилені м’ясні показники, завдяки чому сучасні особини мають сильно розвинену мускулатуру.

Читайте про особливості розведення бельгійської блакитної корови..

Зовнішній вигляд: бельгійські блакитні корови мають наступні фізичні особливості:

бельгійська блакитна корова

  • спокійний і урівноважений темперамент;
  • потужне, витягнуте мускулисте тіло з округлими і яскраво вираженими м’язами огузка, плечей, шиї і попереку;
  • пряма спина;
  • тонка шкіра;
  • мінімальний шерстний покрив блакитнуватого, сіро-крапчастого, білосніжного, іноді чорно-червонястого кольору;
  • міцні, прямі, невисокі ноги;
  • висота в загривку: самець-150 см, самиця-140 см;
  • тварини рогаті;
  • маса: биків-від 1 т 100 кг до 1 т 250 кг, корів-850-900 кг

Чи знаєте ви? Учені, провівши спостереження за коровами, дійшли висновку, що у корівок дуже розвинене почуття магнітного поля Землі : знаходячись на пасовищі, вони розташовуються уздовж напряму його силових ліній.

Продуктивні якості: завдяки особливому гену у бельгійських особин м’язова маса збільшується усе їх життя. Їх показники:

  1. Кількість молока за рік- до 4 тонн 500 літрів.
  2. Молочна жирність- 3-4%.
  3. Скороспілість набирання ваги- 1400-1500 г/сут.
  4. Вихід м’яса- 67-80%.
інші статті  Як виростити кардамон в домашніх умовах

Костромська порода корів

Історія виведення : костромська порода з’явилася в XIX столітті в Костромській області. У селекції були використані наступні виробники:

  • холмогорский,
  • вильстермаршский,
  • симментальский,
  • айрширский,
  • бурий швицкий.

Селективні роботи велися аж до початку 1940-х років, результатом чого став молочно-м’ясний різновид.

Ознайомтеся з такими м’ясними (хайленд, калмицька, абердин-ангусская) і м’ясо-молочними породами корів (шортгорнская, симментальская)..

Зовнішній вигляд: костромські корови мають наступні характеристики:

  • забарвлення-ясно-буре і буре, по хребту-палево-жовтий;
  • тварини великі, з потужним і гармонійно складеним мускулистим тілом;
  • голова подовжена;
  • важка, щільна шкура;
  • грудна клітка добре розвинена;
  • рівна і широка лінія спини;
  • загривок підведений;
  • довге, об’ємне вим’я;
  • низькі ноги;
  • бики важать 850-1200 кг, корів-500-650 кг

Продуктивні якості: у костромської породи міцна імунна система, тварини здатні добре додавати у вазі і робити достатню кількість молока. Показники:

  1. Кількість молока за рік- від 3900 л до 5500-6500 л.
  2. Молочна жирність- 3-4,19%.
  3. Скороспілість набирання ваги- понад 1250 г/сут.
  4. Вихід м’яса- 82%.

Важливо! При змісті великої рогатої худобини треба враховувати габарити приміщення : ідеальною площею для матері з телям буде приміщення 18 -20 кв. м, в якому ще поміститься інвентар з кормом.

Джерсейская світла

Історія виведення : це древня порода худоби молочного напряму, що дістала свою назву завдяки острову Джерси в протоці Ла-манш. Точних відомостей про походження немає. В середині XIX ст. була заведена племінна книга з описом характеристик продуктивності, після чого її презентували сільськогосподарським співтовариствам. Сьогодні джерсейские світлі корови отримали широке визнання в Північній Америці, Африці і Новій Зеландії. джерсейская світла порода Зовнішній вигляд: джерсейские корови виглядають таким чином:

  • довгий пропорційний тулуб;
  • увігнута спина;
  • невелика голова з короткою лицьовою кісткою і увігнутим профілем;
  • тонка складчаста шия;
  • глибокі і вузькі груди;
  • неправильно посаджений круп з підведеною основою хвоста;
  • чашоподібне вим’я великого розміру;
  • ясно-бура або рудувата масть;
  • у биків: ноги і шия темніші, спина з чорною смугою;
  • вага: у бика-600-750 кг, у корови-400-450 кг;
  • ріст в загривку-120 см

джерсейская світла порода корів Продуктивні якості: молочна продуктивність джерсейской породи висока, продукт хорошої якості, має приємний запах і смак. Інші характеристики:

  1. Кількість молока за рік- в період лактації від 4000 до 11000 л.
  2. Молочна жирність- 4,5-5%.
  3. Скороспілість набирання ваги- 600 г/сут.
  4. Вихід м’яса- 40%. Порода для м’яса практично не використовується.

Важливо! На думку фермерів, у високоудійної корови тулуб повинен розширюватися до задньої частини. Якщо вона формою тіла схожа на бика-високих удоїв від неї не дочекатися.

Казахська білоголова порода корів

Історія виведення : казахську білоголову корівку вивели в 1930-х роках селекціонери з Південно-східної Росії і Казахстану. Для схрещування були використані породи:

  • герефорд,
  • казахські місцеві,
  • калмицькі.
інші статті  Калатея медальйон: опис, особливості відходу в домашніх умовах

В результаті казахська білоголова худоба поєднує підвищені м’ясні характеристики герефордов з витривалістю і пристосовністю корів-аборигенів. казахська білоголова порода корів Зовнішній вигляд: казахська білоголова корівка виглядає так:

  • забарвлення тіла-червоне, з білими головою, підгруддям, нижньою частиною черева, ногами і кистю хвоста;
  • бочкоподібне тіло;
  • щільне підгруддя, що виступає;
  • міцний скелет;
  • добре розвинена мускулатура;
  • низькі, міцні ноги;
  • еластична шкура має добре розвинену підшкірну клітковину;
  • гладка і коротка шерсть-влітку; густа і довга, іноді кучерява-взимку;
  • висота в загривку-125-130 см;
  • ширина грудної клітки-45 см;
  • довжина тулуба по косій-155 см;
  • обхват грудей-190 см;
  • жива маса: бики-950 кг, корови-550-580 кг

казахська білоголова порода корів Продуктивні якості: казахські білоголові корови відносяться до м’ясного напряму і мають наступні показники:

  1. Кількість молока за рік- в період лактації від 1000 до 1500 л.
  2. Молочна жирність- 3,8-4%.
  3. Скороспілість набирання ваги- 800 г/сут.
  4. Вихід м’яса- 53-65%.

Дізнайтеся, чим така примітна порода казахських білоголових корів..

Айрширская біла з коричневими плямами

Історія виведення породи розпочинається з другої половини XVIII століття. У Айширском графстві Південно-західної Шотландії для її створення використали особини наступних порід :

  • місцевої худоби чорно-білої масті,
  • тисватерской,
  • голландською,
  • шортгорнской,
  • хайландской,
  • девонською,
  • герефордской.

айрширская біла з коричневими плямами К XIX століттю порода мала коричнево-білу масть.

Важливо! Для айширских корів вологий і прохолодний клімат просто потрібний, оскільки високу температуру повітря вони погано переносять: втрачають продуктивність і стають в’ялими.

Зовнішній вигляд: у корови айрширской породи наступні характеристики: айрширская біла з коричневими плямами

  • об’ємистий і короткий тулуб з рівною верхньою лінією;
  • маленька голова з великими рогами;
  • коротка шерсть;
  • забарвлення-біле з вишнево-червоними розлученнями;
  • широкі і глибокі груди;
  • вим’я подане вперед, великого розміру;
  • ріст в загривку-130 см;
  • вага: биків-від 700 до 1000 кг, корів-450-500 кг

Продуктивні якості: айширский худоба відноситься до молочного напряму і має наступні характеристики:

  1. Кількість молока за рік- в період лактації від 4500 л.
  2. Молочна жирність- 4%.
  3. Скороспілість набирання ваги- 800 г/сут.
  4. Вихід м’яса- 50-55%.

Ознайомтеся з кращими породами корів молочного і м’ясного напряму..

Кличка для білої корови

Оскільки власники худоби дуже люблять давати своїм вихованцям імена, вас може зацікавити список можливих кличок для корівок білої масті :

  • Білочка.
  • Беляночка.
  • Беляшик (для бичка).
  • Бэлла.
  • Белосніжка.
  • Зоречка.
  • Зимонька.
  • Сніжку.
  • Снежанка.
  • Сніживши.
  • Сніжок (для самця).
  • Сніжинка.
  • Маночка.
  • Любка.

Отже, в основній масі велика рогата худоба світлих мастей відноситься до м’ясних різновидів, є витривалою і невибагливою до зовнішніх умов. А деякі породи м’ясного напряму навіть мають хороші показники молочності.


2019 Сад і город